| dbo:abstract
|
- Esrom nebo také Danish Port Salut je název dánského světle žlutého, plnotučného uzrálého sýra z kravského mléka. (cs)
- Esrom ist eine dänische, hellgelbe Käsesorte aus Kuhmilch. Der Name des Käses geht auf das gleichnamige Kloster in Dänemark zurück. Noch heute wird dort Käse nach einem überlieferten Rezept dieses Klosters produziert. Charakteristisch für Esrom ist sein kräftiger Geschmack. Er wird in Form rechteckiger Blöcke hergestellt, die Rinde ist gelblich, der Teig hell mit reiskorngroßen, unregelmäßigen Löchern. Die Herstellung des Esroms ist geschützt und auf Dänemark beschränkt. Nur Käse aus dänischer Milch darf den Namen Esrom tragen. (de)
- Esrom, or Danish Port Salut cheese is a Trappist-style pale yellow semi-soft cow's milk cheese with a pungent aroma and a full, sweet flavour. (en)
- Esrom es un queso danés con indicación geográfica protegida a nivel europeo. Es un queso también conocido como el «Port-Salut danés». Es tipo trapense. Su nombre deriva del monasterio de Esrom donde se produjo hasta 1559. El proceso para elaborar esrom fue redescubierto en 1951. (es)
- Esrom adalah keju dari negara Denmark yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang telah dipasteurisasi. Keju ini berasal dari pulau di Denmark. Nama dari keju ini diambil dari nama sebuah biara kuno dan dilindungi oleh . Untuk waktu yang lama keju ini diproduksi di biara Esrom di pulau tersebut dan kemudian keju ini pun sempat terlupakan. Resep pembuatan keju ini kemudian ditemukan kembali dan dikembangkan oleh Institut Keju Denmark pada tahun 1951. Keju Esrom memiliki bentuk persegi panjang dengan berat 7 ons hingga 2 kilogram. Bagian dalam keju ini berwarna kuning pucat dan sangat lembut dengan lubang-lubang kecil yang tak beraturan. Kulit keju Esrom sangat tipis dan berwarna seperti jerami. Di Denmark, keju ini dikonsumsi bersama dengan roti, tomat, dan timun. (in)
- L´Esrom, ou Danish Port Salut est un fromage à pâte molle se rapprochant des fromages de type trappiste, de couleur jaune pâle, à base de lait de vache, avec un arôme piquant et une saveur douce. Il contient de nombreux petits trous et a une texture élastique et onctueuse. Couramment utilisé comme fromage de table ou à fondue, il est également bon dans les gratins ou les sandwichs. L´esrom est similaire au havarti ou bien encore au Saint-Paulin. En raison de sa saveur intense, il s´accommode bien avec les bières brunes et les vins rouges. Il est mûri lentement durant une période de 10 à 12 semaines, puis moulé dans des moules rectangulaires. Il a une croûte jaune-brun. Il tire son nom du monastère de l´abbaye d´Esrum, où il a été produit jusqu'en 1559. Le processus de préparation de l´Esrom a été redécouvert en 1951. L´esrom et le danablu sont les deux seuls fromages danois bénéficier d´une Indication géographique protégée de l'Union européenne, ce qui signifie qu'ils ne peuvent être produits qu´au Danemark, à base de lait danois et par des laiteries approuvées qui produisent ces fromages selon des spécifications établies. (fr)
- Эсром (дат. Esrom) — датский полутвёрдый сыр из коровьего молока. Другое название — англ. Danish Port Salut. Один из сыров изначально изготавливаемых монахами траппистами. Обладает бледно-желтым цветом, острым ароматом и насыщенным сладковатым вкусом. (ru)
- 埃斯罗姆奶酪（Esrom），產自丹麥，發明於1930年代。埃斯罗姆奶酪有扁平長方形的外殼，外殼多數以金屬薄膜包裹，芝士肉為黃色，質地柔軟，肉身上有形狀規則的洞眼。此芝士的保存性較佳，放在陰涼的地方下可保存數星期。 (zh)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2589 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:certification
| |
| dbp:country
| |
| dbp:name
| |
| dbp:othernames
| |
| dbp:source
| |
| dbp:texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Esrom nebo také Danish Port Salut je název dánského světle žlutého, plnotučného uzrálého sýra z kravského mléka. (cs)
- Esrom ist eine dänische, hellgelbe Käsesorte aus Kuhmilch. Der Name des Käses geht auf das gleichnamige Kloster in Dänemark zurück. Noch heute wird dort Käse nach einem überlieferten Rezept dieses Klosters produziert. Charakteristisch für Esrom ist sein kräftiger Geschmack. Er wird in Form rechteckiger Blöcke hergestellt, die Rinde ist gelblich, der Teig hell mit reiskorngroßen, unregelmäßigen Löchern. Die Herstellung des Esroms ist geschützt und auf Dänemark beschränkt. Nur Käse aus dänischer Milch darf den Namen Esrom tragen. (de)
- Esrom, or Danish Port Salut cheese is a Trappist-style pale yellow semi-soft cow's milk cheese with a pungent aroma and a full, sweet flavour. (en)
- Esrom es un queso danés con indicación geográfica protegida a nivel europeo. Es un queso también conocido como el «Port-Salut danés». Es tipo trapense. Su nombre deriva del monasterio de Esrom donde se produjo hasta 1559. El proceso para elaborar esrom fue redescubierto en 1951. (es)
- Esrom adalah keju dari negara Denmark yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang telah dipasteurisasi. Keju ini berasal dari pulau di Denmark. Nama dari keju ini diambil dari nama sebuah biara kuno dan dilindungi oleh . Untuk waktu yang lama keju ini diproduksi di biara Esrom di pulau tersebut dan kemudian keju ini pun sempat terlupakan. Resep pembuatan keju ini kemudian ditemukan kembali dan dikembangkan oleh Institut Keju Denmark pada tahun 1951. Keju Esrom memiliki bentuk persegi panjang dengan berat 7 ons hingga 2 kilogram. Bagian dalam keju ini berwarna kuning pucat dan sangat lembut dengan lubang-lubang kecil yang tak beraturan. Kulit keju Esrom sangat tipis dan berwarna seperti jerami. Di Denmark, keju ini dikonsumsi bersama dengan roti, tomat, dan timun. (in)
- Эсром (дат. Esrom) — датский полутвёрдый сыр из коровьего молока. Другое название — англ. Danish Port Salut. Один из сыров изначально изготавливаемых монахами траппистами. Обладает бледно-желтым цветом, острым ароматом и насыщенным сладковатым вкусом. (ru)
- 埃斯罗姆奶酪（Esrom），產自丹麥，發明於1930年代。埃斯罗姆奶酪有扁平長方形的外殼，外殼多數以金屬薄膜包裹，芝士肉為黃色，質地柔軟，肉身上有形狀規則的洞眼。此芝士的保存性較佳，放在陰涼的地方下可保存數星期。 (zh)
- L´Esrom, ou Danish Port Salut est un fromage à pâte molle se rapprochant des fromages de type trappiste, de couleur jaune pâle, à base de lait de vache, avec un arôme piquant et une saveur douce. Il contient de nombreux petits trous et a une texture élastique et onctueuse. Il tire son nom du monastère de l´abbaye d´Esrum, où il a été produit jusqu'en 1559. Le processus de préparation de l´Esrom a été redécouvert en 1951. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Esrom (cs)
- Esrom (en)
- Esrom (de)
- Esrom (es)
- Esrom (in)
- Esrom (fr)
- Эсром (ru)
- 埃斯罗姆奶酪 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
