新宿の活鰻に関するお店
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口コミ・お店の情報に「活鰻」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大山コース ■鰻重 (極上) ■テイクアウト ■活すっぽん ■活鰻 ■店内 ■先付け ■鰻重上（3,300円） ■メニュー ■外観 ■...
...「新宿うな鐵 はなれ」のうなぎは、厳選された国産の活うなぎのみを使用しており、その日仕入れた新鮮なうなぎをその場でさばき...食事出されるのも会計も遅かった 雰囲気よくうな串を うな鐵はなれへ。入口に、活鰻が...
...太刀魚、エイヒレ ポン酢 濡れ仕上げ ■岩中豚 肉じゃが仕上げ ■季節の一品 ■夏カキとハマグリ 旨煮スープ ■国産 活うなぎ 白焼 ～わさび正油で～...
...げんこつ鰻』さんへ行ってきました！ 鰻一筋50年の職人が活鰻を捌き・丁寧に焼き上げた愛の込められたら「鰻」を定番の蒲焼・白焼に加え、「京都まえはら」では、一度に両方味わえるそうです。 名物は「鰻しゃぶしゃぶ」であり、鰻会席は八寸から水菓子まで全てお店での手作り、鰻同様に他の食事も「活き」にこだわる。 こだわり 1.鰻 主に浜名湖・九州から国産の活鰻を仕入れ...
...■<国産鰻>うなぎ弁当(上) 国産活鰻使用 ■<国産鰻>うなぎ弁当(特上) 国産活鰻使用 ■<国産鰻>うなぎ弁当(極上) 国産活鰻使用...
...秘伝のタレですが、 『宮川本廛』のタレは、約120年守り続けられてるってことですよね。 朝仕入れた活鰻を、炭火で焼き上げ！しかも国産の鰻...
...“銀ダラ西京焼き(1,300円)“をチョイス。 厨房内の小さな焼き台で店主が注文の品を丁寧に焼き上げる。 うなぎは、自ら捌いた活うなぎではないだろうが...
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