URL：https://inout.tokyo/ 住所：東京都中央区東日本橋 3-11-10ユタカビル1F 電話番号：03-6661-7227 営業時間：12:00～18:00 定休日：火、水曜日 2014年7月オープンしたファニチャーブランドのショップ。アパレルやプロダクト、ショップなどのデザインを手掛ける「TAKU KOBAYASHI Design Studio.Inc」が立ち上げた。一部の商品はセレクトしたアイテムを展開しているものの、ほとんどが自社で生産した「INOUT」のアイテムだ。 デザイナー1名、スタッフ2名という割と少ない人数で運営しているが、ひと足店の中へ入ると、そこはゆったりとした時間が流れる空間。統一感のある家具や雑貨が並ぶスペースに腰を下ろし、INOUTのオリジナルコーヒーを飲みながらくつろげる店内で、店舗スタッフの高橋さん、西野さんにお話をうかがった。 コンセプト
商品一覧 マシュマロの和菓子 明治から続くテーマに向き合い、よりよい素材と製法を探求して生まれるつるたまの菓子 マシュマロと羊羹（ようかん）、 二つの異なる味と食感を組み合わせました。 二つの味を存分に楽しんでほしくて、羊羹は甘さ控えめ、軽くさらっとした食感に仕上げました。 それぞれのフレーバーには香料を使わずに果汁や果肉をたっぷりと使用することで、口にしたときに素材が持つ本物の味と香りが広がります。 試作を重ねて辿り着いたフレーバーの数々と、餡（あん）とマシュマロの絶妙なバランスをお楽しみください。 ●マシュマロ×ようかん マシュマロに合わせた柔らかめの羊羹で、シンプルでさっぱりとした味。 ●南瓜（かぼちゃ）マシュマロ×抹茶ようかん 宇治抹茶の風味が南瓜とマシュマロの意外な組み合わせを引き立てます。 ●木苺マシュマロ×白ようかん 木苺の風味と、北海道産の手亡豆でつくる軽い口あたりの白羊羹
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