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Michael Ruhlman
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The Soul of a Chef
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In his second in-depth foray into the world of professional cooking, Michael Ruhlman journeys into the heart of the profession....
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The Soul of a Chef
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- De: Michael Ruhlman
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Interesting subject, terrible presentation.
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The Making of a Chef
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- Duración: 12 h y 14 m
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- Idioma: Inglés
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The Book of Cocktail Ratios
- The Surprising Simplicity of Classic Cocktails (Ruhlman's Ratios)
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duración: 4 h y 16 m
- Versión completa
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Did you know that a Gimlet, a Daiquiri, and a Bee’s Knees are the same cocktail? As are a Cosmopolitan, a Margarita, and a Sidecar....
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The Book of Cocktail Ratios
- The Surprising Simplicity of Classic Cocktails (Ruhlman's Ratios)
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- Idioma: Inglés
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JGV
- A Life in 12 Recipes
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- Narrado por: Eric Yves Garcia
- Duración: 7 h y 2 m
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From Scratch
- 10 Meals, 175 Recipes, and Dozens of Techniques You Will Use Over and Over
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Michael Ruhlman
- Duración: 7 h y 21 m
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An indispensable new guide from James Beard Award-winning food writer Michael Ruhlman....
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The Main Dish
- De: Michael Ruhlman
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Michael Ruhlman turns his reporter's eye and engaging style on himself to answer the question "how on earth did I get here?" Find out....
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- Narrado por: Kevin T. Collins
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Ratio
- The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking (Ruhlman's Ratios)
- De: Michael Ruhlman
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Michael Ruhlman’s groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very “truth” of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply....
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One of the best books for professionals as well as home cooks….
- De Jose Hurtado en 04-26-24
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- The Buying and Selling of Food in America
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In Short Measures
- Three Novellas
- De: Michael Ruhlman
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Michael Ruhlman delves deeply into the nuanced complexity of romantic and sexual love - and the inevitable evolution of the heart over the span of years and decades....
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achingly lovely
- De Kmeme en 09-13-20
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- Idioma: Inglés
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If You Can't Take the Heat
- De: Michael Ruhlman
- Narrado por: Dan Bittner
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From James Beard Award-winning author Michael Ruhlman comes a coming-of-age story about finding a new life and love in the kitchen…and trying not to get burned along the way.
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Finding a true love!
- De Betsy O’Neill en 07-24-24
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If You Can't Take the Heat
- Narrado por: Dan Bittner
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- Idioma: Inglés
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Cleveland Noir
- Akashic Books: Noir
- De: Michael Ruhlman - editor, Miesha Wilson Headen - editor
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- Duración: 8 h y 39 m
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Cleveland Noir joins Columbus Noir as the Akashic Noir series continues its tour of Ohio and navigates the dregs of the North Shore....
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Cleveland Noir
- Akashic Books: Noir
- Narrado por: Laura Horowitz, Colin Martin, Jennifer Jill Araya, Margaret Wakeley, Melanie Nicholls-King, Ryan Holden
- Serie: Akashic Books: Noir
- Duración: 8 h y 39 m
- Fecha de lanzamiento: 08-01-23
- Idioma: Inglés
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