こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日はアボカドレシピを少し変わった、和風の食べ方で紹介したいと思います。濃厚なアボカドも、大根おろしとわさびで食べると、あっさりとして食べられんです！ 刺身のように食べられるので、おつまみにもピッタリ。それでは、いってみましょうー。 エダジュンの「アボカドのわさびおろし」 【材料】（1人分） アボカド 1玉 大根 長さ4cmほど かつお節 1/2袋（1g） （A） ぽん酢 大さじ2 わさび（練り） 小さじ1/3 作り方 1. 大根はすりおろし、水けをきる。ボウルに（A）を入れて、よく混ぜる。 2. アボカドは皮をむき、縦半分に切り、種をとり、1cm幅の薄切りにする。 3. 皿にアボカドをのせて、大根おろし、かつお節をのせ、（A）をまわしかける。 簡単なんですが、シンプルにおいしいです 簡単でシンプルなのですが、あっさりしていて、本当においしいです。
» 【ウマすぎ注意】高円寺・小料理 休の「アボカドのぬか漬け」に激ハマりした件 / アボカドってこんなにトロけるのかぁ～！ ってくらいトロける!!! 【ウマすぎ注意】高円寺・小料理 休の「アボカドのぬか漬け」に激ハマりした件 / アボカドってこんなにトロけるのかぁ～！ ってくらいトロける!!! 夢野うさぎ 2014年7月3日 0 可憐な乙女諸君に大人気の食材といえば、アボカドですよね！ 可憐な乙女のひとりとして記者も大好きなのです、アボカド。さまざまなレシピが考案されていますが、みなさんはどんなアレンジがお好きでしょうか？ 最近、記者はとんでもなく美味なアボカド料理を発見してしまいました。それは、東京・高円寺にある「小料理 休（きゅう）」の「アボカドのぬか漬け」です。 アボカドってこんなにトロけるのかぁ～！ ほんのりぬかの香りがして、メキシカンなアボカドがしっかりジャパニーズになってるぅ～
熟れすぎてしまったアボカドを豆乳と合わせたクリームパスタ。 卵とチーズをプラスしてカルボナーラ風に。 アボカドなのかアボガドなのか気になって調べてみたら、Wikipediaにこんな記述を発見。そんな呼び方をされていたとは知らなかった。 昭和40年代までは、果実の表皮が動物のワニの肌に似ていることに由来する英語での別称 alligator pear を直訳して、「ワニナシ」とも呼んでいた アボカド - Wikipedia ちなみに呼び方は「アボカド」で正しいようだ。 アボカド豆乳パスタの材料（たっぷり2人前） お好きなパスタ･･････････160g〜180gぐらい アボカド･･････････1個 玉ねぎ･･････････1個 豆乳･･････････200ccぐらい 卵･･････････1個 お好きなチーズ･･････････大さじ4ぐらい 塩･･････････適量 胡椒････
1：困った時の名無しさん[]：2012/04/25(水) 08:23:23.67 ワンパターンになってしまう。 美味しい食べ方を教えてください 2：困った時の名無しさん[sage]：2012/04/25(水) 17:58:07.06 まだ青めの物を浅漬けで 4：困った時の名無しさん[sage]：2012/04/25(水) 19:58:29.75 >>1じゃないけど ｸｸﾊﾟﾄﾞにあっためんつゆ、マヨ、牛乳とあえてつぶしてパスタにするレシピが激ウマ あと納豆とまぜるのも好き、もちろんまぐろと丼にするのも 良い食べ方あったら教えてほしい 6：困った時の名無しさん[]：2012/04/25(水) 23:59:49.59 角切りにしたはんぺんと一緒にわさびマヨあえ 8：困った時の名無しさん[sage]：2012/04/26(木) 22:33:26.20 定番の山葵醤油とトマトで和えるやつも美味しい
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アボカドは美味しいだけでなく、良質な脂肪や食物繊維やビタミンなどを豊富に含む、栄養価の高い食べ物です。その分カロリーは少々お高いですが、食べるのにそれほど調理も必要ありません。醤油をほんの少したらすだけで、マグロのトロのような味も楽しめます。 ただ、時々熟しておらず、固すぎることがあります。熟すまで待てればいいですが、他に食べ物がないとか、口がアボカドになってしまっているとか、今すぐそのアボカドを食べたい時もありますよね。そんな時は、固いアボカドを美味しく変身させる絶品レシピを試してみてください。 このとても簡単なレシピは「reddit」ユーザーのfungz0rさんが教えてくれたものです。 作り方 オーブンを220度に温め、鉄のフライパンや浅めの鍋を入れておきます。 アボカドを半分に割り、種を取り出します（もしくは種のついてない方を使用）。 オーブンに入れておいたフライパン（鍋）を取り出し
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