シャクッとおいしい、長ねぎの照り焼きのレシピです。自然な甘みがおいしく、お弁当にもぴったり。簡単でシンプルながら、切り方や焼き方のポイントも紹介しています。
めちゃめちゃ旨いです…!是非とも作ってみてください…! 【至高のハヤシライス】 ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のハヤシライス】(約4人前) 牛肉薄切り 350グラム 玉ねぎ 1個 マッシュルーム 1パック(今回は8個のもの) ニンニク 1個 バター 30グラム 薄力粉 大さじ2半 ケチャップ 大さじ6 赤ワイン 200㏄ ウスターソース 大さじ3 水 400㏄ コンソメ 大さじ1 ★お好みで 生クリーム 適量 (コーヒーフレッシュなどで代用可能です) ※・玉ねぎを炒める際 塩 適量 ・肉の下処理で塩コショウ適量と薄力粉大さじ1 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価&チャンネル登録お願いします! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
何でも酒蒸しにしたり、油で肉を煮てみたり、はたまた途中でやめてみたり…。デイリーポータルZの記事から目が覚めるような調理法をまとめました。
お正月も落ち着きだした頃の悩みの1つ。それは「余った餅の使い道」ではないでしょうか。餅レシピといえば、お雑煮、焼き餅、おしるこ……あたりでマンネリ化しがちですよね。 そこで今回は、ソレドコでおなじみの料理研究家や料理好きたちに「余った餅を使ったレシピ」を教えてもらいました! しかもただの餅レシピではありません。新年ということでめでたく「己の欲望をぶつけた“高カロリー”餅レシピ」を伝授いただくことに。 結果、4品で合計なんと11,883kcalに到達するという悪魔のようなレシピが大集合……! いずれも「死ぬまでに一度は食べてみたい」と思わせるインパクトです。読んで満足するのもよし、作ってみるもよし、餅の新しい世界をお楽しみください。 【おしながき】 【2,522kcal】餅ラザニア(河瀬璃菜さん) 【1,603kcal】もちチーズクルチャ(ツジメシさん) 【2,501kcal】餅二郎(玉置標
大根おろし、豚とほうれん草だけで美味しい雪見鍋レシピ - AIUEO Lab2 家で、あったかい料理が食べたい。 日に日に寒さの増すこの季節、なるべく外には出たくない!なんて方も多いはず。家であったかい料理を作りましょう。 この特集では、はてなブログに今まで投稿された中からとっておきの冬レシピの数々を一挙ご紹介。おいしくてあったまる冬料理で、まったりと年末を過ごすのはいかがでしょう。 素朴においしく、豚スペアリブのシチュー 冬の定番、鍋 鍋といえば白菜と豚肉 冬にぴったり雪見鍋 爆速で鍋を作りたいあなたへ 我々の味方、キムチ鍋 冬はカレーも外せない 鍋とカレーのいいとこ取り とことんこだわって 素朴においしく、豚スペアリブのシチュー katzchang.hatenadiary.org katzchang(id:katzchang)さんが作るのは、豚スペアリブのシチュー。塩と粒胡椒のみでシン
4人分 にんじん 中2本(1本150~200g前後×2本) ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ2(30ml) 酒 大さじ1(15ml) ごま油 大さじ1(15ml) 顆粒和風だしの素 小さじ1/2 いりごま 大さじ1 輪切り唐辛子※ 1本分(小さじ1) ※小さいお子さんがいらっしゃったり、辛味が苦手であれば、省いても構いません。 8人分 にんじん 中4本(1本150~200g前後×4本) ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ4(60ml) 酒 大さじ2(30ml) ごま油 大さじ2(30ml) 顆粒和風だしの素 小さじ1 いりごま 大さじ2 輪切り唐辛子※ 2本分(小さじ2) ※小さいお子さんがいらっしゃったり、辛味が苦手であれば、省いても構いません。 作り方 step 1にんじんは洗い、千切り用スライサーなどで、皮ごと千切りにしてフライパンに入れます。 多少重めでも問題はありませんが、2割増程
文 河瀬璃菜 仕事で帰ってきた心と身体を癒す手段として、晩酌を楽しむ人も多いのではないでしょうか。外でお酒を飲むよりも出費を抑えられるだけでなく、自分の好きなものを好きなだけ食べられるのもいいですよね。でも、いつも同じようなおつまみになってしまう……という人もいるのでは。 そこで、料理研究家の河瀬璃菜さんに、旬の大根を使ってできる晩酌のお供にもぴったりなレシピを教えてもらいました。 ***こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 12月も半ばを過ぎ、お仕事やイベントごとの準備にと、忙しい日々を過ごされている方も多いのではないでしょうか。 そんな忙しい毎日の息抜きの一つと言えば「晩酌」ですよね! ……まあまあ強引な感じになってしまいましたが、疲れて帰った日に飲むお酒って美味しいのはもちろん、心と身体をほぐしてくれるような気がするんです。 今回は、そんな晩酌のお供に食べたいおつまみレシピを紹介し
こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日ご紹介するレシピは「チンジャオロース風丼」です。使う食材は、豚肉、ピーマン、しいたけとめちゃめちゃシンプル。しかも、耐熱容器に重ねて電子レンジでチンするだけなので、軽く1杯飲んでいる間にもう完成です。帰りが遅くなったけどがっつり食べたい、そんな日にも最適です。 おいしくするポイントは、ポリ袋にお肉を入れて調味料や片栗粉を揉み込むこと。こうすることで、タレがよく絡む上、しっかり味に仕上がるので満足感アップ。ポリ袋を使えば洗い物も少なくて済みます。 ご飯がモリモリ進んじゃうこと間違いなしですよ〜。 Yuuの「豚肉とピーマンのチンジャオロース風丼」 【材料】(2人分) 豚ロース薄切り肉 200g ピーマン 2個 しいたけ 4個 温かいご飯 茶碗2杯分 (A) しょうゆ 小さじ2 オイスターソース、砂糖 各小さじ1と1/2 片栗粉 小さじ1 作り方 1.
こんにちは! 高円寺メタルめしのヤスナリオです。 店のまかないでよく作っているスパゲティシリーズ、 www.hotpepper.jp 今回は「ねぎおかかスパゲティ」をご紹介します。 「食材が長ねぎしかない」って時に作って食べて以来、すっかりハマって何度もリピートしている一皿で、普段は「ねこまんまスパゲティ」と呼んでいます。 作り方はカンタン。スパゲティを長ねぎ、かつおぶしと一緒にごま油で炒めるだけ。仕上げにしょうゆをかけて頂きます。食べる時にお好みで“追いかつおぶし”してもウマシ。 ヤスナリオの「ねぎおかかスパゲティ」 材料:1人分 スパゲティ(お好きな種類のもの) 100g 長ねぎ 1/2本 かつおぶし 1パック ごま油 大さじ1 しょうゆ、白いりごま、海苔 適量 作り方 1. スパゲティはパッケージの表示通りに茹で、ざるにあげてよく水気を切る。長ねぎは斜めに薄く切っておく。 2. フラ
最近、料理に関してひとつアップデートすることができた。 それは、「ホウレン草はゆでたあと冷蔵庫で保存するとき、ギュッとしぼらない」ということ。 ずーっと私は、ギュウギュウにしぼっていた。それこそもう、親のかたきのように。水気が多いと傷みやすいと思っていたから。 それは違うよ、と教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子(せおゆきこ)さんだった。 瀬尾さん(以下敬称略):ぎゅうぎゅうしぼらないほうが長持ちするんです。そして食感も悪くなる。ホウレン草って葉のぬめり感がおいしいのに、きつくしぼるとそれがなくなっちゃう。保存するときは、ゆるゆるしぼるんです。「生まれたての赤ちゃんの手を握るぐらい」の力加減で。ゆでたあと冷凍するなら、びしゃびしゃのままでいい。 ──これって、青菜全般でそうなんですか? 瀬尾:小松菜でも三つ葉でもそうです。しぼると葉の細胞が壊れて、食感が失われてしまう。そこから傷みやすくも
Twitterでも大人気の料理研究家リュウジさんが「手軽で美味しい」をキーワードに、料理デビューした学生さんでもカンタンにできるレシピをご紹介します。 どうも!リュウジです!今回はレンジで簡単に作れる「タレツナジャガ」をご紹介します。ほくほくのジャガイモが食欲をそそって寒い冬にもピッタリです。 洗い物も少なくて旨いのでお手軽に作れますよ!それでは早速ご紹介していきましょう!! レンジでチン!で簡単調理。 「タレツナジャガ」 根菜は火が通りにくいイメージがありますが、そこはリュウジ流で解消!レンジでお手軽にホクホクになりますよ♪ 【作り方】 1.じゃがいもは良く洗い芽を取って乱切りにする。 2.耐熱容器に1、★、ツナ缶は油ごと入れてラップをして600wで9分レンジで加熱する。 3.2に黒胡椒を振り混ぜたら完成 味がしっかり染み込んでいるのでゴハンやお酒と一緒に食べても旨いです。 寒い季節に何
若菜まりえの人気のレンジで濃厚カルボナーラのレシピ。生クリームなし全卵で簡単作り方。 2018年10月18日 人気のレンジで作れる濃厚カルボナーラです。濃厚な卵ソースがからんで簡単なのに本格的な味になります。生クリームなし、全卵で作れて10分で完成するので忙しいときのランチにぴったりです。 調理時間:10分 人数:1人分 材料 パスタ※ 100g ハーフベーコン 1パック(40g) 生卵 2個 粉チーズ 大さじ2強(20g) こしょう お好きな分 ◎バター 15g(食卓スプーンにふたすくい) ◎顆粒状コンソメ 小さじ1 ◎にんにくチューブ 2センチ ◎塩 ひとつまみ ◎水 230ml ※ゆで時間5~6分のものがおすすめです。 深さのある耐熱容器に半分に折った麺と◎を入れ、ベーコンを1センチ幅に切り入れる。 ラップをかけずに600wの電子レンジで、パスタのゆで時間+3分加熱する。(5分ゆでの
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 突然ですが皆さま、「タンミョン」をご存じですか? 韓国の繁華街の名前でもなければ、ブレイク中のシンガーでもなく……。その正体は、春雨。私たちが普段食べている細い春雨だけではなく、極太なものもあるのが特徴です。 何を食べているのかというビジュアルと、噛み応えのありそうな咀嚼音で、動画サイトなどでも話題になっている極太のタンミョン。私もネットで見て非常に気になっておりましたので、試してみることにしました。 近所のスーパーでは残念ながらまだ手に入りませんが、ネットでは3袋1,000円程のお手頃価格で購入可能です。 今回の味付けは、トッポギソースに近いお酒が進むピリ辛風味。ではでは早速、レシピです。 山本リコピンの「ピリ辛タンミョン」 【材料】1人分 タンミョン 100g ソーセージ 2本 玉ねぎ 1/2個(100gくらい) サラダ油 小さじ2 塩 適
「おむすびマンくぼ田」って誰だ? 皆さんはおむすびが好きですか? 今回はおむすびの可能性を探るべく、おむすびのイベントなどを多く手掛けるおむすびマンくぼ田さんに、新しくて美味しいおむすびレシピを聞いてきました。 今回、新しいおむすびの可能性を探るべく斬新なレシピを教えてくれたのは「おむすびマンくぼ田」さん。 彼の正体はお米屋さんです。 くぼ田さんのお店は一風変わったお米屋さんで、実店舗でのお米の販売をしていません。お米は全てネットショップで販売し、産地直送スタイルの米屋を営んでいます。 さらにお米屋さんをやりながら、期間限定でおむすび屋さんを運営したり、小学校に行っておむすびのむすび方をレクチャーしたり、おむすびマルシェというイベントも開催しているおむすび大好きなお米屋さんなのです。 prtimes.jp 先日三軒茶屋で彼が企画したおむすびマルシェでは「世界のおむすび」をテーマに、合計14
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、漬け込みいらずの「スピードタンドリーチキン」です。 しっかりタレに漬け込んでから、じっくり焼かなければいけないイメージのタンドリーチキン。ですが、今回の作り方は超カンタン&スピーディー。切ってあるから揚げ用の鶏もも肉をフライパンで焼いて、仕上げにタレを絡めるだけです。一杯やりながらでもお手軽に作れちゃいますよ~。 ヤスナリオの「スピードタンドリーチキン」 材料:1人分 鶏もも肉(から揚げ用) 200g カレー粉、ケチャップ 各小さじ1 ヨーグルト(無糖タイプ) 大さじ1 塩、こしょう 適量 レモン(くし形に切る) 適宜 作り方 1. ボウルにカレー粉、ケチャップ、ヨーグルトを入れて、 よく混ぜる。 2. フライパンに鶏もも肉を皮を下にして並べ、塩、こしょうを全体にふり、 弱めの中火で片面4~5分ずつ焼く。 鉄のフライパンな
今回は、独特の味わいがクセになるごぼうチーズペンネのレシピを紹介します。雑穀チーズ独特の味わいとごぼうの歯ごたえがたまらない一品です。黒こしょうのアクセントが、濃厚なコクをさらに引き立たせる仕上がりとなっています。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①雑穀チーズを作る レシピ②ごぼうとペンネの下準備 レシピ③あとは絡めるだけ 来週の食材はれんこんです 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎ごぼう 100g ◎ペンネ 100g ◎オリーブ油 大さじ1 ◎塩 少々 ◎黒こしょう お好み ■雑穀チーズ■ ◎豆乳 250cc ◎うるちヒエ 30g ◎梅酢 30cc ◎マスタード 小さじ1 ◎メープルシロップ 小さじ1 ◎オリーブ油 大さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①雑穀チーズを作る お鍋の中に豆乳を入れて、沸騰するまで中
朝食はもちろん、ちょっと小腹が空いたとき用に食パンを常備している! という人は多いのではないでしょうか? でも、いつもバターやジャムを塗るだけ……とマンネリになりがちです。せっかくなら、手間いらずでできるアレンジレシピを知りたいところ。 そこで前回「電子レンジを使った簡単・爆速レシピ」を紹介してくれた、TwitterやYouTubeで人気の料理研究家・リュウジさんに、「トーストのアレンジレシピ」を2つ教えてもらいました! いずれもシンプルな材料と工程(基本、のせて焼くだけ!)できてしまう、早い・うまい・お腹を満たす爆速レシピです。それではスタート! リュウジ/料理研究家。株式会社バズレシピ代表取締役。YouTuberとしても活躍する。Twitterの140文字で完結する簡単料理レシピで注目を集め、SNSで流行した「じゃがアリゴ」の考案者でもある。レシピ本も多数。Twitter・YouTub
飴色玉ねぎの作り方 ポイント3つ! 作成前日に冷凍庫へ入れる! 炒めるのではなく焼く! さし水をする! 材料・分量 作成方法 ① 炒める前の日に冷凍庫へ入れます ② 粗みじんに切ります ③ 焼き付けていきます ④ さし水をして焼き色を均一にし、仕上げていきます 飴色玉ねぎの作り方 飴色玉ねぎ作りはずっとフライパンにつきっきりで炒め続けなければならないイメージがありますが、そんなことはありません。 たまに炒めてあげれば大丈夫。 何か他の家事をしながらでも作れますので楽ちんです。 作って冷凍しておけばOK。 カレーに入れれば本格的な味になりますし、オニオングラタンスープもこれでできちゃう、すぐれものです。 ポイント3つ! 作成前日に冷凍庫へ入れる! 炒めるのではなく焼く! さし水をする! 材料・分量 玉ねぎ 1000g オリーブ油 100g 作成方法 ① 炒める前の日に冷凍庫へ入れます 玉
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く