水はお玉一杯分でOK！ さて、いよいよゆで卵をつくります。 今回の作り方で一番特徴的なのが、水はお玉いっぱいで十分だということ。 お湯を沸騰させなくていいので、火をつけてから10分で完成するのです。 鍋に卵を入れてお玉一杯（約50〜60cc）の水を入れます。 卵の個数にかかわらずこれだけです。 水を入れたら蓋をして…（蓋は必須です） 火を中火にして６分計ります。 この作り方の特徴はゆでるのではなく、蒸すように火を通すことなんです。 なので水の量が少なくてもよく、蓋が必要なのですね。 6分経ったら火を消して、そのまま余熱で熱を通します。 ここでの待ち時間で黄身の固さを調整するのです。 私のいつもやる感じですと 3分で冒頭の写真くらいのトロトロ半熟 4分半でもう少ししっとりとした半熟 6分待てば固ゆで という感じですね。 余熱時間を計ったらすぐに水で卵を冷やします。 粗熱がとれたら完成です。
冷凍保存をうまく活用しよう！ 野菜って冷凍すると味も落ちるし、栄養も逃げるしなぁ…なんてのはもう昔の話！実は冷凍したほうがおいしくなったり、料理の時に調理しやすくなるテクニックなんかもあるようです。キャベツやきゅうりなど、冷凍には向かないと言われている野菜だって、味を落とさずに冷凍保存できますよ。そんなわけで特売日に買いだめしといて上手に冷凍保存しましょう！ まずは冷凍保存の基本的なテク 一番大切なのは「素早く冷凍させる」ことです。冷凍時間がかかればかかるほど、食材の中の水分が大きくなり、風味が落ちてしまいます。 1. 冷凍庫の温度設定を「強」にする こうやってとにかく素早く冷凍させましょう。冷凍庫の扉もなるべく開けないようにしてください。 2. トレイなどを上手に使う 金属トレイに乗せて冷凍庫に入れたり、保冷剤などの上に置いておくとさらに早く冷凍できるので上手に使ってみてください。 野菜
個人事業主や中小企業経営者の方に最適な法人カード（法人向けクレジットカード）を集めた特集ページです。 法人カードとは何？という方から法人カードの特徴、そしてお得な使い方まで、様々な情報を紹介。法人カードをこれから作ろうと思っている方にもわかりやすく５項目に分けて解説していきます。 詳しくは下記メニュー一覧よりご覧ください。 法人カード情報のまとめ一覧： 入門編：法人カードとは？ 基本編：法人カードの特徴 応用編：法人カードのお得な使い方 注意点：法人カードの落とし穴 審査編：法人カードの入手難易度 比較編：おすすめの法人カード集 入門編：法人カードとは？ 法人カードとは株式会社や有限会社、もしくは個人事業主といった法人のために作られたクレジットカードのこと。 楽天カードや三井住友カードといった一般的なクレジットカードが個人の私生活のために作られているのに対し、法人カードには企業経営の助けと
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