布丁

布丁（英语：pudding）一词源自音译英语，布丁广义来讲泛指由材料凝固成固体状个食品（也就是讲有咸味道搭塞满肉个布丁），常看到个制法包括焗搭蒸、烤等。狭义来讲，主要材料为奶黄个半凝固状甜品才算，如焦糖布丁、烤布蕾等。