| dbo:abstract
|
- La pruna seca és el fruit sec d'una varietat de pruner cultivat, dit pruner d'empelt. Es consumeix tal qual, en acompanyament de plats salats, o en darreries ensucrades. En raó de les seves virtuts laxatives, la pruna seca es pot consumir per a facilitar el . A Occitània, el pruneau d'Agen (al departament de l'Òlt i Garona a laNova Aquitània) és protegit d'ençà del 2002 en tota la Unió Europea per una indicació geogràfica protegida. D'altres ciutats com Brinhòla, Tours, o Dijon (Vitteaux) eren conegudes, sobretot al S. XIX, per les seves prunes seques. A la Suïssa romanda i al Franc Comtat, el terme de pruneau s'aplica també a les prunes, més particularment a les quetsches. (ca)
- الخَوخ المُجفف أو البرقوق المجفف أو القَراصيا (بالإنجليزية: Prune) هو ثمار بعض أنواع الفصيلة الوردية وخاصة الخوخ الشائع. (ar)
- Die Trockenpflaume (auch Backpflaume, in Österreich Dörrzwetschke) ist eine getrocknete Pflaume, also ein Trockenobst. Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen. Prünellen galten früher als besonders feines Trockenobst und wurden vor allem in Südfrankreich produziert. Je nach Qualitätsklasse unterschied man Imperial-, Königs-, Demi-Choir- und Katharinenpflaumen sowie Pistolets- und Brignoler Prünellen. (de)
- Sekpruno, Seka pruno aŭ Sekigita pruno, estas senakvigita pruno. Ĝi estas enkadrigita en la sekaj fruktoj, kvankam per si mem estas nur sekigita frukto, dame kiel oni sekigas figojn, abrikotojn, persikojn, vinberojn, ktp. Ajna variaĵoj estas submetebla al la procezo de sekigo. Menciindas la sekprunoj originaj de la usona ŝtato Kalifornio, kvankam ilia prilaborado kaj konsumo estas amplekse disvastigitaj en la tuta Mediteranea regiono. Antikve la procezo estis sekigo per suna agado, kvankam aktuale oni enkondukis la mekanikan sekigon. La sekprunoj elstaras pro la kvanto de fibro, mineraloj kaj kontraŭoksidigiloj kiujn ili enhavas, pro kio estas natura rimedo tre uzata por lukti kontraŭ neforta konstipo. (eo)
- Aranpasa edo aran melatua aran idor gozoa da. Berez, fruitu lehor moduan sailkatzen dute nahiz eta fruitu lehortua izan. (eu)
- La ciruela pasa, también llamada guindón en el Perú, es una ciruela deshidratada. Erróneamente se suele englobar dentro de la categoría de los frutos secos, aunque en sí misma realmente es una fruta desecada; del mismo modo que lo son otras frutas que se deshidratan para su consumo, tales como los higos, albaricoques, melocotones, uvas, etcétera. Cualquier variedad de ciruela es susceptible de someterse al proceso de desecación. Sobresalen las ciruelas pasas originarias del estado de California, aunque su elaboración y consumo están ampliamente difundidos en toda la Cuenca del Mediterráneo.[cita requerida]. No todas las especies o variedades de ciruelas pueden convertirse en ciruelas pasas. Una ciruela pasa es el fruto de pulpa firme (ciruela) de las variedades de Prunus domestica que tiene un alto contenido de sólidos solubles y no fermenta durante el secado. El uso del término "ciruela pasa" para las ciruelas frescas está en desuso, excepto cuando se aplica a las variedades de ciruela cultivadas para el secado. (es)
- Le pruneau est le fruit séché d'une variété de prunier cultivé, nommé prunier d'Ente. On le consomme nature, en accompagnement de plats salés, ou dans des desserts sucrés. En raison de ses vertus laxatives, le pruneau peut être consommé pour faciliter le transit intestinal. En France, le pruneau d'Agen est protégé depuis 2002 dans l'ensemble de l'Union européenne par une indication géographique protégée. D'autres villes comme Brignoles, Tours, ou Dijon (Vitteaux) étaient connues, surtout au XIXe siècle, pour leurs pruneaux. En Suisse romande et en Franche-Comté, le terme de pruneau s’applique aussi aux prunes, plus particulièrement aux quetsches. Au Québec, ce terme désigne des prunes fraîches de proportions presque sphériques et à la peau rouge foncé, donc qui ne sont ni de la variété d'Ente ni des quetsches. (fr)
- A prune is a dried plum, most commonly from the European plum (Prunus domestica). Not all plum species or varieties can be dried into prunes. A prune is the firm-fleshed fruit (plum) of Prunus domestica varieties that have a high soluble solids content, and does not ferment during drying. Use of the term "prune" for fresh plums is obsolete except when applied to varieties of plum grown for drying. Most prunes are freestone cultivars (the pit is easy to remove), whereas most plums grown for fresh consumption are clingstone (the pit is more difficult to remove). Prunes are 64% carbohydrates including dietary fiber, 2% protein, a rich source of vitamin K, and a moderate source of B vitamins and dietary minerals. The sorbitol content of dietary fiber likely provides the laxative effect associated with consuming prunes. Contrary to the name, boiled plums or prunes are not used to make sugar plums. (en)
- Prune adalah buah kering dari kultivar mana pun, sebagian besar dari mereka atau . Penggunaan istilah untuk buah-buahan segar sudah usang dan tidak digunakan kecuali jika digunakan untuk varietas yang ditanam untuk pengeringan. Kebanyakan plum kering adalah kultivar benih pot (mudah dihilangkan), sementara sebagian besar plum lain ditanam untuk kegunaan segar adalah biji yang ditutupi (biji lebih sulit dihilangkan). (in)
- 프룬(영어: Prune)은 서양 자두를 말린 것이다. 보통의 자두는 씨가 있는 상태로 건조를 시키면 부패한다. 하지만 프룬의 원재료인 서양자두는 씨가 있는 상태로 건조시켜도 부패하거나 발효하지 않는다. 그렇기 때문에 프룬은 ‘말린 자두’, ‘건자두’라고 불리기도 한다. 프룬은 건조되는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생기는데 이것은 천연방부제 역할을 하여 프룬의 부패를 막아준다. 쉽게 부패하지 않는 성질 덕분에 휴대가 용이하다. (ko)
- プルーン（英: prune）は、セイヨウスモモ (Prunus domestica) のプルーン（）、レイヌクロード（Reine Claude、）、イエローエッグ、インペラスト（ブループラム）、ロンバード、、、ミラベル（）、サンジョリアン各系統の内、果汁の少ないプルーン系統から作られる乾果または生果である。 (ja)
- Śliwki suszone – produkt spożywczy z suszonych owoców śliwy, zaliczany do bakalii. Mogą być spożywane surowe lub przetworzone. Stanowią składnik wielu potraw w kuchni polskiej i innych kuchniach świata. Suszenie śliwek pozwala na ich długotrwałe przechowywanie.Przepisy w zakresie jakości i ich przechowywania zawiera Polska Norma PN-A-75201:1997 Produkty owocowe – Śliwki suszone. (pl)
- Черносли́в — чаще всего любая слива в сушёном виде. Относится к сухофруктам. (ru)
- Чорно́слив — сушені плоди слив. В Україні відомий також копчений чорнослив, його плоди мають специфічний запах і смак диму. Слива відома з часів Римської імперії. Багата вітамінами групи В. Використання: для приготування компотів, лікувального харчування при хворобах кишечника, нирок, серця. Настій із чорносливу рекомендується пити за проблем зі шлунком. Для сушіння беруть сорти слив з групи угорок — плоди темно-фіолетового забарвлення і яйцеподібні форми. Середній вміст цукру в сушених сливах не перевищує 39-41 %, у свіжих сливах — від 10 до 12 %. (uk)
- 李子乾（英語：prune）是以李子製成的果乾。通常用西梅李製作，稱為西梅乾、洋李乾或洋李脯。用來製作李子乾的李子一般是離核型，與其他粘核型的李子有所不同。 西梅乾含有 64% 的水，包括膳食纖維、2% 的蛋白質、豐富的維生素 K 以及適量的維生素 B 和膳食礦物質。山梨糖醇中的膳食纖維含量可能提供與食用西梅相關的通便作用。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- الخَوخ المُجفف أو البرقوق المجفف أو القَراصيا (بالإنجليزية: Prune) هو ثمار بعض أنواع الفصيلة الوردية وخاصة الخوخ الشائع. (ar)
- Die Trockenpflaume (auch Backpflaume, in Österreich Dörrzwetschke) ist eine getrocknete Pflaume, also ein Trockenobst. Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen. Prünellen galten früher als besonders feines Trockenobst und wurden vor allem in Südfrankreich produziert. Je nach Qualitätsklasse unterschied man Imperial-, Königs-, Demi-Choir- und Katharinenpflaumen sowie Pistolets- und Brignoler Prünellen. (de)
- Aranpasa edo aran melatua aran idor gozoa da. Berez, fruitu lehor moduan sailkatzen dute nahiz eta fruitu lehortua izan. (eu)
- Prune adalah buah kering dari kultivar mana pun, sebagian besar dari mereka atau . Penggunaan istilah untuk buah-buahan segar sudah usang dan tidak digunakan kecuali jika digunakan untuk varietas yang ditanam untuk pengeringan. Kebanyakan plum kering adalah kultivar benih pot (mudah dihilangkan), sementara sebagian besar plum lain ditanam untuk kegunaan segar adalah biji yang ditutupi (biji lebih sulit dihilangkan). (in)
- 프룬(영어: Prune)은 서양 자두를 말린 것이다. 보통의 자두는 씨가 있는 상태로 건조를 시키면 부패한다. 하지만 프룬의 원재료인 서양자두는 씨가 있는 상태로 건조시켜도 부패하거나 발효하지 않는다. 그렇기 때문에 프룬은 ‘말린 자두’, ‘건자두’라고 불리기도 한다. 프룬은 건조되는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생기는데 이것은 천연방부제 역할을 하여 프룬의 부패를 막아준다. 쉽게 부패하지 않는 성질 덕분에 휴대가 용이하다. (ko)
- プルーン（英: prune）は、セイヨウスモモ (Prunus domestica) のプルーン（）、レイヌクロード（Reine Claude、）、イエローエッグ、インペラスト（ブループラム）、ロンバード、、、ミラベル（）、サンジョリアン各系統の内、果汁の少ないプルーン系統から作られる乾果または生果である。 (ja)
- Śliwki suszone – produkt spożywczy z suszonych owoców śliwy, zaliczany do bakalii. Mogą być spożywane surowe lub przetworzone. Stanowią składnik wielu potraw w kuchni polskiej i innych kuchniach świata. Suszenie śliwek pozwala na ich długotrwałe przechowywanie.Przepisy w zakresie jakości i ich przechowywania zawiera Polska Norma PN-A-75201:1997 Produkty owocowe – Śliwki suszone. (pl)
- Черносли́в — чаще всего любая слива в сушёном виде. Относится к сухофруктам. (ru)
- Чорно́слив — сушені плоди слив. В Україні відомий також копчений чорнослив, його плоди мають специфічний запах і смак диму. Слива відома з часів Римської імперії. Багата вітамінами групи В. Використання: для приготування компотів, лікувального харчування при хворобах кишечника, нирок, серця. Настій із чорносливу рекомендується пити за проблем зі шлунком. Для сушіння беруть сорти слив з групи угорок — плоди темно-фіолетового забарвлення і яйцеподібні форми. Середній вміст цукру в сушених сливах не перевищує 39-41 %, у свіжих сливах — від 10 до 12 %. (uk)
- 李子乾（英語：prune）是以李子製成的果乾。通常用西梅李製作，稱為西梅乾、洋李乾或洋李脯。用來製作李子乾的李子一般是離核型，與其他粘核型的李子有所不同。 西梅乾含有 64% 的水，包括膳食纖維、2% 的蛋白質、豐富的維生素 K 以及適量的維生素 B 和膳食礦物質。山梨糖醇中的膳食纖維含量可能提供與食用西梅相關的通便作用。 (zh)
- La pruna seca és el fruit sec d'una varietat de pruner cultivat, dit pruner d'empelt. Es consumeix tal qual, en acompanyament de plats salats, o en darreries ensucrades. En raó de les seves virtuts laxatives, la pruna seca es pot consumir per a facilitar el . A Occitània, el pruneau d'Agen (al departament de l'Òlt i Garona a laNova Aquitània) és protegit d'ençà del 2002 en tota la Unió Europea per una indicació geogràfica protegida. D'altres ciutats com Brinhòla, Tours, o Dijon (Vitteaux) eren conegudes, sobretot al S. XIX, per les seves prunes seques. (ca)
- Sekpruno, Seka pruno aŭ Sekigita pruno, estas senakvigita pruno. Ĝi estas enkadrigita en la sekaj fruktoj, kvankam per si mem estas nur sekigita frukto, dame kiel oni sekigas figojn, abrikotojn, persikojn, vinberojn, ktp. Ajna variaĵoj estas submetebla al la procezo de sekigo. Menciindas la sekprunoj originaj de la usona ŝtato Kalifornio, kvankam ilia prilaborado kaj konsumo estas amplekse disvastigitaj en la tuta Mediteranea regiono. Antikve la procezo estis sekigo per suna agado, kvankam aktuale oni enkondukis la mekanikan sekigon. (eo)
- La ciruela pasa, también llamada guindón en el Perú, es una ciruela deshidratada. Erróneamente se suele englobar dentro de la categoría de los frutos secos, aunque en sí misma realmente es una fruta desecada; del mismo modo que lo son otras frutas que se deshidratan para su consumo, tales como los higos, albaricoques, melocotones, uvas, etcétera. (es)
- A prune is a dried plum, most commonly from the European plum (Prunus domestica). Not all plum species or varieties can be dried into prunes. A prune is the firm-fleshed fruit (plum) of Prunus domestica varieties that have a high soluble solids content, and does not ferment during drying. Use of the term "prune" for fresh plums is obsolete except when applied to varieties of plum grown for drying. Most prunes are freestone cultivars (the pit is easy to remove), whereas most plums grown for fresh consumption are clingstone (the pit is more difficult to remove). (en)
- Le pruneau est le fruit séché d'une variété de prunier cultivé, nommé prunier d'Ente. On le consomme nature, en accompagnement de plats salés, ou dans des desserts sucrés. En raison de ses vertus laxatives, le pruneau peut être consommé pour faciliter le transit intestinal. En France, le pruneau d'Agen est protégé depuis 2002 dans l'ensemble de l'Union européenne par une indication géographique protégée. D'autres villes comme Brignoles, Tours, ou Dijon (Vitteaux) étaient connues, surtout au XIXe siècle, pour leurs pruneaux. (fr)
|
