マクラインさんが投稿した中華そば麺壁九年（東京/井荻）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば麺壁九年井荻、下井草/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

イリコ特製1050円

車で移動中たまたま見つけました
菅野製麺の札があったのでそんなに外さないだろうなーって思い入店
平日13:30ぐらい先客3〜4人
スタッフ4人
繁盛店でたまたまのタイミングかな？スタッフ4人は多すぎでしょなんて思ってました。
入店すると券売機前にスタッフが挨拶に！なんか期待できる！
イリコ特製購入しました。

5〜6分で提供されます。

スープはクリアな苦味の無い煮干し
低温調理の肩ロース3枚
1番下のはスープで火が入ってましたがメチャクチャ上手！チャーシューだけ売って欲しいレベル
もう一つ豚バラを厚切りで炙ってる。これも柔らかくてめっちゃ美味い！
麺は全粒粉入り中細ストレートパッツン系
スープとの相性も良く完成度高すぎる！
途中で味玉を食べると中の黄身がめっちゃ濃い当然絶妙な半熟！
ラーメンは文句無しめっちゃ美味い！
接客も最高！途中チャーシュー丼頼むとすぐ作ってくれたり！
最後は出口出たところまで見送りしてくれました！

店内少し暑いのだけマイナスで他は最高！
地元にあったら週3行きたくなる！

車で近く通ったら絶対行きます！

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2021/08/26 更新

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中華そば麺壁九年井荻、下井草/ラーメン

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