大阪の中津に店舗を構え、「とり天ぶっかけ」で行列が絶えない人気店となった「たけうちうどん店」。店主の竹内具大さんにリピーターが生まれるお店づくりの工夫について伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 「たけうちうどん店」は2006年、大阪の中津に開業しました。前職は工業製品モデラーという変わり種の店主が、手打ちうどんの名店で調理の技術と接客を学び独立。鶏肉の天ぷらを5つもうどんにトッピングしたボリューム満点の「とり天ぶっかけ」は、見た目のインパクトと麺との絶妙なマッチングで、たちまち人気商品に。行列ができるうどん店として、たびたびマスコミに取り上げられています。 今回は、「たけうちうどん店」店主の竹内具大（たけうち ともひろ）さんにインタビュー。「まねのでき
一人暮らしをされている男性のみなさん、料理はお得意ですか？一人だとなかなか自炊しないなんて方も、挑戦したいけど、料理は苦手という方も、今回は、低カロリー高たんぱく、そして何より経済的な鶏ささみのお手軽レシピをご紹介します。一人暮らしをされている男性のみなさん、料理はお得意ですか？ 一人だとなかなか自炊しないなんて方も、挑戦したいけど、料理は苦手という方も、 今回は、低カロリー高たんぱく、そして何より経済的な鶏ささみのお手軽レシピをご紹介します。 作り置きができるものもあるので、万が一作り過ぎても大丈夫。 今回はなんと30選もご紹介いたします！ これを機に、男の料理の腕を磨いちゃいましょう。 1.つるりん鶏ささみときゅうりの胡麻和え 片栗粉でゆがいた鶏ささみはつるんとした食感。 きゅうりのポリポリと合わさって良いおつまみにもなります。 湯がいた汁は雑炊やカレーなどにも利用できて無駄もありま
トリドールグループの晩杯屋、酎ハイ3杯(750円)をケチろうとしてきたカスハラ客をお店とSNS上のダブルで返り討ちに
今日の夕飯は、明太子鍋。 この鍋を食べるためだけに友人が家にやってきます。 私も鍋の中で３番目に好きなのが、この明太子鍋。 １位、２位は水炊きとすき焼き。 これは揺るがん。 ～明太子鍋のレシピ（１～２人分）～ ＊水 ６００cc ＊鶏がらスープの素 大さじ１ ＊粉末昆布だし 大さじ１ ＊薄口しょうゆ 大さじ２ ＊酒 大さじ２ ＊みりん 大さじ２ ＊砂糖 小さじ１ ・明太子 １腹（２本）～ ・にら ・野菜（白菜、にんじん、しいたけ、しめじなどお好みで） ・豚バラ ・じゃがいも 中１個（すりおろし） スポンサーリンク ①鍋に＊を入れ沸騰したらじゃがいもをすりおろしたものをいれ、軽く混ぜます。その後に肉、野菜を入れてやわらかくなるまで煮込みます。 じゃがいもはとろみをつけるために入れます。
こんばんは！ このブログを書かせていただいているふーちゃんです。 明日から体育の日を入れて三連休！ 楽しく充実した休日にしていきましょう 昨日の記事はこちら！ 国内最大級国際協力イベントについて紹介しています。 気になる方はぜひこちらをクリック！！ ↓↓↓↓↓ kazukifujita.hatenablog.com では、 今回のお話です。 今回は、 国内最大級国際協力イベントに行った時に 食べたご飯の紹介です！ 東京には、 たくさん美味しい店があり、たくさんの名店があります。 その名店の一つを紹介！ そのお店の名前は牛かつ！ 東京でとんかつといえば、、 牛かつのとんかつというほどの名店です。 私が行った時も もう店の外まで並んでいる状態でした。 だいたい、 ４０分程度待ってやっと席に着くことができました。 私が注文したのは、 牛かつ麦飯とろろ定食！ だいふん、お腹がすいていたのでこのメニ
こちら関東地方は、はっきりしないお天気です。 こんな日は、さすがの私も食欲低下です。 仕方がないので、スルスルと食べられる口当たりの良いブランチを作りました。 オクラと長芋のスルスル丼 オクラと長芋のスルスル丼のレシピ 作り方は、取り立てて紹介するほどのことはありませんが、一応書いておきますね。 材料 2人分 オクラ 4本 長芋 150gくらい 梅酢につけた長芋 50g程度 生卵 2個(黄身のみ使います) 鰹節 大さじ山盛り2くらい 醤油 小さじ1〜2 日本酒なければ水 小さじ1 ご飯 小丼に2杯 作り方 オクラは塩で板ずりしてから、熱湯で湯掻きます。通常よりは少し長めに茹でて、柔らかくするのがポイントです。 茹で上ったら5mmくらいに切り、醤油と鰹節でオクラを和えます。 長芋は皮を剥いて、すり下ろします
ごまとゆずが一緒になって、味わい深いぽんずになりました。 淡口しょうゆをベースに、ごまの香ばしさとゆずの爽やかさをひとつにした、まろやかごまぽんず。 つけて、かけて、いろんなお料理に幅広く使えます
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2013年10月10日より全国発売した牛丼「アタマの大盛」が 累計500万食を突破。 その感謝の気持ちを込めて、2014年3月3日から実施された 竹達彩奈さんとのキャンペーンのメイキング映像になります。
兵庫県神戸市にある焼き肉屋、「焼肉十番」に行ってきました。 店内だけじゃなく持ち帰りもできるようでした。 甘めのコッテリしたタレが自分好みで良かったです。 リンク 有限会社リー(焼肉十番)｜神戸市中央区にある焼肉丼・焼肉定食の専門店。 ぐるなび - 焼肉十番(西都・日向・延岡/焼肉) 十番 三ノ宮店 （じゅうばん） - 三宮/丼もの（その他） [食べログ] 宣伝 グルメ情報検索サイト「ぐるなび」のコンテンツの一つ、「みんなのごはん」で連載中です。こちらもよろしくお願いします。 「お取り寄せ編」も始めました。 ゆかい食堂 お取り寄せ編 第1回 馬肉・馬刺しを自宅で食す！ お知らせ コミティア107、来てくださった方ありがとうございました。おかげさまで「ゆかい食堂セレクション」は完売しました。 もし、ショップ委託で欲しいという方が大勢居れば委託販売を考えています。（その場合委託料で多少価格が上
「シャケ弁当」という呼び方が変わるかもしれません。 去年相次いだ食材の虚偽表示問題を受けて消費者庁は表示に関するガイドラインの案をまとめ、２７日、東京で意見を聞く会議が開かれました。 より正確な表示を求める内容ですが、広く定着したメニューの変更も迫られるだけに外食業界などからは戸惑いや反発の声も出ています。 全国のホテルやデパートでのメニューの虚偽表示の問題を受けて、消費者庁は先月、ニジマスを「サーモン」と表示するなど、景品表示法上、問題となる具体例などをまとめたガイドラインの案を公表しました。 ２７日は、その案に対する意見を聞く会が東京で開かれ、外食産業や消費者団体の代表など１２人が出席しました。 この中で、外食産業の代表などからは、▽「サーモントラウト」は、すでにすしネタなどの「サーモン」として広く出回っているため、表示できなくなると消費者を混乱させるとか▽料理の名前は、伝統や文化に根
インターネット回線を検討する際には、実際に利用している人の口コミ・評判が参考になりますが、実際に本当の口コミなのかを判断するのは難しい…。 当サイトでは、実際にauひかりを利用している人の口コミを調査してわかった、auひかりの良い評判や悪い評判の真相をご紹介しています。 auひかりの評判について、さまざまな面から調べてみた結果はこちらです。
ホームベーカリーというのは、格安機でよい、というのが持論である。基本性能さえよければ、ごたごたした機能は要らないと思うのである。補論をすれば、どんなに高性能機でも、釜の経年損傷はたいして変わりなく、では釜とコネ羽根の交換となると、8000円くらいかかったりして、新規製品を一台買うのと価格的にあまり変わりない。つまり、格安といっても1万円を切るくらいな製品を想定していた。 ところが、これ、なんじゃあ、3580円。 こんな値段でホームベーカリー、そもそも、出来るのかあ？ これ、「【Amazon.co.jp限定】 TWINBIRD 焼いもメニュー付きホームベーカリー PY-4436AZ 【フラストレーションフリーパッケージ(ffp)】 PY-4436AZ」（参照）。 いくらなんでもそれはないだろ、と思ったが、それがダメもとの興味をかき立てて、えいやと買ってみた。どうか。いや、そのまえに一回、パン
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