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徹底した品質管理
「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。
コクを感じる一杯
クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。
「うまい!」が続く
きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。
認知度の高くない熟成鶏。三日ほど寝かすことで、肉の柔らかさと旨味の成分が増すみたいですね。塩も使っていないとのこと。 店主は独学で熟成鶏を研究。広島大学の研究でも、熟成鶏のメカニ... 詳細を見る
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店名 |
熟成鶏 とことこ
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0742-93-7103 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄奈良線 新大宮駅 徒歩6分 新大宮駅から294m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席のお店です。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月10日 |
備考 |
お店の事を詳しく書いてます。 |
お店のPR | |
初投稿者 |
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406m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[火]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[水]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[木]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[金]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
近鉄奈良線 新大宮駅 徒歩6分
JR 奈良駅 徒歩12分
このお店の口コミを教えてください
認知度の高くない熟成鶏。三日ほど寝かすことで、肉の柔らかさと旨味の成分が増すみたいですね。塩も使っていないとのこと。
店主は独学で熟成鶏を研究。広島大学の研究でも、熟成鶏のメカニズムは実証されているとのことでした。
オープンして11年。2024年11月で12年目を迎える地元客に愛される隠れ名店。
アクセスは奈良駅から一本の新大宮駅から歩いてすぐ。観光客はなかなか訪問しない立地ですね。穴場...
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熟成させた淡海地鶏・大和肉鶏・プレノワールを使用、季節の野菜とともに約20品をお出しします。お土産に、カレーパングランプリ3年連続金賞受賞の【日々の熟成鶏キーマカレーパン】をお持ち帰りいただきます!
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