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饂飩とは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 同じ種類の言葉 > 食物 > 料理 > 饂飩 > 饂飩の意味・解説 

う‐どん【××飩】

読み方:うどん

《「うんどん」の音変化小麦粉少量の塩を加えでこね、薄く延ばして細く切ったものをゆでた食品奈良時代に唐から伝えられたという。切り麦


うん‐どん【××飩】

読み方:うんどん

「うどん(饂飩)」に同じ。

「—か、ぬるむぎ、あつむぎひやむぎきりむぎ、まんぢゅうでもなかったか」〈虎明狂・文


ワンタン【饂飩/雲呑】

読み方:わんたん

《(中国語)》中国料理の点心の一。小麦粉をこねてつくった薄皮で、味付けした豚のひき肉刻みネギなどを包んだもの。ゆでてからスープに入れて食する


饂飩

読み方:ウドンudon), ウンドン(undon)

小麦粉塩水練って薄くのばし、細長く切ったものをゆでた食品


饂飩

読み方:うどん

  1. 〔不〕自宅に連れ込んで稼ぐ淫売婦
  2. 連込んで稼ぐ売春婦事物連想。〔不〕

分類 不、不良

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饂飩

出典:『Wiktionary』 (2021/08/17 04:25 UTC 版)

発音

名詞

うどん饂飩

  1. 麺料理一つ醤油から作られ出汁(つゆ)に、小麦粉練って作られた、やや太めの白い入れ野菜てんぷらなどを載せたものが一般的載せた具材食される地域によりさまざまな呼び名がある。

関連語

翻訳


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