まず、鮮度は美味しさの一つでしかないということ。 いいところに気づいてくれてきっと寿司屋も嬉しいと思う。 私は魚釣りをやるので勝手に少し解説する。 まず、魚の生食において大事なのは鮮度よりも締め方だ。活締めと野締めだが、詳しくは美味しんぼ第2巻を参照してほしい。一般的に鮮度が大事だと思われるのは、生食だというのもあるが、野締めされた魚を長時間置くと（たとえ傷まないような温度管理をしていても）生臭いという問題がある。一般的に網で取られたあまり高級ではない魚は野締めされている。そのためスーパーで安く売っているような魚はたいてい野締めだ。そういう魚は新鮮であればあるほどこの生臭さがない、だから美味しいように感じる。一方で活締めされた魚は温度管理さえしていればそこまで生臭くならない。そのため熟成というのが可能になるのだが、なぜ熟成が必要になるのかは後で話す。 活締めの魚は、もちろん釣りをすれば自分

試作された「ウラン蓄電池」。薄緑色の液体にウランがイオン化して溶け込んでいる（日本原子力研究開発機構提供） 日本原子力研究開発機構（原子力機構）は13日、ウランを使用する世界初の蓄電池を開発したと発表した。実用化すれば、天然ウランから原発の燃料を製造する際の副産物である「劣化ウラン」を資源化でき、再生可能エネルギーの普及にも貢献できるとしている。 負極側の電解液にウラン、正極側の電解液に鉄をイオン化して溶かし、その電位差で発電する。幅約10センチの試作機は、電圧がアルカリ乾電池の1・5ボルトに近い1・3ボルトで、発光ダイオード（LED）を輝かせた。 充放電を繰り返しても性能や電極の状態に変化はなく、安定していた。構造上、リチウムイオン電池よりも大型化が可能で、実用化が進むバナジウム電極の大型蓄電池より高効率だという。 劣化ウランは、核分裂が起きにくく安全な同位体が大半を占めるが、国内には使

〈ライバー刺殺・容疑者の”最後通告”〉被害者は“フィアンセ”とタワマンに暮らし、旅行も…「なら1万円でもいいから返して！」暴露配信もしていた高野容疑者（42）は事件4日前にもDMを送りスルーされていた 3月11日、東京都新宿区で動画配信サイトのライブ配信中、“視聴者”でもある男にサバイバルナイフで刺され死亡した「最上あい」こと佐藤愛里さん（22）。彼女と警視庁が殺人未遂の現行犯で逮捕した高野健一容疑者（42）との間には、数年間に及ぶ金銭トラブルがあった。そのトラブルについて報じた♯4、♯5に続き、事件の深層をお伝えする。

サバ山修司 @kyuruz69545945 チェコのキャラがミャクミャク様の上をいくキモさでワロタ。バイオハザードとかで火炎放射器で焼かれる奴やん pic.x.com/Vzc804Laid x.com/kyuruz69545945… 2025-03-11 08:00:17

5歳の子供の習い事の送迎のために毎回私は１歳児抱っこ紐に入れて、子供たち連れてバスに乗ってるんだが、 ３日連続で教育支援センターで遊び倒した5歳の子供が「今日はめんどくさいから習い事行かない。家でくつろぎたい」と言った 私は前日に園のイベントのために早朝起きて、慣れてない化粧をして、これまた慣れてないヘアアレンジをして(早朝起きたけど１歳児が２度起きてしまい２度の寝かしつけが発生)園のイベントに参加した後、夜はたまった家事をしたから私もとても疲れていた。 なので、5歳の子供には「うん、休んでいいよ！ものすごく疲れてるもんね。でも、来週は絶対習い事行ってね」って言って私も家で休ませてもらうことにした 私自身も疲れていて、正直習い事の送迎がサボれるのはありがたい。 習い事の送迎だるすぎるんだよな 真面目な親だったら習い事行け！サボるな！と叱るんだろうか。 習い事の送迎、じいじばあばにやってもら

日 @kusakabe1986 取り分け小説のジャンルではよく見られる、新しいものを受け入れられなくて批判する害悪ジジイにならないように、常に若者の擁護者でありたいと思ってるけど、けっこう厳しいな。 pic.x.com/dBs0GugCj7 2025-03-08 19:06:48

えんみって聞くたびにブチギレそうになるから今日からえんみは禁止です 塩味（しおみ、しおあじ）って言うようにしなさい

女優魂とか、物語に必要とか、体のいい言葉はよく聞くけどね 女優の乳出し女優の乳揉み本当に必要不可欠か？ 女優の感じてる顔女優の感じてる演技(弓なりとか)本当にいるか？ 腰振りいるか？ 本当にキスする必要あるか？ 物語を演出する上でどんな機能を果たしているというんだ 誰か言語化してくれ 追追記君たちに新たな疑問を追加だ アクションシーンはスタントいれるのに、なんで濡れ場は女優本人にやらせるんだか考えてみてよ 顔が写らないシーンは代役で十分だろう 女優本人にやらせるの「男が喜ぶ」以外に何かあるか 追記恋愛要素も不要という人もいれば必要という人もいる。 そんな話してないよね？ 恋愛の表現に 女優の乳出し女優の乳揉み女優の感じてる顔女優の感じてる演技(弓なりとか)本当に必要不可欠かって話 こういうの突き詰めると、映画という物自体を否定することになってしまう。エンタメとは正反対のものの考え方。 突き

・Κ寿司（かっぱずし） ・Ω高い（お目が高い） ・スシρ（スシロー） あと一つは？

最近テレビでもネットでも「退職代行」がやたらと持ち上げられてるけど、正直な話、会社サイドとしては迷惑極まりない。そりゃブラック企業に苦しんでる人には救いかもしれないけど、うちみたいな普通の中小企業にとっては「朝イチから仕事増やすだけの厄介者」っていうのが本音。だから、そんな退職代行の撃退法をマニュアルにまとめたんで、公開しようと思う。 まず簡単に自己紹介。増田は従業員100名にも満たない小さな会社で人事を担当している。営業部や総務部からはちょっと怖がられてる存在かもしれない。人事って仕事柄、いろんな部署とやり取りするし、厳しいことも言わなきゃいけないから、そう思われても仕方ないのかも。あとちょっと根暗で、根にもつタイプだからかな。 で、何がそんなに腹立つかというと、「退職代行」って言葉が最近のニュースやワイドショーでちょいちょい出てくるでしょ？ それを見たら、退職代行モームリとか、ああいう

東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/レシピ開発＆飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→higashiyama1986@gmail.com cookingmaniac.net 東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama 僕の食べ歩き人生25年間の総決算！ 国民的チェーンは＂なぜうまいのか？＂を徹底的に解説する本を出します！ 僕の得意な科学的解説山盛り！ 情熱はマシマシ！！ めちゃくちゃ暑苦しく語ってます！ この本を読む効能として、今後めちゃくちゃチェーンのめしがうまく感じるようになります！ぜひ！ pic.x.com/jcJAY2v5Hw 2025-02-19 21

株式会社エクスプラザCTOの松本和高（@_mkazutaka）です。 若干タイトル詐欺なところもありますが、 突然ですが、エンジニアたちにコーディング禁止令を出しました今日から1週間、弊社では正社員のエンジニアを対象に「人の手でコードを書くこと」を禁止しました。代わりにLLMを使ってコーディングしてもらう挑戦をすることにしました。 なぜこんな挑戦をするのか理由はシンプルです。Claude 3.7やGPT-4.5の登場で、コーディング領域でもAIの実力が驚くほど向上しました。一方で、弊社でこれまで定期的な情報共有会やもくもく会でAIツールの検証をしていましたが、短時間の取り組みでは体系的に身につきにくいと感じでいました(特に私が結局コードをAI使わずに書いちゃっていたりして) そこで思い切ってコーディングを禁止にし「AIオンリー」で開発する期間を設けて、体系的に身につけてもらおうという感じで

スドー🍞 @stdaux 勉強の嫌いな子に「なぜ勉強しないのか」を聞いたらいろんな理由が出てくる。机が悪いとか周囲がうるさいとか照明が気に入らないとか。じゃあ、それらの不満を一つ一つ解消していったら喜んで勉強するようになるかというと、別にそんなこともない 2025-02-28 08:26:48

日本刀を得物にするキャラは絶対に強キャラなんよ。 銃使いなどと対戦しても、絶対に弾丸が当たらない。 相手の動きから弾丸の軌跡を見切ったり、刀身で弾丸を逸らすから絶対に当たらないんよ。 日本刀をひっさげたキャラが実は雑魚キャラで簡単に拳銃で倒されました、みたいな展開には絶対にならないんよ。 死ぬときもラスト直前に大きな見せ場がもらえるんよ。 ちょっと日本刀だけ愛され過ぎじゃね？

橋本愛喜（Aiki Hashimoto） @AikiHashimoto 現ライター＆ヤフーオーサー＆メディア研究＆超ド現場主義／元工場経営者＆トラックドライバー＆日本語教師 ／執筆分野：ブルーカラー、労働、交通、人権、差別、ジェンダー、ハラスメント、憲法21条、誹謗中傷など ／『トラックドライバーにも言わせて』（新潮新書）など／執筆・出演・講演依頼はDMで aikihashimoto.com 橋本愛喜（Aiki Hashimoto） @AikiHashimoto 働くクルマの前にまだこんな格好させた女性立たせるメーカーの感覚疑う。これで女性ドラ増やそうとかマジでどうかしている いすゞの「凄すぎトラック」ビジネス派もレジャー派も絶対に見逃せない、独自カスタマイズがズラリ【いすゞ エルフミオ】(月刊自家用車WEB) news.yahoo.co.jp/articles/86607… 2025-0

博士（理学） @scitechjp 日本の国立大学の法人化、まじで何考えてんだってレベルで愚策中の愚策だよ。2004年に突っ込んだこの制度、大学の「自由度を高める」とか「競争力をつける」とか言ってたけど、結果はどうよ？ただの予算削減の言い訳にされて、研究も教育もガタガタじゃん。国が金を出さなくなって、大学は自分で稼げっ 2025-02-24 23:41:49 博士（理学） @scitechjp て丸投げ。教授は研究そっちのけで資金調達に奔走、学生は高い学費に喘いでる。挙句の果てに、企業みたいな経営効率ばっか求められて、学問の場が金儲けの場に成り下がった。国立大学って本来、国の未来を支える知の拠点だったはずなのに、今じゃ短期的な成果主義に縛られて、基礎研究とか長期的な視点 2025-02-24 23:42:09

赤いきつね以外に最近ツイフェミの皆さんの間で盛り上がっているトピックをご存じだろうか？ それはレイプポルノの規制論 どうも性犯罪との関連でまたわーわー騒ぎ始めているらしい フェミニズムが単なる性嫌悪症の社会不適合女性の寄り合い所帯になって久しい昨今、彼女らがこういった主張をするのはおかしくない ただレイプポルノの規制なんてしたら困るのはツイフェミ以外の一般女性なんだよね 残念なことに一般女性は性嫌悪症を患っておらずレイプポルノを楽しみまくっている そのことをツイフェミさんたちは自覚したほうがいい このことは統計データとして証明できる DLsiteの同人誌売上ランキングの上位はその大半が「イケメンがレイプする話」 しかもその販売本数は男向けポルノを凌駕している 男向けは売上ランキング1位でも20万本程度で2位以下は10万台となっているところ、女向け1位の売上は45万本 それ以下も相当数売れ続

僕は食品業界の片隅で働く営業部長。業務用のお米の価格の高騰と取扱量の不足という事態に直面している。ウチの会社はお米の納品先をいくつか持っていて、７割程度をメインの業者、その他３割を数社から納品している。いずれの業者からも値上げとこれ以上の取扱は難しいという打診を受けている。苦境を乗り切るために、お米を使わない商品へのシフト等企業努力をしているが給食部門だけはどうしてもお米を使わざるをえないため苦労している。給食は食材費が定められているので「お米をやめてパンにしましょう」というわけにはいかないという事情もある。 ウチがお米を必要としているという情報を聞きつけたのだろうね、とある業者がお米を買いませんかと売り込みをかけてきた。これまで取引のなかった法人だ。仕入れ担当がサンプル提供と試食を依頼したうえで「保管状況を確認したい」と告げたら、他にもいくらでも買ってくれるところはあると捨て台詞を残して

🅾🅺🅰🆉 @okaz6809 しゃぶ葉、確かに安いんだけど最安価コース（豚肉のみ）を選んだグループが配膳中の猫ロボットから他テーブルに配達中の牛肉や寿司をかっぱらっていく治安の悪い店というイメージがな（実際にやられた）＞RP 2025-02-26 10:25:57 しゃぶ葉【公式】 @syabuyou_PR なんだか賑わってますね！ 私たちの強みはもちろん しゃぶしゃぶです！ 定番の白だしから 濃厚クラムチャウダーだしまで 色んな味で楽しめますよ♪ #肉の日 はしゃぶ葉で決まり！ pic.x.com/Fz6UDRNX2W x.com/steakgusto029/… 2025-02-09 08:11:08

20代で女性と付き合ったことがなかったので、なんとかしようと思った。 自分を3つの要素に分解して改善していこうと考えた。 ①見た目 ②肩書き ③振る舞い これらをブラッシュアップしていけば、いつかモテるようになるはず。 ①の見た目は美容室に行って髪型と眉毛を直すまでは簡単だったけど、服装が難しかった。 ファッション雑誌を見たり、パーソナルスタイリストをつけたりしたけど、「センス」の領域になると学習しようがない。 五年目ぐらいまではいろいろ服を買って失敗してきたけど、最終的にはマイナス点をなくす方向で落ち着いた。 無地でサイズ感を合わせて、なるべく新品を着る。差し色をひとつだけ入れる。 これを徹底することで、マイナスでもプラスでも、変な評価をされることはなくなった。 ②の肩書きは一番簡単で、ぶっちゃけ会社名。 誰でも名前だけは知っている会社に転職した。 これだけで自己紹介のときに反応が違う。