Nori Rasa Indonesia

ani listriyana

2019, Pengabdian Masyarakat

masyarakat Desa Duwet selama ini menjual alga ulva kepada pengepul yang apada akhirnya dikirim ke Surabaya. Harga alga kering per kg hanya Rp. 1300. Di Negara jepang alga ulva ini digunakan sebagai makanan aosa dan di norwegia dijadikan sup. Seandanya masyarakat mampu mengolah alga ini menjadi produk olahan maka nilai ekonominya pasti lebih tinggi. Oleh karena itu kami memebrikan pelatihan kepada mereka mengolah alga menjadi makanan yang cocok dengan lidah orang Indonesia yaitu stik nori dan pelatiha ini sudah menghasilkan produk stik nori yang dipasarkan oleh masyarakat dan mahasiswa teknik kelautan UNARS.