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- El pique macho o pique a lo macho es un plato típico de Bolivia. Consiste en trozos de carne de vaca y patatas fritas. También se le añade cebolla, locoto, huevos duros, queso cortado, mostaza, mayonesa y kétchup. Las porciones más pequeñas se denominan pique, mientras que el pique macho es una gran porción, normalmente picante debido al locoto. Los creadores de este plato son Evangelina Rojas Vargas y Honorato Quiñones Andia, del restaurante El Prado, en Cochabamba, Bolivia. Se cuenta que en los años 70 unos clientes asiduos a este restaurante, entre ellos pilotos de la aerolínea LAB, pidieron a Evangelina que les preparara un nuevo plato para agasajar a sus amigos. Uno de los comensales, debido al picante del plato, exclamó que «este es un picado para machos», siendo un plato muy solicitado desde entonces. (es)
- Pique macho (Spanish pronunciation: [pike ˈmatʃo]) or Pique a lo macho is a typical Bolivian food. It is a heaped plate consisting of bite-sized pieces of beef, and french fry-cut potatoes. Added to this mixture are onions, locoto, boiled egg, mustard, mayonnaise, and ketchup. Smaller portions are simply called pique; pique macho is a huge portion, and traditionally spicy hot because of the pimenton. Urban legend suggests that this is because you are macho if you can finish one by yourself, though most diners opt to share the dish amongst a pair or a group. Another legend says that a group of workers, late at night, drunk, were hungry. The owner of the restaurant said they were closing and had nothing. The group of workers insisted that they would eat anything. The owner proceeded to chop what she had left of the ingredients that constitute the pique macho and served them really spicy to help with their drunkenness. She then said "Piquen" si son "machos", eat it if you think you're man enough, and that is how it got the name of Pique Macho. The "Pique Macho" or "Pique a lo Macho" was created by Mr. Honorato Quinones and his wife Evangelina Gomez Quinones, owners of "Restaurante Miraflores" in Cochabamba, Bolivia. (en)
- Le pique macho est un mets typique de Bolivie. Il consiste en des morceaux de viande de bœuf accompagnés de patates frites, auxquels sont ajoutés des oignons, du locoto et des œufs durs, en plus de moutarde, de mayonnaise et de ketchup comme condiments. Les portions les plus petites sont appelées pique, alors que le pique macho constitue une grande portion, normalement piquante en raison du locoto. Les créateurs de ce repas sont Evangelina Rojas Vargas et Honorato Quiñones Andia du restaurant El Prado à Cochabamba. Une histoire raconte que, durant les années 1970, quelques clients réguliers de ce restaurant ont demandé à Evangelina de leur préparer une nouvelle assiette. Un des convives aurait affirmé, en raison du piquant de l'assiette, que « ceci est un repas pour les hommes », ce qui contribua dès lors à l'attrait de l'assiette, dont plusieurs voulaient vérifier à quel point il était piquant. (fr)
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- El pique macho o pique a lo macho es un plato típico de Bolivia. Consiste en trozos de carne de vaca y patatas fritas. También se le añade cebolla, locoto, huevos duros, queso cortado, mostaza, mayonesa y kétchup. Las porciones más pequeñas se denominan pique, mientras que el pique macho es una gran porción, normalmente picante debido al locoto. (es)
- Pique macho (Spanish pronunciation: [pike ˈmatʃo]) or Pique a lo macho is a typical Bolivian food. It is a heaped plate consisting of bite-sized pieces of beef, and french fry-cut potatoes. Added to this mixture are onions, locoto, boiled egg, mustard, mayonnaise, and ketchup. Smaller portions are simply called pique; pique macho is a huge portion, and traditionally spicy hot because of the pimenton. Urban legend suggests that this is because you are macho if you can finish one by yourself, though most diners opt to share the dish amongst a pair or a group. (en)
- Le pique macho est un mets typique de Bolivie. Il consiste en des morceaux de viande de bœuf accompagnés de patates frites, auxquels sont ajoutés des oignons, du locoto et des œufs durs, en plus de moutarde, de mayonnaise et de ketchup comme condiments. Les portions les plus petites sont appelées pique, alors que le pique macho constitue une grande portion, normalement piquante en raison du locoto. (fr)
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