HIDROLISIS ATP

METABOLISME ENERGI DAN GIZI MAKRO “HIDROLISIS ATP” Dosen Pengampu : Iswanto, SKM, MPH Disusun oleh : Kelompok 5 M. Ridho Kurniawan 2018 31 021 Afrilika Tafina 2018 31 023 Dina Nisrina 2018 31 024 Sahnazkia Asifa 2018 31 025 PROGRAM STUDI S1 GIZI SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAITURRAHIM JAMBI 2019 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini. Penyusunan makalah ini untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Metabolisme Energi Dan Gizi Makro dengan judul “Hidrolisis Atp”. Kami berharap dapat menambah wawasan dan pengetahuan khususnya kepada pembaca. Selanjutnya, diucapkan terimakasih kepada Bapak Iswanto, SKM, MPH selaku dosen pengampu yang memotivasi kami dalam menyelesaikan makalah serta temanteman seangkatan S1 Gizi Stikba Jambi yang telah mendukung terselesaikannya makalah ini.. Makalah ini belum sempurna baik isi maupun penulisannya, untuk itu kami mengharapkan kritik dan saran dari pembaca demi kesempurnaannya.. Akhir kata, kami berharap semoga penulisan ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jambi, Oktober 2019 Kelompok 5 ii DAFTAR ISI HALAMAN KATA PENGANTAR ...................................................................................................... ii DAFTAR ISI .................................................................................................................... iii DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... iv HALAMAN ..................................................................................................................... iv BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................................ 1 1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1 1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 1 1.3. Tujuan Penulisan ..................................................................................... 1 BAB II. PEMBAHASAN ................................................................................................. 2 2.1 ATP (Adenosin Trifosfat)........................................................................ 2 2.2 Struktur ATP ........................................................................................... 3 2.3 Hidrolisis ATP ......................................................................................... 3 BAB III. PENUTUP ......................................................................................................... 5 2.1 Kesimpulan .............................................................................................. 5 3.2. Saran dan Kritik....................................................................................... 5 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 6 iii DAFTAR GAMBAR HALAMAN Gambar 2. 1 Struktur ATP ............................................................................................................. 3 iv BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Bergerak merupakan salah satu ciri dari makhluk hidup, terutama manusia. Makan, minum, berjalan dan menjalankan aktivitas lainnya dilakukan dengan bergerak. Semua aktivitas itu dilakukan karena kita mempunyai energi yang berasal dari makanan yang dimakan. Makanan dapat menjadi sumber energi karena ada zat yang menjadi sumber kalori, seperti karbohidrat, protein dan lemak. Energi yang diperoleh dari makanan memiliki berbagai tujuan seperti pemeliharaan sel. Di dalam sel terdapat energi bebas yang terkandung dalam molekul kecil dari bahan makanan yang diubah menjadi suatu alat tukar energi dalam bentuk senyawa Adenosin Trifosfat (ATP). ATP bisa dipakai untuk menyimpan dan mentranspor energi kimia dalam sel. ATP juga berperan penting dalam sintesis asam nukleat. Untuk mengenal lebih lanjut mengenai ATP, simaklah Bab II pembahasan pada makalah ini. 1.2. 1.3. Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan ATP ? 2. Bagaimana proses hidrolisis ATP ? Tujuan Penulisan 1. Untuk mengetahui definisi ATP. 2. Untuk mengetahui proses hidrolisis ATP. 1 BAB II. PEMBAHASAN 2.1 ATP (Adenosin Trifosfat) Sel merupakan bahan bangunan kehidupan. Mereka akan hadir dalam berbagai bentuk serta ukuran yang berbeda. Fungsi dari setiap sel juga spesifik dalam membantu organisme di dalam melakukan tugas-tugas yang dibutuhkan dalam bertahan hidup. Diantaranya, sel-sel saraf yang diperlukan dalam berkomunikasi pesan menuju otak kita. Seluruh sel akan melakukan tugas tertentu, dan seluruh sel tersebut memerlukan energi di dalam melakukan tugas masing-masing. Nah, untuk itu ATP memiliki peran yang penting. Adenosin trifosfat, juga dikenal sebagai ATP adalah molekul yang membawa energi ke dalam sel. Tetapi tidak bisa untuk menyimpan energi bebas yang besar jumlahnya. Jika energi bebas itu jumlahnya berlebihan, maka panas dalam sel akan menjadi semakin meningkat. Keadaan tersebut bisa menjadikan gerak termal yang berlebihan, serta bisa merusak dan menghancurkan sel. Sel juga harus bisa menangani energi dengan cara yang memungkinkan sel dalam melakukan penyimpanan energi dengan aman. Kemudian selanjutnya akan melepaskan untuk dipakai sesuai kebutuhan. Agar sel hidup bisa mencapai ini, maka harus menggunakan senyawa adenosin trifosfat (ATP). Supaya kita mampu berkedip dan berpikir, kita membutuhkan energi yang memasok ATP pada sel-sel kita dengan menggunakan energi yang diperlukan. Adenosin trifosfat juga membantu menjaga volume cairan yang ideal dalam sel dan membantu mengirimkan sinyal antara sel-sel. Selain digunakan sebagai sumber energi, ATP juga bagian dari nukleotida, sejenis molekul yang membentuk asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA), bahan pembentuk materi genetic selama sintesis DNA. 2 3 2.2 Struktur ATP Gambar 2. 1 Struktur ATP Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Berkas:Adenosintriphosphat_protoniert.svg Adenosin Trifosfat dengan rumus empiris: C10H16N5O13P3. ATP merupakan Suatu senyawa organik yang terdiri dari adenosin, terbuat dari adenin dan gula ribosa, serta tiga fosfat, 2.3 Hidrolisis ATP Hidrolisis adalah suatu reaksi kimia dimana H2O (molekul dari air) akan diurai/dipecah kedalam bentuk kation H+ (hidrogen) serta anion OH– (hidroksida) melalui sebuah proses kimiawi. Istilah hidrolisis sendiri berasal dari kata Yunani yakni hydro yang berarti air serta lysis dengan arti pemisahan. Secara sederhana arti hidrolisis yaitu proses pemisahan ikatan kimia dengan penambahan air. • Adenosin trifosfat disimpan sebagai energi. ATP menjadi aktif ketika dipecah oleh hidrolisis, penyisipan molekul air antara ikatan kimianya. • Hasil hidrolisis pada salah satu fosfat dari ATP menjadi terpisah, akan melepaskan energi. ATP melepaskan energi ketika dipecah (dihidrolisis) menjadi ADP (Adenosin difosfat ). • Proses Konversi ATP menjadi ADP disertai dengan pembebasan atau pelepasan energi sebesar 7,3 kalori/ mol atau 30,6 kilojoule per mol. • Energi ini menggerakkan semua reaksi yang terjadi di dalam sel. ATP dihasilkan melalui respirasi seluler dalam mitokondria. • Peristiwa perubahan atau konversi ATP menjadi ADP merupakan reaksi yang dapat balik atau reversible. Reaksi perubahannya dapat dituliskan sebagai berikut. ATP + H2O ADP + P + Energi 4 Karena fungsi ATP sebagai penyimpan energi yang selama waktu siap pakai dan reaksi universal (reaksi bolak balik) maka disebut sebagai pembawa energi universal. BAB III. PENUTUP 2.1 Kesimpulan Berdasarkan dari makalah yang telah dibuat, dapat disimpulkan sebagai berikut : • Adenosin trifosfat, juga dikenal sebagai ATP adalah molekul yang membawa energi ke dalam sel. • ATP memiliki peran yang penting dalam melakukan tugas tugas tertentu di dalam sel. • Adenosin trifosfat juga membantu menjaga volume cairan yang ideal dalam sel dan membantu mengirimkan sinyal antara sel-sel. • Selain digunakan sebagai sumber energi, ATP juga bagian dari nukleotida, sejenis molekul yang membentuk asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA), bahan pembentuk materi genetic selama sintesis DNA. • ATP merupakan Suatu senyawa organik yang terdiri dari adenosin, terbuat dari adenin dan gula ribosa, serta tiga fosfat, • Hidrolisis mempunyai arto yaitu proses pemisahan ikatan kimia dengan penambahan air. Proses hidrolisis pada ATP mempunyai beberapa tahap yang sudah dijelaskan pada bab sebelumnya. 3.2. Saran dan Kritik Mungkin inilah yang diwacanakan pada penulisan, meskipun jauh dari sempurna dan masih banyak kesalahan mohon dimaafkan. Untuk itu kami membutuhkan kritik atau saran terhadap penulisan dalam menanggapi makalah yang telah di buat agar bisa memotivasi untuk masa depan yang lebih baik dari sebelumnya. 5 DAFTAR PUSTAKA https://rumus.web.id/atp-adalah/ diakses online pada (5 Oktober 2019) https://usaha321.net/pengertian-adenosin-trifosfat-atp.html diakses online pada (5 Oktober 2019) https://hisham.id/2015/06/pengertian-dan-fungsi-atp-adenosin-trifosfat.html diakses online pada (5 Oktober 2019) https://www.gurupendidikan.co.id/hidrolisis-pengertian-manfaat-dan-macam-macambeserta-contohnya-lengkap/ diakses online pada (5 Oktober 2019) 6