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Prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil y su relación con factores

sociodemográficos

Article  in  Journal of Sport and Health Research · May 2018

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3 2,681

4 authors:

María Pilar León González Álvaro Infantes-Paniagua

University of Castilla-La Mancha University of Castilla-La Mancha
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Irene González-Martí Onofre Ricardo Contreras Jordán

University of Castilla-La Mancha University of Castilla-La Mancha
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León, M. P.; Infantes-Paniagua, Á.; González-Martí, I.; Contreras, O. (2018). Prevalencia de

sobpreso y obesidad infantil y su relación con factores sociodemográficos. Journal of Sport and Health
Research. 10(supl 1):163-172.

Original

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL Y SU

RELACIÓN CON FACTORES SOCIODEMOGRÁFICOS

PREVALENCE OF OVERWEIGHT AND CHILDHOOD OBESITY

AND ITS RELATION WITH SOCIODEMOGRAPHIC FACTORS

León, M. P. 1; Infantes-Paniagua, Á. 1; González-Martí, I. 2; Contreras, O. 1

1
Universidad de Castilla-La Mancha. Facultad de Educación de Albacete
2
Universidad de Castilla-La Mancha. Facultad de Educación de Cuenca

Correspondence to: Edited by: D.A.A. Scientific Section

First author Martos (Spain)
Institution
Address
Tel.
Email:
editor@journalshr.com
Received: 10/4/18
Accepted: 30/4/18

J Sport Health Res ISSN: 1989-6239

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RESUMEN ABSTRACT
La obesidad infantil está alcanzando niveles Childhood obesity is reaching global levels that
mundiales que suponen una preocupación social. El represent a social concern. The aim of this study was
objetivo de este estudio fue hallar la prevalencia de to find the prevalence of overweight and obesity in
sobrepeso y obesidad en niños de 3 a 6 años y la children aged 3 to 6 years, and the possible influence
posible influencia del nivel económico, el nivel of economic level, the parents’ education level and
educativo de los progenitores y el número de the number of siblings. For this, 189 children of these
hermanos. Para ello, 189 niños de estas edades fueron ages were weighed and measured and their respective
pesados y medidos y sus correspondientes padres y mothers and fathers (N = 376) completed a
madres (N = 376) cumplimentaron un cuestionario sociodemographic questionnaire. The results show
sociodemográfico. Los resultados reflejan que el that 18.5% of children suffer excess weight,
18.5% de los niños sufren exceso de peso, especially those of 4 years. The weight status was not
especialmente los de 4 años. El estado de peso no significantly correlated with any variable analysed,
estuvo correlacionado significativamente con although previous studies show the influence of
ninguna variable analizada, aunque estudios socioeconomic level. It is concluded, on the one
anteriores evidencian la influencia del nivel hand, the need for new studies that analyze these
socioeconómico. Se concluye, por un lado, la variables at an early age and, on the other,
necesidad de nuevos estudios que analicen estas educational measures that help to curb the prevalence
variables en edades tempranas y, por otro, de of overweight and obesity.
medidas educativas que ayuden a frenar la
prevalencia de sobrepeso y obesidad.

Keywords: Obesity, overweight, children,

Palabras clave: obesidad, sobrepeso, niños, nivel
socioeconomic status, education level.
socioeconómico, nivel educativo.

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INTRODUCCIÓN son los genéticos, ambientales y conductuales (Ells et

La obesidad infantil se ha convertido en una de las al., 2005).
epidemias más preocupantes debido a su creciente
La literatura revisada recoge diferentes factores que
prevalencia, incluso en la etapa de preescolar
engloban los componentes mencionados. Algunos de
(Vallejo, Cortes-Rodríguez y Colin-Ramírez, 2015).
ellos son el bajo estatus socioeconómico, la alta
ganancia de peso durante los primeros meses de vida
Según la Organización Mundial de la Salud (2017),
(Dubois y Girard, 2006; Nobre et al., 2013), el nivel
el número de lactantes y niños de temprana edad (de
de educación de los padres (Brohpy et al., 2009;
0 a 5 años) con sobrepeso u obesidad aumentó de 32
Wong, Chand y Lin, 2013; Zong, Li y Zhang, 2015),
millones en 1990 a 41 millones en 2016. Por otra
el número de hermanos (Datar, 2017; Min, Xue,
parte, el estudio Aladino (2011) mostró que un 26.2%
Wang, Li y Wang, 2017), la obesidad de los
de niños españoles de entre 6 y 9 años tenían
progenitores (Ells et al., 2005; Nobre et al., 2013;
sobrepeso, mientras que un 18.3% sufría obesidad.
Vollmer, Adamsons, Gorin, Foster y Mobley, 2015;
Estas cifras continúan manteniéndose similares a lo
Wong et al., 2013), la predisposición genética
largo de los años, como así refleja el último estudio
(Dubois y Girard, 2006), peso elevado en el
Aladino (2016), cuyos resultados arrojan un 23.2%
nacimiento (Brohpy et al., 2009; Teslariu, Oltean,
de sobrepeso y un 18.1% de obesidad infantil en el
Gavriluta, Iliescu y Anton-Paduraru, 2016; Zong et
año 2015.
al., 2015), la restricción y control alimentario (Hart,
Damiano, Cornell y Paxton, 2015), fumar durante el
Estos resultados son un motivo de preocupación,
debido a las consecuencias que tiene la obesidad embarazo (Dubois y Girard, 2006; Hawkins y Law,
2006), bajos niveles de actividad física (Ells et al.,
sobre la salud, tanto mental como física. Algunas de
estas pueden presentarse en forma de problemas 2005; Teslariu et al., 2016), conductas sedentarias,
patrones de sueño y uso de videojuegos, ordenador o
psicosociales como discriminación social y burlas,
televisión (Burgess y Broome, 2012; Hawkins y Law,
problemas emocionales (ansiedad, depresión y baja
autoestima), restricciones escolares y funcionales 2006; Zong et al., 2015).
(problemas con la respiración o articulaciones, entre Éstos y otros factores fueron clasificados por Brown
otras), baja calidad de vida (Warschburger, 2005) y et al. (2015) en tres categorías: factores del niño,
problemas fisiológicos como hipertensión, diabetes, familiares y comunitarios (Figura 1).
enfermedades del corazón, hiperandrogenismo,
problemas ortopédicos, desórdenes del sueño y
síndrome metabólico (Sullivan, 2010). Además, la
obesidad en la infancia preocupa todavía más si se
tiene en cuenta que los niños obesos son más
propensos a serlo en la adultez (Power, Lake y Cole,
1997; Sakamoto, Wansorn, Tontisirin y Marui,
2001).
Esta condición de obesidad cuenta con unos períodos
críticos, en los cuales debe tenerse especial
precaución. Estos son el período prenatal, la infancia
temprana, el período del rebote adiposo (entre los 5 y
los 7 años) y la adolescencia (Dietz, 1994). Por su
parte, Yücel, Kinik y Aka (2011) señalan que los 6
meses y los 2 años son los períodos más críticos, ya
que la tendencia ascendente en el peso, la velocidad
para ganarlo y el incremento de Índice de Masa
Corporal (IMC) se da primeramente en estos
períodos.
Además de estos componentes metabólicos, existen
otros que intervienen en la obesidad infantil, como

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Figura 1. Factores que influyen en la obesidad Instrumentos

infantil según el modelo ecológico. Elaboración
propia, adaptado de Brown et al. (2015) Se utilizó un cuestionario de información
sociodemográfica que fue cumplimentado por las
madres y/o padres, donde se les preguntaba por los
De todos estos factores, el presente trabajo se ingresos mensuales del hogar, el nivel de estudios de
centrará en tres de ellos, que son el nivel de estudios los dos progenitores y el número de hijos. El nivel de
de los padres, los ingresos económicos y el número estudios fue dividido en cinco categorías: estudios
de hermanos. En este sentido, el objetivo del estudio primarios (Primaria, EGB), Educación Secundaria
es conocer la prevalencia de exceso de peso que (ESO, BUP), Bachillerato o COU, Estudios de FP
existe en los niños de edades tempranas y comprobar (Medio o Superior) y Estudios Universitarios. Por
si éste está influido por los factores ya mencionados. otro lado, para el nivel de ingresos mensuales del
En base a resultados previos, se establecen las hogar, se establecieron nueve categorías: (1) Hasta
siguientes hipótesis para el presente estudio: 400€, (2) entre 500-1000€, (3) entre 1000-1500€, (4)
1. El sobrepeso y la obesidad tendrán una entre 1500-2000€, (5) entre 2000-2500€, (6) entre
correlación negativa con el nivel de ingresos 2500-3000€, (7) entre 3000-3500€, (8), entre 3500-
y de estudios de los progenitores. 4000€, y (9) más de 4000€.
2. Los niños de 5 años tendrán más posibilidad
de ser obesos, debido a que esta edad es Procedimiento
considerada como un período crítico para la
Tras contar con la aprobación del Comité de Ética del
ganancia de peso, tal y como señalan algunos
autores a los que se ha hecho referencia. Hospital General de Albacete, se contactó con los
3. El número de hermanos estará correlacionado centros educativos para obtener su permiso y,
posteriormente, se les entregó a los padres un
negativamente con el estado de peso de los
documento de consentimiento informado, ya que los
niños.
participantes eran menores de edad. No obstante, se
4. No habrá diferencias significativas por
contó con la aprobación verbal de éstos. Junto al
género en el estado de peso, aunque las niñas
consentimiento informado, se entregó a los padres el
serán más propensas que los niños a tener
cuestionario breve de información sociodemográfica
exceso de peso.
detallado anteriormente.

Posteriormente, se pesó y midió a los niños en ropa

MATERIAL Y MÉTODOS ligera, utilizando para ello un tallímetro portátil
Participantes Tanita HR-001 y una báscula Tanita HD-366.
La muestra del estudio estuvo formada por 189
Las mediciones fueron llevadas a cabo por dos
participantes (99 niños y 90 niñas) de entre 3 y 6
personas especializadas, contando ambas con la
años (M = 5.04; DT = 0.62), pertenecientes a cuatro
formación requerida para ello (certificado de nivel 1
centros educativos de Albacete. En la muestra
expedido por la International Society of Advanced
predominaban los niños de 4 y 5 años (n = 85),
Kineanthropometry).
mientras que sólo ocho tenían 3 años y once tenían 6.
Una vez obtenidos los datos con respecto al peso y la
En este estudio también participaron 188 padres y
altura, se calculó el IMC y el percentil de IMC de los
188 madres de los niños seleccionados.
niños, en base a los patrones de crecimiento infantil
establecidos por la Organización Mundial de la Salud
Materiales
(OMS, 2007).
Para obtener las mediciones antropométricas de los
Análisis de datos
niños, se utilizó un tallímetro Tanita portátil HR-001
y una báscula Tanita HD-366.

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Los datos se trataron estadísticamente mediante el 18.8% de las niñas padecía sobrepeso u obesidad,
programa informático SPSS versión 24. El primer mientras que un 11.2% presentaba bajo peso o muy
paso consistió en obtener los diferentes estadísticos bajo peso. No hubo diferencias significativas entre
descriptivos (frecuencias, porcentajes, medias y los participantes según el género (U = 4353.00; p =
desviaciones típicas) de la muestra con respecto al 0.74). No obstante, a través de los ORs, se puede
género, la edad y el estado de peso. comprobar que, tomando el género masculino como
referencia, entre los participantes con sobrepeso u
A continuación, se procedió a la búsqueda de obesidad hay 1,004 veces más probabilidades de ser
correlaciones entre variables y contrastes de niña (OR = 1,004; CI95% = [0.47-2.11]; p = 0.99).
hipótesis. Para ello, se realizaron las pruebas
oportunas de normalidad (prueba de Kolmogorov- Con respecto a la edad, entre los ocho participantes
Smirnov, puesto que la muestra es mayor de 50 de 3 años, la mitad presentó normopeso. En los 85
participantes) y homocedasticidad (prueba de participantes de 4 años, un 20% padecía sobrepeso u
Levene). Dado que la muestra no cumplía el supuesto obesidad y un 11.8% bajo peso o muy bajo peso.
de normalidad (p < 0.05 para todas las variables), se Entre los 85 participantes de 5 años, un 16.5%
optó por utilizar estadística no paramétrica. presentaba sobrepeso u obesidad y un 11.8% peso
por debajo de la normalidad. Por último, entre los 11
Para las correlaciones entre estado de peso y nivel de alumnos de 6 años, sólo dos presentaron bajo peso y,
ingresos, número de hermanos y nivel de estudios de otros dos, sobrepeso; no existiendo ninguno con bajo
los padres, se utilizó estadístico Rho de Spearman peso u obesidad. No hubo diferencias significativas
con un nivel de confianza (NC) del 95%. Además, al en el estado de peso entre los diferentes grupos de
tratarse de variables ordinales, se empleó la prueba edad (X2 = 0.327; p = 0.955).
Chi-Cuadrado.
En la Tabla 1 se muestran las correlaciones entre la
Por último, para comprobar la existencia de variable del estado de peso y el resto (ingresos
diferencias significativas en el estado de peso en familiares mensuales, nivel de estudios de los
función del género, del nivel de ingresos, del número progenitores y número de hermanos). Se hallaron
de hermanos y del nivel educativo de los padres, se correlaciones muy bajas en todos los casos, siendo
llevó a cabo la prueba de Kruskal-Wallis de únicamente positiva la relación entre el estado de
comparación de medias para grupos independientes, peso y el nivel de estudios del padre, pero en ningún
excepto para el género, donde se empleó la U de caso fueron significativas (p > 0.2).
Mann-Whitney al tratarse de dos grupos
independientes. La significación se estableció a un
nivel de confianza del 95%. Tabla 1.Correlaciones entre estado de peso y nivel de ingresos
familiares, número de hermanos, nivel de estudios del padre y la
madre.
Por último, se llevó a cabo el cálculo de
los OddsOdds Ratio (OR) para comprobar las Variables N Rho de p
probabilidades de presentar exceso de peso Spearman
(sobrepeso u obesidad) en función del género. Ingresos familiares 186 -0.057 0.436
Número de hermanos 162 -0.089 0.260
Nivel de estudios del padre 188 0.063 0.387
RESULTADOS Nivel de estudios de la 188 -0.035 0.632
Entre los 189 participantes, hubo 13 alumnos con madre
muy bajo peso, 11 con bajo peso, 130 con
normopeso, 22 con sobrepeso y 13 con obesidad. Un
18.5% de la muestra presentaba exceso de peso, Los resultados de las pruebas de contraste de
mientras que un 12.7% tenía un peso por debajo de la hipótesis se muestran en la Tabla 2. Ninguno de los
normalidad. En cuanto a los participantes del género grupos formados en función de los ingresos
masculino, un 18.2% presentó sobrepeso u obesidad familiares, el número de hermanos o el nivel de
y un 14.2% mostró un peso por debajo de la estudios de los padres mostró diferencias
normalidad. Con respecto al género femenino, un significativas en cuanto al estado de peso (p > 0.6).

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Tabla 2. Contraste de hipótesis en el estado de peso en función diferencia de este dato, la literatura anterior señala
del nivel de ingresos familiares, el número de hermanos, el nivel que el nivel de estudios de los padres está asociado a
de estudios del padre y la madre
una mayor probabilidad de que los niños sufran
obesidad (Brophy et al., 2009; Madden, 2017; Wong
Variables N H de Kruskal- p et al., 2013; Zong et al., 2015). Como indican estos
Wallis (X2) últimos autores, este hecho se debe a que existe un
Ingresos familiares 168 4.183 0.840 escaso conocimiento en la selección de comida, el
balance energético y el control de peso.
Número de hermanos 162 2.305 0.680
Nivel de estudios del 164 0.703 0.951 También, se trató de observar la influencia sobre el
padre
estado de peso que podría tener el número de
Nivel de estudios de la 185 0.392 0.983 hermanos. Recientemente se ha comprobado que, a
madre mayor número de hermanos, existe una menor
A la luz de estos resultados, el estado de peso no probabilidad de tener sobrepeso u obesidad (Datar,
parece relacionarse con otras variables como los 2017; Hunsberger et al., 2012; Min et al., 2017). Este
ingresos familiares, el número de hermanos o el nivel hecho podría tener diversas explicaciones. Los
educativo de los padres entre los niños de Educación resultados de los estudios sugieren que los niños con
Infantil de los cuatro colegios de Albacete. hermanos suelen tener dietas más saludables y pasan
menos tiempo viendo la televisión, aunque existe una
DISCUSIÓN disminución de días por semana haciendo actividad
El objetivo de este estudio fue conocer la prevalencia física vigorosa (Datar, 2017).
del exceso de peso entre los niños de 3 y 6 años, así
como observar posibles correlaciones entre dicho La prevalencia de exceso de peso en este estudio es
peso, el nivel de ingresos del hogar, el nivel de similar al porcentaje hallado en estudios anteriores
estudios de los padres y el número de hermanos. con población brasileña (Nobre et al., 2013). Sin
embargo, mientras que en éstos la prevalencia del
Según los resultados obtenidos, se rechaza la exceso de peso, tanto en niños como niñas, es de algo
hipótesis de la correlación entre estado de peso de los más de un 2%, en el presente estudio está en torno al
niños y nivel de ingresos de la familia, ya que no se 0.6%, no existiendo diferencias significativas por
obtuvo ningún dato significativo. Contrariamente a género. Por su parte, Lundeen, Norris, Adair, Ritcher
este resultado, Dubois y Girard (2006) señalaron que y Stein (2015) comprobaron con niños sudafricanos
el bajo estatus socioeconómico a los 4.5 años tiene que las niñas poseen una menor prevalencia de la
efecto en el sobrepeso infantil, puesto que los niños obesidad en la infancia, aunque acaban aumentando
suelen tener estilos de vida poco saludables con los niveles de sobrepeso y obesidad a lo largo de la
dietas hipercalóricas y bajos niveles de actividad misma.
física. En esta línea, también Brophy et al. (2009)
comprobaron que la obesidad infantil en niños de 5 Finalmente, con respecto al periodo crítico donde
años estuvo asociada con bajos ingresos. De hecho, pueden darse mayores porcentajes de obesidad, en
según la OMS (2017), el nivel de ingresos está este estudio parece situarse en los 4 años y no en los
relacionado con un mayor estado de peso, puesto que, 5, tal y como afirmaba Dietz (1994). Sin embargo, la
en países en desarrollo con ingresos bajos y medios, escasa muestra de alumnado de 3 y 6 años y el propio
la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil en los diseño transversal del estudio no permiten comprobar
preescolares supera el 30%. No obstante, autores hasta qué punto son notables los períodos críticos
como Nobre et al. (2013) encontraron que el bajo tanto a los 2 años (Yücel, Kinik y Aka, 2011) como
nivel económico era un factor protector frente al entre los 5 y 7 años (Dietz, 1994).
sobrepeso y la obesidad infantil.
CONCLUSIONES
Por otro lado, en relación al nivel de estudios de los Para frenar el aumento de la obesidad infantil y
progenitores, se rechaza la hipótesis establecida, reducir las cifras actuales, una de las prioridades de
puesto que esta variable no tiene una influencia salud pública debería ser fomentar la actividad física
significativa en el estado de peso de los niños. A entre los niños (Ozdemir y Yilmaz, 2008), ya que los

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primeros años de vida (de 0 a 5 años) suponen un Miguel, M. y Martínez-Vizcaíno, V. (2017).

período crítico para establecer niveles saludables de Academic Achievement and Physical
actividad física (Reilly et al., 2004). Activity: A Meta-analysis. Pediatrics,
Según las recomendaciones de la OMS (2010), estos 140(6), e20171498. doi: 1 0. 1542/ peds.
niveles de actividad física entre los jóvenes de 5 y 17 2017- 1498
años deberían ser de 60 minutos diarios de actividad
física moderada o vigorosa. Además, es 3. Brophy, S., Cooksey, R., Gravenor, M. B.,
recomendable incorporar como mínimo tres sesiones Mistry, G., Thomas, N., Lyons, R. A. y
semanales orientadas a la fuerza muscular y ósea. Williams, R. (2009). Risk factors for
childhood obesity at age 5: analysis of the
Los hábitos saludables que se desarrollan durante la millennium cohort study. BMC Public
infancia y la adolescencia suelen persistir durante Health, 16(9), 467-473.
toda la vida, y en este sentido, las escuelas son un
lugar perfecto para promocionar este tipo de 4. Brown, C. L., Halvorson, E. E., Cohen, G.
conductas, que no sólo tienen beneficios sobre la M., Lazorick, S. y Skelton, J. A. (2015).
salud, sino sobre otros factores como el rendimiento Addressing childhood obesity. Opportunities
académico (Álvarez-Bueno et al., 2017). for prevention. Pediatrics Clinics of North
America, 62(5), 1241-1261. doi:
Por otro lado, en cuanto a los factores analizados, son 10.1016/j.pcl.2015.05.013
necesarios nuevos estudios que analicen aspectos
sociodemográficos, con el fin de comprobar cuáles 5. Burgess, J. N. y Broome, M. E. (2012).
podrían considerarse factores de riesgo para la Perceptions of weight and body image
prevalencia de obesidad infantil y tratar de incidir en among preschool children: a pilot study.
ellos. Pediatric nursing, 38(3), 147-176.

6. Campbell, M., Williams, J., Hampton, A.

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Esta investigación está subvencionada por la ayuda perceptions of overweight in Australian
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