冷凍保存はできますよ。 ジップロックなどの密閉パックに入れて、空気を抜いて保存してください。 タッパーや製氷皿は空気と触れて酸化したり、匂いがつく原因になるので使わないほうがいいです。 また、一度解凍したものを再冷凍すると味が落ちますので、小分けにしておくといいです。 ジッパー付の袋に入れて空気を抜き、平らな状態にし、 小分けにしやすいよう薄く線を入れます。（軽く折り曲げるか、お箸などで抑える感じ） こうすると、1回分ずつ取り出して解凍が出来て楽チンです。 解凍のときは、熱を加えないように、できれば使う前に冷蔵庫に入れておくといいです。 夜使いたいなら、朝冷蔵庫に入れておく、という感じで。 ご参考になれば幸いです。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1195921629/ 845 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/12/10(月) 17:03:22 ID:DlfowNf40 昨日ランチで頂いた、おからが美味しかったので自作しました。 が、まったく食感も味もちがいます。 元々料理に自信がないのでｸﾞｸﾞｯったレシピ通りに作ったのに…。 ﾚｼﾋﾟ ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/85fc44fb643e996f3d4e85ff51d35262.html ﾓｻﾓｻしてて無味です。何を足せばいいんだろう。 848 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/12/10(月) 17:21:32 ID:DlfowNf40 >>846-847 ありがとうございます。 薄口の醤油つかったんです
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