Pengaruh Penambahan Zeolit pada Proses Pelletizing Limbah Penetasan
Terhadap Kandungan Coliform dan Salmonella Produk Pellet
(Effect administering zeolite in the pelletizing of hatchery waste to contents of coliform and
salmonella of the pellet products)
Bakhtiar Ali Wardana1, Bambang Sulistiyanto1 dan Sri Sumarsih1
Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
1
ABSTRACT Experiment to study effect of
administering zeolite in the pelletizing hatchery
wastes on the total Coliform and Salmonella was
done in the Laboratory of Feed Technology,
Faculty of Animal Science and Agriculture,
University of Diponegoro. Zeolite has been
reported have binding capacity on wide range of
chemicals, including toxic compounds, and
interfere the activity of microbes. Administration
zeolite in the pelletizing of hatchery wastes are
expected to reduce the total Coliform and
Salmonella in the pellet products, therefore
improved the safety of the pellet products as an
alternative feed ingredients. Doses of zeolite
administration in the pelletizing are 0, 2, 4 and 6%.
Data were analyzed by analysis of variance
(ANOVA) followed by Duncan's multiple range
test. The results showed, effect of administering
zeolite in the pelletizing hatchery wastes was
significant to the total Coliform (P <0.01).
Increasing doses of zeolite reduced the Total
Coliform and the Salmonella was not detected in
the hatchery waste pellets. It could be concluded
that pelletizing hatchery waste with a dose of
zeolite of up to 6% proven to reduce the content of
Coliform and Salmonella in the pellet products.
Keywords : Hatchery waste, zeolite, Coliform, Salmonella
ABSTRAK Penelitian untuk mengkaji pengaruh
penambahan zeolit pada proses pelletizing limbah
penetasan, terhadap total Coliform dan Salmonella,
telah dilaksanakan di Laboratorium Teknologi
Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian,
Universitas Diponegoro. Zeolit dilaporkan mampu
mengikat berbagai senyawa kimia, termasuk
senyawa beracun, serta mampu mempengaruhi
aktivitas mikrobia. Penambahan zeolit dalam
pelletizing limbah penetasan diharapkan mampu
menurunkan total Coliform dan Salmonella dalam
produk pellet, sehingga dapat meningkatkan
keamanan produk pellet sebagai bahan pakan
alternatif. Dosis penambahan zeolit pada pembuatan
pellet yaitu: 0, 2, 4 dan 6%. Data dianalisis dengan
analisis ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak
berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan
penambahan zeolit dalam proses Pelletizing limbah
penetasan berpengaruh sangat nyata (P<0,01)
terhadap penurunan total Coliform. Peningkatan
dosis zeolit dapat menurunkan Total Coliform dan
bakteri Salmonella tidak terdekteksi pada pellet
limbah penetasan. Dapat disimpulkan bahwa
pelletizing limbah penetasan dengan dosis zeolit
hingga 6% terbukti mampu menurunkan kandungan
Coliform dan Salmonella pada produk pellet.
Kata kunci : Limbah penetasan, zeolit, Coliform, Salmonella
2016 Agripet : Vol (16) No. 1 : 42-48
PENDAHULUAN1
Perkembangan
zaman
menuntut
eksplorasi bahan pakan alternatif untuk
memperoleh sumber pakan baru. Salah satu
cara adalah dengan menggunakan bahan pakan
inkonvensional. Bahan pakan inkonvensional
potensial dan belum optimal termanfaatkan
Corresponding author : bsoel07@gmail.com
DOI : http://dx.doi.org/10.17969/agripet.v16i1.3193
adalah limbah penetasan. Produksi limbah
penetasan di seluruh dunia diperkirakan 0,83,3 milyar ton setiap tahunnya dengan asumsi
daya tetas 50-80% (FAO, 2011). Penelitian
pendahuluan (Sulistiyanto, 2015), mencatat
kandungan nutrisi limbah penetasan yang
terdiri dari cangkang telur, telur infertil,
embrio gagal menetas, dan DOC afkir,
memiliki kandungan air ±40%, protein kasar
±20% dan lemak kasar ±9%. Kandungan air
Agripet Vol 16, No. 1, April 2016
42
dan protein yang tinggi ditengarai merupakan
faktor
pendukung
pertumbuhan
mikroorganisme, sehingga limbah mudah
rusak, busuk dan berbau. Limbah penetasan
berpotensi mengandung pathogen berupa
bakteri maupun virus, sehingga perlu
pengolahan sebelum dipergunakan sebagai
bahan pakan (EFSA, 2011).
Daur ulang pemanfaatan limbah
penetasan sebagai bahan pakan harus
menjamin kandungan protein, lemak, nutrisi
lain tetap aman, limbah penetasan harus
memiliki status bebas pathogen (Wilcox,
2014). Hal tersebut dimungkinkan melalui
proses autoklaf atau ekstrusi yang diikuti
pemanasan pada suhu disinfeksi dan
pengeringan, atau pemasakan bertekanan dan
pengeringan. Selanjutnya, dikatakan juga
bahwa limbah harus dipanaskan untuk
membunuh protein yang disebut avidin ada
dalam putih telur. Pengeringan dan pembuatan
pellet merupakan metode pengolahan yang
mampu memperbaiki penampilan fisik,
sekaligus mempertahankan mutu limbah
penetasan. Pemanasan dan tekanan tinggi pada
proses pelleting, terbukti tidak merusak
ketersediaan
asam
amino,
maupun
kemanfaatan energi bahan, (Serrano et al.
2013, Cerrate et al. 2009, Cutlip et al. 2008).
Pelletizing dilaporkan efektif dalam menekan
pertumbuhan mikroorganisme (Tabib et al.
1984). Pemanasan pada suhu 90⁰C dinyatakan
mampu mematikan mikroba pathogen pada
limbah penetasan (EFSA, 2011). Mikroba
pathogen yang dapat digunakan untuk
mengetahui tingkat keamanan bahan pakan
diantaranya adalah keberadaan Coliform dan
Salmonella.
Zeolit dilaporkan memiliki kemampuan
dalam mengikat berbagai senyawa kimia,
termasuk senyawa beracun, serta mampu
menekan aktivitas mikrobiologis. Zeolit
dilaporkan sangat efektif dalam menyerap
nitrat dan amoniak (Mažeikiene et al., 2008),
mengurangi pelepasan N dan P, serta
memperbaiki konversi pakan (Leung et al.,
2007), meningkatkan pH rumen dan
menurunkan jumlah E-coli (Eng et al., 2003),
serta menekan Salmonella dan memperbaiki
pertumbuhan broiler (Al-Nasser et al., 2011).
Penelitian pendahuluan (Sulistiyanto (2015),
mencatat bahwa pengolahan limbah penetasan
dengan penambahan onggok 10% dan zeolit
sampai dengan 6%, mampu memperbaiki
kualitas fisik-organoleptik pellet dilihat dari
durabilitas yang baik, bentuk dan warna pellet
utuh dan bagus, hilangnya bau busuk, namun
belum diketahui kualitas mikrobiologisnya.
Pada penelitian ini dikaji pengaruh
penambahan zeolit pada proses pelletizing
dalam menghambat pertumbuhan bakteri
pathogen khususnya Coliform dan Salmonella
sp., sehingga dapat diketahui kualitas
mikrobiologis pellet sebagai pertimbangan
keamanan hasil olahan limbah penetasan
sebagai bahan pakan alternatif.
MATERI DAN METODE
Penelitian di Laboratorium Teknologi
Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian,
Universitas Diponegoro, Semarang. Alat yang
digunakan adalah ember dan plastik, blender,
mesin pengering, pelleter, peralatan analisis
mikroba (tabung reaksi, cawan petri, pipet
ukur, Bunsen, spinball, inkubator).
Pembuatan pellet dimodifikasi dari
Sulistiyanto (2004). Limbah penetasan ayam
yang terdiri atas cangkang telur (28,9%), telur
infertil(44,3%), telur gagal menetas(18,4%)
dan DOC afkir (8,4%), dihancurkan dengan
menggunakan Blender Glass Miyako 1.5L 3
in1 300W BL152GF. Selanjutnya ditambahkan
filler (bahan pengisi) berupa onggok 10%
(B/B) dan dicampur rata. Setelah tercampur
rata selanjutnya ditambahkan zeolit sesuai
perlakuan, dicampur hingga rata, kemudian
dilanjutkan dengan proses kondisioning (8090⁰C selama 15 menit). Pencetakan pellet
dilakukan dengan menggunakan ekstruder
ukuran 32, Gear Box 1:30 ukuran 50, Mesin
Bensin 5,5 PK, dengan ukuran diameter lubang
cetakan 5 mm dan panjang pellet 3 cm.
Pengeringan pelet menggunakan mesin
pengering aliran udara panas (air dryer) dengan
suhu 40-45⁰C, sampai kadar air pellet berkisar
antara 10-15% (+24 jam).
Analisis kandungan bakteri Coliform
dan Salmonella didasarkan pada SNI 28972008 dan BPOM-RI 2008. Uji Coliform
Pengaruh Penambahan Zeolit pada Proses Pelletizing Limbah Penetasan Terhadap Kandungan...( Bakhtiar Ali Wardana, S.Pt, et al)
43
diawali dengan menyiapkan 4 tabung reaksi
steril dan memberi label masing-masing tabung
dengan angka 10-1 sampai dengan 10-4.
Kemudian secara aseptis masing-masing
tabung diisi dengan 9 ml NaCl 0,85%. Sampel
pellet (1 g) yang telah dihaluskan, dimasukkan
ke dalam tabung reaksi dengan label 10 -1 dan
dihomogenkan. Setelah homogen sampel dari
tabung 1 diambil 1 ml, dimasukkan ke dalam
tabung reaksi dengan label 10-2 dan
dihomogenkan. Selanjutnya diambil 1 ml dan
dimasukkan ke dalam tabung dengan label 10 -3
dan dihomogenkan. Selanjutnya diambil 1 ml
dan dimasukkan ke dalam tabung dengan label
10-4 dan dihomogenkan. Media Agar disiapkan
dengan cara : 4 cawan petri yang telah
disterilkan dan diberi label tanda 10-2, 10-3, 10-4
dan blangko. Kemudian diambil 0,1 ml dari
sampel yang telah diencerkan dan dituangkan
ke dalam cawan petri sesuai dengan label yang
telah diberikan, pada blangko dimasukkan
0,1 ml NaCl 0,85 secara steril. Selanjutnya,
ditambahkan ±15 ml Endo Agar Cair (suhu 4042⁰C) dan dihomogenkan, didiamkan sejenak
sampai Agar membeku. Selanjutnya, media
yang telah diberi sampel diinkubasikan dalam
inkubator pada suhu 37⁰C selama 18-24 jam.
Jumlah koloni yang tumbuh pada media untuk
setiap pengenceran dihitung dengan mengikuti
metode penghitungan Standar Plate Count
(SPC).
Uji Salmonella dilakukan dengan cara
menghaluskan 1 g sampel dan melarutkannya
ke dalam media HIB sampai larut sempurna.
Dengan menggunakan jarum ose, sampel yang
sudah dilarutkan, diinokulasikan pada cawan
yang telah berisi media MacConkey.
Selanjutnya diinkubasi pada suhu 37⁰C selama
18-24 jam. Koloni yang tumbuh pada media
diamati, koloni Salmonella pada media
MacConkey memiliki ciri-ciri berbentuk bulat,
berwarna putih, tepi berlobang, cembung dan
konsistensi lunak. Koloni yang memiliki ciri
tersebut kemudian diambil dengan jarum OSE
dan diinokulasikan pada media uji biokimia.
Selanjutnya, media uji biokimia diinkubasi
selama 17-24 jam dalam inkubator pada suhu
37⁰C. Untuk membaca hasil uji biokimia maka
menambahkan 5 tetes Kovack’s pada media
indol, 5 tetes Alfanaphtol 5% dan KOH keratin
40% masing-masing 5 tetes pada media VP
dan menambahkan 5 tetes reagen Methyl Red
(MR) pada media MR. Salmonella dinyatakan
positif apabila pada media uji indol tidak
terbentuk cincin merah, motil terbentuk
pertumbuhan menyebar di sekitar bekas
tusukan, glukosa terbentuk warna kuning serta
pada tabung durham terbentuk gelembung
udara, laktosa tetap merah, maltosa terbentuk
warna kuning, manitol terbentuk warna kuning
dan pada tabung durham terbentuk gelembung
udara, Urea berwarna kuning, MR terbentuk
warna merah, Simon sitrat tetap hijau.
Analisis Data
Penelitian
dilaksanakan
dengan
menggunakan rancangan acak lengkap (RAL)
4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang
diberikan
adalah
pelletizing
dengan
penambahan zeolit berturut-turut T0, T1, T2
dan T3 adalah 0, 2, 4 dan 6% (B/B). Data
dianalisis dengan analisis ragam untuk
mengetahui pengaruh nyata perlakuan dan uji
wilayah ganda Duncan dilakukan untuk
mengetahui perbedaan antar perlakuan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan bakteri Coliform dalam
pellet limbah penetasan pada masing-masing
perlakuan dapat dilihat pada tabel 2. Hasil
analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan
pellitizing
dengan
penambahan
zeolit
berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap
kandungan Coliform. Penambahan zeolit pada
proses pembuatan pellet dengan persentase 2, 4
dan 6% dari bobot limbah menurunkan jumlah
bakteri Coliform pada pellet limbah penetasan.
Rataan bakteri pada T0 sebesar 3,12x10 7 cfu/g,
T1 sebesar 9,54x106 cfu/g, T2 sebesar 1,38x106
cfu/g, dan T3 sebesar 1,33x105 cfu/g. Hasil
identifikasi kandungan Salmonella pada
produk pellet limbah penetasan dengan
penambahan zeolit menunjukkan hasil negatif.
Sementara pada bahan dasar awal (tabel 1),
menunjukkan kemungkinan adanya cemaran
Salmonella. Proses pelletizing pada penelitian
ini terbukti dapat menghilangkan kandungan
Salmonella.
Agripet Vol 16, No. 1, April 2016
44
Tabel 1. Kandungan Coliform dan Salmonella Bahan Dasar Limbah
Penetasan
Jumlah
Identifikasi
Bakteri
Sampel
Coliform
Salmonella
Coliform
Salmonella
------------- cfu/g ------------1
Positif
Positif
2,3 X 107
Tidak
dihitung**
8
2
Positif
Negatif
2,4 X 10
Rata-rata
Positif
1,31 X 108
Positif*
-
Keterangan:
*
diasumsikan positif karena faktor resiko dan prasyarat produk harus
bebas Salmonella
** perhitungan terhadap jumlah salmonella tidak dilakukan dengan
pertimbangan faktor keamanan
Table 2. Kandungan Coliform dan Salmonella pellet hasil olahan limbah
penetasan pada aras zeolit yang berbeda
Aras Zeolit (%)
Identifikasi
Coliform (cfu/g)
Salmonella
0
Positif (3,12 x 10 7 a)
Negatif
2
Positif (9,54 x 10 6 a)
Negatif
4
Positif (1,38 x 10 6 b)
Negatif
6
Positif (1,33 x 10 5 b)
Negatif
Keterangan : Superskrip a,b yang berada di belakang angka pada kolom
yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P<0,01).
Penggunaan zeolit sampai dengan 2 %
dalam ransum dilaporkan mampu menekan
populasi Coliform dan Salmonella pada ternak
(Eng et al., 2003, Al-Nasser, 2011 dan Mallek,
2012). Untari dan Kusnadi (2015) menjelaskan
lebih lanjut zeolit dapat berfungsi sebagai
perisai penyaringan fisik untuk bakteri patogen
(bakteri dan spora). Mekanisme zeolit untuk
dapat
mengadsopsi
dan
menghambat
pertumbuhan Salmonella adalah bakteri
terabsorpsi pada permukaan zeolit. Selain itu
Salmonella mempunyai dinding sel yang
bersifat lipopolisakarida, dimana untuk
menjaga kestabilan dari dinding sel tersebut
diperlukan ion Ca2+ yang banyak terdapat di
sekitar dinding sel bakteri. Zeolit merupakan
adsorben yang mempunyai kemampuan
mengikat logam dari luar untuk menetralkan
muatannya, sehingga apabila ion Ca2+ bakteri
terikat oleh zeolit maka bakteri Salmonella
akan mengalami lisis dan akhirnya dapat
menyebabkan kematian dari sel bakteri.
Salmonella dan Coliform merupakan
pathogen
yang
harus
diperhitungkan
keberadaannya dalam bahan pakan untuk
ternak penghasil bahan pangan (EFSA, 2008)
Pengaruh
positif
pelletizing
dengan
penambahan zeolit terhadap kandungan
Coliform dan Salmonella dapat dilihat dari
perbandingan bahan dasar dengan produk
pellet. Terlihat bahwa telah terjadi penurunan
jumlah
bakteri
Coliform
dan
tidak
terdeteksinya bakteri Salmonella pada pellet.
Pelletizing dan pemanasan diyakini efektif
dalam menghilangkan pathogen dengan tidak
merusak komposisi kimianya (Khan dan
Bhatti, 2001; Glatz et al., 2011, EFSA, 2011),
maupun dalam menurunkan kandungan total
bakteri dan Coliform (Mahmud et al., 2015).
Menurut Fang (2003), suhu ideal pertumbuhan
fungi dan bakteri adalah 5-55⁰C, pada suhu
60⁰C, mikroba akan berhenti berkembang.
Pada penelitian ini, suhu yang digunakan saat
kondisioning pada kisaran 80⁰C atau suhu yang
umum digunakan untuk membunuh bakteri
pathogen, sehingga ketika kisaran Coliform
dalam produk pellet pada jumlah 105-107 cfu/g
dan Salmonella tidak terdeteksi, menunjukkan
kemampuan zeolit dalam bersinergi dengan
proses pemanasan dan pelletizing dalam
mengendalikan populasi
Coliform
dan
Salmonella. Pengaruh proses pemanasan pada
penelitian ini, sejalan dengan Jin et al (2012),
bahwa proses hydrothermal sampai 110⁰C,
efektif untuk meningkatkan hygienitas pakan
dari limbah pangan dengan menekan
perkembangan mikrobia, namun tidak sampai
menghilangkan sama sekali kandungannya.
Suwito (2010), mencatat bahwa 6-7% bahan
pakan beresiko tercemar Coliform dan
Salmonella.
Coliform
dan
Salmonella
merupakan pathogen pencemar selain jamur
dan virus yang harus diwaspadai kemungkinan
terdapat dalam limbah penetasan (EFSA,
2011). Meskipun belum ada standar baku
batasan kandungan Coliform pada bahan pakan
hasil ikutan unggas, menurut Supardi dan
Sukamto (1999) kandungan total bakteri dalam
bahan pangan akan membahayakan bagi
konsumen apabila mencapai 108-1010 cfu/g,
sementara SNI 7991:2014 menetapkan produk
olahan hasil ikutan unggas sebagai bahan
pakan harus negatif pada uji bakteri
Salmonella. Menurut Saray et al (2014) limbah
pangan dengan kandungan total bakteri sampai
105 cfu/g masih layak dipertimbangkan sebagai
bahan pakan. Beberapa negara seperti Uni
Eropa dan China, merekomendasikan batasan
kandungan Coliform pada pakan adalah 0-101
Pengaruh Penambahan Zeolit pada Proses Pelletizing Limbah Penetasan Terhadap Kandungan...( Bakhtiar Ali Wardana, S.Pt, et al)
45
cfu/g (Jin et al. 2012 dan European Comision,
2012). Pada penelitian in produk olahan limbah
penetasan dengan cara pelletizing dan
penambahan zeolit 6% dapat dikategorikan
belum cukup aman sebagai bahan pakan karena
kandungan Coliform ± 105 cfu/g, meskipun
tidak terdekteksi adanya Salmonella. Menurut
Laz dan Arryanto (2006) dan Karamanlis et al.
(2008) penggunaan zeolit sebagai bahan aditif
pakan yang efektif dan aman adalah berkisar 25%. Sementara pada penelitian ini digunakan
aras 2-6% untuk bahan tunggal, sehingga
ketika pellet limbah penetasan digunakan
sebagai salah satu bahan penyusun ransum,
kandungan zeolit pada ransum ada pada
kisaran yang direkomendasikan.
KESIMPULAN
Disimpulkan bahwa pelletizing limbah
penetasan dengan dosis zeolit hingga 6%
terbukti mampu menurunkan kandungan
Coliform dan Salmonella pada produk pellet.
Uji biologis terhadap ternak diperlukan untuk
mengkaji pengaruhnya terhadap performan
pertumbuhan dan produktivitas pada ayam.
DAFTAR PUSTAKA
Al-Nasser, A.Y., Al-Zenki, S.F., Al-Saffar,
A.E., Abdullah, F.K., Al-Baho, M.E.,
Mashaly, M., 2011. Zeolit as a feed
additive to reduce Salmonella and
improve production performance in
Broilers. Int.J. Poult. Sci. 10: 448-454.
Badan
Pengawasan Obat dan Makanan
Republik Indonesia (BPOM-RI)., 2008.
Pengujian
Mikrobiologi
Pangan.
InfoPOM. Vol. 9, No. 2:1-9.
Cerrate, S., Wang, S., Coto, C., Yan, F.,
Waldroup, P.W., 2009. Effect of pellet
diameter in broiler starter diets on
subsequent performance. J. Appl. Poult.
Res.
18
:590-597.
doi:
10.3382/jap.2009.00041.
Cutlip, S.E., Hott, J.M., Buchanan, N.P., Rack,
A.L., Latshaw, J.D., Moritz, J.S. 2008.
The Effect of Steam-Conditioning
Practices on Pellet Quality and Growing
Broiler Nutritional Value. J Appl. Poult.
Res
17
(2):
249-261.
doi:
10.3382/japr.2007-0008.
European Food Safety Authority (EFSA).
2008. Microbiological risk assessment in
feedingstuffs
for
food-producing
animals. Scientific Opinion of the Panel
on Biological Hazards. EFSA Journal
720:1-84
European Food Safety Authority (EFSA).
2011. Scientific Opinion on Hatchery
Waste as animal by-products. EFSA
Journal
9(7):2321.35pp.doi:10.2903/j.efsa.2011.
2321.
Available
online:
www.efsa.europa.eu/efsajournal.
European Commision.
2012. Working
Document on Microbial Contaminant
Limits for Microbial Pest Control
Products. Directorate general Health &
Consumer
Protection,
European
Commission. SANCO/12116/2012 -rev.
0. September 2012.
Eng, K.S., Bechtel, R., Hutchenson, D., 2003.
Adding a potassium clinoptilolite zeolite
to feedlot rations to reduce manure
nitrogen losses and its impact on rumen
PH, E. coli and performance.
Proceedings of South West Nutrition and
Management Conference 18th Annual,
Feb. 2003. p. 15. Arizona, USA.
Fang, T.J., Wei, Q.K., Liao, C.W., Hung, M.J.,
Wang,
T.H.,
2003.Microbiological
quality of 18 degrees C ready-to-eat food
products sold in Taiwan. Int J Food
Microbiol 80:241-250.
FAO, 2011. FAOSTAT. Food and Agriculture
Organization of the United Nations.
http://www.feedipedia.org/node/212.
Diakses 28 Desember 2015.
Glatz, P., Miao, S., Rodda, B., 2011. Handling
and Treatment of Poultry Hatchery
Waste: A Review. Sustainability 3: 216237. doi:10.3390/su3010216.
Jin, Y., Chen, T., Li, H., 2012. Hydrothermal
treatment for inactivating some hygienic
Agripet Vol 16, No. 1, April 2016
46
microbial indicators from food waste–
amended animal feed. J. Air & Waste
Manag. Assoc. 62(7):810-816. doi:
10.1080/10962247.2012.676999.
Karamanlis, X., Fortomaris, P., Arsenos, G.,
Dosis, I., Papaioannou, D., Batzios, C.,
Kamarianos, A., 2008. The effect of a
natural zeolite (clinoptilolite) on the
performance of broiler chickens and the
quality of their litter. Asian-Aust. J.
Anim. Sci.Vol. 21(11): 1642-1650.
Khan, S.H., Bhatti, B.M. 2001., Effect of
autoclaving, toasting and cookin on
chemical composition of hatchery
wastes meal. Pakistan Vet. J. 21(1):2226.
Laz,T.,
Arryanto,Y.,
2006.
Prospek
penggunaan zeolit dibidang industry dan
lingkungan. Dalam Prosiding Seminar
Nasional Zeolit V. Editor Y. R. Widodo,
M. Rofiq, I. Raharjo, I. Gunawan, B.
Unteawati, Fatahillah. Bandar Lampung.
Hal. 20-29.
Leung,S., Barrington, S., Wan, Y., Zhao, X.,
El-Husseini,
B.,
2007.
Zeolite
(clinoptilolite) as feed additive to reduce
manure mineral content. Biores.Tech.
98: 3309-3316.
Mahmud, A.S., Khan, M.Z., Abdul Jabbar,
M.M.A., Sahota, A.W., Siddique, S.,
2015. Effect of different processing
techniques on protein quality of hatchery
waste meals. Pakistan J. Zool. 47(5):
1319-1324.
Mallek, Z., Fendri, I., Khannous, L., Hassena,
A.B., Traore, A.I., Ayadi, M.A., Gdoura,
R., 2012. Effect of zeolite (clinoptilolite)
as feed additive in Tunisian broiler on
the total flora, meat texture and the
production of omega 3 polyunsaturated
fatty acid. Lipid In Health And Disease.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article
s/
PMC3364149/pdf/1476-511X-1135.pdf. Diakses 6 November 2015.
Mažeikiene, A., Valentukevičiene, M.,
Rimeika, M., Matuzevičius, A.B.,
Dauknys, R., 2008. Removal of nitrates
and ammonium ions from water using
natural sorbent zeolite (clinoptilolite). J.
Env. Eng. and Land. Management, 16:1,
38-44.
doi:10.3846/16486897.2008.16.38-44.
Saray, S.C., Hosseinkhani, A., Janmohammadi,
H., Zare, P., Daghigh KIA, HAI., 2014.
Thermal and probiotic treatment effects
on restaurant waste for incorporation into
poultry diet. Int. J. Recycl. Org. Waste.
Agric.
(2014)
3:71.
Doi:
10.1007/s40093-014-0071-1.
SNI, 2897:2008. Standar Nasional Indonesia.
Metode pengujian cemaran mikroba
dalam daging, telur dan susu, serta hasil
olahannya.
Badan
Standardisasi
Nasional. BSN-ICS 67.050.
SNI, 7991:2014. Standar Nasional Indonesia.
Tepung Hasil Ikutan Unggas (poultry by
product meal)-Bahan Pakan Ternak.
Badan Standardisasi Nasional. BSN-ICS
65.120.
Serrano, M.P., Frikha, M., Corchero, J.,
Mateos, G.G., 2013. Influence of feed
form and source of soybean meal on
growth performance, nutrient retention,
and digestive organ size of broilers 2
Battery study. Poult. Sci. 92 (3): 693708.
Sulistiyanto, B., 2004. Pengaruh metode
pemanasan dan pelleting terhadap
eliminasi senyawa toksik dan daya tahan
sorghum dalam penyimpanan. Laporan
penelitian. Fakultas Peternakan UNDIP.
Semarang. (unpublished).
Sulistiyanto, B,. 2015. Pengaruh penambahan
zeolit terhadap performance fisik
organoleptik hasil olahan limbah
penetasan ayam. Laporan penelitian.
Undip (unpublished).
Supardi, I dan Sukamto. 1999. Mikrobiologi
dalam Pengolahan dan Keamanan
Pangan. Yayasan Adikarya IKAPI.
Bandung.
Suwito, W., 2010. Monitoring Salmonella sp
dan Escherichia coli dalam bahan pakan
Pengaruh Penambahan Zeolit pada Proses Pelletizing Limbah Penetasan Terhadap Kandungan...( Bakhtiar Ali Wardana, S.Pt, et al)
47
ternak. Bul. Peternakan Vol. 34(3):165168.
Tabib, Z., Jones, F.T., Hamilton, P.B., 1984.
Effect of Pelleting of Poultry Feed on
the Activity of Molds and Mold
Inhibitors. Poultry Science 63 :70-75.
Untari, T., Kusnadi, J., 2015. Pemanfaatan air
hujan sebagai air layak konsumsi di kota
Malang dengan metode modifikasi
filtrasi sederhana. J. Pangan
Agroindustri. 3 (4): 1492-1502.
dan
Wilcox, N. 2014. Responsible disposal of
hatchery
waste.
http://www.worldpoultry.net/Genetics/
Articles/2014/8/ Responsible-disposalof-hatchery-waste-1552705W. diakses
15 April 2016.
Agripet Vol 16, No. 1, April 2016
48