官方消息
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Local Gastronomy SINFONIA
(Local Gastronomy SINFONIA)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Local Gastronomy SINFONIA（Local Gastronomy SINFONIA）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理 |
| 预订・咨询 |
0557-83-5489 |
| 预订可/不可 |
可预订
当天取消的情况下，有时会收取取消费用。 |
| 地址 |
静岡県熱海市東海岸町6-45 |
| 交通方式 |
从热海站徒步10分钟/出租车5分钟“御宫之松”正面 距離热海 478 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 预算（评论总数） |
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，d付款，乐天支付，au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T5090001015265 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
服务费10% 原文 サービス料10％ 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
72 Seats （ 18桌） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 请使用酒店停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有情人雅座,沙发座位,有露天雅座,无障碍空间,有免费Wi-Fi,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究, 对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单, 有早餐, 提供蔬食选项 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,酒店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),有儿童菜单,可携带婴儿车 |
| 服装规定 |
热海明珠星级酒店，推荐度假休闲装。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.9.26 |
| 备注 |
从早餐到晚餐，晚上的酒吧都可以在露台使用。 |
| 餐厅的宣传 |
基本の技と創造性を溶け込ませた本格的なフレンチをご提供いたします。
熱海ならではのエレメントを堪能 |
熱海パールスターホテル内のフレンチです。
熱海で熱海らしい食事をしようとするとどうしても海鮮丼やお寿司など昔ながらの和食になりがちですが、こちらでは地元の食材をたくさん取り入れたフレンチを楽しめました。
オープンしたばかりだからか、客の組数も少なく落ち着いた空間でした。勿体ないと思う反面、正直あまり人気にならないでほしいなと思ってしまいます笑
提供のテンポは遅めでしたが、それを差し引いてもまた来たいお店だと感じました。
コース：シェフズシグネチャー
・アミューズブーシュ
細かく刻んだ海鮮に、ニュアンス程度のみかんが入れてあり早速熱海らしさを感じました。
・オマール海老と冷たいムースリーヌ グリーン オリーブと松の実のクネルパプリカのクーリ
見た目も華やか、ひと皿で様々な味と食感を楽しめました。
・フォアグラのロワイヤルノワゼットと原木椎茸 伊豆みかん
洋風の茶碗蒸し、フォアグラの風味がしっかり効いていて美味しかったです。
・駿河湾より金目鯛 春菊のクーリ牡蠣の燻製クリーム
金目鯛がふわふわで、あっという間に食べて終わってしまいました。春菊のソースも濃厚でした。
・飛騨牛フィレ肉のポワレとレバーの低温調理ソースボルドレーズ
メインではフィレ・レバーの2種を味わえます。ソースが美味しかったです。
・熟成フロマージュの一皿
チーズ＋トリュフですが、チーズの風味が勝ってしまっているので、もう少しトリュフの香りを生かせるようにした方がいいと思います。
・デセール
お皿全体で見るとボリューミーですが1つずつが小さいので色々な味を楽しんでいるうちに完食(^ ^)
・食後の温かいお飲み物
紅茶の茶葉が静岡産で細部へのこだわりを感じました。ちなみにホテルのお部屋にも静岡紅茶のティーパックがあるのでぜひ◎
・小菓子
マカロン美味しかったです(*´ч`*)