Serena_NYさんの行った（口コミ）お店一覧
行ったお店
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評価順1～20 件を表示 ／ 全 34 件
愛のあるクラシックフレンチ
2017/11訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
villa del nido
多比良/イタリアン、イノベーティブ
- 定休日
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畑の中にある島原のイタリアンレストラン。 発酵をふんだんに用いたお料理は、とにかく手が込んでいるのがわかります。 一品にかかるお料理の工程や使う素材がとても複雑です。 優しく繊細なお料理は、シェフのお人柄が現れているようでした。 ぜひまた来たいです。ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
とても久しぶりに伺いました。 緊張感のある美しい佇まい。 採れたてのお野菜や水揚げされたばかりのこだわりのお魚。素晴らしすぎます！！ 大将の圧倒的な技術力によって、どれも素晴らしい天ぷらへと昇華されます。特にお野菜で感動のオンパレード。 わがまま言うともっともっとお野菜が食べたい。だって美味しすぎるので。。。 しかし本当にお魚もお野菜も基本は採れたてが一番美味しい。好きです。何年か前に成生さんで初めて天ぷらを頂いた際に学びました。 よく考えると基本は死んだら腐敗に進むわけですもんね。 魚の熟成は旨味成分が増えると聞きますが、きっと失うものもあるし、ネガティブな要素も増えるでしょうね。 その中においもやカボチャのような、寝かせて甘みを増幅させられる奇跡の食べ物もあったり。 あぁ面白い。
2024/09訪問
1回
手打ちワンタン麺 美味しいスープととろ〜りワンタン。飲めるワンタンです。 弱った胃腸にも優しいですね。
2024/05訪問
1回
パレスホテル内にある中華レストランです。 休日だったので、結婚式があって幸せモードいっぱいでした。 熟練のソムリエの方がとても気を利かせてくださって、感動的なサービスでした。 ただ､､､この日は全体的に薄味だったような。。 北京ダックの味もやや物足りないような。。 系列の富麗華の壺フカヒレスープが大好きなのでこちらでもオススメの金華豚のフカヒレスープをオーダー。スープのお味も薄かったような。。 でも身体にはいい！笑 また日を改めて伺いたいと思います。 ソムリエさま、ありがとうございました。
2024/09訪問
1回
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