よっしーのスープカレー食べある記！

おおげつ

しかし、怪しい階段だ。本当にここにスーカ店があるのか？

上りきって、店内に入ってみると想像以上にしっかりしたインテリアでビックリした。

メニュー

初めてのお店のマイルール、「チキン、辛さ無料上限」にて、

・チキンカレー（1250円）　辛さHOTスパイシー（8段階中3番目）

器と言い、ビジュアルといい、どこかで見たことがある？ん～、思い出せない。

【スープ】少し赤味の強いバジルの浮いたスープを一口。ほぉ～和のテイストが口の中一杯に広がる。柔らかで甘やかな昆布の味わい・・・だけじゃないな、後でカツオの強烈な旨味が追いかけて来る。すげえなこのスープ。そして、かすかにトマトの風味・・・

しっかり鶏ガラと野菜の甘みと旨味があって、それが和の風味とトマトとケンカせず、ギリギリハモって来る感じ。これ、レベル高。

正直、すこしナメて食べ始めた私は思わず襟を正してしまった。笑

【野菜】

なす：でか！ジューシーで甘くて味濃い
ピーマン：歯ごたえ良し
ジャガイモ：素揚げで甘みも香りもよし
さつまいも：ねっとり甘くてうま
レンコン：味が良くしみていてうま
ニンジン：素揚げ、ほんのり甘くてうま

とにかく、どの野菜も香りが良くて甘いぞ。

って、これ（野菜のうまさ）で思い出した、これ、ママズキッチン（閉店）のカレーがベースになってないかな？違うかな？食べたのは15年も前なのに、スープの後味と野菜の「とびきりのうまさ」で、思い出した。同じ滝川（ママズは江部乙の田んぼの真ん中だったけど）で、多分そうだと思う。（ちがうかなぁ）

【チキン】

やわらか、味抜け無し、そして臭みなし。噛むほどに肉汁あふれる感じで美味しいチキンレッグ。

【ライス】

水分多めの柔らかい上質米・・・でも、固めの炊き上がり？なんだ、これ？甘い柔らかさと固めの口当たり、なんだ？この米？

って、メニュー見て納得、これ、ブレンド米ね。単一の上質なお米でなく持ち味の違うコメのブレンドか～やるな。

これ、スープカレー、特にダシの繊細なスープには、こうしたブレンド米ありなんじゃないかな。

◆

昼だけのスープカレー店、夜はBar。長い歴史に裏打ちされた、レベルの高いスープに、メッチャ美味しい野菜のラインナップ。

ここの和風スープは多分納豆がメッチャ合うと思う。次回は必ず納豆だ！笑

おいしかった！

ごちそうさまです。

◆おおげつ
滝川市大町1丁目1-7
0125-74-6296
スープカレーは11:30～15:00
月曜定休

◆私の「札幌スープカレー美味しい店ランキングベスト１０」

◆オリジナル「札幌スープカレーMAP」

#スープカレー　＃soupcurry　＃スープカレー #おおげつ