よっしーのスープカレー食べある記！

アメイロカリィ

店内は、以前のかすかな記憶と変わっていない感じがした。細長い店内に、右手にカウンター、左手にボックスがいくつか・・・

テーブルの上のメニュー研究。

ふむ・・・スープカレーとルーカレーの二刀流ということらしい。ちょっと迷ったけど、私はまずはスープカレーをチョイス。

いつもの定番・初見のお店はチキン・辛さ無料上限。

ということで、やわらかチキンカレー・辛さ5番（1300円・無料）をオーダー

【ビジュアル】

丁寧に野菜を配置したビジュアルは、美しい。配膳された瞬間、バランスの良いスパイスの香りが立ち上がってきて、期待が高まる。

【スープ】

バジルの香りが高い濃いブラウンのスープは、さらりとした口当たり。

独特のスパイス感とともに野菜の優しい甘みを強く感じる。これは玉ねぎだね。徹底的に煮込んだ玉ねぎの甘みと旨味をじっくり楽しませる、なかなかおいしいスープだ。

【野菜たち】

じゃがいも：インカのめざめ？上品に甘さ
にんじん：茹でのち揚げ。香りも甘さも良き
レンコン：茹でのち揚げ。味が良くしみていて良き。
ゆでキャベ：味が良くしみていて良き。
かぼちゃ 茹でのちあげ 甘さ控えめが素朴に良き。
ピーマン 揚げビター感よき
ゆでたまご

どの野菜たちも、基本茹でたものを揚げてある感じ。丁寧な調理で、素材の味と香りが良く引き出されている。

【チキン】

程良い柔らかさ、ソフトでホロリと口の中で崩れる食感は素敵。味抜けも臭みも無く、口の中で、ほどけるように旨味が広がってくる。これはおいしいチキンだ。

【ライス】

キレイに色づけられたターメリックライス。ホールクミンがパラリとライスオン。

「これ、ぜったいウマいやつやん！」

と、見た瞬間感じたけれどもその通り。しっかり味付けられていて、バター？の香りが食欲をそそる。こういうタイプのライスはレモンを絞ってライスだけで・・・やっぱうまいじゃん！ホールクミンが絶妙なアクセント、うま！

わはは、ライスだけでもバクバク行けてしまう。

◆

なかなかにレベルの高いスープカレー。（甘みで評価は大きく分かれるかもしれないけど）

ただ、ここまで甘みが強いと、好みは分かれるかもしれない。私はすごく好きだけど、合わない方もでてくるだろうな・・・とは思う。この味わいは・・・・ルーカレーだともっと際立って旨味と香りが立ってくるんだろうな、とも思う。

アメイロカリイという店名は、おそらく「飴色たまねぎ」がその由来なのだろうね。だとすると、渾身の一皿ってのは、やっぱりルーカレーなのかなと思う。

一文字さんのように、スープもルーもイケるお店か。ルーカレーでも再訪必須のお店。

ごちそうさまでした！

アメイロカリィ
札幌市手稲区前田8条10丁目2-15
011-624-5611
11:00～15:00
17:00～21:00

不定休（月曜休みになる事が多いらしいです）