Ciência Rural,
Qualidade
Santa Maria,
das sementes
v.40, n.5,dep.1031-1036,
diferentes genótipos
mai, 2010
de grão-de-bico produzidas no Norte de Minas Gerais.
1031
ISSN 0103-8478
Qualidade das sementes de diferentes genótipos de grão-de-bico produzidas
no Norte de Minas Gerais
Quality of the seeds of different genotypes of chickpea produced in the North of Minas Gerais
Alisson Vinicius de AraujoI* Izabel Cristina Pereira Vaz FerreiraI Delacyr da Silva Brandão JuniorI
Antônio de Amorim BrandãoI Maria Naruna Felix de AlmeidaI Nilza de Lima Pereira SalesI
Cesar Fernandes AquinoI Cândido Alves da CostaI
RESUMO
A expansão das áreas para o cultivo de grãode-bico depende da produção de sementes detentoras de
qualidade superior. Neste trabalho, foram avaliadas as
principais características físicas, fisiológicas e sanitárias
em sementes de seis genótipos de grão-de-bico produzidas
em Montes Claros, Norte de Minas Gerias. As variáveis
analisadas foram o grau de umidade, a pureza física, a
massa de mil sementes, a uniformidade, a porcentagem
de germinação, a primeira contagem do teste de
germinação, o índice de velocidade de germinação e de
emergência, a massa seca da parte aérea das plântulas e
a ocorrência de microrganismos e de pragas de
armazenamento nas sementes. A qualidade física,
fisiológica e sanitária das sementes foi afetada pelos
diferentes genótipos de grão-de-bico analisados. As
variações quanto à qualidade física das sementes entre
os genótipos de grão-de-bico não estão relacionadas à
qualidade fisiológica e sanitária destas. De maneira geral,
as sementes do genótipo CNPH 08-04 apresentaram
qualidade física, fisiológica e sanitária superior à
qualidade das sementes dos demais genótipos.
Palavras-chave: Cicer arietinum L., qualidade física,
qualidade
fisiológica,
qualidade
sanitária, infestação por pragas.
ABSTRACT
The expansion of the areas for chickpea culture
depends on the production of seeds of superior quality. In this
study, it was evaluated the main physical, physiological and
sanitary characteristics in seeds of six genotypes of chickpea
produced in Montes Claros, North of Minas Gerais. The
analyzed variables were the moisture content, the physical
purity, the mass of a thousand seeds, the uniformity, the
percentage of germination, the first count of the test
germination, the rate of speed germination and emergency,
the dry mass of the aerial part of the seedling and the
occurrence of microorganisms and plagues in seed storage.
The physical, physiological and sanitary quality of the seeds
was affected by different genotypes of the chickpea analyzed.
The variations in relation to the physical quality of the seeds
between the genotypes of chickpea are not related to sanitary
and physiological quality of them. In general, the seeds of
genotype CNPH 08-04 showed physical, physiological and
sanitary superior quality in relation to the seeds of other
genotypes.
Key words: Cicer arietinum L., physical quality, physiological
quality, sanitary quality, pest infestation.
INTRODUÇÃO
O grão-de-bico (Cicer arietinum L.)
apresenta características favoráveis de alta
rusticidade, tais como baixa incidência de pragas e de
doenças e tolerância ao déficit hídrico, adaptando-se
bem em regiões de clima seco e ameno (BRAGA, 1986).
No Brasil, a produção dessa leguminosa é incipiente e
não atende a demanda interna de consumo, fazendose necessária a importação de grande volume de grãos
(NASCIMENTO et al., 1998).
Instituto de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), CP 135, 39404-006, Montes Claros, MG, Brasil. Email: viniciusnca@yahoo.com.br. *Autor para correspondência.
I
Recebido para publicação 29.10.09 Aprovado em 21.04.10
Ciência Rural, v.40, n.5, mai, 2010.
1032
Araujo et al.
A semente é um dos principais insumos da
agricultura e sua qualidade é um dos fatores
primordiais para o estabelecimento da cultura e para
que se obtenha a produtividade esperada (AZEVEDO
et al., 2003).
A qualidade física das sementes e a
influência que essa característica exerce sobre a
qualidade fisiológica e sanitária destas variam entre
espécies e até mesmo entre variedades de uma mesma
espécie. Na literatura, há controvérsias quanto à
interação dessas características nas sementes. Alguns
pesquisadores demonstraram que sementes que
apresentam aspectos físicos superiores, como tamanho
e massa, originam plantas mais vigorosas quanto ao
desenvolvimento inicial (ADAMO et al., 1984;
AGUILERA et al., 2000; PERIN et al., 2002). Por outro
lado, ANDRADE et al. (1997) e MARTINELLISENEME et al., (2001) não constataram essa influência.
A expansão do cultivo do grão-de-bico no
Norte de Minas Gerias, bem como no restante do país,
perpassa pela produção de sementes com qualidade
e, para isso, deve-se analisar até que ponto os
caracteres físicos, fisiológicos e sanitários das
sementes dessa cultura exercem influência entre si.
Dessa forma, foram avaliadas as principais
características físicas, fisiológicas e sanitárias de
sementes de seis genótipos de grão-de-bico
provenientes da Embrapa Hortaliças e produzidas em
Montes Claros, Norte de Minas Gerais.
MATERIAL E MÉTODOS
Sementes básicas de seis genótipos de
grão-de-bico (CNPH 08-01, CNPH 08-02, CNPH 08-03,
CNPH 08-04, CNPH 08-05 e CNPH 08-06), provenientes
da Embrapa Hortaliças, foram cultivadas no Instituto
de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas
Gerais, localizado em Montes Claros, Norte de Minas
Gerais, em maio de 2008. A colheita foi realizada em
setembro do mesmo ano, e as sementes foram
armazenadas em embalagens de papel, em local arejado,
durante seis meses.
As amostras submetidas às análises foram
inicialmente homogeneizadas por meio do quarteador
tipo Jones. O delineamento estatístico utilizado nas
análises foi inteiramente casualizado.
A qualidade física das sementes foi avaliada
por meio do grau de umidade, da pureza física, da
massa de mil sementes e da uniformidade, conforme
BRASIL (1992). O grau de umidade foi determinado
pelo método da estufa a 105±3°C, durante 24 horas,
sendo utilizadas quatro subamostras de 10g de cada
tratamento e os resultados expressos em porcentagem
na base úmida. Para a determinação da pureza física,
foram utilizadas quatro subamostras de 1kg de cada
genótipo, e os resultados foram apresentados em
porcentagem de sementes puras. Os demais testes
foram realizados a partir da porção de sementes puras
obtidas nessa análise. Para a massa de mil sementes,
foram utilizadas oito subamostras contendo 100
sementes de cada genótipo de grão-de-bico, cujos
resultados foram expressos em gramas. O teste de
uniformidade foi aplicado utilizando-se a classificação
por peneiras manuais, com perfurações nas dimensões
de 8x15mm, 9mm, 4,5x22mm e 3mm, com quatro
subamostras de cada tratamento, contendo 100g de
sementes e obtendo-se a porcentagem de retenção de
sementes nas peneiras (BRASIL, 1992).
A qualidade fisiológica foi avaliada com a
aplicação de testes de germinação e de vigor, sendo
esse último analisado por meio da primeira contagem
do teste de germinação, do índice de velocidade de
germinação, do índice de velocidade de emergência e
da massa seca da parte aérea das plântulas. No teste
de germinação, utilizou-se, como substrato, papel
germitest na forma de rolo, conforme BRASIL (1992).
O teste foi conduzido em um germinador tipo
Mangelsdorf a 25°C, sendo os resultados
apresentados em porcentagem de sementes
germinadas. Foram utilizadas quatro repetições com
25 sementes cada. A primeira contagem do teste de
germinação foi realizada juntamente com o teste
anterior e constou do registro da porcentagem de
plântulas normais ao quarto dia após a montagem do
teste (BRASIL, 1992). Ao mesmo tempo, foram
realizadas leituras diárias, sendo contabilizadas as
sementes germinadas e determinado o índice de
velocidade de germinação (IVG) por meio da equação
sugerida por MAGUIRE (1962): IVG=G1/N1+G2/
N2+...+Gn/Nn, em que G1, G2 e Gn é o número de
sementes germinadas computadas na primeira,
segunda, até a última contagem; N1, N2 e Nn é o
número de dias da semeadura à primeira, segunda até
a última contagem. Dessa forma, o maior índice indica
o maior vigor.
O índice de velocidade de emergência (IVE)
foi determinado utilizando-se a mesma equação
apresentada no parágrafo anterior. Porém, o teste foi
conduzido em canteiro de areia, com quatro repetições,
contendo 50 sementes cada e totalizando 24 parcelas.
Transcorridos 21 dias, as plântulas foram cortadas
rente ao solo e levadas à estufa, a 65°C, durante 72h,
para a determinação da matéria seca destas.
Para a avaliação da qualidade sanitária das
sementes, utilizou-se o método do papel de filtro com
congelamento (BRASIL, 1992). Foram utilizadas oito
Ciência Rural, v.40, n.5, mai, 2010.
Qualidade das sementes de diferentes genótipos de grão-de-bico produzidas no Norte de Minas Gerais.
repetições de cada genótipo. Estas foram constituídas
por uma caixa gerbox contendo duas folhas de papel
germitest esterelizadas e umidecidas com ágar-água
1%, com 25 sementes. As sementes foram incubadas a
25ºC e fotoperíodo de 12 horas, por sete dias. Procedeuse à identificação dos microrganismos em cada semente
com o auxílio de estereomicroscópio, verificando a
presença de estruturas fúngicas (esporos, corpos de
frutificação, hifas especializadas) e, quando
necessário, foram feitas lâminas para a observação ao
microscópio óptico composto binocular (ARAUJO et
al., 2009). Calculou-se, ao final, a percentagem desses
microrganismos em cada semente.
Para o exame de sementes infestadas, foram
utilizadas quatro repetições de 50 sementes de cada
genótipo. Após permaneceram imersas em água a 25°C,
por 12 horas, as sementes foram examinadas por meio
de cortes longitudinais e classificadas em atacadas
caso apresentassem ovo, larva, lagarta, pupa, inseto
adulto ou orifício de saída de inseto, sendo computada
a porcentagem de infestação (BRASIL, 1992).
Os dados expressos em porcentagem foram
inicialmente transformados em arc sen % /100 . As
variáveis foram submetidas à análise de variância, e
as médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott,
a 1% de probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Não houve diferença estatística quanto ao
grau de umidade das sementes. A média de umidade
obtida foi de 12%, que, conforme MARCOS FILHO
(2005), é favorável ao armazenamento das sementes,
contribuindo para a maior longevidade destas.
Quanto à pureza física das sementes dos
seis genótipos de grão-de-bico, apesar de a colheita
ter sido realizada de forma manual, averiguaram-se
impurezas nos lotes analisados. Essas impurezas foram
caracterizadas, em maior parte, por fragmentos de
sementes remanescentes do ataque de pragas de
armazenamento. Nota-se que os genótipos CNPH 0801, CNPH 08-05 e CNPH 08-06 foram os que
apresentaram a menor porcentagem de pureza física
(Tabela 1).
Em relação à massa de mil sementes, o
genótipo CNPH 08-01 apresentou a maior média, e o
genótipo CNPH 08-03, a menor, havendo uma diferença
considerável quanto à massa das sementes dos
genótipos analisados (Tabela 1). ALMEIDA et al.
(1997), analisando sementes de alguns lotes de grãode-bico da cultivar ‘IAC-Marrocos’, obtiveram massa
de mil sementes entre 233,4 e 260,9g, valores
equivalentes àquele apresentado por NASCIMENTO
1033
et al. (1998) para a mesma cultivar (260g). BRAGA et
al. (1992), analisando 36 cultivares procedentes de
vários países, obtiveram resultados divergentes em
relação à massa de mil sementes, variando entre 172 e
507g. Ao analisar as informações expressas por esses
autores e as obtidas no presente trabalho, nota-se que
há uma grande diversidade quanto à massa das
sementes de grão-de-bico.
Os genótipos CNPH 08-05 e CNPH 08-06
apresentaram maior porcentagem de retenção na
peneira 8x15mm, demonstrando maior uniformidade em
relação aos demais. Por essa peneira apresentar o
maior crivo, constata-se também que as sementes
desses genótipos apresentaram as maiores dimensões,
apesar de a maior massa ter sido constatada no
genótipo CNPH 08-01 (Tabela 1). As sementes do
genótipo CNPH 08-03 possuem as menores dimensões,
retendo-se, em maior proporção, na peneira de menor
crivo (4,5x22mm). Além disso, foi possível notar que o
genótipo CNPH 08-03 apresentou a menor
uniformidade em razão de sua maior distribuição entre
as demais peneiras. Essa característica é indesejada
na semeadura mecanizada, visto que a uniformidade
das sementes interfere no estabelecimento do estande
adequado de plantas (TEIXEIRA et al., 2007).
Conforme PERIN et al. (2002), sementes
mais bem dotadas em matéria seca originam plantas
mais vigorosas quanto ao desenvolvimento inicial.
Porém, neste trabalho, observou-se que, mesmo com
a maior massa das sementes do genótipo CNPH 08-01
e com o maior tamanho daquelas pertencentes aos
genótipos CNPH 08-05 e CNPH 08-06, as plântulas
provenientes desses materiais apresentaram-se menos
vigorosas (Tabela 1).
Quanto à germinação, apenas o genótipo
CNPH 08-01 se diferenciou estatisticamente dos
demais, expressando a menor porcentagem (Tabela 1).
O genótipo CNPH 08-04 apresentou 73% de
germinação, mas não se diferenciou estatisticamente
dos genótipos CNPH 08-02, CNPH 08-03, CNPH 08-05
e CNPH 08-06. ALMEIDA et al. (1997), avaliando a
germinação de sementes de diferentes lotes da cultivar
‘IAC-Marrocos’ armazenadas nas mesmas condições
do presente trabalho, obtiveram resultados variando
de 58,57 a 87,02% e concluíram que os índices de
germinação e de vigor decresceram de forma
significativa após o armazenamento.
Quanto à primeira contagem do teste de
germinação, observa-se que os genótipos CNPH 0801, CNPH 08-02 e CNPH 08-05 apresentaram os
menores valores. Quanto ao IVG, esses genótipos
também apresentaram os menores índices, exceto no
caso do genótipo CNPH 08-05, que não se diferenciou
Ciência Rural, v.40, n.5, mai, 2010.
1034
Araujo et al.
Tabela 1 - Valores médios da qualidade física e fisiológica de seis genótipos de grão-de-bico produzidos no Norte de Minas Gerais.
-------------------------------------------------------------- Qualidade física -------------------------------------------------------------Genótipos
Pureza física (%)* Massa de mil sementes (g)*
-----------------------------Uniformidade (%)*-----------------------------8x15mm
CNPH 08-01
CNPH 08-04
CNPH 08-05
CNPH 08-06
CNPH 08-02
CNPH 08-03
CV (%)
Genótipos
CNPH 08-04
CNPH 08-03
CNPH 08-06
CNPH 08-05
CNPH 08-02
CNPH 08-01
CV (%)
9mm
4,5x22mm
96,22b
584,57a
68,41b
22,02a
9,58c
97,58a
544,96b
72,73b
14,54b
12,73c
94,68b
518,47c
82,82a
5,91c
11,27c
96,34b
515,80c
84,24a
6,06c
9,69c
98,51a
498,96c
70,09b
12,24b
17,68b
98,64a
401,59d
25,93c
27,05a
47,01a
2,70
2,86
4,39
10,49
7,89
----------------------------------------------------------- Qualidade fisiológica-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Vigor*-------------------------------------------------------Massa seca de
Germinação (%)*
Índice de velocidade de Índice de velocidade de
Primeira Contagem (%)
germinação
emergência
plântulas (g)
73,00a
35,00a
10,04a
61,51a
10,69a
74,00a
43,00a
10,44a
43,15b
6,24b
66,58a
37,33a
9,60a
31,41b
6,24b
63,00a
26,00b
9,11a
33,99b
5,27b
53,33a
19,08b
7,59b
33,10b
5,54b
33,17b
12,08b
6,53b
26,71b
5,18b
12,34
20,94
10,81
26,65
25,52
* Médias não seguidas da mesma letra na coluna se diferenciam estatisticamente pelo teste Scott-Knott, a 1% de probabilidade.
estatisticamente dos demais genótipos. Em relação ao
IVE e à massa seca das plântulas, apenas o genótipo
CNPH 08-04 se destacou, demonstrando que as suas
sementes são relativamente mais vigorosas. Segundo
MARCOS FILHO (2005), o vigor das sementes
influencia diretamente a emergência das plântulas em
campo, o estabelecimento do estande e o
desenvolvimento inicial das plantas.
Na avaliação sanitária das sementes, foram
detectados 14 fungos e a ocorrência de bactéria (Tabela
2). Independente do genótipo analisado, o Aspergillus
niger foi o fungo de maior ocorrência nas sementes
analisadas (Tabela 2). Em amendoim, esse fungo
provoca podridão das sementes, damping-off de préemergência, murcha de plantas novas, seca da haste
principal ou morte da planta (BARRETO, 1997).
A incidência de Rhizopus sp. foi observada
em 19,00% das sementes analisadas (Tabela 2),
acometendo, principalmente, o genótipo CNPH 08-03.
Em algodão, Rhizopus spp. causa podridão de
sementes e de plântulas, ocasionando a redução da
germinação e do vigor (BARRETO, 2004).
O Aspergillus flavus foi detectado em 17,56%
das sementes analisadas, e o genótipo CNPH 08-05
apresentou a maior ocorrência (Tabela 2). Da mesma
forma que os fungos já citados, A. flavus causa a
deterioração das sementes, provocando a redução no
poder germinativo e a morte da plântula. Em amendoim,
além de causar a deterioração das sementes durante o
armazenamento, esse fungo é responsável pelo
tombamento pré-emergência (LIMA e ARAÚJO, 1999).
Em grãos destinados ao consumo humano ou animal, a
presença de A. flavus é preocupante, pelo fato desse
fungo sintetizar a aflotoxina, metabólico secundário com
efeito carcinogênico (FARIAS et al., 2000).
Averiguou-se a ocorrência de Trichoderma
sp. em 5,94% das sementes. Trata-se de um fungo
saprófita que apresenta ação antagônica a fungos e
bactérias, sendo atóxicos ao homem e aos animais
(MERTZ et al., 2009). Algumas linhagens desse fungo
possuem efeito estimulatório, proporcionando maior
germinação de sementes, maior emergência e maior
vigor de plântulas de determinadas espécies (FARIA
et al., 2003).
Da mesma forma que o Trichoderma sp., o
fungo Chaetomium sp. também comporta-se como
antagonista (SALES JUNIOR et al., 2007).
Esses autores constataram a eficiência de
Chaetomium sp. no controle biológico do fungo
Monosporascus cannonballus, causador da morte
súbita em meloeiro (Cucumis melo L.). KNUDSEN et
al. (1995) verificaram o controle de Fusarium
culmorum em trigo, por meio do tratamento de
sementes com Chaetomium sp.
Ciência Rural, v.40, n.5, mai, 2010.
Qualidade das sementes de diferentes genótipos de grão-de-bico produzidas no Norte de Minas Gerais.
1035
Tabela 2 - Valores médios (%) da ocorrência dos microrganismos associados e da infestação de pragas às sementes de seis genótipos de
grão-de-bico produzidos no Norte de Minas Gerais.
------------------------------------------- Genótipos ------------------------------------------Microrganismos
Ocorrência
CNPH 08-01 CNPH 08-02 CNPH 08-03 CNPH 08-04 CNPH 08-05 CNPH 08-06
Aspergillus Níger
Rhizopus sp.
Aspergillus flavus
Trichoderma sp.
Chaetomium sp.
Fusarium sp.
Mucor sp.
Penicillium sp.
Phoma sp.
Nigrospora sp.
Alternaria sp.
Cladosporium sp.
Colletotrichum sp
Fungo desconhecido
Bactéria
Total de microrganismos/ genótipo
Infestação de pragas/genótipo*
2,75
2,00
1,75
3,19
2,88
0,88
0,75
0,25
0,38
0,44
0,31
0,13
15,69
8,0 a
5,44
4,75
2,13
0,63
0,38
1,44
0,44
15,19
3,5 a
2,25
7,69
1,38
0,69
0,19
0,75
1,50
0,31
0,25
0,06
0,06
0,88
16,00
1,5 a
9,19
2,63
1,19
0,25
0,06
0,19
0,50
0,06
0,38
14,44
5,0 a
5,31
0,56
6,75
0,94
0,88
1,69
0,13
0,94
1,81
0,19
0,19
0,69
20,06
3,5 a
8,75
1,38
4,38
1,13
0,19
1,00
0,50
0,94
0,44
0,44
0,06
0,13
1,19
20,50
3,5 a
33,69
19,00
17,56
5,94
5,00
4,75
4,50
3,38
2,63
1,38
0,25
0,06
0,06
0,81
2,88
CV (%) 34,44
* Médias não seguidas da mesma letra na linha se diferenciam estatisticamente pelo teste Scott-Knott, a 1% de probabilidade.
Observou-se também a incidência dos
fungos Fusarium sp., Mucor sp., Penicillium sp.,
Phoma sp., Nigrospora sp., Alternaria sp.,
Cladosporium sp. e Colletotrichum sp nas sementes
dos seis genótipos de grão-de-bico analisadas (Tabela
2). Esses fungos, apesar de terem se apresentado com
menor frequência, são importantes patógenos de
plantas.
Os genótipos CNPH 08-05 e CNPH 08-06
possuem a menor qualidade sanitária (Tabela 2), o que
explica os valores inferiores do IVE e da massa seca
de plântulas destes (Tabela 1). Contudo, ao ser realizada
a primeira contagem do teste de germinação, foram
obtidos os melhores resultados com as sementes do
genótipo CNPH 08-06 e, quanto à germinação e ao
IVG, ambos os genótipos apresentaram bons
resultados (Tabela 1). Isso pode ser explicado em razão
de grande parte das doenças se manifestarem após o
início do desenvolvimento das plântulas, cujo estágio
é atingido apenas nos testes de IVE e de massa seca
das plântulas.
As sementes do genótipo CNPH 08-01,
apesar de terem apresentado baixa qualidade física e
fisiológica, não apresentaram valores tão inferiores
quanto à qualidade sanitária. Conforme tabela 2, os
fungos antagonistas Trichoderma sp. e Chaetomium
sp. foram mais frequentes no genótipo CNPH 08-01, o
que pode ter favorecido-o pela menor ocorrência dos
demais fungos.
O genótipo CNPH 08-04 apresentou a menor
contaminação microbiológica (Tabela 2). Como já
mencionado, a ação dos patógenos afeta a germinação
e o desenvolvimento das plântulas, portanto esse
resultado é coerente, uma vez que as sementes do
genótipo CNPH 08-04 apresentaram qualidade
fisiológica relativamente superior (Tabela 1).
Em relação à porcentagem de infestação de
sementes, os materiais analisados não se diferenciaram
estatisticamente ente si (Tabela 2). Detectou-se a
ocorrência de carunchos (Coleóptera) e de traças
(Lepidóptera), e NASCIMENTO et al. (1998) citam que
essas pragas de armazenamento são as mais comuns
em grão-de-bico.
CONCLUSÃO
Os genótipos de grão-de-bico produzidos
no Norte de Minas Gerais apresentaram diferenças
quanto à qualidade física, fisiológica e sanitária das
sementes. As variações quanto à qualidade física não
estão relacionadas à qualidade fisiológica e sanitária
destas.
As sementes de grão-de-bico do genótipo
CNPH 08-01 apresentam a maior massa de mil sementes,
Ciência Rural, v.40, n.5, mai, 2010.
1036
Araujo et al.
a menor pureza física e a menor porcentagem de
germinação. As sementes pertencentes ao genótipo
CNPH 08-04 apresentam elevada pureza física, massa
de mil sementes, germinação e vigor e baixa ocorrência
de microrganismos.
REFERÊNCIAS
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qualidade de sementes de girassol. Revista Brasileira
Sementes, v.6, n.3, p.9-14, 1984.
AGUILERA, L.A. et al. Qualidade fisiológica de sementes de
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