サザン・コーラ
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||
アメリカ生まれのサザンカンフォートと、アメリカ生まれのコーラを組み合わせた相性ぴったり者同士のカクテル。色合いが“黒”と、従来のカクテルにはあまりない今風のカクテル。香りはフルーティーでとても華やか、味わいもまろやかな甘口に仕上がっており、ただ飲みやすいだけではない、奥にある味わいを楽しんでほしいカクテルである。 「サザン カンフォート」は、数種類のフルーツとハーブが醸す爽やかな味わいが特徴のアメリカンピーチリキュール。 “南部のやすらぎ”と、名づけられたこのリキュールは1874年にニューオリンズの腕利きバーテンダー・M.W.ヘロンによって考案された。サザン・コーラのほかに、さわやかな香りとさっぱりした甘さの引き立つ「サザン・トニック」がおすすめ。 レモンを添える場合は、レモンの輪切りに半径分だけナイフを入れ、グラスにかけてもよいし、輪切りを半分にして半月の形にし、たてにナイフを入れてもよい。また、へたをとったレモンを縦割り8等分し、皮と実の間に、上を少し残してナイフを入れ、皮をグラスの外に、実を中にして飾ってもよい。 |
- サザン・コーラのページへのリンク
