おそらく濃度や血液量の問題で人間の目に赤く見えないだけではないかと思います。 体の透明度を高めることで捕食者に見つかりにくくしているのかと思います。 この回答への補足 このようなマニアックな質問に4人もの方が回答をしてくれた事に感謝しています。 私も質問をした後も、色々調べていました。 蛋白質の専門家の方にもお聞きしたのです。 すると以下のような回答を頂きました。 ＝＝＝＝＝＝＝ ヘモグロビンはタンパク質です。タンパク質は、遺伝子にコードされています。 遺伝子＝設計図、タンパク質＝設計図から出来る現物 ですね。 さて、「ヘモグロビンがない」とはどういうことか。 「遺伝子がない」のか。それとも、「遺伝子はあるがタンパク質が作られない」のか。 実は、「コオリウオは唯一ヘモグロビンを持たない」というのは正しいんです。 他の脊椎動物は、少なくとも遺伝子（設計図）は持っています。 設計図からタンパク
コオリウオには、毛細血管を含む血管が大きく（太く）、血液量が多く（一般的な魚類の4倍）、心臓が大きく、心拍出量が大きい（一般的な魚類の5倍）等[3]、ヘモグロビンの欠落を補うだけの、様々な特徴が見られる。 心臓には冠状動脈がないが、心室の筋肉がスポンジ状に発達し、心臓を通過する血液から直接酸素を吸収できる[14]。 この心臓と太い血管と低粘度（赤血球がない）の血液によって、血液は低血圧大流量[15]となる。 かつては、鱗のない皮膚によって酸素が取り込まれていると考えられていたが、現在では、皮膚から取り込まれる酸素量は鰓から取り込まれる酸素量よりはるかに小さいことがわかっている[14]。わずかに皮膚から取り込まれた酸素は、静脈中の酸素を増やし、心臓に酸素を供給する役割の一部を担っている可能性がある[14]（魚類の循環器は心臓→鰓→組織→心臓）。 ヘモグロビンの欠落は、極寒の環境への適応（酸素
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