手順 1. キャベツはざく切りにします。2. レモンは5mm幅の輪切りにします。3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。5. 耐熱皿に1、3、2の順で重ね、4をかけます。6. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分程加熱します。7. 小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
準備 オーブンは160℃に予熱しておきます。1 レモンは半分に切ります。ニンニクは包丁の腹でつぶします。2 骨付き鶏もも肉はフォークで数カ所刺し、(A)をまぶして揉み込み、ラップをし冷蔵庫に入れ30分程置きます。3 耐熱皿に2を皮面を上にして入れ、ローズマリー、1をのせオリーブオイルを注ぎ入れます。4 160℃のオーブンで15分程焼いたら一度取り出し、骨付き鶏もも肉にオリーブオイルをすくいかけます。同様に2回繰り返し、合計45分焼きます。5 骨付き鶏もも肉に中まで火が通り、皮目がパリっと焼けたら骨付き鶏もも肉を取り出します。6 クレソンをのせたお皿に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。 コツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 耐熱皿によって、骨付き鶏もも肉がひたひたに浸かる程度にオリーブオイルの量を調整してください。今回は1000mlの耐熱皿を使用しました。 オーブンは必
尾道でレモンを買ってきた 今年のGW（2019年5月）に、尾道のLOGというホテルに泊まったのですが、そのバーで飲んだ自家製のレモンチェロがとてもおいしかったので、ざっくりとした作り方を教えてもらって、瀬戸田レモンを買ってかえって作ってみました。 瀬戸田レモンのレモンチェロ 国産レモン 5～8個 スピリタス 500ml グラニュー糖 300g 水 500ml ※ 今回は、買ったレモンが一袋8個入りだったので、そのまま8個使いましたが、もう少し少なくても問題なさそうに思いました。 スピリタス [ ウォッカ 500ml ] 出版社/メーカー: ミリオン商事 メディア: 食品&飲料 クリック: 3回 この商品を含むブログを見る まず、レモンをよく洗い、ピーラーを使って、できるだけ表面の皮部分のみを削ぎます。これを8個分やります。 保存用の容器にそぎ落としたレモンの皮を入れて
レモン丸ごと1個入った爽やかクッキー！ 粉砂糖を使うことでサクホロ食感に♡ かわいい見た目で贈り物にもぴったり！
材料（３～４人分） レタス（サニーレタス・サンチュなどでも） １袋 ☆塩 小1/2 ☆レモン汁 大１ ☆ごま油 大１ ☆にんにく（チューブ可） 小1 ☆だしの素（顆粒） 小1/2 白ごま（お好みで） 大１ 黒あらびき胡椒 少々
手順 準備. にんじんの皮は剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。1. キャベツは5mm幅の細切りにします。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。2. サバの水煮缶は水気を切ります。3. 長さ30cm程のアルミホイルで形を作り、中央に1、2、と(A)、レモンをのせ、しっかりと包みます。4. 天板に乗せて、オーブントースターで10分焼きます。5. 野菜に火が通ったら、器に盛り付けて、パセリをかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源
簡単な作り方 1.鶏胸肉を500Wのレンジで約2分加熱する。 耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、人肌くらいまで温めます。 次の工程で茹でるので、中まで火が通っていなくてもOKです。 表面の色が変わる程度まで温められればOK↓ 2.小鍋に水500ccと中華だしの素を入れて沸騰させ、胸肉を入れて茹でる。 小鍋に水と中華だしの素を入れて沸騰させます。 沸騰したら先ほどの胸肉を入れ、火を消して蓋をしましょう。 中まで火を通す必要があるので、お湯の温度がお風呂の温度(40度前後)くらいまで下がるのを目安にじっくり茹でてください。 3.フライパンに油を引き、全体に焼き目を付ける。 胸肉が茹で上がったら、お湯から取り出して水気を切ります。 そしてフライパンに油を引き、全体に焼き目が付くようにひっくり返しながら炒めます。 両面をこんがり焼き上げることで、外はパリッと、中はジューシーな食感に仕上げることができます。
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日は、厚揚げを使った「節約丼」のご紹介です。厚揚げは、わが家の冷蔵庫には常にストックしてある食材。あと一品足りないという時や、ボリュームがない時のカサ増し食材として重宝しています。もちろん、焼いて食べるだけでも十分おいしいのですが、今回はこれにネギ塩ダレを絡めて、よりご飯に合う一品にしてみました。 作り方はとっても簡単で、厚揚げに片栗粉をまぶしたら、あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。5分もあれば完成するので、忙しい日にもってこいです！ Yｕｕの「厚揚げのネギ塩レモン丼」 【材料】（1人分） 厚揚げ（6cm角） 1枚 温かいご飯 茶碗1杯分 片栗粉 大さじ1/2 ごま油 大さじ1 （A） 長ねぎ 1/2本分 酒、レモン汁、鶏ガラスープの素 各大さじ1 ごま油 小さじ1 砂糖 ひとつまみ にんにくチューブ 1～2cm 作り方 1. 厚揚げはペー
この季節は鍋が食べたくなりますね。 水炊きやキムチ鍋、トマト鍋などいろいろと流行りがありますが、なんと言っても今年は最後のひと口までさっぱり食べられる「塩レモン鍋」がオススメです。 市販の「塩レモン鍋の素」で作っている方が多いみたいですが、今は国産のおいしいレモンが手頃な値段で手に入る最高の時期。 せっかくだから、オリジナルの「俺の塩レモン鍋の素」を作ってみませんか？ そもそも「塩レモン」を作るのって面倒じゃないの？ 「塩レモン」は、皮ごとのレモンを塩漬けして熟成させた調味料。 通常の作り方だと、仕込んで使えるまでに最低1週間〜10日間はかかってしまいます。 塩加減やレモンの酸味がマイルドになり、皮の苦みをやわらいでいく過程は実験をしているようで楽しいですし、いろいろな料理に使えておいしいのですが、やはり「いますぐ食べたい欲求」には勝てません。 ▲熟成させた「塩レモン」。だが作るのが面倒く
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