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Miyazakiとchestnutに関するyu76のブックマーク (1)

  • 手作り栗きんとん【村の果菓子屋】- 宮崎県東臼杵郡美郷町西郷区 - まるごと宮崎

    宮崎県の北部山間部にある美郷町は「金柑」「栗」「梨」の生産が盛ん。ここでできた自慢の栗100%でつくった栗きんとん。つくっているのは「村の果菓子屋」さん。JA西郷敷地内にある加工施設で毎日7人のお母さん方がていねいに手作りしています。10年ちょっと前、生産農家が集まって加工品をつくりはじめたのがきっかけ。 地場産品のよさを生かし、そしておいしく安心してべていただけるための地道な研究と努力を重ねて頑張っている皆さんです。 県外からのお取り寄せリピータも増えております。 宮崎県美郷町産 100% 村の果菓子屋 栗きんとん 地元産の栗とお砂糖でしっかり練った栗きんとん。それゆえ原料がなくなったら終了。次の秋までおあずけ。だからお値打ちを知るお客様がたくさん待ってるのです。宮崎県東臼杵郡美郷町西郷区という山の中でこっそりつくっていますが、はるばる駆け付けるメディアの取材も多いです。 あっさりと軽

    yu76
    yu76 2014/09/13
    「村の果菓子屋」の栗きんとん…羊羹のようなボリューム。砂糖と宮崎産の栗だけで出来ている
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