チャーシューわかめ塩ラーメン : Marushi

점심에 방문했습니다. 이날은 "이전에 먹고 맛있었습니다, 미역 라면 먹고 싶다. 하지만, 남편 자랑의 챠슈도 즐기고 싶다." 등과, 내가 남은 일을 생각하면서 따뜻함을 빠져 들었습니다만, 메뉴를 보면, 있을까요. 차슈 미역 소금 라면이! 상쾌한 미역에 대해, 정반대의 도구라고도 말할 수 있는 차슈. 이 상반되는 도구를 듬뿍 같은 덮밥에 넣은 메뉴를 만들어 놓아준다니 꼭 마치입니다! 주문해, 라면에 옮겨져 온 차슈 와카메 소금 라면. 소금라면의 스프로 따뜻하게 한 차슈는 토로토로 식감으로 라면와 지방신의 맛이 건! 그리고 온다. 그 차슈의 맛이 녹아, 소금 스프에 담근 미역과 국수를 함께 먹으면, 뭐라고 하는 맛, 행복, 바로 행복입니다! 실례하고 매우 맛있었습니다. 대접이었습니다.

今年、初まるしです
　
瀬戸には何度か来ていますが、タイミングが悪くて、休日や営業終了後ばかりだったので、いつも「おあずけまるし」でした
　
さて、時は丁度 開店時間
車を、駐車場に突っ込んで、暖簾をくぐります
　
今回は、食べるものを決めていました
餃子と台湾ラーメンです
　
注文して席で待つ間、奥を見ると、可愛らしいお子さんを前抱っこしつつ、色々お店の事をされているご家族がいます。

ご主人の、お孫さんでしょうか？

お孫さんの声に、ほっこりしつつ待っていると、まずは餃子が運ばれてきましたよ
　
アツアツの餃子をいただくと、具の味がしっかりしていてニンニクが効いているから、タレを付けても付けなくても美味い！
　
ラーメンが来る前に、食べ終わっちゃいました（笑）
　
そしてラーメン。
ピリ辛スープの、美味さがヤバいです
麺を食べる前なのに、レンゲが止まりません
　
美味しい麺に箸を伸ばしても、途中、ついついスープをすすっちゃいます
　
程よい味、程よいコク、程よい辛さと、全てにおいてバランスが良くて丁度良い
喉から手ではなくて、レンゲが出そうな程、舌が欲するスープです

自家製チャーシューも、上に散らされたニラも、スープと共に「食欲をブースト」するから、その勢いで「麺」も一気に食べ切ってしまいました
　
ご馳走様、実に美味しかったです
今度は、いつ「いただきまるし」に来ようかな？

お昼におじゃましました。

今回は、まるしさんのInstagramの画像を見て、美味しそうな「冷やし中華」を食べに来ましたよ。
　
暫く「冷し」は、やっていなかったそうですが、リクエストを受けて復活したそうです。
　
この日は開店時間の11時に入店、なんと、既に席に陣取る先客があり、私に続いて他の客も、店内に押し入って来ます！
　
さすが瀬戸市の中華そばの老舗「まるし」さんですね。皆さん、迷わず「お得なセット」を注文しています。
　
私は、お目当ての「冷やし中華の大盛り」を注文し、お水を飲みながら待ちます。　
　
運ばれて来た冷やし中華を見ると、おお！
食べ応えありそうー
　
では、いただきまるし！
　
先に汁をすするとイイ味。
ツルシコの麺をつまんで、しっかり汁に浸していただくと、クーッ美味い！
　
マヨネーズを麺に絡めると益々美味い。
生ワカメも、イイ仕事してますよ。
　
ワカメって、こんなに美味しいもんだったのですね！
カニカマも刻んだチャーシューも、美味しさに華を添えてます。
　
暑い日の冷やし中華は、飲み物のように体に吸い込まれて行きますな！
　
最後の麺一本をツルッとすすり、完食です。
実に美味しかった。
　
お腹もいっぱい、幸せまるしです！

오랜만입니다. 오늘은 차슈를 맛보고 싶어서 방해했습니다. 진짜는, 대만 차슈라면 라면 있으면, 그것을 부탁하고 싶은 곳이지만. 대만 라면이나 대만 고기 콩나물 라면 라면 메뉴에 실려 있지 않습니다. 나, 라면에 콩나물이 들어가면 국수만의 식감을 즐기는 것을 방해받기 때문에 콩나물은 경원하고 있습니다. 그래서 보통 간장 라면 기반으로 한 챠슈 국수를 주문했습니다. 나온 덮밥을 들여다보면, 오, 보기 때문에 맛있을 것 같은 엄선한 차슈! 이 챠슈는 잠시 스프에 뜨고 따뜻하게 하고, 스프에 챠슈의 맛이 탄 무렵에 받았습니다만, 씹으면 주왓과 퍼져 나오는 고기의 맛. 그리고 먹고 대답! 마루시 씨는 보통 간장 라면 매우 맛있기 때문에 오늘은 차슈 국수로 정답이었습니다. 잔치, 다시 오세요!

お昼に新しい店舗へ来たばかりですが。
　
夜も「チャーハン（小）」と、新メニューの「塩生わかめラーメン」をいただきに来ました。
　
まずはチャーハン。

パラっと香ばしくて、味わい深い。
噛めば噛むほど、しみじみ美味しい逸品です。
　
近くてチョイチョイ来れたなら、ラーメンを食べる日の合間に、「チャーハンの並を食べる日を入れてもいいじゃん」と思いました。
　
そして、塩生ラーメン。
生わかめが目を引きます。
　
これは美味しそう(￣∇￣)！
　
スープは、あのコクがあって美味しい塩スープ。
このスープが、わかめによく合うんです。
　
そして、わかめが柔らかいから、麺との相性も良し。
麺とわかめを、まとめて一緒に食べるのが美味しくて気に入りました。
　
まるしさんの「塩生わかめラーメン」、他店とは一線を画する美味さでした。
　
まるしさん、最高だぜ！

　

家族から「ビッグニュース」の一報が入りました。
　
「まるしさんが、新しいお店に移転したよっ！」
　
聞いたからには、行くしかないでしょ！
早速、翌日お邪魔しました（笑）
　
ほぼ正午に到着すると、お店の前には入店待ちの人達が。
　
外の電光看板は旧店のものを大切に使ってます。
何もかも新しいお店なので、見慣れた看板を置いてくれると安心します。
　
さて、入店待ちの一番後ろに着くと、私の後ろにも「お店移ったんだ」「あれ？まるし。」「新メニュー食べてく？」などと言いながら人が並んで行きますよ。

回転の速いラーメンですので、さほど待たずにお店へイン。
奥の厨房では、お馴染みの店主さんが調理中です。

私は、台湾醤油ラーメン大と餃子を注文、いつも通り餃子が先に現れて、熱々のうちにいただきます。
　
うまいわー。
そのままでも、胡椒でも、餃子タレでも、元の餃子の味がしっかりしてるから、どれも美味い！　
　
そして台湾ラーメンです。
大盛は気張りすぎたかなと思ったら、美味しいからあっという間。
チャーシューは、スープに浸して温めて、最後に美味しく美味しくいただきました。
　
今回移転した先（開店した場所）は、一番最初にコンテナのお店で営業開始した、まさに原点の地、まるしさんのルーツだそうです。
　
素敵なお店です、開店おめでとうございます。
　
【移転先）
愛知県薬師町5番地
ラーメン専門店「まるし」
0561-84-1904

定休日は月曜日
営業時間
昼11:00〜14:00
夜17:00〜21:00
　
駐車場あり