| dbo:abstract
|
- كعكة الألبان الثلاثة أو كعكة الألبان الثلاثة الإسفنجية أو كعكة تريس ليخس (بالإسبانية: pastel de tres leches أو torta de tres leches أو bizcocho de tres leches) هي كعكة إسفنجية وفي بعض الوصفات كعكة زبدة منقوعة في ثلاث أنواع من الحليب، وهذه الأنواع هي الحليب المبخر والحليب المكثف والقشدة الثقيلة. تكون كعكة الألبان الثلاثة عند عدم استخدام الزبدة خفيفة للغاية مع العديد من فقاعات الهواء، هذا الملمس المتميز هو الذي يمنع الكعكة من أن تصبح ذات قوام رطب أكثر من اللازم على الرغم من نقعها في مزيج مكون ثلاثة ألبان. (ar)
- Tres leches (Spanisch, auf Deutsch etwa „drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Kolumbien, Mexiko, Peru, Venezuela und dem spanischsprachigen Zentralamerika. Der Kuchen ist ein mit drei verschiedenen Milchprodukten (Sahne, Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch) getränkter Biskuitkuchen oder Rührteig. (de)
- Hiru esne (gaztelaniaz: Tres leches) hiru esne motaz bustiriko bizkotxo bat da, Latin Amerikako ohiko azkenburukoa. Hiru esneak hauek dira: esne krema, esne kondentsatua eta esne lurrindua. Arrautza zuringozko merenge batez eta marraskinoan bainatutako gereziz laguntzen da, eta haustutako kanelaz hautseztatua da. Ohi, errezetak ez darama gurinik, eta horregatik du egitura hanpatua. Apaindura, ezberdina izan daiteke, tokiaren edo jan behar duenaren arabera. Erdialdeko Amerika eta Mexikoko azkenburuko tradizional bat da, Peru, Venezuela eta Hego Amerikako beste herrialde batzuetan ere jaten den arren. Bere jatorria, Nikaraguan du, non, jatetxe esklusiboetan prestatzen zen. Esaten denez, bizkotxo andaluziarraren antzeko azkenburuko bat da. Bere jatorria, Andaluzian egon daiteke, Nikaraguan eta Venezuelan oso azkenburuko ospetsua baita, Andaluziaren eragin handiko herrialdeak. (eu)
- El pastel, tarta, o torta de tres leches es un postre tradicional hispanoamericano,pero también conocido en países como Albania, Japóny Corea del Sur. Consiste en un bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre. Suele acompañarse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y por eso tiene una textura esponjosa. La decoración puede variar dependiendo de la región o del gusto del comensal. Se puede utilizar fondant, chantilly o merengue. Lo más común es que sea decorada con merengue y espolvoreada con canela. Sin embargo y en vista de los nuevos estilos de decoración; hay reposteros que prefieren usar crema chantilly, elaborada a partir de cremas vegetales obteniendose un mayor rendimiento y mayor versatilidad. De igual manera se ha hecho cada vez más común encontrar rellenos en este tipo de tortas, siendo muy popular el de crema chantilly con trozos de frutas. Es clave que la receta use un bizcocho aireado, generalmente hecho batiendo huevos y azúcar hasta que los ingredientes estén integrados y la mezcla aumente su volumen. Para el líquido la receta más comúnmente usada es de 1 lata de leche condensada (por lo general trae 396 gramos), 1 lata de leche evaporada (puede traer hasta 400 gramos), y una cajita de crema de leche (casi siempre trae 200 gramos). Todos estos ingredientes se baten para integrar bien, no hace falta agregarle azúcar. Puede prepararse de diferentes maneras, por ejemplo se puede agregar chocolate a la decoración o bien agregar dulce de leche (cajeta/manjar/arequipe), o alguna bebida alcohólica (ron, brandy, anís, etc.) a la mezcla del tres leches. O hacer el bizcocho con cacao en polvo, lo que le dará sabor a chocolate. (es)
- Le gâteau aux trois laits est un gâteau qui tirerait ses origines de l'Europe médiévale. Il a été popularisé en Amérique Latine sous le nom de tres leches en espagnol, « trois laits » en français, vers le début du XXe siècle car la recette figurait sur le dos des paquets de lait condensé de Nestlé, qui a établi ses usines en Argentine, Chili, Colombie, Cuba, Mexique, Pérou et Venezuela. Le gâteau est également très populaire en Amérique Centrale ainsi qu'en Europe de l'Est ; il est appelé trileçe en Turquie et en Albanie. Ce gâteau est baigné et/ou composé de trois types différents de lait : du lait entier (ou de la crème), du lait concentré non sucré et du lait concentré sucré. (fr)
- La tres leches (dallo spagnolo "tre latti") è una torta messicana composta da un pan di Spagna imbevuto nel latte evaporato, in quello condensato, e nella panna. (it)
- A tres leches cake (lit. 'three milks cake'; Spanish: pastel de tres leches, torta de tres leches or bizcocho de tres leches), also known as pan tres leches (lit. 'three milks bread'), is a sponge cake—soaked in three kinds of milk: evaporated milk, condensed milk, and whole milk. Tres leches is a very light cake, with many air bubbles. This distinct texture is why it does not have a soggy consistency, despite being soaked in a mixture of three types of milk. (en)
- トレスレチェケーキ（英語: tres leches cake,スペイン語: torta de tres leches,pan tres leches。スペイン語で「3種類の牛乳を使ったケーキ」、「3種類の牛乳を使ったパン」という意味）は、数多くのレシピがあるスポンジケーキ。無糖練乳, 加糖練乳, クリームの3種類の牛乳に漬けたバターケーキである。 バターを使用しないと、トレスレチェケーキは多くの気泡を含んだとても軽いケーキになる。このはっきりとした歯ごたえは、3種類の牛乳を混合した液体に漬けているにもかかわらず、ふやけた粘度を持たないことに起因している。 (ja)
- 트레스 레체스(스페인어: tres leches)는 라틴아메리카에서 널리 즐겨먹는 후식이다. 스펀지 케이크를 세 가지 유제품(유크림, 무당연유, 가당연유)에 담가 만든다. 스페인어 "트레스(tres)"는 "셋(3)"을, "레체(leche)"는 "젖, 우유"를 뜻한다. 추가로 둘세 데 레체나 저온 살균 우유를 넣어 콰트로 레체스(스페인어: cuatro leches)를 만들기도 하고, 거기에 코코넛밀크까지 추가해 싱코 레체스(스페인어: cinco leches)를 만들기도 한다. 스페인어 "콰트로(cuatro)"와 "싱코(cinco)"는 각각 "넷(4)", "다섯(5)"을 뜻한다. 알바니아와 발칸반도 및 터키에서도 인기 있는 후식이다. 트리레치아(알바니아어: trileçja), 트리레체(마케도니아어: трилече, 세르비아어: три леће, 튀르키예어: trileçe) 등으로 불린다. (ko)
- Торт «Три молока» (исп. Tres Leches, или Torta De Tres Leches (от испанского «торт „Три молока“»), также называется Pan Tres Leches («трёхмолочный хлеб») — десерт, представляющий собой масляный торт, пропитанный тремя видами молока: сгущённым молоком, топлёным молоком и сливками. (ru)
- 特蕾斯蛋糕(Tres Leche)亦称三奶蛋糕，是一種海綿蛋糕。在一些食譜中，牛油蛋糕有3種牛奶，包括淡奶，煉奶和重奶油。没有使用黄油的特蕾斯蛋糕非常轻，有很多气泡。 (zh)
|
| dbo:alias
|
- Torta de tres leches, pan tres leches, bizcocho de tres leches, pastel de tres leches. (en)
|
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- Cake base;evaporated milk,condensed milk,heavy cream
|
| dbo:region
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4696 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- Torta de tres leches, pan tres leches, bizcocho de tres leches, pastel de tres leches. (en)
|
| dbp:caption
|
- A decorated slice of tres leches cake (en)
|
| dbp:imageSize
| |
| dbp:mainIngredient
|
- Cake base; evaporated milk, condensed milk, heavy cream (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:region
| |
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- كعكة الألبان الثلاثة أو كعكة الألبان الثلاثة الإسفنجية أو كعكة تريس ليخس (بالإسبانية: pastel de tres leches أو torta de tres leches أو bizcocho de tres leches) هي كعكة إسفنجية وفي بعض الوصفات كعكة زبدة منقوعة في ثلاث أنواع من الحليب، وهذه الأنواع هي الحليب المبخر والحليب المكثف والقشدة الثقيلة. تكون كعكة الألبان الثلاثة عند عدم استخدام الزبدة خفيفة للغاية مع العديد من فقاعات الهواء، هذا الملمس المتميز هو الذي يمنع الكعكة من أن تصبح ذات قوام رطب أكثر من اللازم على الرغم من نقعها في مزيج مكون ثلاثة ألبان. (ar)
- Tres leches (Spanisch, auf Deutsch etwa „drei Milchsorten“) ist eine traditionelle Süßspeise aus Kolumbien, Mexiko, Peru, Venezuela und dem spanischsprachigen Zentralamerika. Der Kuchen ist ein mit drei verschiedenen Milchprodukten (Sahne, Kondensmilch und gezuckerter Kondensmilch) getränkter Biskuitkuchen oder Rührteig. (de)
- Le gâteau aux trois laits est un gâteau qui tirerait ses origines de l'Europe médiévale. Il a été popularisé en Amérique Latine sous le nom de tres leches en espagnol, « trois laits » en français, vers le début du XXe siècle car la recette figurait sur le dos des paquets de lait condensé de Nestlé, qui a établi ses usines en Argentine, Chili, Colombie, Cuba, Mexique, Pérou et Venezuela. Le gâteau est également très populaire en Amérique Centrale ainsi qu'en Europe de l'Est ; il est appelé trileçe en Turquie et en Albanie. Ce gâteau est baigné et/ou composé de trois types différents de lait : du lait entier (ou de la crème), du lait concentré non sucré et du lait concentré sucré. (fr)
- La tres leches (dallo spagnolo "tre latti") è una torta messicana composta da un pan di Spagna imbevuto nel latte evaporato, in quello condensato, e nella panna. (it)
- A tres leches cake (lit. 'three milks cake'; Spanish: pastel de tres leches, torta de tres leches or bizcocho de tres leches), also known as pan tres leches (lit. 'three milks bread'), is a sponge cake—soaked in three kinds of milk: evaporated milk, condensed milk, and whole milk. Tres leches is a very light cake, with many air bubbles. This distinct texture is why it does not have a soggy consistency, despite being soaked in a mixture of three types of milk. (en)
- トレスレチェケーキ（英語: tres leches cake,スペイン語: torta de tres leches,pan tres leches。スペイン語で「3種類の牛乳を使ったケーキ」、「3種類の牛乳を使ったパン」という意味）は、数多くのレシピがあるスポンジケーキ。無糖練乳, 加糖練乳, クリームの3種類の牛乳に漬けたバターケーキである。 バターを使用しないと、トレスレチェケーキは多くの気泡を含んだとても軽いケーキになる。このはっきりとした歯ごたえは、3種類の牛乳を混合した液体に漬けているにもかかわらず、ふやけた粘度を持たないことに起因している。 (ja)
- 트레스 레체스(스페인어: tres leches)는 라틴아메리카에서 널리 즐겨먹는 후식이다. 스펀지 케이크를 세 가지 유제품(유크림, 무당연유, 가당연유)에 담가 만든다. 스페인어 "트레스(tres)"는 "셋(3)"을, "레체(leche)"는 "젖, 우유"를 뜻한다. 추가로 둘세 데 레체나 저온 살균 우유를 넣어 콰트로 레체스(스페인어: cuatro leches)를 만들기도 하고, 거기에 코코넛밀크까지 추가해 싱코 레체스(스페인어: cinco leches)를 만들기도 한다. 스페인어 "콰트로(cuatro)"와 "싱코(cinco)"는 각각 "넷(4)", "다섯(5)"을 뜻한다. 알바니아와 발칸반도 및 터키에서도 인기 있는 후식이다. 트리레치아(알바니아어: trileçja), 트리레체(마케도니아어: трилече, 세르비아어: три леће, 튀르키예어: trileçe) 등으로 불린다. (ko)
- Торт «Три молока» (исп. Tres Leches, или Torta De Tres Leches (от испанского «торт „Три молока“»), также называется Pan Tres Leches («трёхмолочный хлеб») — десерт, представляющий собой масляный торт, пропитанный тремя видами молока: сгущённым молоком, топлёным молоком и сливками. (ru)
- 特蕾斯蛋糕(Tres Leche)亦称三奶蛋糕，是一種海綿蛋糕。在一些食譜中，牛油蛋糕有3種牛奶，包括淡奶，煉奶和重奶油。没有使用黄油的特蕾斯蛋糕非常轻，有很多气泡。 (zh)
- El pastel, tarta, o torta de tres leches es un postre tradicional hispanoamericano,pero también conocido en países como Albania, Japóny Corea del Sur. Consiste en un bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre. Suele acompañarse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y por eso tiene una textura esponjosa. (es)
- Hiru esne (gaztelaniaz: Tres leches) hiru esne motaz bustiriko bizkotxo bat da, Latin Amerikako ohiko azkenburukoa. Hiru esneak hauek dira: esne krema, esne kondentsatua eta esne lurrindua. Arrautza zuringozko merenge batez eta marraskinoan bainatutako gereziz laguntzen da, eta haustutako kanelaz hautseztatua da. Ohi, errezetak ez darama gurinik, eta horregatik du egitura hanpatua. Apaindura, ezberdina izan daiteke, tokiaren edo jan behar duenaren arabera. (eu)
|
| rdfs:label
|
- كعكة الألبان الثلاثة (ar)
- Tres leches (de)
- Hiru esne (eu)
- Tres leches (es)
- Tres leches (it)
- Gâteau aux trois laits (fr)
- トレスレチェケーキ (ja)
- 트레스 레체스 (ko)
- Tres leches cake (en)
- Три молока (торт) (ru)
- 特蕾斯蛋糕 (zh)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
