タレントの中川翔子が、お酒で「大失態」を演じてしまったため、今後はプライベートでも仕事でも一切お酒を飲まないとオフィシャルブログで宣言している。 20日付のブログ記事で「大失態 誓う もう一生お酒飲まない」と切り出した中川はその「大失態」について説明。中川は全然お酒が飲めないのにもかかわらず、MCを務めるバラエティー番組「ウチくる！？」のロケでウォッカが出てきたときに勢いで「クッ」と飲んでしまったという。 「みるみる真っ赤になり脈動ぱなしゃす」という状態になった中川は何とか「ウチくる！？」のロケは終えたものの、その後に予定されていた大事な会議では、頭痛、吐き気、めまいに襲われて起き上がれず、ずっと気絶していたという。「初めてのかたもいたし貴重な時間をさいてくださったのに」と落ち込んでいる。 「ひどい(;ω;)(;ω;)最低(;ω;)よかれとおもって飲んだらバカすぎた本当にだめだ、もう
独立行政法人物質・材料研究機構 慶應義塾大学先端生命科学研究所 NIMSは以前、鉄系超伝導関連物質の鉄テルル化合物を酒中で煮ると超伝導体に変わることを発見したが、今回、慶應義塾大学 先端生命科学研究所との共同研究により、酒中に含まれる超伝導誘発物質を同定し、その誘発メカニズムを明らかにした。 独立行政法人 物質・材料研究機構 (理事長 : 潮田 資勝、茨城県つくば市、以下NIMS) は、鉄系超伝導関連物質である鉄テルル化合物〔Fe(Te,S)系〕を酒中で煮ると超伝導体に変わることを発見した (平成22年7月27日 NIMS - 独立行政法人科学技術振興機構 (以下JST) 共同プレス発表) 。今回、慶應義塾大学 先端生命科学研究所 (所長 : 冨田 勝、山形県鶴岡市、以下慶應大先端研) との共同研究により、酒中に含まれる超伝導誘発物質を同定し、その誘発メカニズムを明らかにした。 慶應大先端
印刷 京都大などのグループは２７日、ビールの原料ホップの苦み成分をつくる酵素の遺伝子を見つけたと発表した。健康にいいビールなど新製品の開発に役立つと期待される。論文は英生化学専門誌に掲載された。 ホップはヨーロッパ原産の多年草。その雌花は、麦芽、水、酵母とともにビールの原料となっており、独特の味と香りを出す役割がある。苦みの主成分は苦味酸（くみさん）と呼ばれ約６０年前に見つかったが、それをつくる酵素がわからず、どうやってつくられるか謎だった。 京大生存圏研究所の矢崎一史教授（生化学）らはキリンホールディングスなどと共同でホップ「キリン２号」の遺伝子を調べた。ホップの雌花でよく働く遺伝子６６１３個の中から、遺伝子「ＨＬＰＴ１」に絞り込み、この遺伝子からできるたんぱく質が苦味酸をつくる酵素の機能を持つことを突きとめた。 続きは朝日新聞デジタルでご覧いただけます関連記事「ビールやワイン、温
1：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/24(土) 22:45:00.87 ID:mGX/5yi60 恵みに感謝 甲州市勝沼町下岩崎のワイナリー「シャトー・メルシャン」で２３日、収穫の恵みを感謝する「ハーベスト・フェスティバル２０１１」が始まった。 メーンイベントは、昔のワイン造りを再現した「ブドウ踏み」。民族衣装を身にまとったメルシャンの女性社員２人が直径１・８メートルの巨大なたるに入り、素足で大量のブドウを踏みつけた＝写真＝。ブドウがつぶされるにつれ、周辺は次第に甘い香りに包まれていった。 ブドウ踏みを体験した大野祐子さん（２４）は「思ったより柔らかくて冷たかった」と笑顔で話していた。 http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamanashi/news/20110923-OYT8T00761.htm 素足でブドウを踏みつける女性社員 http:
「飲みニケーション」をしないヤツは仕事でも使い物にならない…ゲンダイ 1 名前： 女(大阪府) 投稿日：2008/03/29(土) 11:43:53.80 ID:0tKV5hrU0 ?PLT 「飲みニケーション」が見直されている。「もっと部下と飲みに行け」と飲み代を支給する会社も出てきた。「若いヤツらは付き合いが悪い」なんて嘆く必要はない。アナタは上司だ。断る若手がどうかしている。もうすぐ新入社員も来る。どんどん誘ってコミュニケーションを図るべし！ （中略） 前出の城氏は、こうアドバイスする。 「最近の若者は“実利”を求めています。なので明文化されていない“会社のしきたり” みたいな話がウケる。例えば『地方に飛ばされても３年で帰れる』とか『あそこの研究所 はエリートコースだ』などです。加えて、組織図だけでは分からない人事のウラ話も 歓迎する。『Ａ部長とＢ部長は犬猿の仲』とか『あの部署が立ち
佐賀大学（佐賀市）は、コンパなどの飲み会を開く学生サークルに対し、計画書と、一気飲みを強要しないなどの誓約書を提出させる方針を決めた。昨年３月、理工学部１年でラグビー部員の男子学生（当時１９）が部のコンパで飲酒後に死亡する事故があり、新年会や卒業生追い出しコンパを控えて再発防止を図るのが狙いだ。（吉村治彦） 大学によると、計画書には参加者の氏名と店名、開始と終了の予定時間などを記入させる。未成年者の飲酒や一気飲みの強要などはしないという代表者の誓約書も出させる。実施に向け準備中だが、昨年１２月から一部のサークルに計画書を提出させている。 佐賀大には約１１０の公認サークルがある。瀬口昌洋副学長は「学内には、そこまでする必要はないという異論もあったが、痛ましい事故から学生を守るために考えた」と説明する。提出しなかったり誓約に反したりした場合の罰則は今後検討するという。 昨年３月に死亡した
40代女性 「『金麦』CMに違和感。気楽で甘えたような妻の姿にイラつく」 1 名前：影の軍団ρ ★：2010/10/03(日) 17:54:41 ID:???0 発売から4年目を迎えた、サントリーの第三のビール『金麦』。売れ行きは相変わらず好調で、「今年は2000万ケースを目標にしています」（サントリー広報部）というが、その人気の一因として、なんといってもCMの魅力が挙げられる。作家・山下柚実氏の解説だ。 『金麦』が備えている強烈な武器とは、感覚を揺さぶることによって「郷愁を引き起こす力」 だろう。際立つ麦の風味は、かつて夏休みに麦茶しか飲むものがなかった中年世代の、 懐かしい味の記憶を揺さぶった。深夜ラジオのテーマ曲は、青春時代の胸のうずきを 思い起こさせたに違いない。 そして、CMでは檀れいの浴衣姿、金魚すくい、花火に月見。古きよき年中行事が季節ごと に蘇る。「思い出す」と
酒に酔うとは、要するにC2H60という謎の化学物質の作用によって脳細胞の活動に異常を来すということだ。命がけだな。
今週も1週間、お勤めご苦労様でした。今夜の飲みの予定は決まっていますか？外で飲むのも楽しいですが、たまには自宅でグッと一杯、なんていかがでしょう。今日は自宅で簡単にできるアテのレシピを、お酒の種類別にまとめてみました。誰かを誘ってもよし、もちろん1人でもよし。家で飲むのが少し楽しみになる、酒の肴を紹介します。 ■ビール派のあなたにはこってりメニューを！ 疲れた体にまず入れたいお酒と言えば、ビール！キュッと冷えたグラスに、ふわふわと泡立つビールを注いで飲めば、あっという間に仕事の疲れも取れますよね。 そんなビールにピッタリなおつまみはこちら。 ▽甘酢鶏皮かりかり by はちこだよぉ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが70万品 カリカリの鶏皮と、甘酢あんをからめた、エスニックな一品。鶏皮は安くで売られているので、コストも抑えられますね。 続いてはこちら。 ▽簡単おつまみ☆ゴマごぼう
【パリ＝国末憲人】美食にふけるフランス人に心臓病が少ない――。「フレンチ・パラドックス（フランスの逆説）」と呼ばれるこの現象のメカニズムを解明したと、仏研究チームが発表した。赤ワインの成分と女性ホルモンが作用して血管内で一酸化窒素（ＮＯ）を発生させ、動脈硬化を防いでいた。 発表したのは、仏西部アンジェ大学国立保健医学研究所を中心とする研究者ら。 フレンチ・パラドックスとは、フランス人が肉や乳製品から動物性脂肪をたくさん取るにもかかわらず、心筋梗塞（こうそく）など虚血性の心臓病での死亡率が高くならないこと。食事とともに飲む赤ワインに含まれるポリフェノールのお陰だといわれてきたが、その詳細は未解明だった。 研究チームはマウスを使って実験。女性ホルモンのエストロゲンの受容体アルファ（ＥＲα）を持つマウスにポリフェノールのデルフィニジンを与えると、血管内皮細胞から一酸化窒素がつくり出され、血
64 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2005/07/18(月) 10:42:55 ID:35nUpQao ワインと豆腐に旅をさせちゃいけない。 魚介以前の問題だ。 2 名無しさん＠お腹いっぱい。 :05/02/01(火) 20:46:22 ID:zijVw0E2 赤ワインと白身魚のフライ合わせると、物凄く生臭いよ。エビとか淡泊なものって白ワインとか日本酒が合うと思う。 3 ワイン呑んべぇさん :05/02/01(火) 21:07:53 ID:PoNDDsco 白ワインでもものすごく臭くなることがあるよ。 でも臭くならない組み合わせも結構多い。 オリーブ油かけたりクリームと一緒だと緩和される事も多いと思う。 5 名無しさん＠お腹いっぱい。 :05/02/01(火) 23:16:49 ID:SPQlIdPD イタリアの赤ワインと合わせると 最高にうまいよ。 8 名無しさ
飲酒が乳がんのリスクを高めることが、厚生労働省研究班（主任研究者、津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）の研究で分かった。全国５万人の追跡調査で、週に１５０グラム以上のアルコールを摂取する女性が乳がんを発症する割合は、全く飲んだことがない女性の１．７５倍だった。 １週間で１５０グラムとは、日本酒なら約７合分に相当。ワインなら約１４杯分、ビールでは大瓶約７本分、ウイスキーは約７杯分になるという。研究班は１９９０年代から、５万人の女性の生活習慣と健康状態を追跡。追跡できた期間は平均１３年間で、うち５７２人が乳がんを発症していた。 発症率は、週の飲酒量が１５０グラム以下の人は飲まない人の１．０６倍であまり変わらなかったが、１５０グラムを超す人では１．７５倍になった。 飲酒が口腔（こうくう）、食道、大腸、肝臓などの各がんのリスクを高めることも、報告されている。がん予防に詳しい田島和雄・愛知
■編集元：ニュース速報+板より「【社会】飲酒を強要する「アルコール・ハラスメント」、後を絶たず」 1 ◆SCHearTCPU ＠胸のときめき▲φ ★[tokimeki2ch@gmail.com] :2009/12/17(木) 07:48:54 ID:???0 ?PLT 飲酒の強要をめぐるトラブルは、各地で後を絶たない。学生がコンパなどで過度の飲酒を強要され、死亡したケースも多く、こうした問題に取り組む支援団体は陰湿な「アルコール・ハラスメント」の危険性を指摘する。 急性アルコール中毒は、飲酒によって血中のアルコール濃度が上昇すると発症する。大脳全体がマヒして泥酔状態になり、最悪の場合、嘔吐物を気管に詰まらせるなどして死に至ることもある。 大阪市消防局によると、昨年は６１２０人を急性アルコール中毒で搬送。ＮＰＯ法人「アルコール薬物問題全国市民協会」（ＡＳＫ）の調査では、昨年３月から今
浜松市の地域おこしに取り組む市民グループが、赤字で建設中止になった旧国鉄佐久間線（浜松市天竜区）の鉄道トンネルに目をつけた。安定した温度と湿度を生かし、ワインセラーに改装。さらに、別のトンネルでは野菜栽培や生ハム作りなどにも取り組む。過疎化が進む山あいの集落に、活気を呼び戻そうという計画だ。（滝沢隆史） 市民グループは同市天竜区の地域おこしを担う「地域産業観光研究会」。１０年前に脱サラして浜松市中心部から天竜区の山間部に移り住み、そば店を経営する山本六二郎さん（６０）が呼びかけて１年前に立ち上げた。 佐久間線は、旧国鉄が二俣線遠江二俣駅（現天竜二俣駅）と飯田線中部天竜駅を結ぶ路線として計画。６７年に着工したが、赤字で工事途中のまま中止になった。旧天竜市が９４年、旧国鉄清算事業団からトンネル５カ所などを無償で譲り受け、現在は浜松市が管理している。 山本さんは会社員時代に欧州のワイン輸入
英ロンドン（London）のパブでビールを飲む人たち（2005年11月23日撮影、本文とは関係ありません）。(c)AFP/CARL DE SOUZA 【10月10日 AFP】アルコールを飲んで大騒ぎをする英国の「文化」に10代の若者たちが染まらないよう、親は週に1回程度、自宅で子どもに酒を飲ませるべきだとの研究が9日発表された。 英保健当局はかねてから、週末の夜に多くの繁華街でアルコールを飲んだ人たちが大騒ぎをするのを批判し、「欧州大陸的な飲酒態度」の推進を試みてきた。 英リバプール・ジョン・ムアーズ大学（Liverpool John Moores University）のマーク・ベリス（Mark Bellis）氏らの研究チームが15～16歳の子ども1万人を対象に行った聞き取り調査によると、約30％が酔っているときに暴力行為を経験したと回答し、約12.5％が悔やまれる性交渉をしたと回答した
■編集元：料理板より「酒の肴〜11品目〜」 1 ぱくぱく名無しさん :2009/08/11(火) 01:06:07 ID:ZNDtPL4i0 おいしいお酒においしい肴。 楽しく作って楽しく飲もう。 酒の肴を語りましょう。 3 ぱくぱく名無しさん :2009/08/11(火) 01:19:38 ID:VjVIElPoO 苦手な方や、信じられない方には何の魅力もないだろうけど、 オクラを生でガンガンに微塵切り→さらにたたいて(包丁ど)ねばりをだし、 好みの味付けで食べるのはうまいよ。まっ黄色の甘いたくあんの細切りとオカカとまぜたり。 野菜だから生でも新鮮だとうまい。粘りけに歯応え。アテにぴったり。塩で板ずりしてからでもいいよね。 青柳と味噌と茗荷や大葉と生オクラをなめろうにするのもｵｲｼｲ｡
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