海老名・厚木周辺の鰹節に関するお店
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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...水は敷地の地下55メートルを流れる地下伏流水、山葵は静岡門前根付き山葵、鰹節は鹿児島枕崎産枯れ本節などなど。 値段は少し高めですが...口に含んだ途端、懐かしい味がしました。しょうゆベースのわさび、鰹節...
...普通に程良い濃さのツユでした。 しかし食後にそば湯割りで飲むと節の風味も香ばしかったです。 厨房外側に鰹節が何本も積んでありましたし。 ...
...■《とり天》121円(税別) 2017/4/17 ■紀州の梅の冷やしおろし蕎麦 ■梅、おろし、大葉、わかめ、鰹節、刻み海苔、蒲鉾 ■ツユ...
...蕎麦自体の香りは決して楽しめるレベルでは無いんですが、その分つけ汁が良くカバーしています。 冷たい辛汁の方は蕎麦粉が弱い分、鰹節の風味と醤油の強いもので、蕎麦との相性が良く好みの辛汁ですね。 中途半端に蕎麦にこだわった挙げ句、出汁も醤油もボケた辛汁より、少し濃い感じですが鰹節...
...蕎麦のコシでプリッとしたのも面白いですが。 汁は甘めの味が来る醤油風味でした。鰹節等の魚介出汁風味は感じ無いのですが。 カレーは野菜もバラ肉も割と多めに入り...あっさり醤油味で チープですが この値段にしては うまいね 豚 鶏 煮干し 鰹節で作ったスープだそうですが そばつゆに油感を足し そばつゆ寄りのスープ...
...■メニュー ■松月庵 ■おろし山菜蕎麦 800円 ■すごい量の鰹節 ■細めでさっぱりいただける ■夏季限定メニュー...山菜、大根おろしに、粗削りの鰹節がたっぷりとのっています。 それにネギ、紅生姜、刻み海苔...コチラの出汁は鰹節とかの風味こそ感じるものの...
...待つことしばし。来ました。綺麗な盛り付けです。ちくわ天、刻み海苔、わかめ、鰹節、ねぎ。それらの下にそばが。では汁をかけていただきます。そ...
...その後せいろ等に盛り付けていました。 でも最近ではそのような仕事をする店は少なくなってしまったようです。 辛汁は鰹節のダシがしっかりと利いたもので...
...二八そばだと思いますが そばの風味もしっかりあって 美味しくいただきました。 そばつゆは甘すぎず辛すぎず 鰹節の風味も含めて品を感じて好みの味でした...
...野菜天麩羅も普通に美味しいけどちょっと割高感ｗ だけど二人分くらいあるので妥当といえば妥当なのかな そばがきは鰹節とネギを乗っけてもっちゃもっちゃ食べます...
...抜きの２種盛り。手打ちそばくりはらより蕎麦にコシがあります。そばつゆは鰹節がきいた優しい汁。蕎麦の香りも素晴らしい。茄子そば味噌田楽の茄子は小さく切り過ぎかも。半ぎりでダイナミックに出した方が茄子の旨味を味わえるのでは。そば味噌焼きは粒入りの西京味噌に胡桃や鰹節を入れたオーソドックスなタイプ。なかなか美味しかったです...こうゆうのもあるんだぁ。 お蕎麦は二種盛り どちらも蕎麦の香りが凄いです 鰹節のきいたつゆも最高 鴨肉も柔らかで今まで食べてきた鴨せいろとは全く違うものですが...
...素材にとてもこだわっています。 瀬戸内のいりこ、土佐の本鰹節、北海道産の羅臼昆布等、 最高のものを使っています。。...鹿児島県枕崎産本節二年物の鰹節や香川県産のいりこ、北海道羅臼産の昆布、特級ひがしまる...素材のこだわりを拝見。 蕎麦は北海道 鹿追 鰹節は鹿児島 枕崎 いりこは瀬戸内 こだわってますねぇ...
...飲んでみると、どひゃー これだぁ♫ カエシの醤油のストレートでエッジの効いた味、 それを鰹節のほのかな金属感がぴちっと支える。 しょっぱ...
...そばは手打ち、少し白っぽくて、コシがあり、のど越しが良い。ほんのりと甘く、きれいなおそばです。鰹節がほのかに香る、奥深いやや甘めのつゆに...
...お豆腐は、大豆の風味が,ほのかにする物で、付いている削り節は、鰹節ではない・・・サバ節？ ちょっと、淡い味わいなので、私的には鰹節の方が良かったなぁ。 それと...先ずは生ビールにおしんこ 美味い❣️ その後 揚げ茄子 かつお節たっぷり 熱くて美味い❣️ もり蕎麦 美味い❣️全て⭕️...
...まず蕎麦だけを手繰り、匂いを確かめてみる。 そこそこの蕎麦香はするが、ぐっとくるほどの感じではない。蕎麦つゆは羅臼昆布と本鰹節でとっておりしっかりとした濃い目の味...
...たしかに美味しいですね。わたしは好きデス。 紅生姜天丼もシンプルな天ぷらですが かつお節とマヨネーズでお好み焼き風で美味し わたし富士そば食べたのはじめてなんだけど...重い。半分をうどんの上に乗せ、残りを底に沈めます。 お汁は、うん、ウンマイ。 鰹節が効いている...
...茹で上がりに時間は掛かりますが、とても美味しい蕎麦でした。 出汁は、鰹節＋昆布だと思います。 塩分の多い薄口醤油を使っているので、透明度が高いです。...お出汁が薄くなった気がしました。 ただ昆布の風味がしましたね。 鰹節等の出汁感をもう少し強めにすると好みです...
...野菜もりそば 季節のメニュー 茄子、茗荷、天かす、切り海苔、鰹節、ねぎが乗って、たまごは追加しました。 ■５月19日...・野菜もりそば 季節のメニュー 茄子、茗荷、天かす、切り海苔、鰹節、ねぎが乗って具沢山なぶっ掛けそば 今は無くて残念...ちゃんと作り立てを提供してくれるのもいいですね。 海苔の下には鰹節と...
...細く長い蕎麦は喉越しがいい。香りはもう一つ。 蕎麦のツルツル感となめこのネバネバ感と大根おろしの清涼感。 荒削りのかつお節がつなぎのいい働きをしてる...
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