〒479-0038 愛知県常滑市石窯
石窯
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/09 10:24 UTC 版)
石窯（いしがま）とは、耐火性の煉瓦、コンクリート、岩石、または粘土で作られた空間で調理するオーブンである。19世紀には伝統的な薪や石炭の窯が一般的であったが、近年の石窯には天然ガス窯が多く、電気窯もある。近年の石窯ではパンおよびピザが主に調理されるが、以前は焼き料理全般に用いられていた。
- ^ “Rules of the VPN Association”. Verace Pizza Napoletana Association (1998年). 2008年9月28日閲覧。
- ^ Cookery equipment manufacturer Cuisinart sells a tabletop "brick oven" that uses a pizza stone-like lining to store heat for baking.
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「石窯」の例文・使い方・用例・文例
- 石窯という製炭窯
- 石窯炭という炭
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