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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【中目黒駅1分】完全個室あり◎SNS映えするボルケーノパスタ&シカゴピザ&一枚麺パスタ
15667人
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...○ 一枚麺のサーロイン肉ボナーラ 初めての一枚麺幅広な麺でハサミで切って食べる。クリーミーな味わいに幅広麺の力強い小麦の味がちょうど良いバランスの美味しさ! 周りのサーロインも贅沢にクリームにつけたり...
...ソーセージの煮込み ■フランストウールーズ地方のソーセージ ■メインの後に ■卵と小麦で練ったフランスヌードル ■本日のリゾット ■食後に。チーズ盛り合わせ又はデザート...こんな美味しいサラダ初めて食べたかも。 ヌイユは卵と小麦で作られたヌードルですが シンプルな味付けで...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
25688人
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...下に隠れたキノコやタケノコの健康的な味覚に良く合う。 パスタにはホロホロ鳥を起用します。小麦の香り豊かなな自家製麺にたっぷりとチーズをふりかけコクのあるひと皿...
◆目黒川沿い◆現地で学んだシェフ&ソムリエがこだわる郷土料理とワインと心地いい空間
18238人
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...燻製など日替わりでお出しいたします。 ■■サラダ ■真だこと小麦のサラダ アトラーニ風 ナポリでは真だこはセロリと合わせますが、アマルフィ海岸アトラーニでは小麦と合わせレモンと合えます。当店ではスペルト小麦(古代小麦)と合わせています...
...そして携帯の電波が微妙に入らず、WiFiを教えてくれます。 手打ちパスタは2000円台前半。食べログ情報のより値上げされ、小麦感低めで手打ちパスタの良さをそんなに感じられず、どれも低空飛行のような感じでした。以下、料理のコメントを。 ・黒豚のサルシッチャと春キャベツのピチ やや細麺のピチ。小麦の味を感じにくく...
...中の具材にしっかり味がついていて、タレにつけなくても食べられるのが楽。 生地がもっちりしていて、具材との量のバランスも良い。小麦の甘みを感じるツルツル生地から...
...スカモルツァ、コーン、アンチョビ 生地はふっくらとした食感で 塩分控えめなので小麦の味が引き立つ 燻製チーズのスカモルツァの香りが良く アンチョビがアクセント...そして、モチモチかどうかこれは私の主観でしかないけど、モチモチではなかった。 小麦感が凄く感じられるピッツアだなと正直思いました...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
29244人
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...黒トリュフ風味のゴボウのフリット。ルバーブのソースが爽やかさを与えてくれます。 ■温菜 スペルト小麦とリードヴォーのリゾット 七草粥仕立て お米の代わりに大粒の麦とキカブ...
...◆2品目のパスタ ・ショートパスタ 薩摩芋と小麦のニョッキ ウサギ肉とキノコ 秋トリュフのせ ◆メイン...表面のザラザラした食感、プラス中身がモチモチして、噛めば噛む程小麦の甘みと香りが脳天を突き抜けます❣️...麺が特に美味しかったです。舌触り、太さ、茹で加減、小麦の香り...
...ばくっと一口かぶりつきます。脂身が殆どないパテ、小麦の風味が適度にあるバンズ、甘めのBBQソース...小さいサイズがあるのと、食べ終わった後も甘く芳醇な小麦の香りが口に残るので、女性におすすめ。...めにカットしていてクラストは軽くサクっと中はモチモチした所があり小麦もしっかりと香って来て...
...チャウミンとカレーは辛さを指定できるのが親切です。特に美味しかったのがナン!やきたてほかほかで、バターの香りがよく、小麦の味を楽しめます...
...▶︎マスカルポーネチーズといぶりがっこ エスプーマのように柔らかなチーズ 全粒粉かな?クラッカーの小麦感が強くて美味しかった ▶︎牛カイノミとフォアグラの土鍋ご飯 限定5食の絶品ご飯!注文必須! カイノミはぷるんと食感で甘いの...
...涼しくなったら薬膳鍋にチャレンジしたい。 小麦粉を使わない薬膳カレー 自由が丘駅から10分くらいの所にあります。 ザクロ酢が食前に出てきて、オシャレな感じ。 15穀米のごはんの米粉で作ったカレーは、 小麦粉を使っていなくて、 野菜や果物...15種類のスーパーフードを含む雑穀からなる雑穀米、 小麦粉不使用の薬膳カレー...
...パスタは国産玄米粉使用の生パスタなんです グルテンフリーで小麦不使用なのはかなり嬉しいポイントですね すごくモチモチでソースも濃厚でクリーミーで...そんなコンセプトでお店を営業しているとのことです。 小麦アレルギーの人でも安心ですね! 当たり前でしょうが先ほどのラスクとは違い...
...つぶ貝のアヒージョはカレー味がちょっとB級感で面白い。ここでバケットおかわりが避けられない。そのバケットがまた小麦香が強く美味しい。 魚...
...甘すぎずクセになる半生バスクチーズケーキ! ■PIZZA 北海道産小麦を100%使用! 24時間かけてゆっくりと発酵させたこだわりの生地を...なんだか毎日食べられるような食べやすいピザかと思いました。 一方でピザ生地の小麦やチーズの風味はもうちょっと際立たせても良いかな…とも感じます...
...林檎・アプリコットの香り。苦味と酸味のバランスが◎ ■ヴェデット エクストラホワイト(ベルギー) さっぱり。小麦とコリアンダーが香るホワイトビール...
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
【素材の味◎】肉のスペシャリスト大川氏が厳選した和牛をバーガースタイルで堪能できる
49508人
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...表面は香ばしく、中はもっちりしているのに歯切れがいい。 小麦の甘い風味も感じられ、バンズそのものの美味しさにまず驚きました...バンズは表面がカリッ、中はフワッと、多少もっちりしており、小麦の旨みを感じる。 そして肝心のパテは、肉肉しさ満載...そこに口の中でしっかりと残っているバンズの味(小麦とバターの味なのだろう)...
...隊長の前菜は「ヤリいかとイカ墨、スペルト小麦の軽い煮込みフレッシュトマトソース」です。 名前、長いです。 ジュゲム・ジュゲム、...【パン】 「プチパン」 ブールのようなまん丸プチパン。小麦の香り良く...
...もう涙目でした。こちらは生パスタを使っているようなのですが、淡路麺業という老舗の製麺業者のものを使っているようです。デュラム小麦の中心部分を使っているとかいないとか...
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