徳島ラーメン（とくしまらーめん）
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徳島ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/24 07:21 UTC 版)
徳島ラーメン（とくしまラーメン）は、徳島県のご当地ラーメンである。大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である[1][2][3]。「中華そばいのたに」が、1998年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった[1][2][3]。
注釈
出典
- ^ a b c d e f g h i “徳島ラーメン”. 新横浜ラーメン博物館. 2019年8月15日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i 大崎裕史 (2011-10-11). 日本ラーメン秘史. 日本経済新聞出版社
- ^ a b c d e f g h i 無敵のラーメン論. 講談社. (2002-03-20)
- ^ a b c d 徳島ラーメン超本. ㈱メディコム. (2018-03-01)
- ^ “中華そばいのたに本店”. 徳島観光サイト阿波ナビ. 2019年8月20日閲覧。
- ^ “いのたに鳴門店”. 鳴門市うずしお観光協会. 2019年8月20日閲覧。
- ^ “ラーメン東大”. ラーメン東大. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “ラーメン東大”. 阿波ナビ. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “中華そば田村”. 中華そば田村. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “中華そば田村”. 阿波ナビ. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “中華そばやまきょう”. 阿波ナビ. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “岡本中華”. 岡本中華. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “岡本中華”. 阿波ナビ. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “可成家”. 可成家. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “可成家”. 阿波ナビ. 2018年8月21日閲覧。
- ^ “三八田宮店”. 阿波ナビ. 2019年8月21日閲覧。
- ^ “中華そばJAC”. twitter. 2019年9月28日閲覧。
- ^ “徳島ヌードルぱどる”. twitter. 2019年9月28日閲覧。
- ^ “金ちゃん徳島らーめんカップ”. 徳島製粉㈱. 2019年8月20日閲覧。
- ^ “｢徳島丼｣が人気 フジテレビ社員食堂､ラーメンの具材ご飯にかけ”. 徳島新聞. 2019年9月28日閲覧。
[続きの解説]
「徳島ラーメン」の続きの解説一覧
- 1 徳島ラーメンとは
- 2 徳島ラーメンの概要
- 3 関連項目
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