粉飴マルトデキストリンをご存知だろうか。 以前、トレーニング後の回復のための粉飴マルトデキストリンの記事を書いた。 粉飴マルトデキストリンを導入してから、トレーニング後にぐったりとして無気力状態になったりイライラしやすくなることがかなり改善された。 第二弾の今回は補給食としての粉飴マルトデキストリンの使い方を考察したので共有したい。 粉飴マルトデキストリンは、吸収の速い甘くない砂糖だと考えれば良いと思う。 急速に体内に取り込まれるため、補給食としてもよいはずだ。 ここで栄養の話を少し。 運動時のエネルギー源となるのが、主に糖質と脂質。 糖質は体内にはグリコーゲンという形で筋肉や肝臓に蓄えられている。 400kcal程度といわれ、砂糖にすると100g程度のカロリーしか蓄えられていない。 糖質1gは4kcal。 脂質は、皮下組織や内蔵の脂肪細胞に蓄えられている。 体重60kg体脂肪率15%だと
冷奴ってマズいよね なんで夏の定番みたいなツラしてるの？ ［追記］ 冷奴ってさ、豆腐の青臭さがモロに出るよね いい素材を使った豆腐なら青臭さが妙味になるのは真理だとしても、それが3個100円の充填豆腐を皿に乗っけて「夏の定番、冷奴でござい」みたいな嗅覚に対する暴力行為を肯定する理由にはならんよ 冷奴の臭さも気にしないような劣等嗅覚の持ち主が大手を振るってるせいであんなものが市民権得て嫌になる ［再追記］ 高い豆腐の冷奴食ってみろとかいう奴。俺じゃなくて安い冷奴で満足してるアホに食わせてやってくれよ。 あと特定の薬味乗せれば旨いとか言ってる奴。お前は豆腐を薬味を乗せる台かなにかと勘違いしてるだろ。薬味だけ食ってろ薄らトンチキ。
中小企業たる弊社もようやく今週から在宅勤務になったので、自炊生活を楽しみながら仕事するかと思い、朝の空いている時間にスーパーへ行った。 うどんやそばの麺が冷蔵で売っているコーナーでちょっといい袋ラーメンを買い、チャーシューでもたっぷり入れてやるかと思って探すと、あまりの高さに驚いた。普段はラーメン屋に食べに行くだけなので知らなかったが、既製品のチャーシューを単品で買うと、これほど高いものだとは。 これは高すぎる、かといって肉なしのラーメンも寂しいと思い、肉コーナーに行って豚バラ肉を200g買ってきた。同じ豚肉なのだから、ラーメンの汁に入れてしまえば、チャーシューとほとんど味は変わらないだろう、量が多いだけお得だ、という計算だった。 麺と一緒に豚肉を1パック全部茹でて、最後にスープと混ぜて、肉を頬張ったのだが、あまりの獣臭さにゴフッ、ゴフッ！！と咳き込んでしまい、鼻から麺が出た。 肉は臭すぎ
恥ずかしい話、仮に1年が365日あったとしたら、100日くらいはカップ麺を食べている。 いつも同じでは飽きるので色々な種類を食べている。 そんな生活を送ってきて改めて思うけど、日清のカップヌードルはうまい。 食べない人はあまり分からないと思うが、世の中には不味いカップ麺は多い。新しい商品を試してみると、ゲ◯を吐きたくなるくらい不味いものも多数ある。 だからカップヌードル赤を食べると、「あーやっぱり安定だ。昼飯はこれでいい」と思う。 売れ筋でも当然マイナーチェンジは常にされていて、昔の味のままではないとは思う。 しかしカップヌードルのベースはずっと変わっていないはずだ。 最初に出た商品が今でもトップに君臨し続けているのはすごい。 味、値段、手軽さなど、全てがちょうどいいと思う。ついつい手が伸びてしまう商品。 安藤には感謝しかない。
🐾 @Pimickey1205 浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。ところが食べ進めていくと中から海老が！！これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると pic.twitter.com/pkPp7GjjyO 🐾 @Pimickey1205 貴重な意見をありがとうございます！と。そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。 誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない。 🐾 @Pimickey1205 ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。私は嘔吐や蕁麻疹等
遡ること1ヶ月ほど前、このような記事を書きました。 www.maskednishioka.com 自分は食いしん坊なので、一度に2袋のラーメンを食べるのが普通となっており、5袋パックの場合だと最後に1袋残るのが困る･･･という、割とどうでもよい話です。 で、そんな「どうでもよい話」に、時間を割いてくださる奇特なありがたい方がおられ、このようなコメントを残してくださいました。 酒のアテのチキンラーメンは尿酸が高くなりそう。 ヤクルトグリーン麺の塩味が美味しいよ ももはな (id:however-down) ももはなさん、いつもありがとうございます。 そんなにインスタントラーメンに詳しいわけではなく、普通にスーパーで売っているモノしか知らない自分にとって、「ヤクルトグリーン麺」なるモノは初耳であり、早速調べてみると、予想通りというか当たり前というかヤクルトが販売するインスタントラーメンの事でし
宮城交通の「高森一丁目北」って言う長ったらしい名前のバス停にやって来たわ！ ここに来るのは2度目なんだけど、仙台駅から45分も路線バスに乗るってホントウンザリするわね。ここから更に徒歩15分も歩かないといけないから尚更よ・・・。 今回は、あちゃーるってお店の期間限定メニュー悪魔の東北ビリヤニを食レポしろって言われて、どういう訳かもれなく悪魔も取り憑いて来ちゃったから寒気と怠さが酷いわね・・・ なんじゃ！なんじゃ！妾を悪魔呼ばわりしおって！ 『あちゃーる』にやって来たわ！ メニュー 悪魔の東北ビリヤニ ビリヤニ ポークカレー パリップ おかず ダール PayPayに対応 店舗詳細 ところでどうしてアンタがついてくるのよ？ここは私のブログよ！ 今日の食レポは夜なんじゃけど、うしるが来れないから、妾が代わりに保護者として付いていくこととなったんじゃ それに、「悪魔なんだし悪魔のビリヤニを食べてき
先日、自分が大好きなインスタント袋麺の話を書きました。 www.maskednishioka.com 「いつも2袋同時に食べるので、最後1袋になって困るなぁ～」ってなだけの話であり、5袋パックになった経緯や、当時の開発者へのインタビューなど、ちゃんとした真面目な内容ではございませんので、あしからず。 さて、これを書いたあとにメッセージが届きまして、インスタント袋麺を2袋同時に食べるという行為が、自分にとっては当たり前のことなのですが、世間一般的には「それはちょっと･･･」ということらしいです。 もちろん単に自分が食いしん坊なだけであり、世間一般の方が正常な感覚だと思われますので、それに反論するなんて気はさらさらございません。 ごもっともでございます。 と、そんなことを考えながら、晩ゴハンを作ろうと台所に立ち、「今日は嫁さんが遅くなるので、自分の分だけ･･･」と、これまた大好きなパスタを湯が
こんばんは。 この週末はいつもの仲間との集会でした。 今回はSR-311も参加。 少し前にいつも集会場に使っているハワイアン（レストラン）が突然閉店してしまって、みんな大慌て と言う事を書きました。 mata1.hatenablog.com 結局、他のハワイアンがビジネスを買って支店としてオープンすることになったようです。 新しくなって最初の集会です。 果たしてどんなかんじ？？？ メニューを見ると、残念ながらパンケーキはありませんでした（泣。 かろうじてフレンチトーストがあったので、それをオーダー。 しかし、それ以外はどれもこれも、もうボリューム満点、朝からどんだけ喰うねん みたいなものしかなさそうです。 Furikake(ふりかけ）チキンと言うのを頼んだメンバーが居たのですが、運ばれてきたのを見て笑ってしまいました。 これ、大きさ伝わりますか？ 横に転がっているのはミカンのスライスでは無
本記事とは無関係ですが、台風19号により被害に遭われた方に、心よりお見舞い申し上げます。自分は無事です。 インスタントラーメンが好き さて、本文。 唐突ですが、インスタントラーメンが好きです。 もちろんラーメン屋さんで食べる本物（？）のラーメンの方が味は上ですが、その味を舌が覚えていても、インスタントラーメンが好きです。 確かに節約生活をしているので、インスタントラーメンの方がリーズナブルであり、よくある「昔好きだった」的な感覚でモノを言っているのもありますが、そうじゃない理由があります。 かなりマジメなことをいうと、確かにお店のラーメンは美味しいのですが、余計なものが多すぎるのです。 麺とスープ以外のもの、チャーシューもモヤシもナルトもメンマも煮卵も、それら全てが美味しかったとしても自分からすると余計なものであり、麺とスープだけあればいいのです。 なので、それを表現してくれるインスタント
特別お題キャンペーンの記事では過去に、「お若い人には想像のつかないであろう世界」を書いたことがある。今回も、お若い人を惑わすかもしれない。 「平成の米騒動」よりも昔の話。「標準価格米、自主流通米、食糧管理制度、水晶米」という言葉、お若い人にはどの程度通用するのだろうか？ このキャンペーンを知って、私の頭に最初に浮かんだものは「水晶米」という名の米である。1970年代に、うちではこの米を買っていた。 この「水晶米」の味を、私の家族は誤解していた。昭和が終わりかけるまでずっと。「誤解していた」とわかった頃には、水晶米は売られていなかった。「パールライス」という名前に変わっていた。 「水晶米の本当の味、どんな感じだったのだろう？ 水晶米さん、家族が変な炊き方をしたために『まずい米』とずっと誤解して、ごめんなさい。」という内容の記事になる。 私の母は、機械音痴である。しかも、「説明書を読まない」人
愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。 【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト 公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。 名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円（税込み）。一般的なラーメンと比べると格安です。 出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。 公式サイト
先日、カミさんの買い物に付き合ってスーパーに行ったときにけったいなモノを見つけました。 なんだこれは… pic.twitter.com/vuJ18mJ1Hp — コバヤシマサキ＠はてなブログマン (@Masa_kobayasi) September 10, 2019 ペヤングのやきそばが丸いカップになったのかと思ったんですけど、よく見たら『ペヤング ソースラーメン』…？ 以前、『ペヤングヌードル』というのを食べましたが、それとは違うようです。 www.cobalog.com それはさておき、ソースラーメン？まったくもって得体が知れません。気になって気になって仕方がなかったので買ってきました。 『ペヤング ソースラーメン』を食す！ というわけで、さっそく食べてみましたよ。 ロゴがやきそばといっしょなので、やっぱり「ラーメン」の文字に違和感がありますね。 1食あたり302kcalとは、思ったよ
「ビーガン食では脳が必要とする栄養素を十分補えない」？ Raluca Ioana Cohn-iStock ＜英国では今、ビーガン（完全菜食主義者）になる人が急増しているが、関係者からも「健康のためには勧めない」などの発言が相次いでいる......＞ ビーガン人口が急増している 肉を食べない人を「菜食主義者」（ベジタリアン）というが、卵やチーズ、魚などを含む動物由来のものを一切口にしない人は「ビーガン」と呼ばれ、日本語では「絶対菜食主義者」または「完全菜食主義者」などと表現されている。 英国では今、ビーガンになる人が急増している。英ビーガン協会によると、ビーガン人口は2018年、英国の総人口の1.16％に相当する60万人に上った。うち42％は2018年に完全菜食主義に切り替えた人だ。いかに急増しているかがうかがえる。ビーガン協会によると、英国では2018年、世界中のどこよりも多くのビーガン
福島県の福島駅にやって来たわ！ 今回は福島駅の近くにある「ニューデリー（NEW DELHI）」って言う、あからさまにインド料理を提供してますって感じの店名のインド料理屋で、食レポすることになったわ！ 『ニューデリー』にやって来たわ！ メニュー タンドリーセット サラダ チーズナン マトンカレー タンドリーチキン シークカバブ ナンおかわり 再来店 ミックスチャウメン モモ サモサ マトンビリヤニ 豆のスープ 店舗詳細 おまけ ところでさっきから夜道を延々と歩かされてるんだけど、本当に駅の近くなんでしょうね？ 駅から1.3kmくらいの近さでござるよ！ それを世間一般的に近いって言わないのよ！ ひ弱な女の子にこんな夜道を延々と歩かせるなんてどういった了見なのかしら？うしる？ シャルさんのどこがひ弱でござるか？勘違いもいいところでござる この私がひ弱じゃないですって！？このおおおおおおおお！！
仙石線の福田町駅にやって来たわ！ 福田町駅の近くにオリジナルのスパイスカレーを提供してるお店があると聞いてやって来たわ！ 『3 FLAVOR CURRY（スリー フレーバーカレー）』にやって来たわ！ メニュー スープ カレー二種（御飯） 鶏なんこつキーマカレー チキンカレー 御飯 漬物セット 高菜と湯葉の和え物 白菜の浅漬け きんぴらごぼう ラッシー 再訪問 1月メニュー カレー3種盛り（揚げナンセット） 揚げナン 特製チキンカレー 高菜と玉子の炒りキーマカレー ジャガイモとカリフラワーのトマトクリームカレー おかず ホットチャイ 店舗詳細 こんな住宅街のど真ん中にカレー専門店なんてあるのかしら？ お店の方へ歩いてるんだけど、どんどん住宅街のど真ん中にいざなわれてるん気ががするわね・・・。 まさかこの私を騙して歩かせてるだけじゃないわよね？ それはどうでござるかな？ そうだったら絶対に許さ
眠っていた。長らく。青空のもと、列車の窓から差し込む７月の強い日差しを背に受けながら、でもそれはじりじりと暑いわけでもなく、もともと気温がさほど高くない日に、列車内に冷房も入っていたから、中和されてちょうどいいくらいだった。眠るにはまさにうってつけだった。車掌が放送でまもなく終点の村上ですという。目覚めたときはもう終着だった。昭和の気動車が惰性走行で駅構内に侵入していく。エンジンはアイドリングしたきりで、がらがらがらがらと低回転でまわっている。それがやかましいわけじゃないのだけど、ほかのいろいろな音と混じり合って全体的にうるさくて、乗り換えの案内を告げる車掌の声はよく聞き取れなかった。もっとも僕にとってそれは重要な放送じゃない。終着の村上で降りるのだから。列車は車体を左右に揺らしながら転線し、到着ホームの線路に入る。僕は少しずつ目を開けていく。──寝足りない、もう少し寝ていたい。そうだ、今
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