トコとわたしのやんばる移住日記

先日、大宜味村の江州公民館で開催された第3回「日本一早出し新そばまつり」に行ってきました

年々人が増えてきて、昼食時間帯には行列ができるという情報もあり、オープン直後を狙って朝飯抜きでいざ出陣！

ちょうどイベント開始時間の10時に到着したのですが、渡された整理券はすでに40番台でした

しばらく待つと、おそばが登場


大宜味村産の新そばを使い、会場内で手打ち製麺しながら作る、まさに「採れたて、打ちたて、茹でたて」の「３たて」

日本全国、そばの産地によって、汁の味わいも様々ですが、オーソドックスなスープが旨い♪

ちょうどよい朝ご飯になりました

「そば」と言えば蕎麦粉を使わない「沖縄そば」が主流の沖縄で、耕作放棄地解消の取り組みから始まった大宜味村の蕎麦栽培、江州公民館では手打ちそば教室も開催されているそうで、「和蕎麦の村」としてこれからもどんどん盛り上がっていきそうですね

村内では、和そばが通年で食べられるお店が数軒ありますが、やっぱり新そばの香りを味わえるこちらのイベントは、毎年訪れたいと思います