〈青森県八戸市〉
今回は1月20日にオープンした横浜家系ラーメン下田家階上店さんに行って下田SPラーメン塩とネギライスを食べて来ました。
（訪問日2025.1.20）
場所は
横浜家系ラーメン下田家階上店
青森県八戸市妙大開８５−２４
https://maps.app.goo.gl/Bfp6xkDA3Wie5dsu6?g_st=com.google.maps.preview.copy
横浜家系ラーメン下田家さんは八戸店、おいらせ店、階上店の3店舗目になります。
店内の雰囲気は
カウンター、テーブル席、小上がりがありました。
メニューは
店舗共通のメニューでした。
下田SPラーメン塩
今回は硬め、濃いめ、普通で注文してみました。
スープは癖がなくマイルドで美味しかったです。
硬めで注文した麺はもっちりとして力強い麺でした。
味玉は半熟で美味しかったです。
家系ラーメンの食べ方が付いていたので、家系ラーメンの知識の無い自分は基本通りに食べたいと思います。
無料トッピングです。
スープににんにくを入れるとかなりインパクトのある味になりますね。
スープに浸した海苔でネギライスを包んで食べます。うま〜い！
10：00から19：30まで通し営業を予定しているみたいで、他のお店がやってない時間の営業はありがたいですね。
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