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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
5840人
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...本当に火の入り方が絶妙です。 ・酒菜盛り合わせ モズク酢、ゆば、ごま豆腐、蕪とサーモンのマリネ 特にさっぱりとしたモズク酢とマリネが好みでした。 揚げ物が続いても...■たけのこ ■帆立貝の雲丹乗せ(根室) ■酒肴・あさりのぬた、もずく酢...
粋を知る大人が集う和の空間で、音と香りを楽しみながら職人技に舌鼓。至福の時間へと誘います。
2158人
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...■天ぷらコース 桜(9000円)は全5品で天ぷら13品☆彡 口直しの酢の物はもずく酢で山芋とイクラが乗ってる♪...穴子は身がホクホクでスゴく美味(*´艸`) 口直しの酢の物はもずく酢で山芋とイクラが乗ってる♪...
...そして口の中で溶けて広がるヒラメの旨味。美味しいです。 ・ もずく酢 ちんまりトロロを抱えたもずく酢。のどごし爽やか、新鮮で良い。 ・ 赤だしと香の物...■白魚(しらうを)、隠元(いんげん) ■ヒラメの煮こごり ■もずく酢...
...週末も変わらないランチがいただけるとのこと まずは別盛のガリともずくが提供されました 酸味の強くないやさしい味わいでもずくの味をしっかり堪能できます 握りは1貫ずつ...その他、あじ、いくら、巻き物、卵など一通りいただきました。 お椀、茶碗蒸し、もずく酢もいただきました...
【個室有/接待◎】渋谷駅5分◆四季折々の旬素材を使った多彩な日本料理を開放的な空間で味わう
1796人
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...■青菜お浸し ■じゃこと大葉のサラダ ■もずく酢 ■刺身三種盛り ■出汁巻き玉子 ■野菜炊き合わせ...・お豆腐とお浸し ・茶碗蒸し ・お刺身盛り合わせ ・もずく酢 ・牛しぐれ ・ブリの照り焼き、かんぱち ・梅素麺...落ち着いた雰囲気。 【旬菜】 お浸し、もずく酢...
...天ぷら、お魚が美味しそうだったので刺身盛り合わせ、梅水晶、もずく、手羽の唐揚げ、天ぷら各種を注文 飲み物は本日は焼酎お湯割りで頂きました 店員さんは元気で笑顔が良かったです 梅水晶⇨ミョウガとあえてあって一手間が嬉しい もずく酢⇨280円でかなりの量が入っ...■ホタテ刺し ■渓流サーモン刺し ■スピード料理 ■自家製もずく...
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください!
15997人
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...これなら大歓迎! ということで、まず、運ばれてきたもずく酢。 もずく酢って僕は苦手な方なんだけど、ここのもずく酢は・・・美味し! 何ていうか...
...お通しはいつもお決まり ■もずくと長芋 他も気になるのですが、もずくと長芋のお通しが...この中から選び、新しいのが 奥から出てきます。 私は、もずくと長芋を選びました...
...■3品後の油紙の状況 ■九条ネギ ■えび ■先付けもずく ■デザートのバニラアイスと、あったかいさつまいも...アルコール量はすくなめ 〜メニュー〜 ・もずく酢 ・天使の海老 ・下仁田ねぎ ・めひかり ...天つゆ、大根おろしを用意してくれます。 ⚫︎もずく酢 〜天ぷらスタート〜 ⚫︎海老 頭の部分カリカリで美味しい...
...■ポテトサラダ トロタクイクラ乗せ ■アメーラトマト ■胡瓜の梅たたき ■沖縄もずく酢 ■温かいお料理 ■揚げたて 芋けんぴ ■アオサと桜海老の温豆腐 ■〆の一品...すだち添え ■目光 ■わかさぎ ■甲イカ からすみ乗せ ■大葉 ■獅子唐 ■沖縄 もずく酢...
...という構成。 ○前菜 雲丹のもずく酢、トマトのワイン蒸し、トコブシ、タコの柔らか煮、蟹の玉子豆腐、 マグロの焼き物。 細い糸もずくはしっかりとした存在感のある食感。雲丹の旨味を引き立てる。...・あおさとなめこの味噌汁 ・わらび餅 前菜5点盛りは もずく酢雲丹がけ...
...立て続けにグビグビ。 小鉢は ウニと青柳の入ったモズク酢 。 酸味がよく効いて...・まずは、突き出しがてら、モズクと蟹の酢のものの小皿。 ・刺身がわりと良くて。...■カウンター ■天丼 御飯少なめ ■お店の入り口 ■もずく酢と呉豆腐...
...■じゃがいもトリュフ ■モンゴイカ ■蓮 ■縞鯵のマリネ ■めひかり ■白魚海苔巻き ■蛤姿揚げ ■新玉葱おかわり ■もずく酢 ■天茶 ...
...レンコン、オクラ、茄子 ■天丼に付く味噌汁 ■天丼に付く、もずく酢で最初に提供 ■①野菜天丼、小鉢(煮穴子)、味噌汁、お新香 ■①野菜天丼 ■外観 ■カウンター ■内観 ■もずく ■御新香 ■海老野菜天丼 ■味噌汁 ■②穴子天丼...注文して大将とお客様の会話で知りました(^o^;) まずは、もずく酢から ……… 何かちょっと上品で今まで食べた ……… もずく酢より美味しい...
...天ぷらとお鮨がいただける素敵なお店です。 ○前菜は、 石川の黒もずく、生湯葉&ウニ、蟹味噌&イクラ さすがお寿司屋さんの前菜、素材の味はっきりで美味しい、特にモズクと湯葉はすごいです、 〇すっぽんスープと茶碗蒸し...■季節の甘味 ■抹茶 "座付:蟹と蟹味噌・黒もずく・生湯葉" 初めて食べた黒もずく...
...北海道のおいしさをたっぷりいただけた。 *【酢の物】 ✅もずく酢。酢の加減は弱め、甘みのあるもずく酢。しっかりとお腹に溜まるイメージ。 *【蟹入り出汁巻玉子】...■【つまみ】酢の物(もずく) さっぱりとお口直し♪...
...・鮮魚の油しゃぶ刺し ・天寅5種盛り ・野菜5種盛り ・単品で、鰻、穴子、アスパラ、エビ、もずく 油しゃぶ刺しは脂にこだわる天ぷら屋ならではですね...
...◆定食 ・天涼定食 焼魚 1200円(税抜) ・天涼定食 大海老天麩羅 1500円(税抜) です。 小鉢は ・温玉 ・もずく ・茄子のオランダ煮 ・パスタサラダ ・きの子のマリネ ・野菜のトマト煮 の6種類から2品選びます...
...■烏賊(いか) ■メゴチ ■鰻(うなぎ) ■とり天 ■蛸(たこ) ■水雲(もずく) ■茄子(なす) ■舞茸(まいたけ) ■薩摩芋(さつまいも) ■蓮根(れんこん)...茄子、さつまいも、舞茸、かぼちゃ、その他3品 ■具沢山たぬきそば 揚げ茄子、温玉、もずく...
...■デザート ■こだわりレモンサワー ■前菜 ■岩もずく ■金時草 ■蟹味噌和え ■湯葉刺身 ■くどき上手 ばくれん...赤クラゲの酢の物、ほうれん草のおひたし、もずく、きゅうりの青唐味噌、あん肝です。...こだわりレモンサワーで乾杯!! 【前菜】 今日の前菜は、 ・岩もずく ・金時草 ・蟹味噌和え ・あん肝 ・湯葉刺身 の5種類...
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