Historia agraria by FERRER-ALOS Llorenç
Recerques, 2024
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Studies in the History og Garcens & Designed Landscapes, 2023
Water is scarce in the Mediterranean area and is concentrated in certain periods of the year (spr... more Water is scarce in the Mediterranean area and is concentrated in certain periods of the year (spring and autumn). Most of the crops were rain-fed, growing with the rains of each season. In this environment, orchards emerged, small plots of land located in areas where there were small springs or watercourses and where intensive agriculture was practiced in order to produce part of the food necessary for the subsistence of peasant families. This article describes this model of vegetable gardens, which were fundamental for the reproduction of peasant families.
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Dovella, 2023
The mas is a highly mythologized institution in Catalonia, an element of memory and identity. In ... more The mas is a highly mythologized institution in Catalonia, an element of memory and identity. In this article we want to claim a historical vision and, for this reason, elements are provided that allow us to understand them from the diversity of geography, social relations, internal social differentiations, uses over time and other elements that can contribute to this historical vision. At the end, a bibliography is provided to deepen the aspects that are developed
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Miscel.lània en homenatge a Albert Benet Clarà, 2023
A partir d'una base de dades de preu de masos de la Catalunya Central des del segle XII al segle ... more A partir d'una base de dades de preu de masos de la Catalunya Central des del segle XII al segle XIX es calcula la cojuntura dels masos a partir de l'evolució dels preus
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SAnt Fruitós de Bages, 2010
Un anàlisi de la formació del paisatge i la propietat de la terra des del segle X fins a l'actua... more Un anàlisi de la formació del paisatge i la propietat de la terra des del segle X fins a l'actualitat. La formació dels masos medievals, els masos moderns, els dominis directes, l'expansió de la vinya, la formació del poble de Torroella de Baix.
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Histoire et Etudes Rurales, 2022
Cet article retrace l'évolution au fil du temps de la structure agraire de la Catalogne centrale,... more Cet article retrace l'évolution au fil du temps de la structure agraire de la Catalogne centrale, à partir des seigneuries allodiales qui se sont constituées à l'intérieur des seigneuries juridictionnelles et de l'apparition du mas en tant que forme d'exploitation de la terre. La crise médiévale a entraîné une restructuration du monde rural avec la concentration de « masos rònecs » (ou mas abandonnés) entre les mains des paysans les plus aisés qui, dans la pratique, sont devenus les véritables acteurs du développement rural. L'expansion de la vigne a eu lieu à travers la rabassa morta, un contrat qui rétribuait les grands efforts investis dans la plantation et compensés par la longue durée de celui-ci. La multiplication du contrat a entraîné deux types d'habitats différents avec des formes spécifiques d'occupation du territoire.
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Historia Social, 2023
Based on the concept of labour treatment, the aim is to understand the logic of labour relations ... more Based on the concept of labour treatment, the aim is to understand the logic of labour relations and conditions in the framework of a specific agrarian structure. We study the case of the Catalan farmhouses that coexisted with small farms that had been generated through the rabassa morta contract. The specific characteristics of this structure explain the characteristics of direct labour. The changes in the 19th century can only be understood if we understand the previous reality from which they started.
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Miscel.lània d'Estudis Bagencs, 2022
The birth and evolution of farms from the 10th to the 20th century and the relationship with the ... more The birth and evolution of farms from the 10th to the 20th century and the relationship with the formation of the landscape are analyzed. There were no farmhouses everywhere, nor did they all evolve in the same way. It seeks to demystify the concept of farm, placing it in its historical aspect.
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This work analyzes agricultural specialization in Catalonia in the first half of the 19th centu... more This work analyzes agricultural specialization in Catalonia in the first half of the 19th century, based on the geography of crops provided by various descriptions of the time.
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Pluriattività rurale e lavoro agricola in età contemporanea (secoli XIX-XX), 2020
SISLav Società italiana di storia del lavoro La Società Italiana di Storia del Lavoro (SISLav) na... more SISLav Società italiana di storia del lavoro La Società Italiana di Storia del Lavoro (SISLav) nasce nel 2012 per istituire più strette relazioni fra studiosi di diversa for-mazione, fra approcci, sensibilità e metodi, fra generazioni di ricercatori, fra le istituzioni ancora interessate a promuovere la conoscenza e la storia del lavoro. Per assolvere a tali scopi la So-cietà si è data un sito internet (http://www.storialavoro.it), ha organizzato seminari, convegni e dibattiti, si è connessa a reti internazionali di studiosi, ha sostenuto la nascita di gruppi di lavoro, si è dotata di una propria linea editoriale. La collana La-vori in corso. Studi e ricerche di storia del lavoro intende dare conto della fitta attività della Società e dei gruppi di lavoro che ad essa fanno capo (Quaderni), promuovere e sostenere la pubblicazione di monografie di ricerca (Saggi), favorire la circolazione di testi divulgativi e di discussione (Argomenti), riportare alla luce e va-lorizzare testi e saggi dimenticati o sepolti negli scaffali e ancora ricchi di sollecitazioni alla ricerca e al dibattito (Biblioteca).
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Miscel.lània d'Estudis Bagencs, 2020
El paper de la producció de l'aiguardent en una comarca de l'interior de Catalunya en el segle XV... more El paper de la producció de l'aiguardent en una comarca de l'interior de Catalunya en el segle XVIII i els canvis que es van produir en el segle XIX
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Revista de Historia Industrial, 2020
La importancia del sector del aguardiente en la vitivinicultura catalana de los siglos xviii y xi... more La importancia del sector del aguardiente en la vitivinicultura catalana de los siglos xviii y xix * • Josep Colomé-FeRReR • lloRenç FeRReR alòs Universitat de Barcelona Introducción La historiografía catalana ha tendido a dividir el proceso de especializa-ción vitícola catalán en dos etapas: una primera, conocida por el ciclo del aguardiente, que cronológicamente se situaría en el período que va de finales del siglo xvii a principios del siglo xix, y una segunda etapa que se ha defini-do como el ciclo del vino común, que se inició después de las guerras napo-leónicas y que finalizó a fines del siglo xix con la destrucción de los viñedos catalanes a causa de la filoxera. 1 A grandes rasgos, el primer ciclo se caracte-rizó por una especialización en la producción de aguardiente de algunas co-marcas catalanas cercanas a puertos exportadores, como las comarcas del Camp de Tarragona (Alt i Baix Camp y Tarragonès) y las del Penedès (véase mapa 1). En estas comarcas las estructuras productivas se orientaron a pro-ducir vino que era destilado por productores locales, comprado por comisio-nistas de ciudades medianas, que volvían a destilarlo para conseguir la cali-dad deseada y exportarlo a través de compañías barcelonesas u holandesas hacia los mercados del norte de Europa y, posteriormente, hacia el continen-te americano. 2 Una vez superado el contexto bélico internacional de fines del siglo xviii y primeros años del xix se reiniciaron las exportaciones vínicas, protagonizadas en este caso por las salidas de vino común de los puertos ca
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125 anys de les Bases de Manresa, Institut d'Estudis Catalana, pp. 85-90, 2019
The effects of oïdidum, mildew and phylloxera and the changes that led to the viticulture of Cent... more The effects of oïdidum, mildew and phylloxera and the changes that led to the viticulture of Central Catalonia
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Histoire rurale de l'Europe, XVI-XX siècle, 2019
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Mundo Agrario, 2018
A partir de la descripción de la estructura de la propiedad y del sistema familiar en Cataluña en... more A partir de la descripción de la estructura de la propiedad y del sistema familiar en Cataluña en los siglos XVIII y XIX se define el lugar que ocupaba cada individuo. A partir de esta definición se analizan las distintas redes sociales que se generaron, desde el entramado social derivado de los encadenamientos matrimoniales, del papel que jugaban las mujeres en la relación entre las casas, los parentescos ficticios, la relación familia e Iglesia a través de los hijos que entraban en la Iglesia, las redes derivadas de la emigración a la ciudad de algunos hijos, las prácticas desarrolladas para poder acceder a las masoverías o cómo las familias modestas se insertaban en el mercado de trabajo para obtener los recursos que no les proporcionaba la explotación campesina. Las redes, pues, tienen sentido cuando se estudian relacionadas con la forma en que los individuos acceden a los recursos.
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A menudo las nuevas demandas laborales originadas por la industrialización y la modernización eco... more A menudo las nuevas demandas laborales originadas por la industrialización y la modernización económica son utilizadas para explicar la atracción que la ciudad ejercía sobre una población rural que se incorporaría, sin más, a unas nuevas pautas de trabajo 1. La capacidad de atracción de la ciudad se produciría entonces por la percepción que esa población tenía de que en ella existirían nuevas oportunidades, mejores salarios y mejoras substanciales en las pautas de vida cotidiana respecto al mundo rural o al pequeño pueblo que se dejaba atrás. En teoría, este proceso habría conducido a la aparición del proletariado urbano, una nueva clase social que surgía de las entrañas del campesinado empobrecido llegado a la ciudad. Pero lo cierto es que este planteamiento no se hace eco ni de la complejidad de los cambios ocurridos en los mercados de trabajo urbanos cuando se producen cambios técnicos, ni de los efectos que sobre los merca-dos de trabajo rurales tuvo la destrucción de las tradicionales formas de vida en los entornos locales o la caída en desuso de los recursos naturales que las soportaban. En realidad, y frente a estos cambios, los individuos partían de su experiencia laboral, e inmersos en los cambios que vivían, buscaban una salida a su situación, la cual adoptó una forma muy compleja. Desde este punto de vista, es evidente que la emigración masiva a ciudad fue solo una de ellas. En las páginas que siguen, nos gustaría acercarnos a los procesos de transformación que experimentó el mercado de trabajo partiendo de los siguientes presupuestos: —Que los cambios operados en ese mercado suelen conllevar la destruc-ción de antiguos, complejos y ricos sistemas productivos, y por tanto, la aparición de nuevos mercados laborales, los cuales podrán a su vez ser destruidos y dar lugar así a la aparición de otros nuevos. Esto nos indica que dichos mercados fueron dinámicos, cambiantes y que deben analizarse desde esta óptica.
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Un libro de divulgación que analiza los objetos utilizados en las masías catalanas relacionados c... more Un libro de divulgación que analiza los objetos utilizados en las masías catalanas relacionados con su uso.
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Historia agraria by FERRER-ALOS Llorenç
COUNTIES OF TARRAGONA (1770-1910). ABSTRACT: The article studies
neonatal, infant and early juvenile mortality in the counties of Tarragona.
Neonatal mortality is calculated, and masculinity ratios are used to
detect the female advantage in the face of death. The conclusion is that
there was concealment of deaths in the first month, but no excess
female mortality was detected. Also, infant mortality began to fall in the
early 19th century, especially from 1 to 4 years of age.
The demographic evolution of a mountain region of the Pyrenees Catalan is analysed through the use of the series of baptisms and deaths of a significant number of parishes. This region was characterized by an important iron production and transformation industry and a proto-industrial textile activity. Births grew much more in the seventeenth century than in the eighteenth century. In this century they grew much less than what the official counts said. In the nineteenth century births stagnated and deaths increased, although the birth
rate was not reduced as in other parts of Catalonia. The result was the expulsion of population to other areas of Catalonia both in the eighteenth century and in the nineteenth century. The article reconsiders the demographic growth that was supposed for this mountain region.
From the massive reconstruction of the Diocese of Tarragona demographic series we reconstructed rhythms and evolution of the population of the province of Tarragona in the eighteenth century and the first half of the nineteenth century. We review the data counts eighteenth century. It is noted as births slowed during the first half of the nineteenth century below the population growth. We conclude that both fertility and mortality were reduced significantly during the first half of the nineteenth century. Natural increase was, however, higher than the population growth has ensured that part of the population of these regions probably emigrated to Barcelona which was great receptacle population of Catalonia.
de Girona, la población de los censos de 1717 y 1787 es rectificada y
se evalúan positivamente los datos del censo de 1860. En el periodo que va de
1787 a 1860 se observa que la población crece moderadamente al mismo tiempo
que los nacimientos se estancan, lo que permite deducir una reducción de la
natalidad a partir de 1830. La incorporación en el análisis de las series de mortalidad
muestra que esta se redujo desde 1810, lo que permitió mantener un
crecimiento vegetativo superior al crecimiento de la población. Ello sugiere que
las comarcas de Girona perdieron población a causa de la emigración. En este
periodo desconocido de la demografía catalana se deducen cambios importantes
que deben permitir conocer mejor la geografía e intensidad de la transición
demográfica
in internationalisation until the specialisation in cava, a sparkling wine made in the same way as champagne, kept the wine production going. In the twenty-first century, the specialisation in quality wines is also related to the export to international markets.
s’havia generat després de la sortida de la crisi medieval i la formació del mas modern que sorgeix en el segle
XVI. Per compensar l’enorme esforç que significa plantar una vinya, es va utilitzar el contracte de rabassa morta
que durava mentre vivien els ceps. Això originar un paisatge de petites parcel·les de vinya en tots els masos.
On vivien aquests nous rabassaires? A la banda oriental de la comarca ho feien als pobles on hi tenien una casa,
un hort i hi feien el vi. A la banda occidental, on no hi havia pobles, va aparèixer el contracte de quarteria que
permetia fer una casa prop la vinya el que originà un poblament dispers. Així mateix, la vinya va condicionar
l’aparició de parets de pedra seca, barraques, rases i camins i la multiplicació de tines enmig de les vinyes allà
on les vinyes estaven lluny de casa o no es tenia prou espai per vinificar.
The evolution of the Gallifa de Manresa is an example of the formation of the Catalan bourgeoisie that started with the cinteria, then the textile industry and they were able to enter the field of electrical production and the contracting of works thanks to the knowledge of the public administration.
en el siglo XVII y tuvo un extraordinario desarrollo en el siglo XVIII. La
constitución del gremio de tejedores de velos fue una consecuencia de la
actividad. El artículo se enmarca en el debate sobre el retorno gremial y
frente al dilema de modernización o retraso provocado por los gremios,
defiende que es la especificidad del contexto y las características de la actividad productiva las que modelan el gremio y que este está al servicio delos intereses de los miembros que forman parte de él.
kinds of the industrial production in Catalonia (Eighteenth and
nineteenth centuries). In this paper, we focus on dozens of economic activities that are developed in rural areas beyond farming. They are seasonal, require a lot of manpower and became a vital income
for the rural population. They are not proto-industrial activities, but involve certain level of transformation of raw materials in those rural areas. In this paper we describe those activities to show how they have played an important role in the production of goods and services in Catalonia and therefore, are key factors to understand economic growth in rural areas. Technical changes and new raw materials imports are largely the cause of its disappearance. And consequently, some of the rural population should adapt to this new situation, sometimes reinventing those activities, and some other migrating elsewhere.
Keywords: protoindustrialization, economic diversification, pluriactivity
Resumen: Más allá de los gremios y de las fábricas de indianas. La
diversidad de las formas de producir en la Cataluña del siglo xviii y
primera mitad del s. xix
En este trabajo queremos poner énfasis en decenas de actividades económicas que
se desarrollaron en el mundo rural más allá de la actividad agrícola concreta. Eran, a
menudo, estacionales, necesitaban muchas mano de obra y se convirtieron en un ingreso
fundamental para la población rural. No eran actividades protoindustriales, sino eran
transformaciones de materias primes que se encontraban precisamente en el espacio rural
no dedicado a los cultivos. Se hace una descripción de estas actividades para mostrar como
jugaban un papel fundamental en la producción de bienes y servicios en Cataluña y como
el crecimiento económico posterior no se puede entender sin el papel desarrollado por estas
redes. El cambio técnico y la importación de nuevas materias primes será en buena parte
el causante de su destrucción y los vecinos que se dedicaban a elles tuvieron que adaptarse
a nuevas realidades. A veces reinventaban la actividad, en otras simplemente emigraban.
Palabras clave: protoindustrialización, diversificación económica, pluriactividad.
Resum En aquest treball volem posar èmfasi en desenes d'activitats econòmiques que es desenvoluparen en el món rural més enllà de l'activitat agrícola concreta. Eren sovint estacionals, requerien molta mà d'obra i es convertiren en un ingrés fonamental per la població rural. No eren activitats protoindustrials, sinó eren transformació de matèries primeres que es trobaven precisament en l'espai rural no dedicat als conreus. Es fa una descripció d'aquestes activitats per mostrar com jugaven un paper fonamental en la pro-ducció de béns i serveis a Catalunya i com el creixement econòmic posterior no es pot entendre sense la tasca desenvolupada per aquestes xarxes. El canvi tècnic i la importació de noves matèries primeres serà en bona part el causant de la seva destrucció i els veïns que s'hi dedicaven hauran d'adaptar-se a noves situacions. A vegades reinventaven l'activitat, en altres simplement, emigraven.