Alexandrya Hening Widiastuty

ANALISIS PERBANDINGAN RISIKO, PRODUKTIVITAS, DAN
PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG AKIBAT PENGARUH EL NINO

DI KECAMATAN NATAR KABUPATEN LAMPUNG SELATAN
Oleh
ALEXANDRYA HENING WIDIASTUTY
Skripsi
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2019
ABSTRACT
COMPARATIVE ANALYSIS OF RISK, PRODUCTIVITY AND INCOME

OF FARMING DUE TO THE INFLUENCE OF EL NINO IN NATAR
SUB DISTRIK THE SOUTH OF LAMPUNG
By
ALEXANDRYA HENING W.
This study aims to analyze the risk of corn farming, productivity, and income of
corn farming during the normal season and El Nino season for farmers who
mitigate and do not mitigate in Natar District, South Lampung. The research
location was chosen purposively in three villages of Natar Subdistrict, namely
Krawang Sari Village, Negara Ratu Village, and Pancasila Village. Respondents
were selected using the simple random sampling method and quota sampling with
a total of 60 respondents from the three villages. This study compares between
normal and El Nino seasons using the T test analysis. The results showed that the
analysis of the level of risk, viewed from the side of production risks both farmers
who do mitigation and farmers who non mitigation when El Nino has a low risk.
On the price of risk side, both farmers who mitigate and farmers who non mitigate
have a low level of price risk. In the results of farm productivity analysis, the
normal season and El Nino season under normal conditions are greater than
during El Nino conditions. In the analysis of farm income, statistically the Test T
during the normal season and El Nino season and has a significant difference.
Keywords: El Nino, farm income, farm risk .

ABSTRAK

Oleh
ALEXANDRYA HENING W.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko usahatani jagung,

produktivitas, dan pendapatan usahatani jagung saat musim normal dan musim El
Nino pada petani yang melakukan mitigasi dan tidak melakukan mitigasi di
Kecamatan Natar Lampung Selatan. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja
(purposive) di tiga desa Kecamatan Natar yaitu Desa Krawang Sari, Desa Negara
Ratu, dan Desa Pancasila. Pengambilan responden dipilih dengan menggunakan
metode sampel acak sederhan dan kuota sampling dengan jumlah dari responden
dari ketiga desa sebanyak 60 orang. Penelitian ini membandingkan antara musim
normal dan El Nino menggunakan analisis Uji Beda T. Hasil penelitian
menunjukan bahwa analisis tingkat risiko, dilihat dari sisi risiko produksi baik
petani yang melakukan mitigasi dan petani yang tidak melakukan mitigasi sat El
Nino memiliki risiko yang rendah. Pada sisi risiko harga, baik petani yang
melakukan mitigasi dan petani yang tidak melakukan mitigasi memiliki tingkat
risiko harga yang rendah. Pada hasil analisis produktivitas usahatani, pada musim
normal dan musim El Nino pada kondisi normal lebih besar dibandingkan pada
saat kondisi El Nino. Pada analisis pendapatan usahatani, secara statistik Uji
Beda T pada saat musim normal dan musim El Nino dan memiliki perbedaan
yang signifikan.
Kata kunci : El Nino, pendapatan usahatani, risiko usahatani.

Oleh
ALEXANDRYA HENING WIDIASTUTY
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar

SARJANA PERTANIAN
pada
Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2019
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 10
Juli 1994 dari pasangan bapak Albertus Suyoto S.H.,
S.IP. dan Dra. Theresia Chandra Kirti, M.M.Pd. Penulis
merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Penulis
menyelesaikan studi tingkat Taman Kanak-Kanak (TK) di
TK Fransiskus Tanjung Karang pada tahun 2000, tingkat
Sekolah Dasar (SD) di SD Fransiskus I Tanjung Karang pada tahun 2006, tingkat
Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMP Fransiskus Bandar Lampung pada
tahun 2009, dan tingkat Sekolah Mengah Atas (SMA) di SMA Fransiskus Bandar
Lampung tahun 2009.
Penulis diterima di Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lampung
pada tahun 2012 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi
(SNMPTN) tertulis. Penulis pernah aktif sebagai anggota Persekutuan Oikumene
Mahasiswa Fakultas Pertanian (POMPERTA) periode 2013/2014, anggota Unit
Kegiatan Mahasiswa Katolik (UKMK) pada tahun 2014, dan menjadi Anggota
Bidang III (Pengembangan Minat Bakat dan Kreatifitas) Himpunan Sosial
Ekonomi Pertanian (HIMASEPERTA) pada tahun 2012-2019.

Selama di perguruan tinggi, penulis pernah menjadi Asisten Dosen mata kuliah
Ekonomi Sumber Daya Alam pada Semester Genap Tahun Ajaran 2015/2016.
Penulis pernah mengikuti kegiatan homestay (Praktik Pengenalan Pertanian)
selama 5 hari di Dusun 5 Margodadi Padang Cermin Kabupaten Pesawaran.
Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik di Desa Kiling-kiling,
Kecamatan Negeri Besar, Kabupaten Way Kanan selama 40 hari pada bulan
Januari hingga Februari 2015. Penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di PT
Mitra Tani Parahyangan Cianjur, Jawa Barat pada Bulan Juli 2016. Pada tahun
2016,penulis mengikuti pelatihan penulisan E-Journal JIIA.

SANWACANA
Puji Syukur kepada Allah Bapa, Putra dan Roh Kudus atas segala berkat, rahmat
dan perlindungan yang masih terus diberikan kepada penulis, sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi yang Analisis perbandingan risiko, produktivitas,
dan pendapatan usahatani jagung akibat pengaruh El Nino di Kecamatan
Natar Kabupaten Lampung Selatan.
Penulis menyadari skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya
dukungan, bimbingan, dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini dengan rendah hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima
kasih kepada mereka yang penuh kesabaran dan dedikasi membantu penulis
dalam penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih disampaikan kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Lampung.
2. Bapak Dr. Ir. Zainal Abidin, M.E.S. selaku Pembimbing Pertama, atas
semua bimbingan, saran, nasihat, dukungan, dan perhatian kepada penulis
selama penyelesaian skripsi maupun selama perkuliahan.
3. Bapak Dr. Teguh Endaryanto, S.P., M.Si. selaku Pembimbing Kedua dan
Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lampung atas
semua bimbingan, saran, dan nasihat kepada penulis selama penyelesaian
skripsi.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria M.S. selaku Penguji Bukan
Pembimbing, yang telah memberikan saran yang membangun, arahan, dan
masukan untuk perbaikan skripsi ini, sehingga skripsi ini dapat menjadi
lebih baik.
5. Bapak Muhammad Ibnu, S.P., M.M., M.Sc., Ph. D., selaku Pembimbing
Akademik, yang telah memberikan arahan, saran, dan motivasi selama
menjadi mahasiswa agribisnis.
6. Seluruh Dosen Jurusan Agribisnis atas semua ilmu yang telah diberikan
selama penulis menjadi mahasiswi di Universitas Lampung.
7. Tim Dosen Jurusan Agribisnis yang terlibat dalam program perpanjangan
mahasiswa atas semua bimbingan, kesabaran, dan motivasi yang tiada
hentinya yang telah diberikan selama penulis menjadi mahasiswi program
perpanjangan di Agribisnis.
8. Karyawan-karyawan di Jurusan Agribisnis (mba Iin, mba Vanesa, mba
Tunjung, mas Boim, mas Bukhori), atas semua bantuan dan kerjasama
yang telah diberikan selama ini.
9. Bapak dan Ibuku yang luar biasa, untuk setiap doa, dukungan, nasehat,
materi, dan kasih sayang yang tiada henti dan tidak terbalas sehingga
penulis memiliki alasan untuk terus berjuang. Kakak tersayang Vincetia
Atika, S.P. dan Adik-adikku Chaterine Tyas Puspita W. dan Robertus
Zidan H.S. yang telah banyak memberikan nasehat, motivasi, materi, dan
curahan kasih sayang yang tidak ada habisnya hingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.

10. Sahabat terbaik penulis, Ni Made Anggiasari, Mita Fitria Dewi, Ririn
Pamuncak, Desi Darmilayanti, Tutut Diosa, Maria Karina, Angeline
Zhang, Fransiska Ratih, Theresia Pia Susanto, Sheila Veronika, Yunarni
Marta, Winanti Puspa, Marietta Debora, Riki Arya, Irpan Rilpani yang
telah memberikan do’a, semangat, dan motivasi tiada henti kepada penulis.
11. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 2012 Ade Agung, M. Agung,
Pindo, Sofian, Yudi, Nuri, Evi, Zupika, Triwidya, Innaka, Andre,
Khairuni, Shandy, Dhevi, Agustya, Selvi,Cherli, Fitri, Yohana, Maria
Christina, Bernadus, Made Tresna, Julaily, Mulia, Nadia, Yohilda,
Annisa, Adelia, Rahma, Meiska, Muher, Imam, Agnesya, Ayu Yuni,
Bayu, Nopralita, Audina dan teman – teman lain yang tidak dapat
disebutkan satu-persatu, terimakasih atas pengalaman dan kebersamaanya
selama ini.
12. Adik-adik Mahasiswa Agribisnis 2013-2016 yang telah memberikan
semangat dan dukungan kepada penulis.
13. Almamater tercinta, dan semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan
satu persatu yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Bandar Lampung, 22 November 2019
Penulis,
Alexandrya Hening W.
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI.................................................................................................... i
DAFTAR TABEL............................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ................................................................... 1

B. Tujuan Penelitian ............................................................................... 7
C. Manfaat Penelitian `........................................................................... 8
II. TINJAUAN PUSTAKA, HIPOTESIS DAN KERANGKA

PEMIKIRAN ............................................................................................ 9
A. Tinjauan Pustaka................................................................................ 9
1. Fenomena El Nino ..................................................................... 9
2. Konsep Usahatani Jagung.......................................................... 13
3. Usahatani .................................................................................... 16
4. Risiko dan Ketidakpastian .......................................................... 17
5. Produktivitas Usahatani .............................................................. 21
6. Teori Pendapatan ........................................................................ 23
7. Penerimaan Usahatani................................................................. 28
8. Pengeluaran Usahatani................................................................ 29
9. Mitigasi ....................................................................................... 30
B. Penelitian Terdahulu ......................................................................... 33
C. Kerangka Pemikiran........................................................................... 39
D. Hipotesis ............................................................................................ 41
III. METODOLOGI PENELITIAN ............................................................... 43
A. Konsep Dasar Dan Definisi Operasional .......................................... 43

B. Waktu, Lokasi, dan Responden Penelitian ....................................... 48
C. Jenis dan Metode Pengumpulan Data .............................................. 52
D. Metode Analisis dan Pengetahuan Data ............................................ 53
IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................................... 59

ii
A. Keadaan Umum Lampung Selatan .................................................... 59

B. Keadaan Umum Kecamatan Natar...................................................... 60
C. Keadaan Umum Desa Krawangsari, Negara Ratu,
dan Pancasila....................................................................................... 62
V. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................. 67
A. Karakteristik Petani Responden .......................................................... 67

1. Usia Petani..................................................................................... 67
2. Pendidikan Petani ......................................................................... 68
3. Pekerjan Sampingan ..................................................................... 69
4. Lama Berusahatani........................................................................ 70
5. Jumlah Tanggungan Keluarga ...................................................... 71
6. Luas Lahan .................................................................................... 72
7. Status Kepemilikan Lahan ........................................................... 73
8. Permodalan Petani......................................................................... 74
B. Keragaan Usahatani ............................................................................ 74
1. Pola Tanam Usahatani Jagung ..................................................... 74
2. Budidaya Jagung .......................................................................... 75
3. Penggunaan Sarana Produksi ........................................................ 77
C. Analisis Risiko Usahatani ................................................................... 89
1. Risiko Produksi ............................................................................ 91
2. Risiko Harga ................................................................................ 94
3. Risiko Kelembagaan ..................................................................... 97
4. Risiko Teknologi........................................................................... 97
D. Analisis Produktivitas Usahatani ........................................................ 98
E. Analisis Pendapatan Usahatani ........................................................... 99
1. Pendapatan Usahatani ................................................................... 99
2. R/C ................................................................................................ 101
F. Dampak El Nino Terhadap Biaya Sarana Produksi Usahatani
Jagung di Kecamatan Natar Lampung Selatan ................................... 104
1. Analisis Uji Beda Biaya Penggunaan Benih Usahatani Jagung
Pada Saat Kondisi Normal dan Kondisi El Nino .......................... 104
2. Analisis Uji Beda Biaya Penggunaan Pupuk Usahatani Jagung
Pada saat Kondisi Normal dan Kondisi El Nino........................... 105
3. Analisis Uji Beda Biaya Penggunaan Pestisida Pertanian
Usahatani Jagung pada saat Kondisi Normal dan Kondisi
El Nino .......................................................................................... 106
G. Dampak El Nino Terhadap Hasil Usahatani Jagung di Kecamatan
Natar Lampung Selatan ...................................................................... 107
1. Analisis Uji Beda Produksi Usahatani Jagung
Pada Saat Kondisi Normal dan Kondisi El Nino .......................... 107
2. Analisis Uji Beda Harga Jual Jagung Usahatani Jagung
Pada saat Kondisi Normal dan Kondisi El Nino ........................... 108
3. Analisis Uji Beda Penerimaan Usahatani Jagung pada saat Kondisi
Normal dan Kondisi El Nino......................................................... 106
H. Analisis Dampak Fenomena El Nino terhadap Pendapatan
Usahatani Jagung di Kecamatan Natar Lampung .............................. 109
iii
I. Mitigasi Yang Dilakukan Petani ......................................................... 112
VI. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 113
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 115
LAMPIRAN .................................................................................................... 121

DAFTAR TABEL
Tabel halaman
1 Luas panen dan produksi jagung menurut kecamatan di
Lampung Selatan.................................................................................. 122
2 Luas panen dan produksi jagung menurut kecamatan

Di lampung Selatan .............................................................................. 123
3 Jumlah curah hujan (mm) di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung

Selatan sampai oktober 2015 ............................................................... 124
4 Angka tetap tahun 2014 per sub round menurut kabupaten/

Kota komoditi jagung........................................................................... 125
5 Produksi jagung di Kecamatan Natar menurut desa ........................... 126
6 Data petani jagung di Kecamatan Natar Lampung Selatan.................. 127
7 Definisi operasional variable-variabel yang berhubungan dengan

pendapatan, produktivitas, dan risiko usahatani jagung....................... 46
8 Jumlah pembagian responden menurut cara kuota sampling .............. 52
9 Jumlah penduduk berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin di

Kabupaten Lampung Selatan tahun 2016 ........................................... 59
10 Sebaran penduduk berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin

Di kecamatan Natar tahun 2016........................................................... 60
11 Penggunaan lahan di Kecamatan Natar tahun 2016............................. 61
12 Penggunaan lahan di Desa Krawangsari, Desa Negara Ratu,

dan Desa Pancasila tahun 2016 ............................................................ 64
13 Distribusi umur responden petani jagung di Kecamatan Natar

Lampung Selatan tahun 2016.............................................................. 68
14 Sebaran petani jagung responden berdasarkan tingkat

Pendidikan di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016........... 68
v
15 Sebaran responden petani jagung berdasarkan pekerjaan di luar

budidaya jagung di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan
tahun 2016............................................................................................ 69
16 Pengalaman responden petani petani jagung berdasarkan Pengalaman

berusahatani di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan
tahun 2016............................................................................................ 70
17 Jumlah tanggungan keluarga petani jagung di Kecamatan Natar

Kabupaten Lampung Selatan ............................................................... 71
18 Luas lahan petani jagung di Kecamatan Natar Kabupaten

Lampung Selatan.................................................................................. 72
19 Status kepemilikan lahan usahatani jagung di Kecamatan Natar

Lampung Selatan tahun 2016............................................................... 73
20 Rata-rata penggunaan biaya input usahatani jagung di Kecamatan

Natar Kabupaten Lampung Selatan pada tahun 2016 .......................... 79
21 Rata-rata penggunaan biaya pupuk usahatani jagung per

Hektar di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan pada
Tahun 2016........................................................................................... 81
22 Rata-rata biaya penggunaan pupuk usahatani jagung per

Hektar di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan pada
Tahun 2016........................................................................................... 81
23 Rata-rata penggunaan pestisida petani jagung per luas lahan

Dan per hektar di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan
Tahun 2016........................................................................................... 82
24 Rata-rata biaya pestisida petani jagung per hektar di Kecamatan

Natar Kabupaten Lampung Selatan tahun 2016................................... 83
25 Rata-rata penggunaan tenaga kerja luar keluarga di Kecamatan

Natar Lampung Selatan 2016 ............................................................. 84
26 Rata-rata biaya tenaga kerja luar keluarga usahatani jagung

Kecamatan Natar Lampung Selatan 2016............................................ 85
27 Rata-rata banyaknya tenaga kerja dalam keluarga usahatani

Jagung di Kecamatan Natar Lampung Selatan .................................... 86
28 Rata-rata biaya tenaga kerja dalam keluarga usahatani di

Kecamatan Natar Lampung Selatan..................................................... 86
vi
29 Rata-rata nilai penyusutan peralatan untuk usahatani jagung

di Kecamatan Natar Lampung Selatan................................................. 89
30 Risiko produksi dan risiko harga usahatani jagung di Kecamatan

Natar Lampung Selatan tahun 2016..................................................... 91
31 Rata-rata produktivitas usahatani jagung di Kecamatan Natar

Tahun 2016 .......................................................................................... 98
32 Analisis pendapatan usahatani per hektar pada kondisi normal

dan El Nino di Kecamatan Natar ........................................................ 100
33 Perbandingan r/c usahatani jagung di Kecamatan Natar

Tahun 2016 .......................................................................................... 102
34 Hasil uji beda biaya benih usahatani jagung di Kecamatan Natar

Kabupaten Lampung Selatan ............................................................... 104
35 Hasil uji beda biaya pupuk usahatani jagung pada kondisi normal
dan kondisi El Nino di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung
Selatan .................................................................................................. 105
36 Hasil uji beda penggunaan penggunaan pestisida usahatani jagung

Pada kondisi normal dan kondisi El Nino di Kecamatan Natar
37 Uji beda produksi usahatani jagung pada kondisi normal dan el

Nino di Kecamatan Natar tahun 2106.................................................. 108
38 Hasil uji beda harga jual jagung di Kecamatan Natar pada musim
normal dan El Nino tahun 2016 ........................................................... 109
39 Uji beda penerimaan usahatani jagung pada kondisi normal dan

kondisi El Nino di Kecamatan Natar tahun 2016 ................................ 110
40 Uji beda pendapatan usahatani pada kondisi normal dan el nino

Di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016............................. 111
41 Mitigasi yang dilakukan petani di kecamatan natar

Tahun 2016 ......................................................................................... 112
42 Identitas responden petani jagung yang melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016.................................. 128
43 Identitas responden petani jagung yang tidak melakukan mitigasi

Di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016............................. 130
44 Komoditas lahan petani yang melakukan mitigasi di Kecamatan

vii
45 Komoditas lahan petani yang tidak melakukan mitigasi di

46 Pengunaan biaya benih petani jagung petani yang melakukan

mitigasi di Kecamatan Natar tahun 2016 ............................................. 134
47 Pengunaan biaya benih petani jagung yang tidak melakukan

Mitigasi di Kecamatan Natar tahun 2016............................................. 136
48 Jumlah penggunaan sarana produksi pupuk pada usahatani jagung

Petani yang melakukan mitigasi pada musim normal th 2016 ............ 137
49 Jumlah penggunaan sarana produksi pupuk pada usahatani jagung

Yang melakukan mitigasi pada musim el nino tahun 2016 ................. 139
50 Jumlah penggunaan sarana produksi pupuk petani yang tidak

Melakukan mitigasi saat musim normal tahun 2016 ........................... 141
51 Jumlah penggunaan sarana produksi pupuk petani yang tidak

melakukan mitigasi saat musim el nino di Kecamatan Natar
Lampung Selatan pada tahun 2016 ...................................................... 142
52 Jumlah penggunaan sarana produksi pestisida pada usahatani jagung

yang melakukan mitigasi pada musim normal di Kecamatan Natar
Lampung Selatan tahun 2016 .............................................................. 143
53 Jumlah penggunaan sarana produksi pestisida pada usahatani

Jagung yang melakukan mitigasi pada 2016 saat musim El Nino ...... 147
54 Jumlah penggunaan sarana produksi pestisida pada usahatani jagung

yang tidak melakukan mitigasi saat musim normal di Kecamatan
55 Jumlah penggunaan sarana produksi pestisida pada usahatani

Jagung yang tidak melakukan mitigasi saat musim el nino di
Kecamatan Natar Lampung Selatan 2016............................................ 153
56 Penggunaan tenaga kerja pada usahata tani jagung musim normal

di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016.............................. 155
57 Penggunaan tenaga kerja pada usahata tani jagung yang melakukan

mitigasi di Kecamatan Natar Lampung Selatan musim El nino tahun
2016...................................................................................................... 165
viii
58 Penggunaan tenaga kerja pada usahata tani jagung yang tidak

melakukann mitigasi pada musim normal di Kecamatan Natar
59 Penggunaan tenaga kerja pada usahata tani jagung yang tidak

melakukan mitigasi saat musim El Nino di Kecamatan Natar
60 Penyusutan alat-alat usahatani jagung untuk petani yang melakukan

mitigasi................................................................................................. 183
61 Penyusutan alat-alat usahatani jagung untuk petani yang tidak

melakukan mitigasi .............................................................................. 189
62 Biaya lain-lain dalam usahatani jagung yang melakukan mitigasi

dalam musim normal tahun 2016......................................................... 192
63 Biaya lain-lain dalam usahatani jagung yang melakukan mitigasi

dalam musim El Nino tahun 2016........................................................ 194
64 Biaya lain-lain dalam usahatani jagung petani yang tidak melakukan

mitigasi dalam musim normal tahun 2016 ........................................... 195
65 Biaya lain-lain dalam usahatani jagung petani yang tidak melakukan

mitigasi dalam musim El Nino tahun 2016.......................................... 197
66 Produksi petani jagung petani yang melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016................................. 198
67 Produksi petani jagung yang tidak melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016................................. 200
68 Pendapatan usahatani jagung petani yang melakukan mitigasi

pada musim normal Kecamatan Natar Kabupaten Lampung
Selatan 2016 ......................................................................................... 201
69 Pendapatan usahatani jagung yang melakukan mitigasi pada musim

El Nino di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan 2016....... 205
70 Pendapatan usahatani jagung yang tidak melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan pada musim normal
tahun 2016............................................................................................ 209
71 Pendapatan usahatani jagung petani yang tidak melakukan mitigasi

di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan pada musim
El Nino tahun 2016 .............................................................................. 211
ix
72 Rata-rata penerimaa, biaya, dan pendapatan usahatani oleh petani

yang melakukan mitigasi pada musim normal tahun 2016 di

yang melakukan mitigasi pada musim El Nino tahun 2016 di

yang tidak melakukan mitigasi pada musim normal tahun 2016 di

yang tidak melakukan mitigasi pada musim El nino tahun 2016 di
76 Produktivitas usahatani jagung yang melakukan mitigasi di

77 Produktivitas usahatani jagung yang tidak melakukan mitigasi di

78 Risiko usahatani jagung yang melakukan mitigasi dan yang tidak

melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung
Selatan 2016 ......................................................................................... 220
79 Rata-rata biaya benih jagung petani yang melakukan

mitigasi di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016 ................ 221
80 Rata-rata biaya benih jagung petani yang melakukan

81 Rata-rata biaya pupuk usahatani jagung petani yang tidak

melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun
2016...................................................................................................... 223
82 Rata-rata biaya pupuk usahatani jagung petani yang melakukan

83 Rata-rata biaya pestisida usahatani jagung petani yang melakukan

84 Rata-rata biaya pestisida usahatani jagung petani yang tidak

melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Lampung Selatan
tahun 2016 ............................................................................................ 232
85 Rata-rata produksi jagung petani yang melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung Selatan Tahun 2016................................. 233
x
86 Rata-rata produksi jagung petani yang tidak melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung Selatan Tahun 2016................................. 234
87 Rata-rata harga jagung usahatani jagung yang melakukan mitigasi

di Kecamatan Natar Lampung Selatan tahun 2016.............................. 235
88 Rata-rata harga jagung usahatani jagung yang tidak melakukan

89 Rata-rata penerimaan usahatani jagung yang melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung selatan tahun 2016................................... 237
90 Rata-rata penerimaan usahatani jagung yang tidak melakukan

mitigasi di Kecamatan Natar Lampung selatan tahun 2016................. 238
91 Rata-rata pendapatan usahatani jagung yang melakukan mitigasi di

Kecamatan Natar Lampung selatan tahun 2016................................... 239
92 Rata-rata pendapatan usahatani jagung yang tidak melakukan

mitigasi di Kecamatan Natar Lampung selatan tahun 2016................. 240
93 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test biaya benih pada
saat kondisi normal dan kondisi El Nino ............................................ 241
94 Uji Beda Paired Samples t-Test biaya penggunaan benih pada saat kondisi
normal dan kondisi El Nino ........................................................................... 242
95 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test biaya penggunaan

pupuk pada saat kondisi normal dan kondisi El Nino .......................... 243
96 Output uji beda Paired Samples t-Test biaya penggunaan pupuk pada
saat kondisi normal dan kondisi El Nino ............................................. 245
97 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test biaya penggunaan

pestisida pada saat kondisi normal dan kondisi El Nino ..................... 247
98 Output uji beda Paired Samples t-Test biaya penggunaan pestisida

pada saat kondisi normal dan kondisi El Nino ................................... 248
99 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test produksi pada saat
kondisi normal dan kondisi El Nino .................................................... 249
100 Output uji beda Paired Samples t-Test produksi usahatani pada saat
kondisi normal dan kondisi El Nino..................................................... 250
101 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test harga jagung pada
xi
102 Output uji beda Paired Samples t-Test harga jagung usahatani pada
103 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test peneriman pada saat
104 Output uji beda Paired Samples t-Test penerimaan usahatani pada
105 Regress Input uji beda Paired Samples t-Test pendapatan pada saat
106 Output uji beda Paired Samples t-Test pendapatan usahatani pada
DAFTAR GAMBAR
Gambar hal
1 Data curah hujan daerah Lampung Selatan Tahun 2015 (mm) ......... 3
2 Paradigma pemikiran risiko, produktivitas, dan pendapatan

usahatani jagung (zea mays) akibat pengaruh El Nino di
Kecamatan Natar Lampung Selatan .................................................. 42
3 Pola tanam usahatani jagung ............................................................ 74

I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Pertanian merupakan salah satu jenis usaha yang berisiko tinggi karena
kegiatan pertanian sangat bergantung pada kondisi alam. Kondisi alam yang
mendukung merupakan faktor determinan bagi pencapaian produksi produk
pertanian baik dari aspek kuantitas maupun kualitas. Kondisi alam yang tidak
bersahabat pada petani, seperti iklim yang tidak menentu, banjir, kemarau,
serangan hama dan penyakit bisa menyebabkan kuantitas dan kualitas produk
pertanian menurun bahkan mengakibatkan kegagalan panen.
Iklim selalu dapat berubah sehingga membentuk pola atau siklus tertentu, baik
harian, musiman, tahunan maupun siklus beberapa tahunan. Fenomena
perubahan iklim merupakan proses yang sangat rumit. Terjadinya perubahan
iklim merupakan fenomena global yang dipicu oleh kegiatan manusia terutama
yang berkaitan dengan bahan bakar fosil (BBF) dan kegiatan alih guna lahan
secara besar-besaran menjadi sector lain.
Iklim yang sering berubah atau menyimpang membuat sektor pertanian
menjadi sulit di perkirakan dan di antisipasi dengan pasti. Penyimpangan
iklim adalah berubahnya kondisi fisik atmosfer bumi antara lain suhu dan
distribusi curah hujan yang membawa dampak luas terhadap berbagai sektor
2
kehidupan manusia yang terjadi dalam kurun waktu yang panjang (Budianto,
2001). Penyimpangan iklim atau anomali iklim kadang bersifat ekstrim dan
berdampak kuat terhadap kegiatan pertanian dan salah satunya disebabnya oleh
anomali iklim El nino. Kerusakan pada pertanian pada umumnya disebabkan
karena umur tanaman pangan yang relatif pendek maka anomali iklim El nino
dapat memberikan dampak yang lebih besar terhadap tanaman pangan.
El Nino terjadi karena penurunan jumlah dan intensitas curah hujan akibat
naiknya suhu permukaan laut di wilayah Samudra Pasifik Selatan yang
mendorong mengalirnya massa uap air di wilayah Indonesia ke arah timur. El
nino juga pernah terjadi di Indonesia pada tahun 1997, pada tahun tersebut
terjadi bencana kekeringan yang luas. Kasus kebakaran hutan di Indonesia
menjadi perhatian internasional karena asapnya menyebar ke negara-negara
tetangga. Kebakaran hutan yang melanda banyak kawasan di Pulau Sumatera
dan Kalimantan saat itu, memang bukan disebabkan oleh fenomena El nino
secara langsung. Namun kondisi udara kering dan sedikitnya curah hujan telah
membuat api menjadi mudah tersulut dan merambat dan juga sulit
dikendalikan. Di sisi lain, kekeringan dan kemarau panjang juga menyebabkan
banyak wilayah sentra pertanian mengalami gagal panen karena distribusi
curah hujan yang tidak memenuhi kebutuhan tanaman (BMKG, 2014).
Pada tahun 2015 Indonesia mengalami El nino kuat, seperti yang pernah terjadi
pada tahun 1997, berupa curah hujan di bawah normal yang melanda wilayah
yang lebih luas. Di beberapa wilayah seperti Sumatera Selatan, Bangka
Belitung, Lampung, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Barat,
3
Nusa Tenggara Timur, Kalimantan selatan, Sulewesi selatan, Sulawesi
tenggara, Maluku dan sebagian Papua bahkan curah hujan hanya turun dalam
kisaran 10-30 % dibanding normalnya, terutama pada bulan September dan
Oktober. Hal ini sesuai data curah hujan dari BMKG, curah hujan di
kecamatan Natar Lampung Selatan pada tahun 2011 sampai dengan 2015
terjadi penurunan curah hujan pada musim kemarau terjadi pada bulan Mei
sampai dengan Oktober yang dapat dilihat pada Gambar 1.
Curah Hujan Daerah Lampung Selatan (mm) Tahun 2015

500
450
400
Curah Hujan (mm)
350
300
250 2011
200 2012
150 2013
100 2014
50
2015
0
Bulan
Gambar 1. Data Curah Hujan Daerah Lampung Selatan (mm) Tahun 2015
Terjadinya perubahan iklim akan berdampak pada pergeseran musim, yakni
semakin singkatnya musim hujan namun dengan curah hujan yang lebih besar.
Selain itu, kerusakan pertanian yang terjadi karena intensitas curah hujan yang
tinggi berdampak pada banjir, tanah longsor dan angin. Fluktuasi suhu dan
kelembapan udara yang semakin meningkat mampu menstimulasi
pertumbuhan dan perkembangan organisme pengganggu tanaman. Kerusakan

4
tanaman tersebut terjadi karena disebabkan kekeringan maupun hama dan
penyakit. Kegagalan produksi tanaman pangan akibat kekurangan air atau
kekeringan merupakan dampak El nino umum terjadi dan berdampak langsung
pada komoditas pangan seperti padi, jagung, dan kedelai umumnya
dibudidayakan dalam dua musim tanaman yaitu itu musim hujan (MH) dan
musim kemarau (MK).
Jagung merupakan salah satu hasil dari sektor pertanian yang penting dalam
ketahanan pangan, industri dan pakan ternak. Selain itu, jagung merupakan
salah satu sumber pangan lokal yang memiliki potensi untuk terus
dikembangkan dan menjadi sandaran sumber diversifikasi pangan yang
menunjang upaya ketahanan pangan nasional Menurut data dari Kementerian
Pertanian pada tahun 2015, setiap tahun permintaan akan kebutuhan jagung di
Indonesia untuk kebutuhan pangan, industri ternak selalu meningkat dapat
dilihat pada Tabel 2. Meningkatnya kebutuhan jagung akan berdampak pada
meningkatnya permintaan pasar yang berpengaruh pada terbukanya peluang
usaha dan peningkatan produksi pada tingkat usahatani. Tujuan usahatani
jagung bagi petani adalah untuk mendapatkan keuntungan yang tinggi pada
waktu panen. Namun karena adanya dampak perubahan iklim yang tidak bisa
diperkirakan oleh petani yang mengalami kerugian (Fitriani, dkk, 2011).
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik Indonesia tahun 2015, pertumbuhan
produksi jagung pipilan Indonesia pada tahun 2015 meningkat sebesar 0,60
juta ton menjadi sebesar 19,61 juta ton jagung pipil kering dibandingkan pada
tahun sebelumnya, pada tahun 2014 sebesar 19,03 juta ton pipilan kering.
5
Peningkatan produksi ini diikuti tidak diikuti dengan perluasan luas panen
jagung di Indonesia dimana, pada tahun 2015 luas panen jagung menurun
sebesar 0,5 ton/hektar menjadi 3,78 juta hektar. Jika dibandingkan tahun
sebelumnya luas panen jagung sebesar 3,83 juta hektar
Provinsi Lampung sebagai salah satu daerah penghasil jagung terbesar ketiga
dari lima daerah sentral produksi jagung di Indonesia, memiliki peluang untuk
menjadi pemasok jagung terbesar di Indonesia dalam rangka swasembada
jagung nasional, Pada tahun 2013, Badan Pusat Statistik mencatat bahwa,
produksi jagung di Provinsi Lampung sebesar 1,76 juta ton pipilan kering, naik
tiga ribu ton dibandingkan 2012, akibat kenaikan produktivitas sebesar 0,19 ton
per hektar data dapat dilihat pada tabel 4.
Kabupaten Lampung Selatan merupakan salah satu daerah yang memiliki
potensi sebagai penghasil jagung di Lampung. Pada tahun 2014, Kabupaten
Lampung Selatan menjadi sentra produksi jagung tertinggi di Provinsi
Lampung dengan produksi sebesar 597.079 ton. Kabupaten Lampung Selatan
menjadi daerah penghasil jagung utama di tingkat provinsi. Hal ini sesuai
dengan data dari BPS (2015) dari tujuh belas kecamatan yang ada di
Kabupaten Lampung Selatan, produksi jagung terbanyak ada di tiga
kecamatan, yaitu Kecamatan Natar, Penengahan, dan Kalianda. Kecamatan
Natar merupakan salah satu kecamatan di Lampung Selatan sebagai penghasil
jagung dengan luas lahan 16.270 ha, produktivitas sebesar 5.18 ton/ha dan
produksi jagung sebanyak 84.313 ton. Mengalami peningkatan produksi, jika
pada tahun 2013, hanya menghasilkan produksi jagung sebesar 79.167 ton.
6
Produksi jagung di Kecamatan Natar menyebar ke berbagai desa yaitu desa
Krawang Sari,Tanjung Sari, Muara Putih, Rulung Mulya, Rulung Helok,
Bandarejo, Mandah. Namun pada musim tanam tahun 2015 banyak petani
mengalami gagal panen karena adanya keterbatasan sumberdaya. Pada
keadaan sawah atau ladang dengan irigasi dan tadah hujan terjadi musim
kemarau panjang akibat El nino menyebabkan meningkatkan kekeringan
karena kekurangan pasokan air dan peningkatan salinitas tanah. Para petani
mengalami kesulitan untuk mendapatkan pasokan air sehingga hal ini
berpengaruh terhadap produksi jagung yang menurun tajam. Pada tahun 2014,
Dinas Pertanian Lampung mencatat bahwa pada bulan September hingga 2014
jumlah produksi jagung di Lampung selatan mengalami penurunan menjadi
65.825 ton, dari jumlah produksi pada bulan januari sampai dengan agustus
rata-rata produksi sebesar 283.156 ton.
Upaya antisipasi mengatasi penyimpangan iklim telah banyak dilakukan,
namun sifatnya tidak mencegah. Kerugian yang sangat besar akibat kemarau
perlu adanya langkah atau upaya deteksi, delinasi, antisipasi, adaptasi dan
mitigasi dampak penyimpangan iklim agar resiko yang ditimbulkan dapat
diminimalisir (Irianto, 2003). Berbagai Mitigasi telah dilakukan oleh para
petani untuk menekan resiko produksi akibat kemarau agar para petani tetap
dapat melakukan usahatani. Hal – hal tersebut dilakukan dengan memanfaatkan
sumur bor, pompa air, embung, irigasi, dan menunda musim tanam untuk
menanam jagung.
7
Kondisi ini merupakan fenomena yang terjadi di sector pertanian dan
berpengaruh besar pada ketahan pangan sehingga perlu diangkat menjadi topik
penelitian yaitu tentang “Analisis pendapatan, produktivitas, usahatani jagung
terhadap pengaruh El nino di Kecamatan Natar Lampung Selatan.”
Berdasarkan uraian di atas maka dapat diidentifikasi permasalahan berikut:
1. Bagaimanakah perbandingan risiko usahatani jagung saat musim normal
dan musim kemarau (El nino) di Kecamatan Natar Lampung Selatan.
2. Bagaimanakah perbandingan produktivitas usahatani jagung saat musim
normal dan musim kemarau (El nino) di Kecamatan Natar Lampung
Selatan.
3. Bagaimanakah perbandingan pendapatan usahatani jagung saat musim
normal dan musim kemarau (El nino) di Kecamatan Natar Lampung
Selatan.
4. Bagaimana cara mitigasi yang perlu dilakukan oleh petani untuk
menghadapi musim kemarau panjang di Kecamatan Natar Lampung
Selatan.
B. Tujuan Penelitian
Sehubungan dengan permasalah tersebut maka penelitian ini dilakukakan untuk
sebagai berikut:
1. Menganalisis perbandingan risiko usahatani jagung di musim normal dan
musim kemarau (El nino) pada kelompok petani yang melakukan mitigasi
dan tidak melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Lampung Selatan
2. Menganalisis perbandingan produktivitas usahatani jagung di musim normal
dan musim kemarau (El nino) pada kelompok petani yang melakukan
8
mitigasi dan tidak melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Lampung
Selatan
3. Menganalisis perbandingan pendapatan usahatani jagung saat musim normal
dan musim kemarau (El nino) pada kelompok petani yang melakukan
mitigasi dan tidak melakukan mitigasi di Kecamatan Natar Lampung
Selatan.
4. Mengetahui cara mitigasi yang dilakukan oleh petani untuk menghadapi
kemarau panjang di Kecamatan Natar Lampung Selatan.
C. Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini diharapkan bermanfaat untuk :
1. Bagi petani, dapat memberikan informasi bagi petani dalam menghadapi
kemarau panjang yang berdampak langsung pada usahatani.
2. Bagi pemerintah, dapat berguna sebagai bahan pertimbangan untuk
menentukan kebijakan.
3. Bagi akademisi, dapat memotivasi akademisi untuk mengadakan evaluasi
yang lebih komprehensif mengenai pengaruh El nino terhadap usahatani
jagung.
4. Bagi peneliti lain, dapat digunakan sebagai bahan referensi bagi penelitian
pada bidang yang sama.

II. TINJAUAN PUSTAKA, HIPOTESIS DAN KERANGKA PEMIKIRAN
A. Tinjauan Pustaka
1. Fenomena El nino
El Nino adalah fenomena yang terjadi karena adanya pernyimpangan suhu
permukaan laut samudra pasifik, dimana suhu normal lebih tinggi daripada
suhu normal, akibatnya musim kemarau lebih panjang dari biasanya, curah
hujan berkurang dan awal musim hujan mundur. Di Indonesia El Nino buka
satu satunya faktor penting pemicu kekeringan, dapat dipertimbangkan
faktor lain yaitu dipole mode (model interaksi antara atmosfer laut dan suhu
permukaan laut (sea surface temperature/SST).
Berbeda dengan gelombang panas yang diindikasikan oleh kenaikan suhu
local secara signifikan dalam waktu 3-10 hari, sedangkan El Nino
menyebabkan berkurangnya curah hujan selama kurun waktu 4-5 bulan.
Gelombang panas tidak memasuki wilayah Indonesia yang beriklim tropis,
gelombang panas biasanya terjadi di wilayah yang beriklim sub tropis pada
lintang diatas 10 derajat LU dan LS.
Dalam kondisi iklim normal, suhu permukaan laut disekitar Indonesia
(pasifik equator bagian barat) umumnya proses penguapan mudah terjadi
dan awan-awan pun mudah terbentuk. Namun keetika fenomena El Nino

10
terjadi permukaanlaut dipasifik equator bagian tengah dan timur
menghangat jsutru perairan sekitar Indonesia pada umumnya mengalami
pernurun suhu (menyimpang dari biasanya). Akibat terjadi perubahan suhu
pada perdaran masa udara yang berdampak pada berkurangnya
pembentukan awan-awan hujan di Indonesia. Hal ini menyebabkan
beberapa wilayah di Indonesia mengalami kekeringan, kekurangan air
bersih, gagal panen, kebakaranhutan, yang berakibat pada ketahan pangan.
El Nino tidak terjadi begitu saja proses perubahan suhu laut yang baisanya
dingin kemudian menghangat dapat terjadi dalam hitungan minggu hingga
bulan. Fenomena El Nino sudah terjadi sejak bulan Juni dan diperkirakan
berkahir di bulan November 2015. Tidak semua wilayah Indonesia
mengalami El Nino, BMKG mendata El Nino hanya bisa terjadi di
Indonesia bagian Selatan seperti Sumatera Selatan, Lampung, Pulau Jawa,
Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Selatan, Kalimantan Tengah, Bali,
Sulawesi Selatan Dan Sulawesi Tenggara.
Kejadian El Nino memiliki dampak pada pola turunnya hujan maupun
panjang durasinya. Intensitas El-Nino secara numerik ditentukan
berdasarkan besarnya penyimpangan suhu permukaan laut di samudra
pasifik equator bagian tengah. Berdasar intensitasnya El Nino dikategorikan
sebagai :
1. El Nino Lemah (Weak El Nino), jika penyimpangan suhu muka laut di
Pasifik ekuator +0.5º C s/d +1,0º C dan berlangsung minimal selama 3
bulan berturut-turut.
11
2. El Nino sedang (Moderate El Nino), jika penyimpangan suhu muka laut
di Pasifik ekuator +1,1º C s/d 2,0º C dan berlangsung minimal selama 3
bulan berturut-turut.
3. El Nino kuat (Strong El Nino), jika penyimpangan suhu muka laut di
Pasifik ekuator > 2,0º C dan berlangsung minimal selama 3 bulan
berturut-turut.
Menurut BMKG (2015), kejadian El Nino pada tahun 2015 dalam kategori
intesitas sedang akan tetapi pada Bulan Agustus El Nino berpotensi berubah
menjadi intesitas moderat menguat mendekatai batas ambang El Nino kuat
dan diperkirakan bertahan sampai November 2015. Di Indonesia khususnya
Provinsi Lampung pernah terjadi El Nino kuat yaitu pada tahun 1997, pada
tahun 2005 dan 2009 juga terjadi El Nino kuat tetapi tidak separah tahun
1997. Pada tahun 2015 fenomena El Nino ini mirip dengan kejadian di
tahun 2009 dan 2010. El Nino tahun ini berlangsung lebih kuat
dibandingkan dengan tahun 1997. Sebagian besar kejadian-kejadian el-nino
itu, mulai berlangsung pada akhir musim hujan atau awal hingga
pertengahan musim kemarau yaitu Bulan Mei, Juni dan Juli.
Dalam catatan bencana di Indonesia sejak 1950-2015, El Nino yang terjadi
tahun 1997-1998 lalu sementara ini dapat dikatakan sebagai fenomena El
Nino yang memiliki dampak paling kuat terjadi bencana kekeringan yang
luas. Di sisi lain, kekeringan dan kemarau panjang juga menyebabkan
banyak wilayah sentra pertanian mengalami gagal panen karena distribusi
curah hujan yang tidak memenuhi kebutuhan tanaman. Saat itu kekeringan
12
melanda 3,9 juta hektar lahan pertanian dengan total kerugian 466 juta
dollar AS. Sementara itu, kebakaran hutan dan lahan terjadi pada 11,6 juta
hektar dengan total kerugian 2,75 miliar dollar AS. Dari luas total hutan
yang terdampak ketika itu, terdapat 1,45 juta lahan gambut yang kaya
karbon. Ini mengakibatkan emisi karbon dioksida sebesar 2,5 gigaton atau
setara 40 persen emisi global. Angka emisi karbon yang menggila tersebut
berdampak luar biasa hebat pada kebakaran hutan dan seketika
mencemarkan langit Indonesia dalam warna hitam pekat akibat kebakaran
hutan.
Pusat prakiraan iklim Amerika (Climate Prediction Center) mencatat bahwa
sejak tahun 1950, telah terjadi setidaknya 22 kali fenomena el-nino, 6
kejadian di antaranya berlangsung dengan intensitas kuat yaitu 1957/1958,
1965/1966, 1972/1973, 1982/1983, 1987/1988 dan 1997/1998. El-nino
tahun 1982/1983 dan tahun 1997/1998 adalah dua kejadian el-nino terhebat
yang pernah terjadi di era modern dengan dampak yang dirasakan secara
global. Disebut berdampak global karena pengaruhnya melanda banyak
kawasan di dunia. Amerika dan Eropa misalnya, mengalami peningkatan
curah hujan sehingga memicu bencana banjir besar, sedangkan Indonesia,
India, Australia, Afrika mengalami pengurangan curah hujan yang
menyebabkan kemarau panjang.
Fenomena El Nino menyebabkan curah hujan di sebagian besar wilayah
Indonesia berkurang, tingkat berkurangnya curah hujan ini sangat
tergantung dari intensitas El Nino tersebut. Namun karena posisi geografis

13
Indonesia yang dikenal sebagai benua maritim, maka tidak seluruh wilayah
Indonesia dipengaruhi oleh fenomena El Nino.
El Nino pernah menimbulkan kekeringan panjang di Indonesia. Curah
hujan berkurang dan keadaan bertambah menjadi lebih buruk dengan
meluasnya kebakaran hutan dan asap yang ditimbulkannya. Kekeringan dan
kebakaran hutan terparah yang pernah terjadi selama 50 tahun terjadi di
tahun 1997. Polusi udara yang ditimbulkannya menyebar hingga ke seluruh
wilayah ditambah negara-negara tetangga –Brunei, Filipina, dan Thailand
(BMKG, 2015)
2. Konsep UsahataTani Jagung
Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan
penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.
Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak.
Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan
dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan
baku berbagai produk industri.
Sejak awal abad ke-20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika yang
intensif. Secara fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4 sehingga
sangat efisien memanfaatkan sinar matahari. Dalam kajian agronomi,
tanggapan jagung yang dramatis dan khas terhadap kekurangan atau
keracunan unsur-unsur hara penting menjadikan jagung sebagai tanaman
percobaan fisiologi pemupukan yang disukai. Berikut adalah klasifikasi
tanaman jagung secara ilmiah.

14
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Tracheobionta
Super Divis : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : commelinidae
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam membudidayakan jagung dalam
usahatani jagung sebagai berikut :
1. Syarat tumbuh
Jagung mampu beradaptasi dengan suhu rendah dan kawasan tinggi,
jagung adalah tanaman dataran rendah dengan suhu hangat dan penyuka
cahaya matahari penuh. Perkecambahan jagung terhenti pada suhu di
bawah 10 °C.
Kebutuhan air jagung adalah rata-rata, namun kekurangan air pada masa
awal tumbuh, masa pembungaan, dan pengisian biji akan berakibat pada
penurunan hasil yang dramatis.
Jagung dapat tumbuh pada berbagai tipe tanah, asalkan ketersediaan air
dan hara tercukupi dan akar mampu tumbuh dengan baik. Perakaran
jagung tidak dalam, sehingga lapis olah tidak boleh terlalu keras.
Kebutuhan hara jagung tinggi, terutama terhadap nitrogen dan fosfor.
Jagung menyukai tanah dengan kemasaman netral (pH 5 - 6,5).
Penanaman jagung di tanah masam, seperti gambut dan podsolik merah
kuning (PMK), memerlukan pengapuran, pengatusan (drainasi) yang
baik, serta kultivar yang toleran. Pengolahan lahan untuk persiapan

15
penanaman jagung biasanya mencakup pembajakan, perataan, pembuatan
parit atusan, serta pengapuran (pada tanah masam). Sebelum ditanam,
lahan perlu diirigasi terlebih dahulu.
2. Cara bercocok tanam
Jagung memerlukan cahaya matahari langsung untuk tumbuh dengan
normal. Tempat dengan curah hujan 85-200 mm per bulan, suhu udara
23-27°C (ideal), dan pH tanah 5,6-7,5 adalah tempat terbaik. Air yang
cukup pada fase pertumbuhan awal, dan fase pembungaan serta pengisian
biji adalah kritis bagi produksi jagung pipilan.
Lahan penanaman jagung tidak boleh memiliki genangan. Pengolahan
tanah awal perlu mempertimbangkan pembuatan parit pengatusan air
atau pembuatan bedengan. Pada tanah masam pengapuran diperlukan
untuk usahatani jagung. Penanaman jagung secara tradisional dilakukan
dengan tangan menggunakan tugal untuk melubangi tanah. Kepadatan
populasi tanam yang biasa dipakai adalah 60 000 sampai 120 000
tanaman per ha, yang biasa diterjemahkan dalam jarak antarbaris (50-100
cm) dan jarak dalam baris (10-40 cm). Pemilihan jarak tergantung
ukuran tanaman jagung.
Jagung yang dipanen genjah dapat toleran terhadap kepadatan tanam
tinggi, sementara jagung berukuran besar seperti jagung hibrida
memerlukan populasi yang sedang sampai rendah. Kebutuhan hara
jagung dikenal relatif tinggi. Selain memerlukan pupuk organik sebagai
pupuk dasar/awal, jagung memerlukan masukan nitrogen (N,

16
dari ureaataupun ZA), fosfat, dan kalium untuk pertumbuhan dan hasil
yang optimal. Kebutuhan nitrogen jagung tinggi, pemberian pupuk N
biasanya diberikan dua sampai tiga kali. Unsur kalium penting bagi
pembungaan.
Pada pertengahan masa pertumbuhan vegetatif jagung mengeluarkan akar
udara (aerial roots) sehingga memerlukan pembumbunan untuk
memaksimalkan penyerapan hara. Pengendalian tumbuhan pengganggu
(gulma) dilakukan menggunakan herbisida atau dilakukan dengan
pendangiran. Pemberian air biasanya diberikan dengan cara
penggenangan parit apabila hujan tidak tersedia. Air dialirkan melalui
saluran irigasi atau menggunakan pompa air (Purwono, 2005).
3. Usaha tani
Menurut Mosher (dalam Mubyarto, 1989), usahatani adalah himpunan dari
sumber-sumber alam yang terdapat di suatu tempat yang diperlukan untuk
produksi pertanian seperti tanah, air, perbaikan tanah, sinar matahari,
bangunan di atas tanah, dan sebagainya. Usahatani dapat berupa usaha
bercocok tanam atau memelihara ternak. Ilmu usahatani adalah ilmu yang
mempelajari bagaimana seseorang mengusahakan dan mengkordinir faktor-
faktor produksi berupa lahan dan alam sekitarnya sebagai modal sehingga
member manfaat yang sebaik-baiknya. (Suratiyah, 2008).
Menurut Adiwilaga (1982), ilmu usahatani adalah ilmu yang
menyelidiki segala sesuatu yang berhubungan dengan kegiatan orang
melakukan pertanian dan permasalahan yang ditinjau secara khusus dari

17
kedudukan pengusahanya sendiri atau Ilmu usahatani yaitu menyelidiki
cara-cara seorang petani sebagai pengusaha dalam menyusun, mengatur
dan menjalankan perusahaan itu.
Menurut Kadarsan (1995), Usahatani adalah suatu tempat dimana seseorang
atau sekumpulan orang berusaha mengelola unsur-unsur produksi seperti
alam, tenaga kerja, modal dan ketrampilan dengan tujuan berproduksi untuk
menghasilkan sesuatu di lapangan pertanian. Sehingga dapat disimpulkan
bahwa Ilmu usahatani adalah ilmu terapan yang membahas atau
mempelajari bagaimana menggunakan sumberdaya secara efisien dan
efektif pada suatu usaha pertanian agar diperoleh hasil maksimal. Sumber
daya itu adalah lahan, tenaga kerja, modal dan manajemen (Shinta, 2011).
4. Risiko Usahatani
Usahatani adalah suatu organisasi produksi dimana petani sebagai usahawan
yang mengorganisisr lahan atau tanah, tenaga kerja dan modal yang
ditujukan pada produksi dalam lapangan pertanian. Sebagai usahawan
dimana petani berhadapan dengan berbagai permasalahan yang perlu segera
diputuskan. Salah satu permasalahan tersebut adalah apa yang harus
ditanam petani agar nantinya usaha yang dilakukan tersebut dapat
memberikan hasil yang menguntungkan. Sumber ketidakpastian yang
penting di sektor pertanian adalah adanya fluktuasi hasil pertanian dan
fluktuasi harga (Soekartawi, 1995).
Sebagai contoh, ketidakpastian akibat fluktuasi hasil pertanian dalam
agribisnis komoditas pertanian disebabkan faktor alam seperti hama dan

18
penyakit, curah hujan yang deras pada saat panen. Sedangkan
ketidakpastian akibat fluktuasi harga disebabkan oleh ketergantungan harga
komoditas local terhadap komoditas impor yang terus mengalami
perubahan. Ketidakpastian prediksi hasil pertanian disebabkan oleh faktor
alam seperti iklim, hama, dan penyakit serta kekeringan, sedangkan
ketidakpastian harga sulit diprediksi secara tepat yang disebabkan oleh
fluktuasi harga (Soekartawi, Rusmadi, dan Damaijati, 1993).
Pada risiko peluang terjadinya kemungkinan merugi dapat diketahui terlebih
dahulu, sedangkan ketidakpastian merupakan sesuatu yang tidak bisa
diramalkan sebelumnya karena peluang terjadinya merugi belum diketahui.
Sumber ketidakpastian yang penting di sektor pertanian adalah fluktuasi
hasil pertanian dan fluktuasi harga. Ketidakpastian hasil pertanian
disebabkan oleh faktor alam seperti iklim, hama dan penyakit serta
kekeringan. Jadi produksi menjadi gagal dan berpengaruh terhadap
keputusan petani untuk berusahatani berikutnya (Soekartawi, Rusmadi, dan
Damaijati, 1993).
Berdasarkan definisi di atas, risiko dapat diartikan sebagai penyimpangan
dari hasil yang diperoleh dengan hasil yang diharapkan. Pada risiko
probabilitas dan hasil akhir dapat diketahui, sedangkan ketidakpastian
probabilitas dan hasil akhirnya tidak bisa ditentukan. Menurut Kadarsan
(1995) ada beberapa hal penyebab risiko, yaitu ketidakpastian produksi,
tingkat produksi, tingkat harga dan perkembangan teknologi sebagai
berikut:
19
a. Risiko produksi
Risiko produksi di sektor pertanian lebih besar dibandingkan dengan
sektor non pertanian karena pertanian sangat dipengaruhi oleh alam
seperti cuaca, hama penyakit, suhu, kekeringan, dan banjir. Risiko
berubah secara regional dan tergantung pada jenis dan kualitas tanah,
iklim, dan penggunaan irigasi.
b. Risiko biaya
Risiko biaya terjadi akibat fluktuasi harga sarana-sarana produksi, seperti
benih, pupuk, dan pestisida.
c. Risiko teknologi
Risiko teknologi terjadi pada inovasi teknologi baru disektor pertanian
karena petani belum paham, belum cukup terampil atau gagal dalam
menerapkan teknologi baru.
Secara statistik, pengukuran risiko dilakukan dengan menggunakan ukuran
ragam (variance) atau simpangan baku (standard deviation). Pengukuran
dengan ragam dan simpangan baku menjelaskan risiko dalam arti
kemungkinan penyimpangan pengamatan sebenarnya di sekitar nilai rata
rata yang diharapkan. Besarnya keuntungan yang diharapkan (E)
menggambarkan jumlah rata-rata keuntungan yang diperoleh petani,
sedangkan simpangan baku (V) merupakan besarnya fluktuasi keuntungan
yang mungkin diperoleh atau merupakan risiko yang ditanggung petani.
Selain itu penentuan batas bawah sangat penting dalam pengambilan
keputusan petani untuk mengetahui jumlah hasil terbawah di bawah tingkat
hasil yang diharapkan. Batas bawah keuntungan (L) menunjukkan nilai

20
nominal keuntungan terendah yang mungkin diterima oleh petani
(Shinta, 2011).
Pengetahuan tentang hubungan antara resiko dengan pendapatan merupakan
bagian yang penting dalam pengelolaan usahatani. Hubungan ini biasanya
diukur dengan koefisien variasi atau tingkat resiko terendah dan batas
bawah pendapatan. Koefisien variasi atau tingkat resiko terendah
merupakan perbandingan antara resiko yang harus ditanggung oleh petani
dengan jumlah pendapatan yang akan diperoleh sebagai hasil dari sejumlah
modal yang ditanamkan dalam proses produksi, koefisien variasi dapat
jugadigunakan untuk memilih alternatif yang memberikasn resiko paling
sedikit dalam mengharapkan suatu hasil (Kadarsan, 1995). Sedangkan
batas atas pendapatan menurut Hernanto (1994), adalah menunjukkan nilai
nominal pendapatan terendah yang mungkin diterima oleh petani.
Koevisien variasi (CV) yang merupakan ukuran resiko relatif secara
sistematis dirumuskan sebagai berikut (Pappas dan Hirschey, 1995) :
Keterangan: CV : koefisien variasi

σ : standar deviasi
Q : rata-rata produksi (kg)
Jika nilai koefisien variasi (CV) diketahui, maka kita akan dapat mengetahui
besarnya risiko produksi, harga, dan keuntungan yang harus ditanggung
petani dalam budidaya tanaman padi organik anorganik. Nilai CV
berbanding lurus dengan risiko yang dihadapi petani padi, artinya semakin
besar nilai CV yang didapat maka semakin besar pula risiko yang harus
21
ditanggung petani. Begitu pula sebaliknya, semakin rendah nilai CV yang
diperoleh maka risiko yang harus ditanggung petani akan semakin kecil.
Penentuan batas bawah untuk mengetahui jumlah hasil terbawah tingkat
hasil yang diharapkan dirumuskan sebagai berikut (Kadarsan, 1995):
L=E–2σ
Keterangan :
L : batas bawah produksi, harga dan keuntungan

σ : akar kuadran dari nilai varian (simpangan baku)
E : rata-rata produksi, harga, dan keuntungan yang diperoleh.
5. Produktivitas Usaha Tani
Produktivitas merupakan perbandingan hasil yang telah dicapai dengan
jumah faktor produksi yang digunakan yatu: tenaga kerja, lahan, dan input
lainnya (Hernanto, 1994). Berdasarkan Peraturan Mentri Pertanian No
25/permentan/ OT.140/5/2009, produktivitas usaha menggambarkan
perolehan hasil usaha per satuan unit usaha saat ini (faktual) maupun potensi
perolehan hasil usaha yang dapat dicapai untuk meningkatkan pendapatan
dan kesejahteraan pelaku utama dan pelaku usaha.
Selanjutnya Mubyarto (1994) mengatakan bahwa produktivitas merupakan
penggambungan antara konsepsi efisiensi usaha dengan kapasitas tanah.
Efisiensi usaha mengukur banyaknya hasil produksi yang dapat diperoleh
dari satu kesatuan input, sedangkan kapasitas dari sebidang tanah tertentu
menggambarkan kemampuan tanah itu untuk menyerap tenag dan modal
sehingga memberikan hsil produksi bruto yang sebesar-besarnya pada
tingkatan teknologi tertentu. Jadi produktivitas tanah adalah pembagian

22
antara efisiensi usaha (produksi) dengan kapasitas (tanah) hal –hal yang
menyangkut kombinasi faktor-faktor produksi dalam pertanian (Mubyarto,
1995) yaitu :
1. Faktor produksi tanah
Faktor produksi tanah mempunyai kedudukan paling penting, hal ini
terbukti dari besarnya balas jasa yang diterima oleh tanah dibandingkan
faktor-faktor produksi lainnya. Tanah merupakan salah satu faktor
produks sama halnya modal dan tenaga kerja dapat pula dibuktikan dari
tinggi rendahnya balas jasa (sewa bagi hasil) yang sesuai dengan
perminataan dan penawaran tanah dalam masyarakat dan daerah tertent.
Perkembangan perekonomian mengakibatkan kebutuhan manusia akan
tanah tidakklah terbatas pada kebutuhan untuk memproduksikan bahan
makan dan sandang.
2. Faktor produksi modal
Modal adalah barang atau uang yang bersam-sama faktor produksi tanah
dan tenaga kerja menghasilkan barang-barang baru yaitu dalam hasil ini
hasil pertanian.
3. Faktor produksi tenaga kerja
Pembicaraan mengenai tenaga kerja dalam pertanian di Indonesia harus
dibedakan ke dalam persoalan tenaga kerja dalam usahatani kecil-kecilan
(usahatani pertanian rakyat) dan persoalan tenaga kerja dalam perusahaan
pertanian yang besar-besaran yaitu perkebunan, kehutanan, perternakan,
dan sebagainya. Pembedaan ini penting karena apa yang dikenal sebagai
23
tenaga kerja dalam usahatani tidaklah sama pengertiaanya secara
ekonomis dengan pengertian dengan tenaga kerja dalam perusahaan-
perusahaaan dalam perkebunan.
4. Faktor produksi pengolahan atau manajemen
Pengelolaan usahatani adalah kemampuan petani bertindak sebagai
penglolaan dari usahanya. Petani harus pandai mengorganisasi
penggunaan faktor-faktor produksi yang dikuasai sebaik mungkin untuk
memperoleh produksi secara maksimal, karena produktivitas masing-
masing faktor produksi dan produktivitas usahatani merupakan tolok uur
keberhasilan pengelolaan.
Produktivitas pertanian sangat dipengaruhi oleh input dan output dari
pertanian. Input dari pertanian meliputi tenaga kerja, lahan pertanian,
teknologi, dan modal, sedangkan output dari pertanian meliputi hasil
pertanian yang dikelola misalnya padi, selain itu produktivitas di bidang
pertanian juga tidak lepas dari faktor-faktor sosial ekonomi yang ada
disekitarnya. Rumus umum produktivitas menurut Kusnandi (2009) yang
biasa digunakan dalam mengukur produktivitas adalah sebagai berikut :
Output
Produktivitas =
Input
6. Teori Pendapatan
Menurut Hernanto (1994), besarnya pendapatan yang akan diperoleh dari
suatu kegiatan usahatani tergantung dari beberapa faktor yang
mempengaruhinya seperti luas lahan, tingkat produksi, identitas pengusaha,
pertanaman, dan efisiensi penggunaan tenaga kerja. Dalam melakukan

24
kegiatan usahatani, petani berharap dapat meningkatkan pendapatannya
sehingga kebutuhan hidup sehari-hari dapat terpenuhi.
Pendapatan dapat dibedakan menjadi dua yaitu pendapatan usahatani dan
pendapatan rumah tangga. Pendapatan merupakan pengurangan dari
penerimaan dengan biaya total. Pendapatan rumah tangga yaitu pendapatan
yang diperoleh dari kegiatan usahatani ditambah dengan pendapatan yang
berasal dari kegiatan diluar usahatani. Pendapatan usahatani adalah selisih
antara pendapatan kotor (output) dan biaya produksi (input) yang dihitung
dalam per bulan, per tahun, per musim tanam. Pendapatan luar usahatani
adalah pendapatan yang diperoleh sebagai akibat melakukan kegiatan diluar
usahatani seperti berdagang, mengojek, dll (Gustiyana, 2004).
a. Pendapatan Usahatani
Pendapatan menurut Sumarwan (2004) diartikan sebagai imbalan yang
diterima oleh seorang dari pekerjaan yang dilkaukanya. Pendapatan
sebagai balas jasa dan kerja sama factor-faktor produksi lahan, tenaga
kerja, modal, dan pengelolaan. Terdapat beberapa istilah yang
digunakan dalam melihat pendapatan usahatani, antaralain sebagai beikut
yaitu :
1. Pendapatan tunai (farm net cash flow)
Kemampuan usahatani untuk menghasilkan uang tunai dapat diukur oleh
adanya pendapatan tunai usahatani. Pendapatan tunai usahatani
merupakan selisih antara penerimaan tunai usahatani dengan pengeluaran
usahatani. Perhitungan pendapatan usahatani menggambarkan jumlah

25
uang tunai yang dihasilkan usahatani dan berguna untuk keperluan
rumahtangga (Soekartawi,2002).
2. Pendapatan Kotor yaitu seluruh pendapatan yang diperoleh petani dalam
usahatani selama satu tahun yang dapat diperhitungkan dari hasil
penjualan atau pertukaran hasil produksi yang dinilai dalam rupiah
berdasarkan harga per satuan berat pada saat pemungutan hasil.
3. Pendapatan bersih, yaitu seluruh pendapatan yang diperoleh petani dalam
satu tahun dikurangi dengan biaya produksi selama proses
produksi. Biaya produksi meliputi biaya riil tenaga kerja dan biaya riil
sarana produksi.
Secara matematis untuk menghitung pendapatan usahatani (Soekartawi,
1995) dapat ditulis sebagai berikut :
π = Y. Py – Σ Xi.Pxi - BTT
Keterangan :
π = Keuntungan (Rp)
Y = Hasil produksi (Kg)
Py = Harga hasil produksi (Rp)
Xi = Faktor produksi (i = 1,2,3,….,n)
Pxi = Harga faktor produksi ke-i (Rp)
BTT = Biaya tetap total (Rp)
Untuk mengetahui usahatani menguntungkan atau tidak secara ekonomi
dapat dianalisis dengan menggunakan nisbah atau perbandingan antara
penerimaan dengan biaya (Revenue Cost Ratio). Secara matematis
menurut Soekartawi (1995) dapat dirumuskan sebagai berikut :
R/C =
Keterangan:
R/C = Nisbah penerimaan dan biaya
PT = Penerimaan Total (Rp)
BT = Biaya Total (Rp)
26
Adapun kriteria pengambilan keputusan adalah sebagai berikut:

1. Jika R/C > 1, maka usahatani mengalami keuntungan karena
penerimaan lebih besar dari biaya.
2. Jika R/C < 1, maka usahatani mengalami kerugian karena
penerimaan lebih kecil dari biaya.
3. Jika R/C = 1, maka usahatani mengalami impas karena penerimaan
sama dengan biaya.
Dalam pendapatan usahatani ada dua unsur yang digunakan yaitu unsur
penerimaan dan pengeluaran dari usahatani tersebut. Penerimaan adalah
hasil perkalian jumlah produk total dengan satuan harga jual, sedangkan
pengeluaran atau biaya yang dimaksudkan sebagai nilai penggunaan
sarana produksi dan lain-lain yang dikeluarkan pada proses produksi
tersebut (Ahmadi, 2001).
b. Pendapatan Rumah Tangga
Sumber pendapatan keluarga digolongkan kedalam dua sektor, yaitu
sektor pertanian (on farm) dan non pertanian (non farm). Sumber
pendapatan dari sektor pertanian dapat dirincikan lagi menjadi
pendapatan nelayandan pendapatan usahatani lainnya. Sumber
pendapatan dari sektor non pertanian dibedakan menjadi pendapatan dari
industri keluarga, perdagangan, pegawai, jasa, buruh non pertanian serta
buruh subsektor pertanian lainnya (Sajogyo, 1997).
Hernanto (1994), menyatakan bahwa terdapat dua faktor yang
mempengaruhi keberhasilan usahatani, yaitu faktor internal seperti unsur

27
tanah, air, iklim, tingkat teknologi, manajemen, tenaga kerja, modal, dan
jumlah tenaga kerja. Selain faktor internal juga terdapat faktor eksternal,
yaitu tersedianya sarana transportasi dan komunikasi, harga, sarana
produksi, fasilitas kredit, dan penyuluhan.
Menurut Soekirno (1985), terdapat empat ukuran pendapatan:
1) Pendapatan Kerja Petani
Pendapatan ini diperoleh dengan menghitung semua penerimaan dan
kenaikan investasi yang kemudian dikurangi dengan pengeluaran baik
tunai maupun bunga modal dan investasi nilai kerja keluarga.
2) Penghasilan Kerja Petani
Pendapatan ini diperoleh dari selisih total penerimaan usahatani setelah
dikurangi dengan bunga modal.
3) Pendapatan Kerja Keluarga
Pendapatan yang diperoleh dari balas jasa dan kerja serta pengelolaan
yang dilakukan petani dan anggotanya yang bertujuan untuk menambah
penghasilan rumah tangga.
4) Pendapatan Keluarga
Angka ini diperoleh dengan menghitung pendapatan dari sumber-sumber
lain yang diterima petani bersama keluarga disamping kegiatan
pokoknya.
Sumber pendapatan rumah tangga digolongkan kedalam dua sektor, yaitu
sektor pertanian dan non pertanian. Sumber pendapatan dari sektor
pertanian dapat dirincikan lagi menjadi pendapatan dari usahatani, ternak,

28
buruh petani, menyewakan lahan dan bagi hasil. Sumber pendapatan dari
sektor non pertanian dibedakan menjadi pendapatan dari industri rumah
tangga, perdagangan, pegawai, jasa, buruh non pertanian serta buruh
subsektor pertanian lainnya (Sajogyo, 1990).
Menurut Soeratno (1996), ukuran pendapatan yang digunakan untuk tingkat
kesejahteraan keluarga adalah pendapatan rumah tangga yang diperoleh dari
bekerja. Tiap anggota keluarga berusia kerja dirumah tangga akan
terdorong bekerja untuk kesejahteraan keluarganya. Beberapa hasil studi
menunjukkan bahwa anggota keluarga seperti istri dan anak-anak adalah
penyumbang dalam berbagai kegiatan baik dalam pekerjaan rumah tangga
maupun mencari nafkah.
7. Penerimaan Usahatani
Penerimaan usahatani menurut Hernanto (1994) adalah nilai produksi yang
diperoleh dalam jangka waktu tertentu dan merupakan hasil perkalian antara
jumlah produksi toal dengan harga satuan dari hasil produksi tersebut.
Beberapa istilah yang sering digunakan dalam melihat penerimaan usahatani
adalah (1) penerimaan tunai usahatani (farm receipt) , yang didefinisikan
sebagai nilai uang yang diterima dari penjualan produk usahatani
(soekartawi, 2002). Penerimaan tunai tidak mencakup yang berupa benda,
sehingga, nilai produk usahtani yang idkomsusmis tidak dihitung sebagai
penerimaan tunai sebagai penerimaan tunai usahatani.

29
Penerimaan tunai usahatani yang tidak berasal dari penjualan produk
usahtani sepert pinjaman tunai, harus ditambhkan (2) penerimaan luar
usahtani yang berarti penerimaan yang diperoleh dari luar aktivitas
usahatani seperti upah yang diperoleh dari luar usahatani, dan (3)
penerimaan kotor usahtani (gross return), yang didefiniskan sebagai
penerimaan dalam jangka waktu (biasanya satu tahun atau satu musim) baik
yang dijual (tunai) maupun yang tidak dijual (tidak tunai seperti
kosumsumsi keluarga, bibit, pakan, dan ternak). Penerimaan kotor juga
sama dengan pendapatan kotor atau nilai produksi.
8. Pengeluaraan Usahatani
Pengeluaran usahatani meliputi; pengeluaran tunai (farm payment),
pengeluaran tidak tunai biaya tetap (fixed cost), dan biaya variable (variable
cost). Pengeluaran tunai atau biaya tunai usahatani merupakan sejumlah
uang yang dibayarkan untuk pembelian barang dan jasa bagi usahatani baik
secara tunai ataupun kredit, sedangkan pengeluaran tidak tunai atau biaya
diperhitungkan ialah pengeluaran berupa nilai barang dan jasa untuk
keperluan usahatani yang dibayarkan dengan benda, seperti halnya jika
usahatani menggunakan mesin-mesin maka nilai penyusutan dari mesin
tersebut harus dimasukan kedalam baiaya pengeluaran tidak tunai dan
digunakan untuk menghitung pendapatan kerja petani jika bunga modal dan
nilai tenaga kerja keluarga diperhitungkan.
Pengeluaran tidak tetap (variable cost) dapat didefinisikan sebagai biaya
yang selalu berubah dan besar kecilnya biaya dipengaruhi oleh jumlah
30
produksi, sedangkan pengeluaran tetap (fixed cost) didefiniskan sebagai
biaya yang relative tetap jumlah dan tidak berpengaruh pada besar kecilnya
jumlah yang diproduksi seperti; pajak, penyusunan alat produksi, bunga
pinjaman, sewa lahan, iuran irigasi, bangunan pertanian, pemeliharaan
ternak, pemeliharaan pompa air, traktor dan lain sebagainya.
Tenaga kerja keluarga dapat digolongkan pada biaya tetap bila tidak ada
imbangan alam pengunaannya, atau tidak ada penawaran untuk itu terutama
utnuk usahtani maupun diluar usahatani. Biaya-biaya yang tergolong pada
biaya variabel adalah biaya untuk pupuk, bibit, obat pembasmi hama dan
penyakit, buruh atau tenaga kerja upahan, biaya panen, biaya pengolahan
tanah baik yang berupa kontrak maupun upah harian dan sewa tanah
(Hernanto, 1994).
Menurut Hernanto (2005), biaya tunai dari biaya tetap dapat berupa air, dan
pajak tanah, biaya tunaiuntuk biaya variable dapat berupa biaya untuk
pemakaian bibit, pupuk, obat-obatan, dan tenaga luar keluarga, biaya tidak
tunai dari biaya tetap meliputi biaya untuk tenaga keluarga, dan biaya tidak
tunai dari biaya varibel adalah biaya panen, pengolahan tanah dari keluarga,
dan pupuk kandang yang dipakai.
9. Mitigasi
Menurut UU Nomor 24 Tahun 2007 tentang Penanggulangan Bencana,
mengatakan bahwa pengertian mitigasi dapat didefinisikan. Pengertian
mitigasi adalah serangkaian upaya untuk mengurangi risiko bencana, baik

31
melalui pembangunan fisik maupun penyadaran dan peningkatan
kemampuan menghadapi ancaman bencana. Mitigasi bencana adalah
serangkaian upaya untuk mengurangi risiko bencana, baik melalui
pembangunan fisik maupun penyadaran dan peningkatan kemampuan
menghadapi ancaman bencana (Pasal 1 ayat 6 PP No 21 Tahun 2008
Tentang Penyelenggaraan Penanggulangan Bencana).
Bencana sendiri adalah peristiwa atau rangkaian peristiwa yang mengancam
dan mengganggu kehidupan dan penghidupan masyarakat yang disebabkan,
baik oleh faktor alam dan/atau faktor non alam maupun faktor manusia
sehingga mengakibatkan timbulnya korban jiwa manusia, kerusakan
lingkungan, kerugian harta benda, dan dampak psikologis. Bencana dapat
berupa kebakaran, tsunami,gempa bumi, letusan gunung api, banjir, longsor,
badai tropis, dan lainnya.
Tahap-Tahap Penanganan Bencana yaitu sebagai berikut :
a. Mitigasi merupakan tahap awal penanggulangan bencana alam untuk
mengurangi dan memperkecil dampak bencana. Mitigasi adalah kegiatan
sebelum bencana terjadi. Contoh kegiatannya antara lain membuat peta
wilayah rawan bencana, pembuatan bangunan tahan gempa, penanaman
pohon bakau, penghijauan hutan, serta memberikan penyuluhan dan
meningkatkan kesadaran masyarakat yang tinggal di wilayah rawan
gempa.
b. Kesiapsiagaan merupakan perencanaan terhadap cara merespons kejadian
bencana. Perencanaan dibuat berdasarkan bencana yang pernah terjadi
dan bencana lain yang mungkin akan terjadi. Tujuannya adalah untuk
32
meminimalkan korban jiwa dan kerusakan sarana-sarana pelayanan
umum yang meliputi upaya mengurangi tingkat risiko, pengelolaan
sumber-sumber daya masyarakat, serta pelatihan warga di wilayah rawan
bencana.
c. Respons merupakan upaya meminimalkan bahaya yang diakibatkan
bencana. Tahap ini berlangsung sesaat setelah terjadi bencana. Rencana
penanggulangan bencana dilaksanakan dengan fokus pada upaya
pertolongan korban bencana dan antisipasi kerusakan yang terjadi akibat
bencana.
d. Pemulihan merupakan upaya mengembalikan kondisi masyarakat seperti
semula. Pada tahap ini, fokus diarahkan pada penyediaan tempat tinggal
sementara bagi korban serta membangun kembali saran dan prasarana
yang rusak. Selain itu, dilakukan evaluasi terhadap langkah
penanggulangan bencana yang dilakukan.
Upaya yang bersifat struktural mencakup adaptasi melalui perbaikan dan
pembangunan sarana dan prasarana, seperti pembuatan bangunan
pengendalian banjir, saluran drainase, waduk dan sarana irigasi,
pengembangan teknologi pemanenan air hujan, rehabilitasi wilayah tutupan
hujan, perluasan lahan pertanian baru/ pencegahan konversi lahan pertanian,
dan upaya lainnya. Pembangunan sarana dan prasarana tersebut
memerlukan data yang akurat sehingga kebijakan yang ditetapkan dapat
dirasakan manfaatnya oleh petani.
Adapun usaha yang bersifat nonstruktural mencakup peningkatan indeks
penanaman pada wilayah tertentu, perbaikan atau introduksi varietas yang

33
lebih tahan terhadap cekaman iklim, pengembangan teknologi hemat air,
penguatan lembaga penyuluhan pertanian dan sumber daya penyuluh yang
memahami masalah iklim, serta meningkatkan kapasitas petani dalam
memanfaatkan informasi iklim untuk mengelola resiko iklim yang kian
meningkat di masa depan. Langkah-langkah mitigasi dan adaptasi untuk
sektor pertanian, terlebih untuk komoditas pangan, perlu segera dilakukan
dan merupakan tanggung jawab bersama. Mitigasi dan adaptasi adalah dua
hal yang harus dikembangkan secara simultan. Kebijakan jangka pendek
dan tidak tepat guna hanya akan merugikan kita di masa depan (Darwanto,
2012).
B. Penelitian Terdahulu
Menurut penelitian Suharyanto, dkk. ( 2015) bahwa, risiko produksi usahatani
padi sawah yang diusahakan pada musim kemarau memiliki risiko produksi
yang lebih rendah dibandingkan pada musim hujan. Risiko produksi padi
sawah juga lebih tinggi pada lahan bukan milik dibandingkan lahan dengan
status milik sendiri. Hal ini mengindikasikan variasi produksi yang lebih tinggi
pada usahatani padi sawah diusahakan pada musim hujan dan status lahan
bukan milik. Faktor yang mempengaruhi risiko produksi usahatani padi sawah
antara lain luas lahan, pupuk organik dan pestisida. Sebagai implikasi
kebijakan dari penelitian ini, maka di sarankan beberapa hal sebagai berikut:
(1) menambah penggunaan input produksi yang secara signifikan
meningkatkan produksi dan menurunkan risiko antara lain pupuk organic,
mengaplikasikan pendekatan PHT dalam pengendalian OPT secata utuh
sehingga penggunaan pestisida dapat dioptimalkan, (2) upaya untuk

34
penanganan risiko produksi dapat dilakukan melalui oenerapan diversifikasi
usahatani atau pola tanam optimal dan (3) upaya mengurangi risiko juga dapat
dilakukan melalui perbaikan dan perancangan teknologi yaitu dengan
menggunakan varietas-varietas tahan OPT dan memiliki stabilitas hasil yang
tinggi serta daya adaptasi yang luas terhadap berbagai cekaman lingkungan.
El Nino dan La Nina menurut penelitian Irawan (2014) yaitu merupakan
kondisi iklim ekstrim yang dirangsang oleh pemanasan global dan berpotensi
menimbulkan dampak terhadap produksi pangan. Selama periode 1970-2012
telah terjadi 11 tahun kejadian El Nino dan 11 tahun kejadian La nina. El Nino
berpotensi menimbulkan dampak negatif terhadap produksi pangan sebagian
besar pada periode1970-2000 dan pada periode 2001-2012. Akibat El Nino
musim kemarau cenderung semakin panjang dan musim hujan semakin pendek
dan curah hujan bulanan semakin rendah, sebaliknya pada kejadian La Nina.
Dengan demikian maka upaya antisipasi dampak negative El Nino dan peluang
peningkatan luas panena akibat La nina seyogyanya difokuskan pada musim
tanaman MK. El Nino yang terjadi pada 1970-2010 menimbulkan dampak
penurunan produksi padi sebesar 4.09% dan sekitar 1.67% pada produksi
palawija. Penurunan produksi tersebut disebabkan oleh penurunan luas panen
dan hanya sebagian kecil yang disebabkan oleh penurunan produktivitas.
Dengan demikian upaya antisipasi dampak negatif El Nino terhadap produksi
pangan perlu difokuskan pada upaya pencegahan penurunan luas panen.
Widyantara dan Yasa (2013) melakukan penelitian terkait tanaman hortikultura
seperti bawang merah dipengaruhi oleh iklim (musim) setempat, karena

35
bawang merah sangat peka terhadap hujan dan kekeringan. Analisis yang
digunakandalm penelitian ini yaitu risiko produksi dengan memakai
pendekatan koefisien variasi, baik risiko produksi pada musim hujan maupun
risiko produksi pada musim kemarau. Pada produksi usahatani bawang merah
ternyata iklim sangat berpengaruhi terhadap risiko produksi usahatani bawang
merah, dimana menanam bawang merah pada musim hujan akan menghadapi
risiko lebih kecil daripada jika menaman bawang merah saat musim kemarau,
sikap petani tetap berani menghadapi risiko.
Fadholi (2013) melakukan penelitian terkait Dampak El Nino Dan Indian
Ocean Dipole (Iod) Terhadap Curah Hujan Di Pangkalpinang. Besar kecilnya
pengaruh itu beragam dari satu tempat ke tempat yang lain. Di kota
Pangkalpinang yang memiliki pola curah hujan monsoon, dilakukan studi
tentang dampak El Nino dan IOD terhadap curah hujan yang terjadi. dengan
menggunakan metode korelasi didapatkan hasil bahwa nilai korelasi antara
indeks Dipole Mode dengan anomali curah hujan lebih tinggi dibandingkan
dengan indeks Nino 3.4. kondisi El Nino dan IOD positif mempunyai efek
yang jelas di Pangkalpinang pada bulan-bulan musim kemarau.
Muhammad (2012) Penelitian ini mengkaji pengaruh ENSO (El Nino and
Southern Oscillation) di Selat Malaka dengan memakai indek osilasi selatan
Samudera Pasifik dalam menentukan kondisi Normal, El Nino dan La Nina
sebagai analisis transpor massa air laut, elevasi muka laut dan densitas laut.
Metode penelitian menggunakan persamaan Navier-Stokes dengan gaya
pembangkit pasang surut, angin dari National Centers for Environmental

36
Prediction (NCEP) Tahun 1980-2007, Salinitas (Levitus dan Boyer, 1994a) dan
Temperatur (Levitus dan Boyer, 1994b). Persamaan gerak air laut tersebut
dimodelkan dengan model Hamburg Shelf Ocean Model (HAMSOM). Hasil-
hasil menunjukkan bahwa transpor di bagian barat laut Selat Malaka
pergerakannya melemah dan transpor di bagian tenggara pergerakannya
menguat dibandingkan pada kondisi tahun Normal dan La Nina. Sedangkan
elevasi muka air di Selat Malaka pada kondisi tahun El Niño lebih rendah
dibandingkan pada kondisi Normal dan La Nina.
Sitompul (2011) melakukan penelitian terkait pengaruh El Nino Southern
Oscillation (enso) terhadap curah hujan musiman dan tahunan di indonesia.
ENSO merupakan sebuah interaksi laut atmosfer yang berpusat di wilayah
ekuatorial Samudra Pasifik yang menyebabkan anomali iklim global, termasuk
di Indonesia. Analisis regresi digunakan untuk menjawab tujuan dari penelitian
ini. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh ENSO lebih nyata terhadap curah
hujan tahunan dibandingkan pengaruh dari El Nino atau La Nina; pengaruh
nyata ENSO dan El Nino dirasakan saat PMK dan AMH. Daerah dengan curah
hujan tahunan dipengaruhi nyata oleh ENSO, El Nino dan La Nina.
Anwarie (2011), melakukan penelitian terkait akibat pemanasan global secara
langsung maupun tidak langsung akan berdampak terhadap perubahan iklim
yang pada akhirnya mengancam produktivitas tanaman pertanian diantaranya
produktivitas tanaman padi. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode deskriptif kualitatif yaitu penelitian yang didasarkan pada
pemecahan masalah faktual. Intensitas hujan yang tinggi ketika terjadi La Nina
37
(2010) cenderung lebih mempengaruhi produksi padi, khususnya pada masa
tanam sedangkan pada kondisi El Nino (2009) tidak terlalu berpengaruh karena
sistem pengairan pertanian sudah berupa irigasi.
Utami, Jamhari, dan Hardyastuti (2011), menjelaskan bahwa Padi dan jagung
merupakan dua tanaman pangan penting di Indonesia dan terutama diproduksi
di Pulau Jawa. Penelitian ini menggunakan data crosssection dari empat
provinsi di Jawa digabungkan dan dianalisis bersama dengan data deret waktu
tahun 1987–2006. Untuk menghitung fungsi penawaran padi dan jagung
peneliti menggunakan OLS. .El Nino dan La Nina tidak mempengaruhi
penawaran padi, sedangkan La Nina mempengaruhi penawaran jagung di Jawa.
Penawaran jagung di Jawa meningkat pada saat terjadi La Nina.
Ariyanto (2010) menjelaskan bahwa, akibat pemanasan global secara langsung
maupun tidak langsung akan berdampak terhadap perubahan iklim yang pada
akhirnya mengancam produktivitas tanaman pertanian diantaranya
produktivitas tanaman kacang hijau (Phaseolus radiatus L.). Metode dasar
yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode diskriptif (deskriftive
analysis) kuantitatif maupun kualitatif yaitu penelitian yang didasarkan pada
pemecahan masalah-masalah faktual yang ada pada masa sekarang. Volume
curah hujan bulan Mei sangat mempengaruhi produktivitas kacang hijau yang
ditanam pada musim tanam ke dua (MT) pada lahan kering di Kabupaten Pati.
Ambarwati (2008), penelitiannya terkait petani melakukan musim tanam dua
kali dan melakukan panen dua kali, namun jika dilihat dari presentasenya
petani menanam lebih banyak (87%) dari pada panen (85%). Hal ini
38
menunjukan adanya kemungkinan petani mengalami kerugian usahatani. Hal
lain meunjukkan petani sering mengalami bencana kekeringan dan banjir
dalam kurun waktu 30 tahun. Metode yang digunakan menggunakan analisis
simpangan curah hujan dan korelasi, evaluasi tanggap produksi padi terhadap
anomali iklim (El Nino dan Lanina), pendapatan usahatani. Pada saat El Nino
di musim hujan kelayakan usahatani turun dari kondisi normal, pada saat La
nina turun dari kondisi normal.
Irawan (2006) melakukan penelitian terkait fenomena anomali iklim el nino
dan la nina serta kecenderungan jangka panjang dan pengaruhnya terhadap
produksi pangan. Penurunan produksi pangan akibat El Nino dan peningkatan
produksi pangan akibat La Nina paling tinggi terjadi pada produksi jagung.
Hal ini menunjukkan bahwa produksi jagung paling sensitif terhadap peristiwa
anomali iklim. Dalam rangka menekan dampak negatif El Nino terhadap
produksi pangan maka diperlukan kebijakan penanggulangan yang
komprehensif yang meliputi tiga upaya pokok yaitu : (1) pengembangan sistem
deteksi dini anomali iklim, (2) pengembangan sistem diseminasi informasi
yang efisien tentang anomali iklim, dan (3) mengembangkan,
mendiseminasikan dan memfasilitasi petani untuk menerapkan teknik budidaya
tanaman yang adaptif terhadap situasi kekeringan di samping membangun dan
merehabilitasi jaringan irigasi serta mengembangkan teknik pemanenan curah
hujan.
Boer dan Subbiah (2005) melaporkan bahwa sejak tahun 1844 hingga 2009
masing-masing telah terjadi 47 dan 38 kali peristiwa El-Nino dan La-Nina

39
yang menimbulkan kekeringan dan banjir serta gangguan terhadap produksi
padi nasional. Secara klimatologis, dampak El-Nino dan La-Nina dapat di
perlemah atau diperkuat jika dalam waktu bersamaan juga terjadi fenomena
IOD. Fenomena IOD memengaruhi dinamika dan peredaran udara dan massa
uap air dari/ke Samudra Hindia daratan Asia Selatan dan Indonesia. IOD
positif cenderung memperkuat dampak El-Nino, sedangkan bila IOD negatif
akan memperkuat dampak La-Nina. Perubahan iklim telah menyebabkan
penurunan produktivitas dan produksi tanaman pangan akibat peningkatan
suhu udara, banjir, kekeringan, intensitas serangan hama dan penyakit, serta
penurunan kualitas hasil pertanian.
C. Kerangka Pemikiran
Pertanian merupakan salah satu jenis usaha yang berisiko tinggi karena
kegiatan pertanian sangat bergantung pada kondisi alam. Kondisi alam yang
mendukung merupakan faktor determinan bagi pencapaian produksi produk
pertanian baik dari aspek kuantitas maupun kualitas. Iklim selalu berubah
sehingga membentuk pola atau siklus tertentu, baik harian, musiman, tahunan
maupun siklus beberapa tahunan.
Terjadinya perubahan iklim akan berdampak pada pergeseran musim, yakni
semakin singkatnya musim hujan namun dengan curah hujan yang lebih besar.
Kerusakan tanaman tersebut terjadi karena disebabkan kekeringan maupun
hama dan penyakit. Kegagalan produksi tanaman pangan akibat kekurangan
air atau kekeringan merupakan dampak El nino umum terjadi dan berdampak
langsung pada komoditas pangan seperti padi, jagung, dan kedelai umumnya
40
dibudidayakan dalam dua musim tanaman yaitu itu musim hujan (MH) dan
musim kemarau (MK).
Upaya antisipasi mengatasi penyimpangan iklim telah banyak dilakukan,
namun sifatnya tidak mencegah. kerugian yang sangat besar akibat kemarau
perlu adanya langkah atau upaya deteksi, delinasi, antisipasi, adaptasi dan
mitigasi dampak penyimpangan iklim agar risiko yang ditimbulkan dapat
diminimalisir (Irianto, 2003). Berbagai Mitigasi telah dilakukan oleh para
petani untuk menekan risiko produksi akibat kemarau agar para petani tetap
dapat melakukan usahatani.
Jagung merupakan salah satu hasil dari sektor pertanian yang penting dalam
ketahanan pangan, industri dan pakan ternak. Provinsi Lampung sebagai
salah satu daerah penghasil jagung terbesar ketiga di Indonesia, Kabupaten
Lampung Selatan merupakan salah satu daerah yang memiliki potensi sebagai
penghasil jagung di Lampung. Pada tahun 2014, Kabupaten Lampung
Selatan menjadi sentra produksi jagung tertinggi di Provinsi Lampung.
Kabupaten Lampung Selatan menjadi daerah penghasil jagung utama di
tingkat provinsi. Produksi jagung di Kecamatan Natar menyebar ke berbagai
desa yaitu desa Krawang Sari,Tanjung Sari.
Pada musim tanam tahun 2015 banyak petani mengalami gagal panen karena
adanya keterbatasan sumberdaya. Pada keadaan sawah atau ladang dengan
irigasi dan tadah hujan terjadi musim kemarau panjang akibat El nino
menyebabkan meningkatkan kekeringan karena kekurangan pasokan air dan
peningkatan salinitas tanah. Para petani mengalami kesulitan untuk

41
mendapatkan pasokan air sehingga hal ini berpengaruh terhadap produksi
jagung yang menurun tajam.
D. Hipotesis
Dalam peneltian ini perlu dilakukan uji hipotesis kajian pendapatan,
produktivitas, dan risiko usahatani jagung di Kecamatan Natar Lampung
Selatan. Uji Hipotesisnya sebagai berikut :
H0 : Tidak ada beda yang signifikan antara tingkat risiko, produktivitas, dan
pendapatan, usahatani jagung terhadap pengaruh El Nino pada petani yang
melakukan mitigasi dan tidak melakukan mitigasi di Kecamatan Natar
Lampung Selatan.
Hi : Ada beda yang signifikan antara tingkat risiko, produktivitas, dan
pendapatan usahatani jagung terhadap pengaruh El Nino pada petani yang
melakukan mitigasi dan tidak melakukan mitigasi di Kecamatan Natar
Lampung Selatan.
42
Petani Jagung
Usaha Utama : Usaha Non Jagung: Usaha di

Jagung -Ustan pekarangan luar
-Ustan ladang usahatani:
-Ustan kolam -PNS
Risiko Mitigasi -Buruh
Teknologi
Risiko Produksi
Input Produksi:
Luas lahan Output
DAMPAK Benih
EL NINO Produksi: Produktivitas
Pupuk Jagung
Pestisida Usahatani
pipilan
Tenaga kerja
Risiko
Peralatan
Kelembagaan
Risiko Harga
harga
Biaya Penerimaan
Pendapatan
Usahatani
Gambar 2. Paradigma pemikiran risiko, produktivitas, dan pendapatan usahatani

jagung (Zea Mays) akibat pengaruh El Nino di Kecamatan Natar
Lampung Selatan
.
III. METODOLOGI PENELITIAN
A. Konsep Dasar Definisi Operasional
Konsep dasar dan batasan operasional merupakan pengertian dan petunjuk
mengenai variabel yang akan digunakan untuk memperoleh dan menganalisis data
sehubungan dengan tujuan penelitian. Konsep dasar penelitian ini adalah
mengenai pengaruh El nino terhadap risiko usahatatani, produktivitas, dan
pendapatan usahatani jagung di Kecamatan Natar Lampung Selatan, berikut
beberapa pengertian yang berkaitan dengan konsep ini yakni sebagai berikut
El Nino adalah fenomena yang terjadi karena adanya pernyimpangan suhu
permukaan laut samudra pasifik, dimana suhu normal lebih tinggi daripada suhu
normal, akibatnya musim kemarau lebih panjang dari biasanya, curah hujan
berkurang dan awal musim hujan mundur.
Musim adalah waktu yang berkaitan dengan iklim. Musim dibagi menjadi dua
jenis yaitu musim rendeng dan gadu. Musim rendeng adalah musim yang
mengalami intesitas hujan yang tinggi yang akan mendapatkan ketersediaan yang
yang berlimpah terjadi pada bulan November 2015- Maret 2016 sedangkan pada
musim gadu adalah musim yang mengalami intesitas hujan yang rendah yang akan
44
mendapatkan ketersediaan air yang kurang sehingga membutuhkan pasokan air
lebih yang terjadi pada bulan April 2015- Oktober 2015.
Petani adalah sebutan orang atau manusia yang melakukan kegiatan usaha
bercocok tanam dalam pemanfaatan lahan di bidang pertanian.
Usahatani adalah suatu kegiatan produksi pertanian dengan mengkombinasikan
berbagai faktor sumberdaya alam, tenaga kerja, dan modal sesuai dengan kondisi
lingkungan untuk mencapai pendapatan maksimal.
Mitigasi adalah serangkaian upaya untuk mengurangi resiko bencana, baik melalui
pembangunan fisik maupun penyadaran dan peningkatan kemampuan menghadapi
ancaman bencana.
Irigasi adalah usaha penyediaan dan pengaturan air untuk menunjang pertanian
yang jenisnya meliputi irigasi air permukaan, irigasi air bawahtanah, irigasi pompa
dan irigasi rawa.
Sumur bor adalah salah satu jenis sumur buatan yang dibuat dengan bantuan alat
bor untuk mencapai kedalaman sumur yang cukup sehingga akan bertemu dengan
sumber air tanah yang melimpah.
Embung atau cekungan penampung (retention basin) adalah cekungan yang
digunakan untuk mengatur dan menampung suplai aliran air hujan serta untuk
meningkatkan kualitas air di badan air yang terkait (sungai, danau). Embung
45
digunakan untuk menjaga kualitas air tanah, mencegah banjir, estetika, hingga
pengairan.
Sewa pompa adalah pelayana fasilitas yang diberikan oleh kelompok tani kepada
anggotanya berupa peminjaman pompa air untuk membantu petani dalam
memenuhi suplay air ke lahan petani.
Risiko usahatani jagung adalah kemungkinan tidak diharapkan oleh petani jagung
dalam melakukan usahatani jagung.
Standar deviasi diukur dari akar kuadrat nilai varian. Semakin kecil standar deviasi
maka semakin rendah risiko yang dihadapi dalam kegiatan usahatani.
Koefisien variasi diukur dari rasio standar deviasi dengan return yang diharapkan
(expected return). Semakin kecil nilai koefisien variasi maka semakin rendah
risiko yang dihadapi.
Produktivitas jagung merupakan perbandingan hasil yang telah dicapai dengan
jumah faktor produksi usahatani jagung yang digunakan yatu: tenaga kerja, lahan,
dan input lainnya. Produktivitas diukur dalam satuan kilogram per hektar (Kg/Ha).
Faktor-faktor produksi adalah input yang digunakan petani dalam memproduksi
usahataninya agar menghasilkan output yang maksimal. Faktor-faktor produksi
yang digunakan dalam berusaha tani terdiri dari lahan, benih, pupuk, dan tenaga
kerja.
46
Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani jagung terdiri dari luas
lahan, harga benih, harga pupuk urea, harga pupuk SP36, harga pupuk npk, harga
pupuk organik, dan upah tenaga kerja.
Harga produksi jagung adalah nilai tukar ditingkat petani dalam satu kali musim
tanam dan diukur dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/kg).
Harga input jagung (benih, pupuk, pestisida) adalah harga input yang ditetapkan
oleh kios atau toko. Harga input diukur dalam satuan rupiah (Rp).
Biaya produksi adalah seluruh biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan
usahatani jagungi dalam satu kali musim tanam yang diukur dalam satuan rupiah
(Rp) per musim tanam. Biaya produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya
variabel.
Tabel 7. Definisi operasional variable-variabel yang berhubungan dengan

pendapatan, produktivitas, dan tingkat risiko usahatani jagung.
No Variabel Definisi operasional Satuan

Luas lahan tanam yang
1 Luas Lahan digunakan untuk usahatani Hektar (ha)
jagung.
Seluruh biaya pemakaian faktor-
faktor produksi yang dikeluarkan
Biaya Produksi dalam usahatani jagung, secara
2 Rupiah (rp)
Jagung tunai maupun yang
diperhitungkan dalam satu
musim tanam.
Sejumlah uang yang dibayarkan Rupiah (Rp)
untuk pembelian barang dan jasa
Biaya Tunai
3 usahatani secara tunai dalam satu
Usahatani
musim tanam terdiri dari Biaya
Variabel dan Biaya Tetap.
47
Lanjutan tabel 7

Biaya dalam proses produksi
usahatani yang selalu berubah
berhubungan langsung dengan Rupiah/Kilogram
4 Biaya Variabel
jumlah produksi berupa tenaga (Rp/Kg)
kerja, benih, dan pupuk dalam
satu musim tanam.
Harga input seperti benih, pupuk
5 Harga Input dan pestisida yang ditetapkan Rp/ satuan input
oleh toko.
Banyaknya pemakaian benih
6 Jumlah Benih yang digunakan dalam satu Kilogram (kg)
musim tanam jagung.
biaya yang dikeluarkan dalam
proses produksi melalui Rupiah/kilogram
7 Biaya Benih
penggunaan benih dalam satu (Rp/Kg)
kali musim tanam
Banyaknya pupuk urea yang
Jumlah Pupuk digunakan oleh petani pada
8 Kilogram (kg)
Urea proses produksi dalam satu kali
musim tanam.
Biaya yang dikeluarkan dalam
Biaya Pupuk proses produksi melalui Rupiah/kilogram
9
Urea penggunaan pupuk urea dalam (Rp/Kg)
satu kali musim tanam
Banyaknya pupuk TSP yang
10 Kilogram (kg)
TSP proses produksi dalam satu kali
musim tanam.
11
TSP penggunaan pupuk TSP dalam (Rp/Kg)
Banyaknya pupuk NPK yang
12 Kilogram (kg)
NPK proses produksi dalam satu kali
musim tanam.
13
NPK penggunaan pupuk NPK dalam (Rp/Kg)
48
Lanjutan tabel 7.

Banyaknya pupuk kandang
14 Jumlah Kandang yang digunakan petani jagung Kilogram (kg)
dalam satuan musim tanam
15
Kandang penggunaan pupuk kandang (Rp/Kg)
dalam satu kali musim tanam
Banyaknya herbisida yang
16 Jumlah Herbisida digunakan dalam satu kali Milligram (mg)
produksi usahatani jagung.
proses produksi melalui Rupiah/miligram
17 Biaya Herbisida
penggunaan herbisida dalam (Rp/ml)
Banyaknya insektisida yang
Jumlah
18 digunakan dalam satu kali Milligram (mg)
Insektisida
19 Biaya Insektisida
penggunaan insektisida dalam (Rp/ml)
Banyaknya Fungisida yang
20 Jumlah Fungisida digunakan dalam satu kali Milligram (mg)
21 Biaya Fungisida
penggunaan fungisida dalam (Rp/ml)
Jumlah tenaga kerja yang
berasal dari luar keluarga yang
Jumlah Tenaga Rupiah/ Harian
digunakan dalam satu kali
22 Kerja Luar orang Kerja
produksi usahatani jagung dari
Keluarga (Rp/HOK)
pengolahan lahan hingga pasca
panen.
Biaya tenaga kerja dari luar
keluarga yang dikeluarkan
Rupiah/HOK
23 Biaya TKLK dalam proses produksi dari
(Rp/HOK)
pengolahan lahan hingga panen
dalam satu kali musim tanam
49
Lanjutan tabel 7.

usahatani yang besar- kecilnya
tidak tergantung output yang
24 Biaya Tetap Rupiah (Rp)
diperoleh dalam satu musim
tanam. Contohnya biaya TKDK,
pajak, sewa lahan, biaya air.
Biaya yang dipungut atau
dibayarkan kepada pemeritnah
25 Biaya Pajak Rupiah (Rp)
oleh petani atas lahan garapan
yang dimiliki per tahun.
Biaya yang dibayarkan oleh petani
Biaya Sewa dalam menggarap lahan yang
26 Rupiah (Rp)
Lahan bukan milik sendiri dalam satu
musim tanam
Biaya mitigasi yang dikeluarkan
petani untuk proses usahatani
27 Biaya Air Rupiah (Rp)
dalam menghadapi kemarau/ El
nino dalam satu musim tanam.
Biaya yang tidak dibayarkan
Biaya Non Tunai
secara langsung per satu musim
28 atau Biaya Rupiah (Rp)
tanam. Contoh TKDK, Penyusutan
diperhitungkan
Alat, Biaya lahan sendiri.
Jumlah tenaga kerja yang berasal
Jumlah Tenaga dari dalam keluarga yang Rupiah/ Harian
29 Kerja Dalam digunakan dalam satu kali produksi orang Kerja
Keluarga usahatani jagung dari pengolahan (Rp/HOK)
lahan hingga pasca panen.
Biaya tenaga kerja dari dalam
keluarga yang dikeluarkan dalam
Rupiah/HOK
30 Biaya TKDK proses produksi dari pengolahan
(Rp/HOK)
lahan hingga panen dalam satu
kali musim tanam
Alokasi Biaya perolehan suatu
sebagian besar harga perolehan
Rupiah per
suatu asset tetap selama masa
31 Penyusutan Alat musim tanam
manfaat asset itu. Selisih antara
(Rp/musim)
harga perolehan dengan nilai sisa
per musim tanam.
Biaya yang tidak dibayarkan oleh
Biaya Sewa
32 petani dalam sewa lahan milik Rupiah (Rp)
Lahan Sendiri
sendiri dalam satu musim tanam
50
Lanjutan tabel 7.

Biaya total yang dikeluarkan
untuk melakukan usahatani dari
jumlah biaya variabel dan biaya
33 Biaya Total Rupiah (Rp)
tetap maupun dari biaya tunai
dan non tunai dalam satu musim
tanam.
Jumlah jagung yang dihasilkan
34 Produksi Jagung oleh petani dalam satu musim Kilogram (Kg)
tanam.
Nilai produksi yang diperoleh
dalam jangka waktu tertentu
Penerimaan
dari hasil perkalian antara
35 Usahatani Rupiah (Rp)
jumlah produksi jagung dengan
Jagung
harga satuan dari hasil produksi
jagung.
Penerimaan yang diperoleh
Pendapatan petani setelah dikurangi biaya Rupiah per
36 Usahatani yang dikeluarkan selama proses musim tanam
Jagung produksi dalam satu kali musim (Rp/tanam)
tanam jagung
B. Waktu, Lokasi, dan Responden Penelitian
Waktu pengambilan data responden dilakukan pada bulan Agustus sampai
dengan September 2016. Lokasi penelitian di Kecamatan Natar Kabupaten
Lampung Selatan. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja
(purposive) dengan pertimbangan bahwa Lampung selatan merupakan sentra
produksi jagung pipilan tertinggi di provinsi lampung tepatnya di Kecamatan
Natar. Selain itu kecamatan Natar adalah kecamatan yang memiliki luas areal
terbesar di Kabupaten Lampung. Pada pemilihan daerah di kecamatan Natar
wilayah yang memiliki sentra sumber air berdasarkan proses mitigasi adalah Desa
Krawang Sari, Desa Pancasila, dan Desa Negara Ratu.

51
Pada penelitian ini metode penentuan sampel yang digunakan dalam penelitian
ini adalah Teknik probability sampling dengan Pengambilan sampel petani
dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling). Dalam teknik
pengambilan ini, yang diambil sebagai anggota sampel adalah populasi petani
jagung yang secara aktif melakukan mitigasi berjumlah 239 orang. Dari populasi
tersebut, ditentukan jumlah sampel penelitian yang mengacu pada Isaac dan
Michael (dalam Sugiarto, Sunaryanto, dan Oetomo, (2003)) dengan rumus :
n=
keterangan :
n = Jumlah sampel
N = Jumlah anggota dalam populasi
Z = Distribusi Z (95% = 1,96)
S2 = Varian sampel (5% = 0,05)
d = Simpangan baku (5% = 0,05
Berdasarkan rumus tersebut, jumlah sampel yang diperoleh adalah 60 orang.
selanjutnya dihitung alokasi secara proporsional dengan rumus :
ni = N
Berdasarkan perhitungan, diperoleh sampel yang melakukan mitigasi saat el nino
sebanyak 45 orang dan di yang tidak melakukan mitigasi saat el nino sebanyak
15 orang. Metode Quota Sampling (Sampel Berdasarkan Kuota), metode ini
merupakan teknik pengambilan sampel dengan cara menetapkan jumlah tertentu
sebagai target yang harus dipenuhi dalam pengambilan sampel dari populasi. Pada
quota sampling banyaknya sampel yang ditetapkan itu hanya sekedar perkiraan
akan relatif memadai untuk mendapatkan data yang diperlukan yang diperkirakan
52
dapat mencerminkan populasinya. Sampel diambil dengan memberikan jatah atau
kuota tertentu terhadap kelompok. Pengumpulan data dilakukan langsung pada
unit sampling. Setelah kuota terpenuhi, pengumpulan data dihentikan (Margono,
2004).
Pada penelitian kali ini sampel yang diambil berjumlah 60 sampel yang meliputi
jumlah yang mewakili criteria dari petani yang menggunakan sumur bor, menyewa
pompa, irigasi, menunda musim tanam, dan tidak melakukan mitigasi. Pada
ukuran sampel ini ditentukan dari responden yang memiliki karakteristik wilayah
dan perlakuan yang sama. Jumlah ini diperoleh berdasarkan pengamatan peneliti
saat pra survey, dengan rata-rata yang menggunakan cara mitigasi oleh para
petani.
Tabel 8. Jumlah pembagian responden menurut cara kuota sampling
Cara Mitigasi Jumlah Petani Yang Melakukan Mitigasi

Sumur Bor 11
Sewa Pompa 13
Irigasi 11
Menunda Musim Tanam 10
Tidak Melakukan Mitigasi 15
Total 60
C. Jenis dan Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan menggunakan metode
survei. Menurut Sukardi (2007), metode survei merupakan metode yang
bertujuan untuk memperoleh gambaran umum tentang karakteristik populasi yang
di pilih melalui sampel terpilih. Metode ini digunakan karena penelitian ini
53
mengambil sampel dari populasi di daerah penelitian.
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data primer diperoleh melalui metode survei, yaitu mewawancarai secara
langsung petani yang berusahatani jagung dengan menggunakan daftar pertanyaan
(kuesioner) sebagai alat bantu pengumpulan data. Data yang dikumpulkan antara
lain data produksi, biaya produksi, dan pendapatan usahatani dan penyuluh
pertanian setempat. Dalam mendukung data sekunder diperoleh dari studi
literatur, laporan-laporan, publikasi, dan pustaka lainnya yang berhubungan
dengan penelitian ini, serta data produksi jagung, data curah hujan
lembaga/instansi yang terkait dalam penelitian ini.
D. Metode Analisis dan Pengolahan Data
Dalam penelitian ini metode analisis data yang digunakan oleh peneliti adalah
menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dan analisis uji beda T (statistik).
Adapun analisis ini diigunakan untuk menjawab beberapa tujuan dari penelitian
dengan menggunakan metode pengolahan data sebagai berikut:
1. Risiko Usahatani
Untuk menjawab tujuan ketiga dengan menggunakan analisis Risiko usahatani
Analisis ini dihitung dengan melihat data hasil produksi dan harga jagung antar
petani jagung dalam satu musim tanaman. Ukuran untuk hasil yang diharapkan
adalah hasil rata-rata atau mean (E) yang dikemukakan oleh Kadarsan (1995),
dengan rumus seperti berikut :

54
∑
=
Keterangan :
Ei = keuntungan yang didapat (Rp)
n = jumlah pengamatan (satu musim tanam)
Secara statistik, risiko dapat dihitung dengan menggunakan ukuran ragam
(variance) atau simpangan baku (standar deviasi). Ukuran rumus ragam ( 2)
menurut Hernanto (1994) dapat ditulis sebagai berikut :
∑ ( − )
=
( − 1)
Keterangan :
E = keuntungan rata-rata
Ei = keuntungan pada periode musim ke-i
N = jumlah periode pengamatan (satu musim tanam),
= akar dari ragam
Tingkat risiko usahatani yang paling rendah dalam memberikan suatu hasil
dapat ditentukan berdasarkan nilai koefisien variasi yang ditulis menggunakan
rumus sebagai berikut merurut Pappas dan Hirschey (1995) :
Risiko usahatani jagung dapat dilihat melalui hasil perhitungan atau nilai
koefisien variasi (CV). Jika nilai koefisien variasi (CV) > 0,5, maka risiko
yang harus ditanggung oleh petani jagung juga semakin besar. Begitu juga jika
nilai CV ≤ 0,5, maka risiko yang harus ditanggung oleh petani jagung juga
semakin kecil.
55
Batas bawah (L) menunjukkan nilai terendah produksi, harga, dan pendapatan
yang mungkin diterima oleh petani jagung. Batas bawah (L) dapat dihitung
dengan rumus sebagai berikut (Kadarsan, 1995) :
= −2
Keterangan :
E = rata-rata
= Simpangan baku
Kemungkinan hasil yang akan diperoleh adalah sebagai berikut :
a. Jika L ≥ 0, maka petani jagung tidak akan mengalami kerugian,
b. Jika L ≤ 0, maka petani jagung akan mengalami kerugian dalam setiap
produksi.
2. Produktivitas Usahatani
Untuk menjawab tujuan kedua dengan menggunakan analisis Produktivitas
jagung. Analisis ini digunakan dengan melalukan perbandingan antara
produksi jagung dengan luas lahan yang digunakan untuk usahatani jagung.
Rumus yang digunakan untuk menghitung produktivitas menurut Kusnandi
(2009) adalah:
( )
Produktivitas Jagung = ( )
Produksi yang digunakan untuk menghitung produktivitas jagung adalah rata-
rata produksi jagung selama setahun terakhir yang dihasilkan oleh petani
jagung di daerah penelitian. Perhitungan produktivitas jagung dilakukan pada
usahatani jagung pada musim normal dan musim kemarau saat El nino, hal ini
dilakukan untuk melihat ada atau tidaknya perbedaan produktivitas jagung

56
pada usahatani pada musim normal dan musim kemarau saat El nino.
3. Pendapatan Usahata Tani Jagung
Untuk menjawab tujuan pertama yaitu menghitung pendapatan usahatani pada
masing-masing mitigasi, dilakukan analisis penerimaan dan biaya. Menurut
Soekartawi (1995), pendapatan yang diterima dalam usahatani antara lain
pendapatan tenaga kerja, pendapatan bersih dan pendapatan keluarga.
Pendapatan bersih usahatani diperoleh dengan cara mengurangi keseluruhan
penerimaan dengan biaya atau dirumuskan :
Pd = TR-TC = Y.Py – FC+VC
Keterangan:
Pd = Pendapatan bersih usahatani
TR = Total penerimaan
Y = Produksi yang diperoleh dari usahatani
Py = Harga Y
TC = Total biaya
FC = Biaya tetap
VC = Biaya variabel
4. Untuk menganalisis dan menguji hipotesis satu yaitu perbedaan pendapatan
usahatani dan produktivitas usahatani jagung pada musim normal dan El Nino
digunakan Analisis Uji Beda Rata-rata Dua Sampel Saling Bebas (Paired
Samplet-Test). Uji Paired Sample t-test menunjukkan apakah sampel
berpasangan mengalami perubahan yang bermakna. Hasil uji Paired Sample t-
test ditentukan oleh nilai signifikansinya. Nilai ini kemudian menentukan
keputusan yang diambil dalam penelitian. Uji Paired Sample t-test adalah
pengujian yang digunakan untuk membandingkan selisih dua mean dari dua
sampel yang berpasangan dengan asumsi data berdistribusi normal. Sampel

57
berpasangan berasal dari subjek yang sama, setiap variabel diambil saat situasi
dan keadaan yang berbeda. Uji ini juga disebut Uji T berpasangan
a. Nilai signifikansi (2-tailed) < 0,05 menunjukkan adanya perbedaan yang
signifikan antara variabel awal dengan variabel akhir. Ini menunjukkan
terdapat pengaruh yang bermakna terhadap perbedaan perlakuan yang
diberikan pada masing-masing variabel.
b. Nilai signifikansi (2-tailed) > 0,05 menunjukkan tidak terdapat perbedaan
yang signifikan antara variabel awal dengan variabel akhir. Ini
menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang bermakna terhadap perbedaan
perlakukan yang diberikan pada masing-masing variabel
Dimana :
t-hitung ≤ t-tabel atau nilai signifikansi ≥ 0,05 maka Hipotesis H0 diterima
t-hitung > t-tabel atau nilai signifikansi < 0,05 Hipotesis H1 diterima
Hipotesis :
H0 : Diduga tidak ada perbedaan antar risiko, produktivitas, dan pendapatan
usahatani jagung antara musim normal dan El Nino
H1 : Diduga adanya perbedaan antar risiko, produktivitas, dan pendapatan
usahatani jagung antara musim normal dan El Nino

IV. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Kondisi Umum Kabupaten Lampung Selatan
1. Letak Geografi
Berdasarkan penjelasan dari Badan Pusat Statistika Kabupaten Lampung
Selatan (2016), Kabupaten Lampung Selatan merupakan salah satu dari 14
kabupaten dan kota yang terdapat di Provinsi Lampung. Daerah Kabupaten
Lampung Selatan mempunyai daerah daratan kurang lebih 2.007,01 km
terdiri dari 17 kecamatan. Kabupaten Lampung Selatan terletak di antara
105o14’ sampai dengan 105o45’ Bujur Timur dan 5o15’ sampai dengan 6o
Lintang Selatan. Kabupaten Lampung Selatan telah mengalami pemekaran
sebanyak dua kali.
Pertama berdasarkan Undang-undang Nomor 2 Tahun 1997 yang ditetapkan
pada tanggal 3 Januari 1997 tentang pembentukan Kabupaten Tanggamus.
Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2008
tentang Pembentukan Kabupaten Pesawaran tanggal 10 Agustus 2008.
Wilayah administrasi Kabupaten Lampung Selatan mempunyai batas-
batas sebagai berikut:
Sebelah Utara : berbatasan dengan wilayah Kabupaten Lampung

Tengah dan Lampung Timur;
Sebelah Selatan : berbatasan dengan Selat Sunda;
Sebelah Barat : berbatasan dengan wilayah Kabupaten Pesawaran;
Sebelah Timur : berbatasan dengan Laut Jawa.
59
2. Keadaan Demografi
Penduduk Kabupaten Lampung Selatan menurut hasil proyeksi pada tahun
2016 berjumlah 982.885 jiwa terdiri dari 504.498 penduduk laki-laki dan
478.387 penduduk perempuan. Berikut merupakan penjelasan tentang
jumlahpenduduk menurut kelompok umur dan jenis kelamin pada tabe 10
Tabel 9. Jumlah penduduk berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin di

Kabupaten Lampung Selatan, tahun 2016
Kelompok Umur Laki-laki Perempuan Jumlah Persentase

(∑ tahun) (jiwa) (jiwa) (jiwa) (%)
0 – 14 147.098 139.334 286.432 29.14
15 – 64 333.335 314.164 647.499 65.87
> 65 24.065 24.889 48.954 4.98
Jumlah 504.498 478.387 982.885 100,00
Sumber : Lampung Selatan dalam Angka, 2017
Penduduk yang berdomisili di Kabupaten Lampung Selatan terdiri dari
bermacam-macam suku dari seluruh Indonesia, seperti dari Jawa Barat,
Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Sulawesi, Sumatera Selatan, Sumatera
Barat, Sumatera Utara, Aceh dan lain-lain. Dari semua suku tersebut, yang
dimungkinkan berasal oleh adanya transmigrasi pada masa setelah
kemerdekaan, disamping perpindahan penduduk secara swakarsa dan
spontan.
3. Keadaan Iklim
Suhu udara di suatu tempat antara lain ditentukan oleh tinggi rendahnya
tempat tersebut dari permukaan air laut dan jaraknya dari pantai. Pada
tahun 2015, suhu udara berkisar antara 20,80C sampai 34,60C sedangkan
kelembaban relatif berkisar antara 66,00C sampai 85,00C. Curah hujan

60
tertinggi terjadi pada bulan Desember yaitu mencapai 330,3 mm, sedangkan
curah hujan terendah terjadi pada bulan Oktober 1,8 mm.
B. Keadaan Umum Kecamatan Natar
1. Letak Geografi
Kecamatan Natar merupakan salah satu bagian dari wilayah Kabupaten
Lampung Selatan dengan membawahi 26 Desa dengan luas wilayah 253,74
Km2. Kecamatan Natar berbatasan dengan daerah :
a) Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Pesawaran
b) Sebelah Selatan berbatasan dengan Kota Bandar Lampung
c) Sebelah Barat berbatasan dengan Kabupaten Pesawaran
d) Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Jati Agung
Secara topografis wilayah Kecamatan Natar sebagian besar bentuk
permukaan tanah adalah dataran rendah dengan ketinggian dari permukaan
laut kurang dari 100 m (Natar Dalam Angka, 2017).
Berdasarkan Kecamatan Natar dalam angka (2017), jumlah penduduk laki-
laki adalah 90.311 jiwa, dan jumlah penduduk perempuan adalah 86.059
jiwa, seperti disajikan pada tabel 10.
Tabel 10. Sebaran penduduk berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin
di Kecamatan Natar, tahun 2016
Kelompok Umur Laki-laki Perempuan Jumlah Persentase

(∑ tahun) (jiwa) (jiwa) (jiwa) (%)
0 – 14 27.993 26.451 54.444 42,11
15 – 64 64.200 3.422 67.622 52,30
> 65 4.269 2.961 7.230 5,59
Jumlah 96.462 32.834 129.296 100,00
Sumber : Kecamatan Natar Dalam Angka, 2017
61
Tabel 10. menunjukkan bahwa sebagian besar penduduk di Kecamatan
Natar berada pada kelompok umur 15 – 64 tahun (52,30%). Menurut
Mantra (2004), secara ekonomi umur dapat dibagi ke dalam tiga kelompok
yaitu, kelompok umur 0 - 14 tahun (umur belum produktif), kelompok umur
15 - 64 tahun (umur produktif), dan kelompok umur di atas 65 tahun (umur
tidak lagi produktif).
3. Keadaan Pertanian
Penggunaan lahan di Kecamatan Natar pada umumnya digunakan sebagai
persawahan, peladangan, perkebunan, pemukiman penduduk, dan lain-lain.
Penggunaan lahan di Kecamatan Natar akan dijelaskan pada Tabel 11.
Tabel 11. Penggunaan lahan di Kecamatan Natar, tahun 2016
Luas Persentase
No Penggunaan lahan
(ha) (%)
1 Sawah Irigasi 412 1.53
2 Sawah non Irigasi 4.643 17.22
3 Lahan Pertanian non sawah 14.808 54.93
4 Lain-lain 7.095 26.32
Jumlah 438.546 100,00
Sumber : Kecamatan Natar dalam Angka, 2017
Penggunaan lahan pertanian non sawah di Kecamatan Natar umumnya
digunakan untuk perladangan, perkebunan, dan peternakan. Pada lahan
perladangan tanaman yang diusahakan sebagian besar adalah jagung dan
sayuran. Lahan peladangan jagung tersebut rata-rata diusahakan 2 kali
dalam setahun dengan pola tanam jagung semua.

62
C. Keadaan Umum Desa Krawangsari, Desa Negara Ratu dan Desa

Pancasila
1. Letak Geografi
Desa Krawangsari merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan
Natar. Luas Desa Krawang Sari sebesar 10,62 km2. Desa Krawangsari
terdiri dari 6 dusun dan 19 RT yang tersebar di masing-masing
perbatasan wilayah. Batas administrasi wilayah Desa Krawangsari
adalah sebelah Utara berbatasan dengan Desa Pancasila, sebelah selatan
berbatasan dengan Kecamatan Jati Agung; sebelah Barat berbatasan
dengan Desa Merak Batin, dan sebelah timur berbatasan dengan
Perkebunan PTPN 7 Rejosari.
Desa Negara Ratu merupakan salah satu desa di Kecamatan Natar yang
lokasinya berdekatan dengan PT. Perkebuanan Nusantara. Desa
Negara Ratu memilliki luas areal sebesar 850 km2 yang terdiri dari 14
dusun dan 47 RT. Jarak Desa Negara Ratu dengan pusat pemerintahan
kecamatan sejauh 1,5 km. Batas administrasi wilayah Desa Negara
Ratu adalah sebelah utara berbatasan dengan Desa Rejosari, sebelah
selatan berbatasan dengan Gedung Tataan, sebelah Barat berbatasan
dengan Desa Natar, sebelah timur berbatasan dengan Desa Merak
Batin.
Penelitian ini juga dilakukan di Desa Pancasila yang memiliki luas wilayah
11.088 ha. Jarak Desa Pancasila dengan Ibukota Kabupaten Lampung
Selatan adalah 90 km sedangkan dengan Ibukota Kecamatan Natar adalah
15 km. Secara administratif batas wilayah Desa Pancasila sebagai sebelah

63
utara berbatasan dengan Desa Bandar Rejo, sebelah selatan berbatasan
dengan Desa Krawang Sari, sebelah barat berbatasan dengan Desa Muara
Putih, sebelah timur berbatasan dengan Desa Rejomulyo Kecamatan Jati
Agung.
2. Keadaan Topografi dan Iklim
Keadaan topografi Desa Krawangsari, Desa Negara Ratu, dan Desa
Pancasila terletak di dataran rendah dengan kontur tanah datar sampai
bergelombang dengan ketinggian 50-60 meter diatas permukaan laut dan
kemiringan tahan 0 – 15%. Curah hujan rata-rata 10 tahun mencapai 2.114
mm/th dengan rata-rata bulan basah 3 – 6 bulan dan bulan kering 3 – 6.
Suhu udara di desa ini mencapai 25oC – 31oC dengan kelembaban rata-rata
60%.
Berdasarkan data BPS tahun 2017, jumlah penduduk menurut jenis kelamin
di Desa Krawangsari terdapat 2.222 penduduk berjenis kelamin laki – laki
dan 2.032 penduduk berjenis kelamin perempuan. Struktur pemerintahan
penduduk Desa Krawangsari terdapat 1 kepala desa, 5 kepala urusan, 6
kepala dusun dan 19 RT.
Jumlah penduduk di Desa Negara Ratu pada tahun 2016 menurut jenis
kelamin yang terdiri dari 6.769 jiwa adalah laki-laki dan 6. 434 jiwa adalah
perempuan Struktur pemerintahan penduduk Negara Ratu terdapat 1 kepala
desa, 14 kepala dusun, 47 RT, dengan jumlah kepala keluarga sebanyak
3.432 KK.
64
Jumlah penduduk menurut jenis kelamin yang terdiri dari 1. 498 jiwa adalah
laki-laki dan 1. 457 jiwa adalah perempuan. Struktur pemerintahan
penduduk Desa Pancasila terdapat 1 kepala desa, 6 kepala dusun, 12 RT,
dengan jumlah kepala keluarga sebanyak 763 KK.
4. Keadaan Pertanian
Penggunaan lahan di Desa Krawangsari, Desa Negara Ratu, dan Desa
Pancasila meliputi persawahan, peladangan/tegalan, pekarangan,
perkebunan, dan lahan lain-lain.
Tabel 12. Penggunaan lahan di Desa Krawangsari, Desa Negara Ratu, dan
Desa Pancasila tahun 2016
Desa Desa
Desa Pancasila
Penggunaan Krawang Sari Negara Ratu
lahan Luas Persen Luas Persen Luas Persen
(ha) (%) (ha) (%) (ha) (%)
Sawah Irigasi 0,00 0,00 98,00 8,45 578,25 34,70
Sawah non
330,00 31,07 330,00 28,45 500,00 30,01
Irigasi
Lahan Pertanian
617,00 58,10 617,00 53,19 334,00 20,05
non sawah
Lain-lain 115,00 10,83 115,00 9,91 254,00 15,24
Jumlah 1.062,00 100,00 1.160,00 100,00 1.666,25 100,00
Sumber : Natar Dalam Angka, 2017
Pada tabel 12, dapat dijelaskan bahwa Desa Krawangsari, Desa Negara
Ratu, dan Desa Pancasila dalam penggunaan lahan di bidang pertanian
sebagian besar pada penggunaan Lahan Pertanian non sawah. Lahan
Pertanian non sawah ini digunakan sebagian besar untuk ladang/tegalan
sebagaian besar yang digunakan petani untuk usahatani jagung, sehingga
daerah ini menjadi sentra produksi jagung terbesar di Kecamatan Natar.

65
Luasan areal tanah kering di Desa Negara Ratu lebih besar dibanding areal
tanah sawah. Luas areal tanah kering di Desa Negara Ratu adalah 490
hektar, masing-masing terbagi atas 283 hektar tegalan dan 207 hektar
pekarangan. Sistem sawah yang diterapkan di Desa Negara Ratu adalah
sistem sawah teknis seluas 115 hektar dan sistem sawah tadah hujan seluas
105 hektar, dengan total persawahan seluas 220 hektar.
Penggunaan lahan di Desa Pancasila meliputi persawahan,
peladangan/tegalan, perkebunan, dan lain-lain. Sebagian besar penggunaan
lahan di Desa Pancasila adalah untuk lahan persawahan, khususnya sawah
setengah teknis, dengan luas areal mencapai 578,25 hektar. Seluas 283,5
hektar merupakan areal tegalan yang ditanami berbagai tanaman pangan dan
hortikultur seperti jagung, kacang panjang, ubi kayu, ubi jalar, cabe,
mentimun, terong, dan lain-lain (Desa Pancasila, 2015).
5. Kelembagaan Pertanian
Kelembagaan pertanian mencakup pengertian organisasi petani yang
memiliki tujuan yang sama antar individu yaitu untuk memenuhi kebutuhan
petani sehingga lembaga mampu berfungsi dengan baik. Kelembagaan
sebagai suatu sarana penunjang bagi mobilitas pertanian, hal ini sangat
membantu petani dalam menyelesaikan masalah seputar pertanian.
Adanya kelembagaan pertanian di pedesaan akan memudahkan bagi
pemerintah dalam memberikan bantuan bagi petani.
Kelembagaan pertanian di Desa Krawangsari yaitu kelompok tani yang di
koordinir oleh ketua gapoktan dan didampingi oleh pekerja penyuluh

66
pertanian di kantor BP3K Kecamatan Natar. Anggota kelompok tani di
Desa Krawangsari berjumlah 418 petani yang terdiri dari petani jagung,
petani padi, dan petani hortikultura.
Kelembagaan pertanian di Desa Negara Ratu terdapat beberapa
kelembagaan pertanian seperti P3A, Balai Benih Induk (BBI), Gapoktan
dan kelompoktani. Kelompoktani yang terdapat di desa ini berjumlah 19
kelompok tani yang tergabung dalam satu kelompok yaitu gabungan
kelompoktani (Gapoktan).
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat ditarik simpulan sebagai
berikut :
1. Berdasarkan hasil analisis tingkat risiko diketahui bahwa usahatani jagung
pada risiko produksi dan risiko harga memiliki nilai koefisien variasi (CV)
dibawah 0,5 sehingga usahatani jagung pada petani yang melakukan
mitigasi dan tidak melakukan mitigasi miliki risiko yang rendah
2. Berdasarkan hasil analisis diketahui produktivitas usahatani jagung di
Kecamatan Natar Lampung Selatan pada kondisi normal lebih besar
dibandingkan pada saat kondisi El nino, hal ini disebabkan oleh adanya
perbedaan pada jumlah produksi hasil usahatani jagung pada musim normal
dan El nino sehingga dapat mempengaruhi hasil produktivitas.
3. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa pendapatan usahatani jagung
petani pada saat kondisi normal dan kondisi El Nino pada kelompok petani
yang melakukan mitigasi dan tidak melakukan mitigasi tidak memiliki
perbedaan yang signifikan. Pendapatan usahatani jagungdi Kecamatan
Natar Lampung Selatan pada saat kondisi normal lebih besar dibandingkan
dengan pada saat kondisi El Nino.

114
4. Keputusan petani untuk melakukan mitigasi saat musim El Nino, dengan
melakukan berbagai cara seperti menggunakan sumur bor, menunda musim
tanam, mengubah pola tanam, dengan menggunakan pompa air yang
dialirkan dari irigasi atau dengan tidak melakukan mitigasi dengan bertahan
dengan kemarau dan bertahan pada iklim yang ada.
B. Saran
Saran yang dapat diajukan dari penelitian ini yaitu:
1. Bagi Pemerintah Kabupaten Lampung Selatan, diharapkan melakukan
kegiatan penyuluhan dan pemberian informasi lebih intens mengenai musim
El Nino dan langkah yang harus dilakukan agar petani tidak mengalami
kerugian yang lebih besar.
2. Bagi petani jagung diharapkan bekerjasama dengan pihak penyuluh BP3K
Kabupaten Lampung Selatan dan BMKG Lampung mengenai musim dan
waktu yang tepat untuk melakukan tanam jagung. Diharapkan untuk para
petani agar lebih aktif dalam mencari info dalam penanganan usahatani jika
mengalami dampak yang serius saat musim kemarau.
3. Bagi peneliti lain, penelitian ini hanya terbatas pada perhitungan perbedaan
pendapatan, produktivitas, dan risiko usahatani pada musim normal dan el
nino diharapkan peneliti selanjutnya dapat meneliti dampak El Nino
terhadap pengaruh penguasaan lahan dan terhadap perbedaan harga pada
dua musim.
DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, A. 1982. Ilmu Usahatani. Penerbit Alumni. Bandung
Ahmadi. 2001. Imu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Ambarwati, D. O. 2008. Evaluasi Dampak El Nino dan La Nina terhadap

Produktivtas Padi dan Pendapatan Usahatani di Propinsi Jawa Tengah
(Studi Kasus : Pertanian Padi Kabupaten Cilacap). Jurnal Fakultas
Matematika dan Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Diakses pada 12 Maret 2015 pukul 18.36 WIB.
Anonim. 2015. El Nino Pengertian Dampak dan Proses Terjadinya .

http://www.pintarbiologi.com/2015/08/el-nino-pengertian-dampak-dan-
proses-terjadinya.html . Diakses pada 15 Desember 2015 pukul 16.40
WIB.
Anonim. 2015. Pengaruh Iklim Terhadap Sektor Pertanian.

http://geografimun4.blogspot.co.id/2015/06/pengaruh-iklim-terhadap-
sektor-pertanian.html. Diakses pada 15 Desember 2015 pukul 4.45 WIB.
Anwarie, M. 2011. Pengaruh Anomali Curah Hujan Terhadap Produksi Padi di

Kabupaten Jember. Jurnal Geofrafi FMIPA. Universita Indonesia.
Depok. Diakses pada 16 Januari 2017 pukul 19.34.
Ariyanto, S. E. 2010. Kajian Dampak Perubahan Iklim terhadap Produktivitas

Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.) di Lahan Kering. Jurnal Fakultas
Pertanian ISSN 1979-6870: 1-10. Universitas Muria Kudus. Kudus.
Diakses pada 7 Januari 2016 pukul 16.06 WIB.
Arsyad, L. 1992. Pembangunan Ekonomi, Edisi 2.STIE. YKPN. Yogyakarta.
BMKG (Badan Meteorologi Klimatologi Geofisika). 2014. Fenomena El Nino

dan El Nina. BMKG Branti Lampung Selatan. Lampung Selatan.
________.2015. Jumlah Curah Hujan tahun 2011-2015. BMKG Branti Lampung

Selatan. Lampung Selatan.
116
BPS (Badan Pusat Statistik). 2014. Statistik Luas Panen dan Produksi dan
Produktivitas Tanaman Jagung Propinsi Lampung Tahun 2014. BPS
Pusat. Jakarta.
_______. 2014 . Statistik Luas Panen dan Produksi dan Produktivitas Tanaman
Jagung Propinsi Lampung Tahun 2014. BPS Provinsi Lampung. Bandar
Lampung.
_______. 2015 . Statistik Luas Panen dan Produksi dan Produktivitas Tanaman
Jagung Propinsi Lampung Tahun 2015. BPS Pusat. Jakarta.
_______. 2017. Lampung Selatan dalam Angka tahun 2016. BPS Provinsi
Lampung. Bandar Lampung.
_______. 2017. Kecamatan Natar dalam Angka tahun 2016. BPS Provinsi
Lampung. Bandar Lampung.
BP3K (Balai Penyuluhan Pertanian Perikanan dan Kehutanan) Kecamatan Natar

Kabupaten Lampung Selatan. 2015. Jumlah Produksi dan Luas Lahan
di Kecamatan Natar. BP3K Natar. Lampung Selatan.
_______. 2016. Jumlah Petani Jagung di Kecamatan Natar. BP3K Natar.

Lampung Selatan.
Boer, R,. dan A.R. Subbiah. 2005. Agriculture drought in Indonesia.p. 330-344.
In V.S. Broken, A.P. Cracknell and R. L. Healthcote (Eds). Monitoring
and Predicting Agriculture Drought: A global Study. Oxford Univ.
Press.
Debertin, D. L.1986. Agricultural Production Economics (first edition).

Macmillan Publishing Company. New York:
Desa Pancasila. 2015. Profil Desa Pancasila Kabupaten Lampung Selatan. Natar
Lampung Selatan.
Dinata, A. S, dkk. 2014. Pendapatan Petani Jagung Anggota dan Non Anggota
Koperasi Tani Makmur Desa Natar Kabupaten Lampung Selatan. JIIA.
2(3): 206-207 . Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas
Lampung.Bandar Lampung
Diakses pada 12 Juni 2017 pukul 12.45.
Doll dan Orazem, 1984. Production Economics. John Willey & Sons,Inc.
Canada.
Eprianda, Dian. 2017. Efisiensi Produksi Dan Analisis Risiko Budidaya Selada
Keriting Hijau Dan Selada Romaine Hidroponik Nft (Nutrient Film
Technique) Di PT XYZ, Provinsi Jawa Barat. JIIA 5(3) hal 247. Jurusan
117
Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

(Diakses pada 3 September 2019 pukul 21.42 WIB)
Fadholi, A. 2013. Studi Dampak El Nino Dan Indian Ocean Dipole (Iod)
terhadap Curah Hujan di Pangkal Pinang. Jurnal Ilmu Lingkungan
Program Pascasarjana UNDIP 11(1) : 43-50. Univesitas Diponegoro.
Semarang. Diakses pada 21 Juni 2016 pukul 05.00 WIB.
Fitriani, S. 2011. Tingkat Adopsi terhadap Diversifikasi Pangan Berbasis Jagung

pada Organisasi Kelompok Masyarakat di Propinsi Lampung. JIIA 2 (1)
: 68-73. Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung.
Bandar Lampung. Diakses pada 6 Maret 2016 pukul 9.10 WIB.
Gustiyana, H. 2004. Analisis Pendapatan Usahatani untuk Produk Pertanian.

Salemba Empat. Jakarta.
Harmoni, A. 2006. Dampak Sosial Ekonomi Perubahan Iklim. Fakultas Ilmu

Komputer dan Teknologi Informasi, Universitas Gunadarma. Depok.
Heady, F. 1984. Public Administration: A Comparative Perspective. Marcel

Dekker. New York.
Hernanto. 1994. Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Irawan. 2002. Stabilization of Upland Agriculutre Under El Nino-Induced

Climatic Risk: Impact Assessment and mitigation Measure in Indonesia.
CGPRT Centre Working Paper No. 62. United Nation.
Irawan, Bambang. 2006. Fenomena Anomali Iklim El Nino Dan La Nina Serta
Kecenderungan Jangka Panjang Dan Pengaruhnya Terhadap Produksi
Pangan. Jurnal Litbang Pertanian Vol. 24 (1): 28 – 45. Litbang. Bogor.
Diakses pada 26 oktober 2015 pukul 16.36 WIB.
_______. 2013. Politik Pembangunan Pertanian Menghadapi Perubahan Iklim.

IAARD Press. Jakarta.
Irianto, Gatot. 2006. Pengelolaan Sumbedrdaya Lahan dan Air. Strategi

Pendekatan dan Pendayagunaan. Papar Sinar Sinanti. Jakarta.
Kadarsan. 1995. Keuangan Pertanian dan PembiayaanPerusahaan Agribisnis.

PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Mubyarto. 1990. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta
_______. 1994. Pengantar Ekonomi Pertanian. Pustaka LP3ES. Jakarta
Muhammad, Syamsul Rizal, dan Junaidi M. Affan. 2012. Pengaruh ENSO (El
Niño And Southern Oscillation) terhadap Transpor Massa Air Laut di
118
Selat Malaka. Jurnal Fakultas Kelautan dan Perikanan 1(1): 6-.

Fakultas Kelautan dan Perikanan. Universitas Syiah Kuala Banda Aceh.
Aceh. Diakses pada 21 Juni 2016 pukul 16.50 WIB
Neni, Heriani. 2013. Analisis Keuntungan Dan Risiko Usahatani Tomat Di

Kecamatan Sumberejo Kabupaten Tanggamus. JIIA 1(2) hal 171.
Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar
Lampung. Diakses pada 2 Agustus 2019 pukul 13.12 WIB.
Nugroho. 2018. Dampak Fenomena El Nino terhadap Pendapatan Usahatani dan

Pola Tanam Petani Padi di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung
Selatan. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandarl
Lampung.
Nurdin. 2011. Antipasi Perubahan Iklim Untuk KeberlanjutanKetahanan Pangan.

Jurnal Pertanian hal 1- 3. Fakultas Pertanian. Universitas Gorontalo.
Diakses pada 26 Oktober 2016 pukul 16.43 WIB.
Nopralita, 2017. Dampak El Nino terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani

Padi di Kecamatan Punggur, Kabupaten Lampung Tengah. Skripsi.
Jurusan Agribisnis. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Pappas JM. Hierschey, M. 1995. Ekonomi Managerial Edisi Keenam Jilid II.
Binarupa Aksara. Jakarta.
Purwono dan Hartono, R. 2005. Bertanam Jagung Unggul. Penebar Swadaya.

Bogor.
Rahaju, J. 2014. Dampak Perubahan Iklim Terhadap Usaha Apel di Kecamatan

Poncokusumo Kabupaten Malang. Jurnal Pertanian 5(1). Universitas
Wisnuwardhana. Malang. Diakses pada 2 Febuari 2016 pukul 9.12 WIB.
Republik Indonesia. 2007. Undang – Undang Nomor 24 Tahun 2007 Tentang

Penyelenggaraan Penanggulangan Bencana. Lembaran Negara RI .
Sekretaria Negara RI. Jakarta.
_______. 2008. Peraturan Pemerintah Nomor 21 Tahun 2008 Pasal 1 ayat 6 PP

Tentang Penyelenggaraan Penanggulangan Bencana). Lembaran
Negara RI . Sekretaria Negara RI. Jakarta.
Santoso, Heru, Tatiek Koerniawati, Nur Layli R. 2011. Dampak Perubahan Iklim
Terhadap Produksi dan Pendapatan Usahatani Jagung (Zea Mays L).
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, Universitas Brawijaya, XI (3) 152-
162. https://agrise.ub.ac.id/article/view. Diakses pada 9 Maret 2016
pukul 17.56 WIB
Sajogyo. 1990. Sosiologi Pedesaan. Yogyakarta. Universitas Gajah Mada.

Yogyakarta
119
_______. 1997. Pembangunan Pertanian dan Pedesaan dalam rangka

Industrialisasi. Bunga rampai: Industrialisasi Pedesaan, Editor :
Sajogyo dan Mangara Tambunan. Sekindo Eka Jaya. Jakarta.
Sari, D. K. 2014. Analisis Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah

Tangga. Petani Jagung Di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung
Selatan. JIIA 2(1) hal 64-70. Jurusan Agribisnis. Fakultas Pertanian,
Universitas Lampung. Bandar Lampung. Diakses pada 2 Febuari 2016
pukul 9.12 WIB.
Shinta, Agustina. 2011. Ilmu Usaha Tani. Universitas Brawijaya Press (UB
Press). Malang.
Sitompul, Zulfahmi, N., Emilya. 2013. Pengaruh El Nino Southern Oscillation

(Enso) terhadap Curah Hujan Musiman dan Tahunan di Indonesia.
Jurnal Bumi Indonesia 2(1). Fakultas Geografi. Univesitas Gadjah
Mada. Yogyakarta. Diakses pada 2 Febuari 2016 pukul 9.15 WIB.
Soekartawi, Rusmadi, dan E. Damarjati. 1993. Risiko dan Ketidakpastiaan dalam

Agribisnis. Raja Grafindo Persada. Jakarta,
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
_________. 2002. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia Press. Depok.
Sugiyono. 2005. Ekonomi Pembangunan Edisi Kedua Proses, Masalah, dan

Kebijakan. Penerbit Kencana. Jakarta.
_________. 2012. Metode Penelitian Administrasi. Cetakan Ke-20. Penerbit

Alfabeta. Bandung.
Suharyanto. 2015. Analisis Risiko Produksi Usahatani Padi Sawah di Provinsi

Bali. Jurnal Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bali 2(1).
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bali. Diaskses pada 7
September 2019 pukul 21.20 )
Soeratno. 1996. Ekonomi Pertanian.Universitas Terbuka. Jakarta.
Sugiarto D, Sunaryanto S dan Oetomo DS. 2003. Teknik Sampling. Gramedia

Pustaka Utama. Jakarta.
Sumarno, Wargiono, J., Kartasasmita, U.G., Hasanuddin, A. 2008. Anomali

Iklim 2006/2007 dan Saran Kebijakan Teknis Pencapaian Target
Produksi Padi. Jurnal Iptek Tanaman Pangan 3 (1) : 69-97. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Jakarta. Diakses pada
2 Febuari 2016 pukul 9. 34 WIB.
120
Suratiyah, K. 2006. Ilmu Usahatani: Biaya dan Pendapatan dalam Usahatani.

Edisi ke 1. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suryana, A. 2005. Kebijakan ketahanan pangan nasional dalam Makalah

Simposium Nasional Ketahanan dan Keamanan Pangan pada Era
Otonomi dan Globalisasi Bogor 2 November. Jurnal Pertanian. Fakultas
pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Diakses pada 2 Febuari 2016
pukul 9.30WIB.
Utami, A. W. Jamhari, dan S. Hardyastuti. 2011. El Nino, La Nina, Dan

Penawaran Pangan Di Jawa, Indonesia. Jurnal Jurusan Sosial Ekonomi
Pertanian 12( 2) : Hlm.257-271. Fakultas Pertanian. Universitas Gadjah
Mada. Diakses pada 21 Juni 2016 pukul 04.58 WIB.
Widyantara,W., dan Nengah S. Y. Iklim Sangat Berpengaruh Terhadap Risiko

Produksi Usahatani Bawang Merah (Allium Ascalonicum L). Jurnal
Agribisnis 2(1) :32-36. Fakultas Pertanian Universitas. Udayana.
Diakses pada 1 Januari 2017 pukul 06.11 WIB.

Alexandrya Hening Widiastuty

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Alexandrya Hening Widiastuty

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Alexandrya Hening Widiastuty

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ANALISIS PERBANDINGAN RISIKO, PRODUKTIVITAS, DAN

PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG AKIBAT PENGARUH EL NINO

ALEXANDRYA HENING WIDIASTUTY

COMPARATIVE ANALYSIS OF RISK, PRODUCTIVITY AND INCOME

Keywords: El Nino, farm income, farm risk .

ANALISIS PERBANDINGAN RISIKO, PRODUKTIVITAS, DAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko usahatani jagung,

Kata kunci : El Nino, pendapatan usahatani, risiko usahatani.

ALEXANDRYA HENING WIDIASTUTY

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 10

Juli 1994 dari pasangan bapak Albertus Suyoto S.H.,

S.IP. dan Dra. Theresia Chandra Kirti, M.M.Pd. Penulis

merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Penulis

menyelesaikan studi tingkat Taman Kanak-Kanak (TK) di

TK Fransiskus Tanjung Karang pada tahun 2000, tingkat

Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMP Fransiskus Bandar Lampung pada

Lampung tahun 2009.

Penulis diterima di Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lampung

(SNMPTN) tertulis. Penulis pernah aktif sebagai anggota Persekutuan Oikumene

Mahasiswa Fakultas Pertanian (POMPERTA) periode 2013/2014, anggota Unit

Bidang III (Pengembangan Minat Bakat dan Kreatifitas) Himpunan Sosial

Ekonomi Pertanian (HIMASEPERTA) pada tahun 2012-2019.

Penulis pernah mengikuti kegiatan homestay (Praktik Pengenalan Pertanian)

selama 5 hari di Dusun 5 Margodadi Padang Cermin Kabupaten Pesawaran.

Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik di Desa Kiling-kiling,

Januari hingga Februari 2015. Penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di PT

2016,penulis mengikuti pelatihan penulisan E-Journal JIIA.

dapat menyelesaikan skripsi yang Analisis perbandingan risiko, produktivitas,

dan pendapatan usahatani jagung akibat pengaruh El Nino di Kecamatan

Natar Kabupaten Lampung Selatan.

dalam penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih disampaikan kepada :

Pertanian Universitas Lampung.

semua bimbingan, saran, nasihat, dukungan, dan perhatian kepada penulis

selama penyelesaian skripsi maupun selama perkuliahan.

Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Lampung atas

semua bimbingan, saran, dan nasihat kepada penulis selama penyelesaian

Pembimbing, yang telah memberikan saran yang membangun, arahan, dan

Akademik, yang telah memberikan arahan, saran, dan motivasi selama

menjadi mahasiswa agribisnis.

selama penulis menjadi mahasiswi di Universitas Lampung.

7. Tim Dosen Jurusan Agribisnis yang terlibat dalam program perpanjangan

mahasiswa atas semua bimbingan, kesabaran, dan motivasi yang tiada

hentinya yang telah diberikan selama penulis menjadi mahasiswi program

8. Karyawan-karyawan di Jurusan Agribisnis (mba Iin, mba Vanesa, mba

yang telah diberikan selama ini.

penulis memiliki alasan untuk terus berjuang. Kakak tersayang Vincetia

Atika, S.P. dan Adik-adikku Chaterine Tyas Puspita W. dan Robertus

menyelesaikan skripsi ini.

Pamuncak, Desi Darmilayanti, Tutut Diosa, Maria Karina, Angeline

Zhang, Fransiska Ratih, Theresia Pia Susanto, Sheila Veronika, Yunarni

11. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 2012 Ade Agung, M. Agung,

Pindo, Sofian, Yudi, Nuri, Evi, Zupika, Triwidya, Innaka, Andre,

Khairuni, Shandy, Dhevi, Agustya, Selvi,Cherli, Fitri, Yohana, Maria

Christina, Bernadus, Made Tresna, Julaily, Mulia, Nadia, Yohilda,

Annisa, Adelia, Rahma, Meiska, Muher, Imam, Agnesya, Ayu Yuni,

disebutkan satu-persatu, terimakasih atas pengalaman dan kebersamaanya

12. Adik-adik Mahasiswa Agribisnis 2013-2016 yang telah memberikan

semangat dan dukungan kepada penulis.