今日のおやつは、チョコレートシフォンケーキ。 生地が膨らむギリギリまでたっぷりチョコを入れました。 濃厚なのにふわふわしゅわしゅわ食感のチョコレートシフォンケーキです。 最近、姪っ子が私に会うたび「がんこちゃんに似てる！」と言っていました。 「がんこちゃん」って誰や？、と思いつつ毎日過ごしていましたが、このシフォンケーキを焼いている間に調べると衝撃の真実が。 あまりのショックに今日の写真はいつもより若干暗めになってしまい、正直見辛いです。 チョコシフォンケーキのレシピ （１７ｃｍ型） ・チョコレート １２０ｇ ・油 ４０ｃｃ ・卵 ４個 ・砂糖 ５０ｇ ・塩 少々 ・牛乳 ８０ｃｃ ・薄力粉 ６０ｇ ・ココア 大さじ２ ・ベーキングパウダー ０～３ｇ ①砕いたチョコと油を容器に入れて湯
バレンタインまで2週間となり、チョコの記事にも拍車がかかります。今回はねっとり濃厚なくるみ生チョコタルトのレシピを記そうと思います！タルトってバレンタインに配るのに向かないよな～という声が聞こえますが、ガン無視を決め込む方向で(笑)。 くるみ生チョコタルトのレシピ 材料 タルト台 ・18cmタルト台(パートシュクレ) 1台 くるみ生チョコフィリング ・チョコレート 160g ・水あめ 15g ・生クリーム 90g ・バター 10g ・くるみ 60g コーヒーモカクリーム ・生クリーム 100g ・グラニュー糖 7g ・牛乳or豆乳 15g ・インスタントコーヒー 4g(大さじ1) タルト台は市販のものでもいいですし、作る場合は下記をご参照ください。もちろんお好きな配合でもOKです。 www.ikashiya.com 水あめはもちろん転化糖(トリモリン)で大丈夫です。ない場合はハチミツか、最
出先でお菓子を作る機会に、何も見ずにさっと作れたらかっこいいですよね。ということで、覚えやすい配合のしっとりブラウニーのレシピを記そうと思います！ しっとりブラウニーのレシピ 材料 ・チョコレート 160g ・薄力粉 80g ・バター 80g ・グラニュー糖 80g ・卵2個 ・ベーキングパウダー 2g(小さじ1/2) ・ナッツ 50g(お好み) ・塩 少々 薄力粉・バター・グラニュー糖は同量で、チョコレートはその倍量。卵とベーキングパウダーは2個と2gと、覚えやすい量になっています。板チョコなら3枚ですね。クルミなどナッツを入れても美味しく仕上がります。お好みで洋酒もいいですね。ココアパウダーを足すと濃厚さがましたり、アレンジも自在です。 薄力粉・ベーキングパウダーはふるって使う 18×18cmのスクエア型にオーブン用シートを敷いておく オーブンを180℃に予熱する 18×18cmのスク
気にはなっていました。 ミスタードーナツのクロワッサンドーナツ。 こんな指令を受けては、ジッとしていられません。 ミスタークロワッサンドーナツ 3 の中から チェリー&クリームチーズホイップ を食べてみました。 ストロベリーとかリンゴンベリーとかラズベリーとかチェリーとか赤っぽい色のお菓子は好きです。 色合いもキレイ。 で、もう一つはこの赤に似合うように白！で。 ホワイトチョコ&キャラメルホイップ。 ホワイトチョコよりもビターが好きなのですが、白と赤の色合いがきれいでしょ。 ［広告］ アーモンドもいい！ さくさくで軽い感じです。 思ったよりも油っぽい感じもしませんね。 どちらも税抜180円 ホワイトチョコ&キャラメルホイップは420kcal チェリー&クリームチーズホイップは376kcal カロリー考えると恐ろしいです～。 今日はここまでー。 ［広告］ ■合わせて読みたい
会うときにちょっとした贈り物をくださるかたがいます。 「これ美味しかったから食べてみて」とか 「パッケージが可愛かったからもらってね」とか 「お店を通りかかったから買っちゃった」とか 親しい女友達にそんな感じでちょっとしたスイーツを贈るのっていいな、と最近思っています。 わたしの注目している（愛している）ショップ3軒ご紹介します。 パパブブレ（papabubble） 覚えられなかったお店。パなのかバなのかブなのかプなのか・・・papabubbleを頭に思い浮かべながら言わないと間違えます。 papabubble バルセロナ発祥の手作りのキャンディーショップです。 店舗には行ったことがないのですが、アート・キャンディ・ショップということで、店頭で職人さんが作っている姿を見ることができるそうです。 お土産にもらって、まず目をひくのはその可愛さ。金太郎飴みたいに中に模様がある感じ。 りょうさん（
2014-09-18 食べたことがない『フラムクーヘン』を作った 料理 フラムクーヘン知ってますか？ オレは知りませんでした。レタスクラブのダイジェスト版に載っていて、とてもとても興味を持ちました。でも、まだまだ幼い我が子と妻を置いて1人で食べに行くのも憚れるので、ならば自分で！ということで食べたことがないけど作ってみました。 フラムクーヘンとは？ 生地にトマトソースではなくサワークリームをぬった白いピザは、ドイツとフランスの国境、アルザス・ローレヌ地方生まれ。パンを焼くとき、窯の温度が最適になる温度調整の間、試しに焼いたのが始まりとされています。生地は薄力粉ではなく中力粉で作ると、イーストいらずで、発酵の手間がかかりません。ごく薄く生地をのばせば、オーブントースターで数分焼くだけと、手軽にできるのもうれしいところ。 （引用 - レタスクラブ[特別編集]ダイジェスト版2014年9月） 参考
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