Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Pumunta sa nilalaman

Kapeng barako: Pagkakaiba sa mga binago

Mula sa Wikipedia, ang malayang ensiklopedya
Nilalaman na inalis Nilalaman na idinagdag
Aaarez (usapan | ambag)
m Kasaysayan: update URL of page
Xqbot (usapan | ambag)
m r2.7.3) (robot binago: en:Kapeng barako; Kosmetiko pagbabago
Linya 1: Linya 1:
Ang '''kapeng barako''' o '''barako''' ay isang uri ng [[kape]] na tumutubo sa [[Pilipinas]], lalu na sa mga lalawigan ng [[Batangas]] at [[Cavite]]. Mula ito sa uring ''[[Coffea liberica]]'',<ref>{{Citation | last = | first = | title = About Barako Coffee | url=http://www.gotbarako.com/aboutbarako | accessdate = 2007-01-25}}</ref> subalit ginagamit din ang pangalang ito sa lahat ng kapeng galing sa mga lalawigang nabanggit. Nagmula ang salitang "[[barako]]" mula sa salitang ginagamit para sa lalaking hayop.
Ang '''kapeng barako''' o '''barako''' ay isang uri ng [[kape]] na tumutubo sa [[Pilipinas]], lalu na sa mga lalawigan ng [[Batangas]] at [[Cavite]]. Mula ito sa uring ''[[Coffea liberica]]'',<ref>{{Citation | last = | first = | title = About Barako Coffee | url=http://www.gotbarako.com/aboutbarako | accessdate = 2007-01-25}}</ref> subalit ginagamit din ang pangalang ito sa lahat ng kapeng galing sa mga lalawigang nabanggit. Nagmula ang salitang "[[barako]]" mula sa salitang ginagamit para sa lalaking hayop.


==Kasaysayan==
== Kasaysayan ==


Noong kalagitnaan ng Dekada '90 tinamaan ng sakit na "Hemileia vastatrix" ang mga plantasyon ng kape sa Pilipinas na nagdulot sa pabagksak ng industriya ng paggawa ng Kape Barako. Nakaapekto rin ang mga kapeng nagmumula sa [[Timog Amerika]] at [[Biyetnam]].<ref>{{Citation | last = | first = | title = Philippine Coffee - Barako | url=http://www.philippineherbalmedicine.org/coffee.htm | accessdate = 2007-01-25}}</ref> Dahil dito, napilitang lumipat sa ibang mga halaman ang mga nagtatanim nito kaya't halos maubos ang lahi ng kape.<ref>{{Citation | last = Gutierrez | first = Tuesday | title = Save the Barako Coffee | url=http://english.ohmynews.com/articleview/article_view.asp?menu=c10400&no=302160&rel_no=1 | accessdate = 2007-01-25}}</ref> Kasalukuyang sinusubukang buhayin muli ang ugaling pagtatanim nito.<ref>{{Citation | last = | first = | title = Help Us Save the Barako | url=http://www.savethebarako.org/primer.htm | accessdate = 2007-01-25}}</ref>
Noong kalagitnaan ng Dekada '90 tinamaan ng sakit na "Hemileia vastatrix" ang mga plantasyon ng kape sa Pilipinas na nagdulot sa pabagksak ng industriya ng paggawa ng Kape Barako. Nakaapekto rin ang mga kapeng nagmumula sa [[Timog Amerika]] at [[Biyetnam]].<ref>{{Citation | last = | first = | title = Philippine Coffee - Barako | url=http://www.philippineherbalmedicine.org/coffee.htm | accessdate = 2007-01-25}}</ref> Dahil dito, napilitang lumipat sa ibang mga halaman ang mga nagtatanim nito kaya't halos maubos ang lahi ng kape.<ref>{{Citation | last = Gutierrez | first = Tuesday | title = Save the Barako Coffee | url=http://english.ohmynews.com/articleview/article_view.asp?menu=c10400&no=302160&rel_no=1 | accessdate = 2007-01-25}}</ref> Kasalukuyang sinusubukang buhayin muli ang ugaling pagtatanim nito.<ref>{{Citation | last = | first = | title = Help Us Save the Barako | url=http://www.savethebarako.org/primer.htm | accessdate = 2007-01-25}}</ref>


==Mga katangian==
== Mga katangian ==
Itininimpla ang kape sa pamamaraang "''French press''" o ang pagbuhos ng mainit na tubig sa mga dinurog sa piraso ng kape na nasa loob ng isang tela. Kadalasang ginagamitan ng pampatamis ang kape, gaya ng [[pulot]] o kayumangging asukal. Maaring gamitin ang Kape Barako sa paggawa ng ''espresso''. Maliban sa pagiging inumin, ginagamit din ang kape para sa mga ispa.<ref>{{Citation | last = Yoon | first = Rowena dela Rosa | title = "Well-being" Mania Goes Tropical | url= http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=3030| accessdate = 2007-01-25}}</ref>
Itininimpla ang kape sa pamamaraang "''French press''" o ang pagbuhos ng mainit na tubig sa mga dinurog sa piraso ng kape na nasa loob ng isang tela. Kadalasang ginagamitan ng pampatamis ang kape, gaya ng [[pulot]] o kayumangging asukal. Maaring gamitin ang Kape Barako sa paggawa ng ''espresso''. Maliban sa pagiging inumin, ginagamit din ang kape para sa mga ispa.<ref>{{Citation | last = Yoon | first = Rowena dela Rosa | title = "Well-being" Mania Goes Tropical | url= http://theseoultimes.com/ST/?url=/ST/db/read.php?idx=3030| accessdate = 2007-01-25}}</ref>


==Mga pangalan sa pamilihan==
== Mga pangalan sa pamilihan ==
*''Batanggas Brew''
*''Batanggas Brew''
*''Cafe de Lipa''
*''Cafe de Lipa''
Linya 15: Linya 15:
*''Siete Barako''
*''Siete Barako''


==Mga sanggunian==
== Mga sanggunian ==
{{reflist}}
{{reflist}}


[[en:Kape Barako]]
[[Kategorya:Kape]]
[[Kategorya:Pilipinas]]
[[Kategorya:Pagkain]]


[[en:Kapeng barako]]
[[Kaurian:Kape]]
[[Kaurian:Pilipinas]]
[[Kaurian:Pagkain]]

Pagbabago noong 18:08, 30 Mayo 2012

Ang kapeng barako o barako ay isang uri ng kape na tumutubo sa Pilipinas, lalu na sa mga lalawigan ng Batangas at Cavite. Mula ito sa uring Coffea liberica,[1] subalit ginagamit din ang pangalang ito sa lahat ng kapeng galing sa mga lalawigang nabanggit. Nagmula ang salitang "barako" mula sa salitang ginagamit para sa lalaking hayop.

Kasaysayan

Noong kalagitnaan ng Dekada '90 tinamaan ng sakit na "Hemileia vastatrix" ang mga plantasyon ng kape sa Pilipinas na nagdulot sa pabagksak ng industriya ng paggawa ng Kape Barako. Nakaapekto rin ang mga kapeng nagmumula sa Timog Amerika at Biyetnam.[2] Dahil dito, napilitang lumipat sa ibang mga halaman ang mga nagtatanim nito kaya't halos maubos ang lahi ng kape.[3] Kasalukuyang sinusubukang buhayin muli ang ugaling pagtatanim nito.[4]

Mga katangian

Itininimpla ang kape sa pamamaraang "French press" o ang pagbuhos ng mainit na tubig sa mga dinurog sa piraso ng kape na nasa loob ng isang tela. Kadalasang ginagamitan ng pampatamis ang kape, gaya ng pulot o kayumangging asukal. Maaring gamitin ang Kape Barako sa paggawa ng espresso. Maliban sa pagiging inumin, ginagamit din ang kape para sa mga ispa.[5]

Mga pangalan sa pamilihan

  • Batanggas Brew
  • Cafe de Lipa
  • Figaro
  • Kape Amadeo
  • Siete Barako

Mga sanggunian

  1. About Barako Coffee, nakuha noong 2007-01-25{{citation}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  2. Philippine Coffee - Barako, nakuha noong 2007-01-25{{citation}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  3. Gutierrez, Tuesday, Save the Barako Coffee, nakuha noong 2007-01-25{{citation}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  4. Help Us Save the Barako, nakuha noong 2007-01-25{{citation}}: CS1 maint: date auto-translated (link)
  5. Yoon, Rowena dela Rosa, "Well-being" Mania Goes Tropical, nakuha noong 2007-01-25{{citation}}: CS1 maint: date auto-translated (link)