ジャオー(蔵王温泉スキー場)の上野台ゲレンデのロッジの並び、竜山ゲレンデ側から2件目にジンギスカンロッジがあります。 現在は親から受け継いだ二代目マスターが冬のスキーシーズンだけやっているというロッジです。 ここのマスターは私の住む地域の農家の方で夏は農業を営んでます。マスターの奥様のおかみさんも私の仕事の上で、よく知る方なのです。ジャオーに行ってお昼ごはんを食べることになるとき、お昼ごはんはここで食べることに決めているという私なのでした。しかしやはり10年くらいジャオーに滑りにいかなかった(上野台ゲレンデ方面)ので、今回猫あんこスケーチームを引き連れて久しぶりに行ってみたということでした。 ここのラムは、マスターが私の地域の山の奥に放牧場をもっていてそこで、放牧、育てた羊をバラシタもので、生ラムなのです。 おそらくそうした地場産生ラムが食えるのはジャオーでもここだけでしょう。 はっきり言
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