side dish
「side dish」の意味・「side dish」とは
「side dish」は、食事の一部として提供される追加の料理を指す英語の表現である。主菜と共に供され、主菜を補完する役割を果たす。サラダやスープ、パンやピクルスなどが一般的な例である。また、一部のレストランでは、主菜とは別に注文する形で提供されることもある。「side dish」の発音・読み方
「side dish」の発音は、IPA表記では /ˈsaɪd dɪʃ/ となる。IPAのカタカナ読みでは「サイド ディシュ」、日本人が発音するカタカナ英語では「サイド ディッシュ」と読む。「side dish」の定義を英語で解説
「Side dish」 is a term in English that refers to an additional dish served as part of a meal. It is served alongside the main course and complements it. Common examples include salads, soups, bread, and pickles. In some restaurants, it is ordered separately from the main course.「side dish」の類語
「side dish」の類語としては、「accompaniment」や「complement」などがある。これらの語も同様に、主菜を補完する役割を果たす追加の料理を指す。「side dish」に関連する用語・表現
「side dish」に関連する用語としては、「main course」や「appetizer」、「dessert」などがある。これらは全て食事の一部を指し、それぞれが特定の役割を果たす。例えば、「main course」は主菜を、「appetizer」は前菜を、「dessert」はデザートを指す。「side dish」の例文
以下に「side dish」の使用例を示す。 1. "Salad is a common side dish."（サラダは一般的なサイドディッシュである。）2. "I ordered fries as a side dish."（フライドポテトをサイドディッシュとして注文した。）
3. "This restaurant offers a variety of side dishes."（このレストランは様々なサイドディッシュを提供している。）
4. "The side dish complements the main course perfectly."（サイドディッシュが主菜を完璧に補完している。）
5. "The side dish was more delicious than the main course."（サイドディッシュの方が主菜より美味しかった。）
6. "The side dish is included in the set meal."（サイドディッシュはセットメニューに含まれている。）
7. "The side dish was too salty for my taste."（サイドディッシュは私の好みには塩辛すぎた。）
8. "I prefer a side dish of vegetables."（私は野菜のサイドディッシュを好む。）
9. "The side dish was served in a small bowl."（サイドディッシュは小さなボウルに盛られて出された。）
10. "The side dish was a perfect balance of flavors."（サイドディッシュは味のバランスが完璧だった。）
副食
副食（ふくしょく）または副食物（ふくしょくぶつ）とは、主食とともに食べるもののこと。
主食に対する概念が副食であり、副食はさらに主菜と副菜から構成される（さらに副副菜（副々菜）の概念を加える場合もある）[1]。主食は一般に穀類であり、副食のうち主菜はタンパク質を中心とする料理、副菜はそれ以外の栄養素を補う[1]。ただし、麺類の一品献立のように必ずしも主食と副食という構成ではない料理もある[2]。
日本料理
伝統的な日本料理である本膳料理では「一汁三菜」「二汁五菜」「三汁五菜」などの形式があり膳が増えると汁物や菜が増える[2]。現代的な食事の組み合わせでは「一汁一菜」や「一汁二菜」の形式もある[1][2]。
例えば一汁三菜の形式では、主食（ご飯や麺類など）＋汁物＋主菜（魚料理や肉料理）＋副菜（煮物など）＋副副菜（和え物や漬物など）の構成となる[2]。配膳では左前が主食、右前が汁物、右奥が主菜、左奥が副菜、中央が副副菜となる[2]。なお、丼物や麺類の一品献立や鍋物など主食と副食という構成にはなっていない形式の料理もある[2]。
朝鮮料理
朝鮮料理では主食（ご飯）と副食に分かれている[3]。
伝統的な朝鮮料理では陰陽五行説に基づき料理に「五味五色」が取り入れられる[3]。「五味」とは甘・辛・酸・苦・鹹の五つの味をいう[3]。「五色」は青・赤・黄・白・黒の五つの色の食材を表す[3]。
タイ料理
タイ料理では主食と副食に分かれている[3]。主食はタイの中部や南部では米、北部や東北部ではもち米である[3]。副食は魚が中心であるが、エビ、鶏、アヒル、野菜など多様な食材が使用され、調味料や香辛料を加えて調理されたものが基本メニューとなっている[3]。
インドネシア料理
インドネシア料理にも主食と副食がある[3]。インドネシアの人口密集地では米を主食にしているが、サゴ澱粉、バナナ、イモ、トウモロコシ、雑穀などが主食になっている地域も存在する[3]。副食には鶏肉や魚を使ったものが多く、スパイスが多用された強い味付けとなっている[3]。
インド料理
インド料理にも主食と副食がある[3]。北インドでは小麦粉を原料とするパンを主食にしているが、南インドでは米が主食になっている[3]。副食にはダール（豆の煮込み）、カレー、季節の野菜などが用いられる[3]。
イタリア料理
脚注
関連項目
「side dish」の例文・使い方・用例・文例
- POTUSは｢President of the United States｣の略だ。
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