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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
未体験のツヤツヤ麺、そしてコクと旨味が際立つ透明感溢れる出汁
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2020/12/30 更新
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以前からウワサを聞いていて、
ぜひ一度はと思っており、
念願のカドヤ食堂本店へ！
平日の昼時を少し過ぎたあたりを狙っての来店ですが、
お店の前はなかなかの行列でした。
これはかなりの期待…。
ラーメン屋さんの良さは回転の早さ。
行列の割には10分少しで入店～(^o^)
店内はコロナ対策でテーブル席も対面するところは、
仕切り板を設置したり、スタッフさんはマスク着用など、しっかり対策をされてました。
店内はカウンター席とテーブル席。
ラーメン屋さんにしては、
かなり隣同士の席間隔に余裕があるように感じました。
そして注文へ。
初訪問なので、
やはり基本となる中華そばをまずは注文しました。
目の前の方がつけ麺を注文されていて、
とても美味しそうでしたが、
ここは我慢して初志貫徹(^o^;)
いよいよ待望の中華そばが登場！！
全体的な見た目はすごくシンプルで、
透明感溢れるスープに、
今まで見たこともない魅力的な麺が浸かってるではありませんか～((( ；ﾟДﾟ)))
つけ麺ほどではないですが、
少し平たいスタイルの麺で、
太さは細すぎず、太すぎず、
といっても中太麺ともいえず、
なんとも個人的にはホントにちょうど良い
絶品べっぴんな麺が私を誘っておりました。
さて、
まずはスープをれんげで掬っていただきましたが、
全身の奥深くに浸透していくコクと旨味。
今流行りのこってり系やポタ系ではなくサラっとした昔ながらのラーメンを思い出させてくれる懐かしさと優しさも兼ね備えたお出汁です。
少しの間、そんな余韻に浸れるほどの美味しさで楽しませてくれます。
次に麺を口に運びます。
見た目でも楽しめる艶やかな麺が、
このお出汁とどう絡み合うのか楽しみでしたが、
言うまでもなく、
しっかり馴染んでおり、
食感も今まで体感したことのない優しい弾力と喉ごしが五感を楽しませてくれました。
そしてチャーシューは程よく柔らかく仕上げられており、
これまた美味しさハンパないです。
ちなみに中華そばには大盛りの設定はありませんが、
見た目以上にお腹を満たしてくれる中華そばです。
満足感半端ないラーメンと出会ってホントに幸せなひとときを過ごさせていただきましたが、次の期待も持って店をあとにすることができました。
次回はつけ麺をを必ず食らいに来ます！
2021年早々には再来したいですね。
この度は美味しすぎるラーメンご馳走さまでした！！！