・里芋 （大） 8コ（約600g） ・豚バラ肉 （塊） 300g ・しょうが （皮付きのまま薄切り） 30g ・うすだし カップ3 ＊通常のだしを3倍ほどにうすめたもの。 【A】 ・酒 大さじ3 ・砂糖 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ3強 ・あさつき （小口切り） 少々 ＊または細ねぎ。 ・サラダ油
・里芋 （大） 8コ（約600g） ・豚バラ肉 （塊） 300g ・しょうが （皮付きのまま薄切り） 30g ・うすだし カップ3 ＊通常のだしを3倍ほどにうすめたもの。 【A】 ・酒 大さじ3 ・砂糖 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ3強 ・あさつき （小口切り） 少々 ＊または細ねぎ。 ・サラダ油
家庭料理の定番、里芋のそぼろ煮はいかがでしょうか。 ホクホクでねっとりとした里芋に、豚肉の旨味の出た煮汁がよく染みて、とても美味しいですよ。 冷凍の里芋を使えば、もっと簡単に作れますので、是非お試しくださいね。
ホクホクねっとりの里芋と、旨味たっぷりの豚バラ肉が美味しい煮物はいかがでしょうか。 しっかり味の染み込んだ里芋は、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
ねっとりした里芋、豚バラから旨みも吸って、秋のおいしいおかずです。 このレシピの生い立ち 「里芋と豚肉は当然合うでしょう。豚は固まりより、手軽な切り落としで十分よね」の発想から生まれました。
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