白酢とは？わかりやすく解説

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しら‐ず【白酢】

読み方：しらず

白のすりごまに豆腐・砂糖・酢・塩を加え、だし汁でのばしたもの。野菜などのあえ物に用いる。

しろ‐ず【白酢】

読み方：しろず

白梅酢(しろうめず)のこと。

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