【前置き】 はてな匿名で書く内容なのかというのはともかく、私が美味しいと思うケーキ屋・パティシエを書き出して、順に並べてみた。私は製菓や料理について専門的な教育を受けたこともないし、生業としてフードライターをやっているわけでもない。仕事柄、堅い文章を書くことにはある程度慣れているけれど、エッセーのような柔らかい文章を書いた経験はほとんどない。 このランキングを作ってみようと思ったのは、怪我をして外を歩く気になれず暇だったからというのが一番の動機だけれど、ランキング作成の過程で「あの時のあのケーキは本当においしかったな」と幸せな思い出を振り返ることができたし、「自分はこういうケーキを美味しいと思っているのか」という傾向を何となく知ることができて面白かった。 このランキングは、私の個人的な好みに基づいて、偏差値表のような形で作成している（もちろん偏差値そのものは表していない。）。偏差値50を超
昔懐かしい、おばあちゃんの味のする蒸しパンです。こだわりは、牛乳・水の半々です。蒸しパンはこれが一番好き！ このレシピの生い立ち 長男が小さい頃、こだわって色々な配合を試しました。初めは牛乳だけで作っていましたがムチムチしすぎていて、水だけだと今度はあっさりしすぎる感じで、というわけで、我が家の蒸しパンは半々がこだわりです。 昔懐かしい、おばあちゃんの味のする蒸しパンです。こだわりは、牛乳・水の半々です。蒸しパンはこれが一番好き！ このレシピの生い立ち 長男が小さい頃、こだわって色々な配合を試しました。初めは牛乳だけで作っていましたがムチムチしすぎていて、水だけだと今度はあっさりしすぎる感じで、というわけで、我が家の蒸しパンは半々がこだわりです。
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：カジュアル王冠
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：奇妙な生き物みたいになるハンドスピナー
不二家初！ ケーキが24時間、365日楽しめる！冷凍スイーツ自動販売機「FUJIYA CAKE’s STAND」不二家洋菓子店・不二家レストランの一部店舗にて、2023年6月30日（金）より順次展開 不二家初の冷凍スイーツ自動販売機が登場！ 「FUJIYA’S CAKE STAND」イメージ 冷凍スイーツ自動販売機「FUJIYA CAKE’s STAND」を、不二家洋菓子店・不二家レストランの一部店舗にて2023年6月30日（金）より順次設置を開始いたします。 店外に設置されるため、24時間365日、どなたでも気軽に不二家のスイーツをお買い求めいただけます。 ケーキは全てセミフレッドクリーム（※）を使用しており、半解凍でもなめらかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。商品は全部で10種類。気分に合わせてお好きなケーキをお楽しみください。 （※半解凍でアイスケーキのように、冷蔵温度ではチ
𝙈𝙖𝙠𝙤 𝙉𝙖𝙠𝙖𝙢𝙪𝙧𝙖 @Mak0Nakamura US永住権持ちサンフランシスコ市内在住、専業主婦。 イヌ(二代目)ネコ飼い。気が向いたらブログを書きます。クソリプ/クソ引用RTはそいつが鳥のウンコ爆撃を食らう呪いをかけながらミュートしています。映画観た感想は全てHighlights/ハイライトに入れてます。 note.com/mak0nakamura 𝙈𝙖𝙠𝙤 𝙉𝙖𝙠𝙖𝙢𝙪𝙧𝙖 @Mak0Nakamura あのね、寿司はお金たくさん出せばアメリカで日本と全く変わらないレベルのものいくらでも食べれるの 日本みたいなケーキは本当にないの。台湾系のケーキやさんとか無くはないけど全然違うの。 食べる人を選ばないケーキと焼き菓子類の美しさはもっと知られるべきだと思うのー(和菓子は苦手な人いる)
丸紅株式会社（以下、「丸紅」）は、株式会社明治（以下、「明治」）と、長野県須坂市の菓子メーカーである明治産業株式会社（以下、「明治産業」）の全株式、及び関連する商標権など無形資産を明治より取得することについて合意し(*)、株式譲渡契約を締結しました。株式取得後、明治産業は丸紅の連結子会社となり、社名を変更する予定で、新社名は後日お知らせします。 明治産業は、グミ、ラムネ菓子、キャンディ類の製造・販売の豊富な実績を有し、「パチパチパニック」や「シャインマスカットキャンデー」など独自の商品を開発しているほか、「ヨーグレット」や「ハイレモン」など明治ブランドのロングセラー商品を受託製造しています。 丸紅は、子会社の菓子専業卸である株式会社山星屋を通じ、国内の菓子流通事業に取り組んでいます。今回、高度な工場管理水準・製造技術を有する明治産業を子会社とすることにより、安心安全で差別化された商品の開発
みんなー！ ミスドは好きかー！ 俺は大好きだああああ！ 大好きなミスドをさらに楽しみたい。何かいい方法がないものかと思った時、神からの天啓（てんけい）が舞い降りた。 「愛しい人の子よ……焼きなさい。ミスドをホットサンドメーカーで焼くのです……さすれば道は開かれん」。ホットサンドメーカーでミスドを焼く？ 激うまの予感がするわね。 今回はミスタードーナツのドーナツ5品をホットサンドメーカーで焼いてみて、1番美味くなるドーナツはどいつになるのか選手権を開催するぜ！ 誰が勝つか楽しみだ！ ・選手入場 早速だが今回の選手権に参戦するドーナツ5品を紹介しよう！ こいつらだ！ フレンチクルーラー / ハニーチュロ / ハニーディップ / オールドファッション / ポン・デ・リングというそうそうたるメンバーを集めた。 この選手権では、ドーナツたちをホットサンドメーカーで3分焼いて1番うまくなるやつを決める
宝石のような透明感が美しい和菓子が、ネット上で話題となっている。 岐阜県大垣市にある2020年9月創業の和菓子店「柏屋つちや」の公式Twitterアカウント（@kashiwayatuchiy）が投稿したのが、「kasane -初夏-」という名の和菓子。 kasane -初夏- この記事の画像（21枚） 微妙に色が異なる3色の緑の玉が串に刺さっている和菓子は、木漏れ日の景色を表現したという。商品名の通り、爽やかな初夏そのものを詰め込んでいるかのようだ。 Twitterでも「透明感がとても素敵です」「うっとりする美しさ」「とても綺麗で食べるのもったいない」と、この美しさに魅了された多くの人からの反響があり、1万4000のいいねがつく話題となっている（5月2日時点）。 色で季節を表すことを目標に創作 このまま飾って眺めておきたい美しさだが、味や食感が気になる人も多いことだろう。3色それぞれ味が違
パン・お菓子作りには欠かせないバター。 無塩バターだけでも種類が多くどれを選んだらいいのかわからない! こんな時どんなバターを使えばいいの? 富澤商店があなたにピッタリのバターをオススメします。
「ストロープワッフル」ってなんですか 乙幡： 「クアトロえびチーズ」に続いて、またまた私の薄いもの百選の中から。 古賀： 乙幡さん、昔っから薄い食べ物が好きなんですよね。 乙幡： なんでかね……。これは「ストロープワッフル」っていう、うすいビスケットでキャラメルを挟んだオランダのお菓子です。 バラで注文したところ、宅急便コンパクトの箱にぴったり詰まって届いた！ 手送り感がたまらん～～っ！ 古賀： あ、ナチュラルローソンで買ったことがあるかも！ 乙幡： そうそう、セブンでも「オランダワッフル」って名前で売ってますね。今回のこれは神戸の六甲町にある「ワーフルハウス」っていう個人でやってるお店のものです。 立体感のない確かな薄さ 乙幡： ここのお店はワッフル専門店なんです。店でがっしゃんがっしゃん、平べったいものを焼く機械でやってて。 安藤： 店頭で焼いてるんだ。 乙幡： そうそう。神戸に仕事で
生地もキャラメルも全部手作りです。 １枚１枚丁寧に焼いたクッキー生地に キャラメルをたっぷりはさんでいます。 オランダにはない、ワーフルハウスオリジナルのフレーバーが常時１０種類揃っています。 日持ちは常温で２ヶ月、ギフトにいかがですか？ 全国発送しています。 気温が高くなると、たっぷりはさんだキャラメルが溶け出すことがあります。品質に問題はありませんが、見た目が気になる方はチルド便での発送をお勧めします。 商品 ワーフルハウスのおすすめ商品はオランダの定番おやつ、ストロープワッフルです。焼いたクッキー生地に特製キャラメルをたっぷりはさんでいます。オランダのストロープワッフルをはるかに超えた種類豊富なオリジナルフレーバー。 Our Cookies
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